全 文 ：园 　艺 　学 　报 　2005, 32 (4) : 757
Acta Horticulturae Sinica
收稿日期 : 2005 - 04 - 04; 修回日期 : 2005 - 05 - 26
基金项目 : 吉林省科技厅自然科学基金资助项目 (990214)
参加本项工作的还有 : 焦培娟、张宝香、杨义明、刘中合、赵淑兰、孙克娟、马玉坤、尹立荣、李伟、李绍勋等同志。
酿造干红葡萄酒新品种 ‘左优红 ’
宋润刚 1 　路文鹏 1 　郭太君 1 　刘景宽 2 　沈育杰 1 　林兴桂 1 　李晓红 1 　郭振贵 2
(1 中国农业科学院特产研究所 , 吉林 132109; 2 吉林省集安市经济开发区 , 集安 134002)
摘 　要 : ‘左优红 ’由 ‘79226218’与 ‘74212326’杂交育成。在吉林市地区果实 9月中旬成熟。果粒
圆形、蓝黑色 , 单粒 1136 g, 果穗 14418 g。果实含可溶性固形物 1815% ～2414% , 总酸 11191% ～
11447% , 出汁率 6614%。干红酒质好 , 抗寒性强 , 产量高 , 抗病性强。
关键词 : 山葡萄 ; 品种 ; 酿酒
中图分类号 : S 66311　　文献标识码 : B　　文章编号 : 05132353X (2005) 0420757201
1979年采用山葡萄雌能花品种 ‘左山二 ’作母本与 ‘小红玫瑰 ’ (欧亚种酿酒葡萄 ) 进行种间
杂交 , 从杂交一代中选育出低酸、高糖优良单株 ‘79226218’。1987年用 ‘79226218’作母本与山葡
萄低酸、高糖两性花品系 ‘74212326’(‘73134’ב双庆 ’) 杂交 , 从后代中选育出的酿造干红山葡萄
酒新品种 ‘左优红 ’。该品种 2005年通过吉林省农作物品种审定委员会审定。
品种特征特性
生长势强。成熟枝条黄褐色 , 嫩梢黄绿色。幼叶浅绿色 , 成龄叶片绿色 , 较厚 , 具褶 , 浅三裂 ,
下裂刻较深 , 叶片上缘平展 , 下部呈漏斗形。两性花 , 花序平均着生 529朵小花。果穗圆锥形 , 平均
质量 14418 g, 最大 89212 g; 果粒着生中等紧密 , 略有小青粒 , 果粒圆形 , 果粒平均质量 1136 g, 果
皮蓝黑色。果实含可溶性固形物 1815% ～ 2412% , 总酸 11191% ～ 11447% , 单宁 010291% ～
010337% , 出汁率 6614%。酒质 : 宝石红色 , 具典型品种香气 , 果香浓郁 , 酒香悦人 , 酒体醇厚 ,
适宜单品种酿酒。自花授粉结果率 3311%。每一结果枝上的平均果穗数 1192个。在吉林市左家地区
5月上旬萌芽 , 6月中旬开花 , 9月中旬果实充分成熟 , 早果 , 6年生树平均产量 16192 t/hm2。丰产、
抗病、抗寒、抗旱力较强。栽培 13年仅发生较轻的霜霉病 (病情指数平均为 712)。
栽培技术要点
适宜在年无霜期 125 d, ≥10℃活动积温 2 700℃以上 , 冬季极端最低气温不低于 - 37℃的地区栽
培。在辽宁沈阳以北 , 植株越冬需下架简易防寒 (下架枝蔓埋严土即可 )。单臂篱架和小棚架栽培。
要挖定植沟 , 栽植密度 3 333～4 000株 / hm2。采用固定主蔓龙干形整枝 , 开花前 5～7 d在结果枝最
前端花序前留 4～5片叶摘心。初花期和盛花期各喷布 1次 013%的硼酸水溶液。雨季来临前的 6月下
旬 , 每隔 10 d左右喷布 1次等量 180～200倍的波尔多液来预防霜霉病。
A New D ry2red Brew ing Grape Var iety‘Zuoyouhong’
Song Rungang1 , Lu W enpeng1 , Guo Taijun1 , L iu J ingkuan2 , Shen Yujie1 , L in Xinggui1 , L i Xiaohong1 ,
and Guo Zhengui2
( 1 Institu te of Specia l Econom icW ild A nim al and P lant, Ch inese A cadem y of A gricultura l Science, Ch inese A cadem y of A gricultural
Sciences, J ilin 132109, Ch ina; 2 Econom y D evelopm ent Zone of J ipian C ity, J ipian 134002, Ch ina)
Abstract: ‘Zuoyouhong’ is a hybrid cultivar derived from ‘79226218’ ב74212326’. The ripening
time of berry is in the m iddle ten days of Sep tember in J ilin city area. It is round and blue2black. The average
mass of a single berry is 1136 g. The fruit cluster is conical, weighing 14418 g, fruit soluble solid content is
1815% - 2414% , fruit total acid is 11191% - 11447% and fruit juice rate is 6614% which fruit for brewing
high quality dry2red grape wine. ‘Zuoyouhong’ is high cold2resistance, high yield and high disease2resistance.
Key words: V itis am u rensis Rup r. ; Variety; B rewing wine