全 文 ：园 　艺 　学 　报 　2004 , 31 (1) : 97～98
Acta Horticulturae Sinica
收稿日期 : 2003 - 03 - 03 ; 修回日期 : 2003 - 11 - 123 通讯作者　E2mail : zhjzhu @zju1edu1cn
白菜镉积累基因型差异研究
李德明　朱祝军 3 　钱琼秋
(浙江大学园艺系 , 杭州 310029)
摘 　要 : 采用 87 个白菜品种 , 于春夏和秋冬两生长季节在镉 (Cd) 污染土壤中进行植株地上部 Cd 积
累差异研究。结果表明 , 不同品种间镉含量存在极显著差异 , 且春夏季高于秋冬季。
关键词 : 白菜 ; 镉 ; 积累 ; 季节 ; 基因型
中图分类号 : S 634 　　文献标识码 : A 　　文章编号 : 05132353X (2004) 0120097202
Investigation of Genotypic Difference of Cadmium Contents in Shoots of Brassica
campestris ssp. chinensis
Li Deming , Zhu Zhujun 3 , and Qian Qiongqiu
( Department of Horticulture , Zhejiang University , Hangzhou 310029 , China)
Abstract : Cadmium contents in the shoots of 87 cultivars of pakchoi (Brassica campestris ssp . chinensis L. )
were studied in a Cd2contaminated soil in two growth seasons. Significant differences of shoot Cd contents were
found among the cultivars. Cd contents in spring and summer were higher than in autumn and winter.
Key words : Pakchoi ; Cadmium content ; Growth season ; Genotype
1 　目的、材料与方法
镉 (Cd) 是生物毒性最强的重金属之一 , 其在蔬菜中的积累问题日益受到关注〔1～3〕。原产我国的
白菜 〔Brassica campestris (L. ) ssp . chinensis (L. ) Makino〕, 包括普通白菜变种、乌塌菜变种、菜薹
(菜心) 变种等 , 多在城市近郊与中远郊种植 , 易受工业发展带来的 Cd 污染。据报道 , 芸薹属植物
Cd 积累能力存在基因型差异〔4〕。因此筛选 Cd 低积累品种对无公害蔬菜生产具有重要意义。
从浙江、江苏、广东等地收集有代表性的 87 个白菜品种 , 于 2001 年 10 月～2002 年 3 月 (秋冬
季) 和 2002 年 4～5 月 (春夏季) 在浙江大学华家池校区农场 Cd 污染土壤 (Cd 6 mg·kg - 1干土) 中以
盆栽形式进行品种比较试验。每品种均为 6 株/ 盆 , 4 次重复 , 长出真叶后施园试营养液 , 共施 4 次。
植株达 7～9 片真叶时采收 , 洗净 , 烘干 , 磨细。加 HNO3 5 mL 和 HClO4 2 mL 消煮后 , 用 ICP2AES 测
定 Cd 含量。数据采用 DPS 软件进行统计分析。
2 　结果与分析
表 1 表明 , 在秋冬季 , 青岛交配 9121、80 天油青、超纯四季、红薹菜、苏州青等品种地上部 Cd
含量均低于 6125 mg·kg - 1DM , 显著低于其它品种 ( P < 0105) , 属于低 Cd 积累品种类群 ; 台湾明珠、
全年油青、十月红二号、小叶青、抗热一号等品种均高于 23172 mg·kg - 1 DM , 且显著高于其它品种
( P < 0105) , 属高 Cd 积累品种类群。在春夏季 , 中箕白菜、杂交黄叶二号、乌油菜、无锡白、沪青
一号等品种 Cd 含量均低于 17168 mg·kg - 1 DM , 且显著低于其它品种 ( P < 0105) , 属于低 Cd 积累品种
类群 ; 油冬儿、小叶青、华青千禧、高华青梗、苏州青等品种表现为高 Cd 积累 , 均高于 74111 mg·
kg - 1 DM , 且显著高于其它品种 ( P < 0105) 。秋冬季试验中低、高 Cd 积累品种 Cd 含量相差 3180 倍以
上 , 春夏季试验中两类群相差 4119 倍以上。春夏季栽培植株 Cd 含量较高 , 可能与春夏季气温较高、
植株蒸腾速率较高有关。
表 1 　两生长季节 87 个白菜品种植株地上部镉含量
Table 1 　Cadmium contents in the shoots of 87 cultivars of pakchoi in two growth seasons (mg·kg - 1 DM)
品种
Cultivar
秋冬栽培
In autumn
and winter
春夏栽培
In spring
and summer
品种
Cultivar
秋冬栽培
In autumn
and winter
春夏栽培
In spring
and summer
乌油菜 Wuyoucai 6188 ±1178 14151 ±2138 绿元帅 LüYuanshuai 11125 ±1141 37135 ±9183
红薹菜 Hongtaicai 5173 ±2106 17139 ±2194 见杆青菜 Jiangan Qingcai 8139 ±1173 40124 ±8111
无锡白 Wuxibai 7168 ±2112 15157 ±3151 十月红二号 Shiyuehong 2 26113 ±2106 23171 ±6118
中箕白菜 Zhongqi Baicai 12114 ±4102 12111 ±1167 黄心菜 Huangxincai 11118 ±1138 39142 ±8165
超纯四季 Chaochun Siji 5158 ±0145 19186 ±4148 高梗白 Gaogengbai 10161 ±1193 41117 ±5157
迟花矮脚黑叶 Chihua Aijiao Heiye 6174 ±0130 19196 ±1153 五月蔓 Wuyueman 12182 ±0159 40149 ±12179
80 天油青 80 d2youqing 5134 ±0101 22147 ±2166 抗热杂交 Kangre Zajiao 10131 ±2164 44120 ±9144
束腰矮秆白 Shuyao Aiganbai 9162 ±3113 20118 ±3142 四季黄秧 Siji Huangyang 9113 ±1186 45180 ±10174
湘研菜薹 Xiangyan Caitai 7148 ±0188 22152 ±1112 抗热 605 Kangre 605 11131 ±2120 44145 ±6152
花叶高秆白 Huaye Gaoganbai 9153 ±1140 20165 ±7109 夏优高抗 Xiayou Gaokang 12144 ±0180 44105 ±7123
夏冬青 Xiadongqing 12174 ±1166 17150 ±2105 油青四九 Youqing Sijiu 10145 ±0127 46152 ±15175
红霸王 Hongbawang 7155 ±1119 22181 ±6147 矮宝青 Aibaoqing 20140 ±2126 36172 ±3133
杂交黄叶二号 Zajiao Huangye 2 16143 ±6121 14134 ±3136 大头青江白 Datou Qingjiangbai (Taiwan) 11187 ±1195 45155 ±9165
白梗菜心 Baigeng Caixin 8188 ±1192 22121 ±4184 2 号油青 Youqing 2 8143 ±1127 49163 ±8105
五峰抗热青 Wufeng Kangreqing 15148 ±2159 16174 ±2149 早熟白菜薹 Zaoshu Baicaitai (B) 10179 ±0177 50123 ±9111
黑心乌 Heixinwu 9190 ±1176 23159 ±2176 青岛交配 9121 Qingdao Jiaopei9121 4170 ±0173 57186 ±16183
无勺白 Wushaobai 6199 ±1146 27187 ±3175 独秀红 Duxiuhong 9111 ±0192 53169 ±3172
抗热将军 Kangre Jiangjun 7188 ±1193 26199 ±8138 四九 31 号 Sijiu 31 18172 ±3131 46101 ±3165
黄叶四九232 Huangye Sijiu232 6169 ±0117 29101 ±4131 沪青一号 Huqing 1 19118 ±3132 17167 ±5119
七宝 Qibao 12171 ±1114 23157 ±2124 绿霸王 LüBawang 7137 ±0173 30146 ±1142
8902 红菜薹 8902 Hongcaitai 8174 ±1153 27192 ±3167 矮抗青 Aikangqing 12101 ±2190 52190 ±2149
箭秆白 Jianganbai 13103 ±3188 26126 ±1118 高雄甜脆 Gaoxiong Tiancui 8103 ±0129 57104 ±4107
黑油冬儿 Heiyoudongpier 12136 ±2104 27110 ±2185 赤叶条更 Chiye Tiaogeng 12159 ±1117 53169 ±7163
50 天油青 50 d2youqing 12101 ±0125 27167 ±1136 湘园菜薹 Xiangyuan Caitai 10182 ±1182 55176 ±1111
青江白菜 Qingjiang Baicai 19175 ±2166 20114 ±2181 矮脚葵扇黑叶 Aijiao Kuishan Heiye 20144 ±2197 46140 ±3159
九月鲜 Jiuyuexian 6179 ±1150 33114 ±1173 60 天油青 60 d2youqing 11109 ±3122 55199 ±12105
抗热青一号 Kangreqing 1 13124 ±2198 27109 ±7170 31 号甜菜心 Tiancaixin 31 10136 ±0104 58128 ±6152
黑油白菜 Heiyou Baicai 12145 ±0129 28111 ±1110 葵扇黑叶 Kuishan Heiye 16182 ±2145 53167 ±2167
乌塌菜 Wutacai 13107 ±3189 29105 ±10158 45 天油青 45 d2youqing 12152 ±0131 58156 ±2128
上海青 Shanghai Qing( Kangbing) 15187 ±3132 26153 ±1121 水口白菜 Shuikou Baicai (Texuan) 14109 ±2188 57129 ±9138
矮脚黄 Aijiaohuang 13174 ±2149 29143 ±7115 油青 18 号 Youqing 18 10179 ±0140 65143 ±9102
70 天油青 70d2youqing 19176 ±1176 23160 ±5102 苏州青 Suzhouqing 5181 ±1124 74110 ±8138
超级霸王 Chaoji Bawang 11180 ±1189 31158 ±2138 矮脚大头青江 Aijiao Datou Qingjiang15163 ±2166 69149 ±15187
汕头甜白菜 Shantou Tianbaicai 8169 ±0117 35177 ±13117 水口黄叶 Shuikou Huangye 17164 ±4114 68101 ±2116
大头小叶青 Datou Xiaoyeqing 9193 ±1167 34175 ±1197 抗热一号 Kangre 1 25119 ±1106 61103 ±14133
蚕白菜 Can Baicai 12169 ±2126 32168 ±3141 上海青 Shanghai Qing 23171 ±2116 64114 ±3132
矮箕 Aiqi 12139 ±3106 33110 ±3170 矮脚奶白菜 Aijiao Naibaicai 23172 ±4192 64118 ±11155
502 四季 502 Siji 17145 ±3167 28110 ±10156 高华青梗 Gaohua Qinggeng 9160 ±2109 78166 ±12149
热优二号 Reyou 2 14147 ±4125 31149 ±4140 华青千禧 Huaqing Qianxi 15117 ±2128 82139 ±8122
绿冠 LüGuan 7116 ±1152 39160 ±9170 全年油青 Quannian Youqing 50170 ±0156 51198 ±7117
勺白菜 Shaobaicai 9138 ±1110 37178 ±5181 小叶青 Xiaoyeqing 25188 ±3103 82177 ±1161
抗热青三号 Kangreqing 3 19137 ±2189 27199 ±6146 杭油冬 Hangyoudong 11185 ±1128 106164 ±4171
四月慢 Siyueman 12179 ±1132 35118 ±4162 台湾明珠 Taiwan Mingzhu 80160 ±8175 60107 ±16173
黄叶四九 Huangye Sijiu 9175 ±0143 38143 ±5144 S E 1140 4149
　　注 : 数据为平均值±标准误。Note : Data represent as mean ±SD .
参考文献 :
1 　Satarug S , Baker J R , Urbenjapol S , et al . A global perspective on cadmium pollution and toxicity in non2occupationally exposed population. Toxi2
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