全 文 ：植物科学学报　 ２０１４ꎬ ３２(５): ５１７~５２１
Ｐｌａｎｔ Ｓｃｉｅｎｃｅ Ｊｏｕｒｎａｌ
　 　 ＤＯＩ:１０􀆰 １１９１３ / ＰＳＪ􀆰 ２０９５－０８３７􀆰 ２０１４􀆰 ５０５１７
不同株龄薰衣草花生物学性状和精油主要化学成分研究
廖祯妮１ꎬ２ꎬ 黄 青２∗ꎬ 程启明２ꎬ 于晓英１∗ꎬ 李晓鹏３ꎬ 刘恩学３
(１. 湖南农业大学园艺园林学院ꎬ 长沙 ４１０１２８ꎻ ２. 中国科学院城市环境研究所ꎬ 城市环境与
健康重点实验室ꎬ 厦门 ３６１０２１ꎻ ３. 昆明青龙景观工程有限公司ꎬ 昆明 ６５００３４)
摘　 要: 为了解不同株龄薰衣草花生物学性状、 精油主要化学成分及含量差异ꎬ 以昆明薰衣草 ＣＡＳ０８ (Ｌａｖａｎ￣
ｄｕｌａ ａｎｇｕｓｔｉｆｏｌｉａ Ｍｉｌｌ. × Ｌａｖａｎｄｕｌａ ｌａｔｉｆｏｌｉａ Ｍｅｄｉｋ.)为试材ꎬ 对不同株龄(一年生、 两年生和三年生)薰衣草的花
枝、 精油提取率和精油成分变化进行了研究ꎮ 结果显示ꎬ 不同株龄薰衣草的单支花生物学性状差异显著(Ｐ <
０􀆰 ０５)ꎻ 薰衣草花精油的提取率在不同株龄间有差异ꎬ 分别为一年生熏衣草花精油提取率 ３􀆰 ４０％、 两年生
２􀆰 ３７％和三年生 ３􀆰 ６０％ꎻ 薰衣草 ＣＡＳ０８花精油的主要成分有桉叶油醇、 芳樟醇、 樟脑和红没药醇ꎬ 株龄对精油
中各化学成分的相对含量有影响ꎮ 本研究结果可为云南薰衣草产业化发展及持续开发利用提供科学依据ꎮ
关键词: 薰衣草ꎻ 株龄ꎻ 生物学性状ꎻ 精油
中图分类号: Ｑ９４６􀆰 ８５　 　 　 　 　 文献标识码: Ａ　 　 　 　 　 文章编号: ２０９５￣０８３７(２０１４)０５￣０５１７￣０５
　 　 　 收稿日期: ２０１４￣０３￣１２ꎬ 退修日期: ２０１４￣０５￣２８ꎮ
　 基金项目: 国家科技支撑计划项目(２０１４ＢＡＤ１４Ｂ０４)ꎻ 中国科学院重点部署项目(ＫＺＺＤ￣ＥＷ￣１６￣０２)ꎮ
　 作者简介: 廖祯妮(１９８９－)ꎬ 女ꎬ 硕士研究生ꎬ 从事城市与城郊生态环境保育高值农业研究(Ｅ￣ｍａｉｌ: ｚｎｌｉａｏ＠ｉｕｅ􀆰 ａｃ􀆰 ｃｎ)ꎮ
　 ∗通讯作者(Ａｕｔｈｏｒ ｆｏｒ ｃｏｒｒｅｓｐｏｎｄｅｎｃｅ􀆰 Ｅ￣ｍａｉｌ: ｙｕｘｉａｏｙｉｎｇ１５７８＠ｈｕｎａｕ􀆰 ｎｅｔꎻ ｑｈｕａｎｇ＠ｉｕｅ􀆰 ａｃ􀆰 ｃｎ)ꎮ
Ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ Ｐｌａｎｔ Ａｇｅ ｏｎ Ｂｏｔａｎｉｃａｌ Ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ ａｎｄ Ｃｈｅｍｉｃａｌ
Ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ ｏｆ Ｅｓｓｅｎｔｉａｌ Ｏｉｌ ｆｒｏｍ Ｌａｖａｎｄｉｎ
ＬＩＡＯ Ｚｈｅｎ￣Ｎｉ１ꎬ２ꎬ ＨＵＡＮＧ Ｑｉｎｇ２∗ꎬ ＣＨＥＮＧ Ｑｉ￣Ｍｉｎｇ２ꎬ ＹＵ Ｘｉａｏ￣Ｙｉｎｇ１∗ꎬ ＬＩ Ｘｉａｏ￣Ｐｅｎｇ３ꎬ ＬＩＵ Ｅｎ￣Ｘｕｅ３
(１. Ｈｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒｅ ａｎｄ Ｌａｎｄｓｃａｐｅ Ｃｏｌｌｅｇｅꎬ Ｈｕｎａｎ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙꎬ Ｃｈａｎｇｓｈａ ４１０１２８１ꎬ Ｃｈｉｎａꎻ ２. Ｋｅｙ Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ
ｏｆ Ｕｒｂａｎ Ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ ＆ Ｈｅａｌｔｈꎬ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ｕｒｂａｎ Ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔꎬ Ｃｈｉｎｅｓｅ Ａｃａｄｅｍｙ ｏｆ Ｓｃｉｅｎｃｅｓꎬ Ｘｉａｍｅｎ
３６１０２１ꎬ Ｃｈｉｎａꎻ ３. Ｋｕｎｍｉｎｇ Ｑｉｎｇｌｏｎｇ Ｌａｎｄｓｃａｐｅ Ｐｒｏｊｅｃｔ Ｃｏ. ＬＴＤꎬ Ｋｕｎｍｉｎｇ ６５００３４ꎬ Ｃｈｉｎａ)
Ａｂｓｔｒａｃｔ: Ｗｅ ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｄ ｃｈａｎｇｅｓ ｉｎ ｂｏｔａｎｉｃａｌ ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ ａｎｄ ｅｓｓｅｎｔｉａｌ ｏｉｌｓ ｆｒｏｍ ｔｈｅ
ｆｌｏｗｅｒｓ ｏｆ ｌａｖａｎｄｉｎ ａｔ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｐｌａｎｔ ａｇｅｓ. Ｔｈｉｓ ｒｅｓｅａｒｃｈ ｆｏｃｕｓｅｄ ｏｎ ｃｈａｎｇｅｓ ｉｎ ｔｈｅ ｆｌｏｗｅｒｓ ａｎｄ
ｂｏｔｈ ｃｏｎｔｅｎｔ ａｎｄ ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ ｏｆ ｅｓｓｅｎｔｉａｌ ｏｉｌ ｅｘｔｒａｃｔｅｄ ｆｒｏｍ ｌａｖａｎｄｉｎ ＣＡＳ０８ ( Ｌａｖａｎｄｕｌａ
ａｎｇｕｓｔｉｆｏｌｉａ Ｍｉｌｌ. × Ｌａｖａｎｄｕｌａ ｌａｔｉｆｏｌｉａ Ｍｅｄｉｋ.) ｏｆ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ａｇｅｄ ｐｌａｎｔｓ ｃｏｌｌｅｃｔｅｄ ｆｒｏｍ Ｙｕｎｎａｎꎬ
Ｃｈｉｎａ. Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｓ ( Ｐ < ０􀆰 ０５) ｉｎ ｂｏｔａｎｉｃａｌ ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ
ａｍｏｎｇ ｔｈｅ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ａｇｅｄ ｆｌｏｗｅｒｓ ｏｆ ｌａｖａｎｄｉｎ ＣＡＳ０８. Ｍｏｒｅｏｖｅｒꎬ ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｓ ｉｎ ｅｓｓｅｎｔｉａｌ ｏｉｌ
ｃｏｎｔｅｎｔ ａｌｓｏ ｏｃｃｕｒｒｅｄ ｉｎ ａｎｎｕａｌꎬ ｂｉｅｎｎｉａｌ ａｎｄ ｔｈｒｅｅ￣ｙｅａｒ￣ｏｌｄ ｐｌａｎｔｓ ( ３􀆰 ４０％ꎬ ２􀆰 ３７％ ａｎｄ
３􀆰 ６０％ ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ) . Ｔｈｅ ｍａｊｏｒ ｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓ ｏｆ ｔｈｅ ｅｓｓｅｎｔｉａｌ ｏｉｌ ｗｅｒｅ ｅｕｃａｌｙｐｔｏｌꎬ ｌｉｎａｌｏｏｌꎬ
ｃａｍｐｈｏｒ ａｎｄ α￣ｂｉｓａｂｏｌｏｌ. Ｔｈｅ ａｇｅ ｏｆ ｐｌａｎｔｓ ｈａｄ ａｎ ｅｆｆｅｃｔ ｏｎ ｔｈｅ ｒｅｌａｔｉｖｅ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｃｈｅｍｉｃａｌ
ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｓ. Ｔｈｅ ｆｉｎｄｉｎｇｓ ｏｆ ｔｈｉｓ ｓｔｕｄｙ ｐｒｏｖｉｄｅ ａ ｒｅｆｅｒｅｎｃｅ ｆｏｒ ｔｈｅ ｉｎｄｕｓｔｒｉａｌｉｚａｔｉｏｎ ｏｆ ｌａｖａｎｄｉｎ
ａｎｄ ｓｕｓｔａｉｎａｂｌｅ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｏｆ ｏｉｌ ｃｏｎｔｅｎｔ ｆｒｏｍ ｐｌａｎｔｓ ｇｒｏｗｎ ｉｎ Ｙｕｎｎａｎ.
Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ: Ｌａｖａｎｄｉｎ ＣＡＳ０８ꎻ Ｐｌａｎｔ ａｇｅꎻ Ｂｏｔａｎｉｃａｌ ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓꎻ Ｅｓｓｅｎｔｉａｌ ｏｉｌ
　 　 薰衣草 ＣＡＳ０８(Ｌａｖａｎｄｕｌａ ａｎｇｕｓｔｉｆｏｌｉａ Ｍｉｌｌ. ×
Ｌａｖａｎｄｕｌａ ｌａｔｉｆｏｌｉａ Ｍｅｄｉｋ.)是唇形科多年生常绿亚
灌木ꎬ 叶片呈灰绿色ꎬ 根据季节等环境因素的变
化ꎬ 一年多次开花ꎮ 薰衣草原产地中海地区ꎬ 现主
产于法国、 英国、 中国和西班牙等地[１]ꎮ
薰衣草是一种提取精油的重要香料植物ꎬ 其精
油具有显著的抑菌、 抗氧化等生物活性及医疗保健
作用ꎬ 广泛用于医疗、 日化和食品行业[２ꎬ３]ꎮ 薰衣
草因其市场需求量大ꎬ 从而引起世界各地对薰衣草
的广泛引种栽培ꎬ 然而植物精油的化学组成复杂多
样ꎬ 精油化学成分受多种条件因素的影响ꎬ 包括品
种、 株龄等内在因素ꎬ 还有环境条件、 采摘时间和
提取方法等外在因素[３－５]ꎮ 目前国内外关于薰衣草
的栽培技术、 精油成分对比、 抗氧化性和抗菌性的
研究已有较多报道[２ꎬ６－１０]ꎻ 对其它香料植物ꎬ 如迷
迭香[１１]、 甜牛至[１２]、 香桂树[１３]等植物不同株龄
的精油含油率和成分变化也有研究报道ꎬ 为其最佳
收获期及栽培管理提供了参考ꎮ 但有关我国栽培的
不同株龄薰衣草花生物学性状、 精油产量及品质变
化的研究还鲜有报道ꎮ 因此ꎬ 我们通过对云南昆明
生长的不同株龄薰衣草 ＣＡＳ０８ 鲜花进行生物学性
状的观测ꎬ 并分析不同株龄对精油提取率、 化学成
分的影响ꎬ 以期为云南薰衣草合理换茬、 品种更
换、 轮作等栽培管理提供理论依据ꎬ 为今后薰衣草
产业化发展、 薰衣草资源可持续利用奠定基础ꎮ
１　 实验材料
１􀆰 １　 仪器与试剂
仪器: 水蒸气蒸馏提取装置(厦门大学订制)ꎬ
气相色谱￣质谱联用仪(美国安捷伦 ７８９０Ａ￣５９７５Ｃ)ꎮ
试剂: 高效液相色谱乙醚购自美国 Ｔｅｄｉａ 公司ꎬ 系
列正烷烃(Ｃ８ ~ Ｃ２０)混合标样、 桉叶油醇、 樟脑及
芳樟醇标准品均购自美国 Ｓｉｇｍａ公司ꎮ
１􀆰 ２　 植物材料
以云南昆明栽种的薰衣草 ＣＡＳ０８(Ｌａｖａｎｄｕｌａ
ａｎｇｕｓｔｉｆｏｌｉａ Ｍｉｌｌ. × Ｌａｖａｎｄｕｌａ ｌａｔｉｆｏｌｉａ Ｍｅｄｉｋ.)为试
材ꎬ 于 ２０１３年 ８月盛花期按株龄在大田中随机取
样ꎬ 取样时从第 ３个叶龄处剪取花枝ꎮ 采收株龄为
一年生(２０１２年定植)、 两年生(２０１１年定植)和三
年生(２０１０年定植)的花枝ꎮ 鲜花采收后及时测定薰
衣草花的生物学性状ꎬ 并立即提取薰衣草花精油ꎬ
来不及提取的薰衣草鲜花保存于－２０℃冰箱备用ꎮ
２　 实验方法
２􀆰 １　 花生物学性状测定
在采集的不同株龄花枝样品中各随机抽取 ２５
枝鲜花进行测定ꎬ 测定指标包括花枝长(第一片叶
到花序顶端距离ꎬ ｃｍ)、 花穗长(最低端的花盘到
花序顶端距离ꎬ ｃｍ)、 花轮数(轮)、 最底端花轮
的花萼数(粒)ꎮ
２􀆰 ２　 精油提取
采用水蒸气蒸馏法提取薰衣草精油ꎮ 提取时ꎬ
花与水的比例为 １ ∶１２(ｇ / ｍＬ)ꎬ 花水混合后置于
２０００ ｍＬ圆底烧瓶中ꎬ 恒温加热至沸腾后开始计
时ꎬ 恒温加热 ９０ ｍｉｎ 后停止加热ꎮ 分离出收集器
中的上层液体即为毛油ꎻ 经无水硫酸钠脱水ꎬ 得无
水精油ꎬ 收集精油于 ４℃避光保存ꎬ 待测ꎬ 每个样
品 ５次重复ꎮ 薰衣草精油得率计算公式为: 得油
率 ＝ 精油产量(ｍＬ) /薰衣草花质量(ｇ)×１００％
２􀆰 ３　 薰衣草精油化学成分分析
２􀆰 ３􀆰 １　 精油 ＧＣ￣ＭＳ成分分析方法[９]
色谱条件: 色谱柱为 ＨＰ￣５ＭＳ 石英毛细管柱
(３０ ｍ × ２５０ μｍꎬ 膜厚 ０􀆰 ２５ μｍ)ꎬ 载气 Ｈｅ
(９９􀆰 ９９９９％)ꎬ 进样量 １ μＬꎬ 分流比 ４０ ∶ １ꎻ 流量
４０ ｍＬ / ｍｉｎꎬ 升温程序: 从 ４５℃ 开 始ꎬ 保 持
１０ ｍｉｎꎻ 然后以 ３℃/ ｍｉｎ 升温到 ７０℃ꎻ 从 ７０℃以
１℃/ ｍｉｎ升温到 ９５℃ꎻ 再从 ９５℃以 ８℃/ ｍｉｎ 升温
到 １３５℃ꎻ 最后从 １３５℃以 ５℃/ ｍｉｎ升温到 ２３０℃ꎮ
进样口温度 ２５０℃ꎮ
质谱条件: ＥＩ源ꎬ 电离电压 ７０ ｅＶꎬ ｍ/ ｚ扫描
范围 ４５ ~ ５００ ａｍｕꎬ 离子源温度 ２３０℃ꎬ 四级杆
温度 １５０℃ꎮ
２􀆰 ３􀆰 ２　 保留指数测定
与薰衣草花精油的 ＧＣ￣ＭＳ 检测条件相同ꎬ 对
系列正烷烃(Ｃ８ ~ Ｃ２０)混标进样分析ꎬ 分别记录
各正烷烃的保留时间ꎮ 保留指数计算参照 Ｒｏｂｅｒｔ
等[１４]的方法ꎬ 即:
ＲＩ ＝ １００ ｎ ＋ １００ ( ｔ ｘ － ｔ ｎ ) / ( ｔ ｎ ＋ １ － ｔ ｎ )ꎮ
式中ꎬ ｎ和 ｎ＋１表示待分析化合物(ｘ)流出前
后的正构烷烃所含碳原子的数目ꎬ ｔｘ表示待分析化
合物的保留时间ꎬ ｔｎ表示第 ｎ个碳原子数的正构烷
烃保留时间ꎮ
２􀆰 ４　 数据处理
采用 ＳＰＳＳ １８􀆰 ０进行数据分析ꎮ
３　 结果与分析
３􀆰 １　 株龄对薰衣草花生物学性状的影响
不同株龄薰衣草对其花的生物学性状有一定的
８１５ 植 物 科 学 学 报 第 ３２卷　
影响(表 １)ꎬ 其中ꎬ 花穗总长相对较稳定ꎬ 无显著
性差异ꎻ 两年生薰衣草花轮数与一年生、 三年生的
花轮数有显著差异(Ｐ < ０􀆰 ０５)ꎻ 三年生薰衣草花
枝明显变短ꎬ 与一年生、 二年生薰衣草花枝相比差
异极显著 (Ｐ < ０􀆰 ０１)ꎻ 两年生薰衣草花枝的花粒
数相对较多ꎬ 与一年生、 三年生的花粒数差异极显
著 (Ｐ < ０􀆰 ０１)ꎮ
３. ２　 精油提取率分析
通过对不同株龄薰衣草花精油提取率进行比较
分析ꎬ 结果显示ꎬ 精油提取率随着株龄的增长呈先
降低后升高的趋势(图 １)ꎮ 两年生薰衣草花的含油
率相对较低ꎬ 为 ２􀆰 ３０％ꎬ 与一年生、 三年生的薰
衣草花精油提取率差异极显著(Ｐ < ０􀆰 ０１)ꎻ 一年
生和三年生的薰衣草花精油提取率分别为 ３􀆰 ４０％
和 ３􀆰 ６０％ꎬ 两者差异不显著ꎮ
３􀆰 ３　 精油成分分析
通过 ＧＣ￣ＭＳ 分析不同株龄薰衣草花精油样
品ꎬ 用峰面积归一法确定各主要化学成分的相对含
量ꎬ 并对相对峰面积大于 １􀆰 ０％的 ２０ 个化学成分
进行鉴定ꎻ 通过 ＭＳ 分析得到各化合物的质谱图ꎬ
将其逐个与 ＮＩＳＴ２􀆰 ０ 谱库提供的前 ８ 个参考物质
进行比对ꎬ 选择匹配度较高且保留指数与相关文献
保留指数值相近的化合物为最佳鉴定结果ꎮ 经鉴
定ꎬ 有 ２０个化合物的相对含量之和均占各精油样
品总量的 ９７％以上(表 ２)ꎬ 对其中 ３ 个主要化学
成分与标准品进行了对照确认(表 ２ 中粗体字标
出)ꎮ 鉴定结果表明ꎬ 薰衣草 ＣＡＳ０８ 的主要化学
成分为桉叶油醇、 芳樟醇、 樟脑和红没药醇ꎮ
株龄对各精油样品中的化学成分相对含量有一
定影响ꎬ 但不同株龄薰衣草花精油中的化学型并未
改变ꎮ 主导化学成分桉叶油醇的含量从一年生到两
年生花中有所下降ꎬ 而在三年生花中含量快速恢复
并上升(４８􀆰 ９０％)ꎻ 芳樟醇和红没药醇相对含量的变
化与桉叶油醇的变化相反ꎬ 呈先升后降的趋势ꎬ 但
变化不大ꎬ 芳樟醇保持在 １３􀆰 ４２％ ~ １５􀆰 ４５％之间ꎬ
红没药醇保持在 ７􀆰 ２３％ ~ １０􀆰 ５０％之间ꎻ 樟脑的相
对含量虽一直在下降ꎬ 但差异较小ꎻ 其它成分的相
对含量变化不明显ꎮ 不同株龄薰衣草花精油主要化
学成分相对含量的变化规律与精油提取率结果相似ꎬ
说明长年的栽培与采收并不会降低薰衣草植物体内
的次生代谢能力ꎬ 对精油的产出与品质影响不大ꎮ
４　 讨论
４􀆰 １　 生物学性状与株龄的关系
随着株龄的增长ꎬ 薰衣草经济收获指数发生了
改变ꎬ 即单枝薰衣草花的生物学性状经济收获指数
变小ꎮ 出现这种现象的原因ꎬ 推测可能是因土壤理
化性质发生了改变ꎬ 正如杨恒山等[１５]、 魏晓斌
等[１６]在对多年生紫花苜蓿研究中发现ꎬ 随着引种
栽培年限的递增ꎬ 根部土壤的速效磷和速效钾浓度
随之降低ꎮ 随着栽培年限的增加ꎬ 薰衣草根部有效
养分供应不足ꎬ 导致薰衣草生长受到一定影响ꎬ 最
终致使单枝薰衣草花的生物学性状收获指数变小ꎬ
即一年生和两年生薰衣草的花枝比三年生花枝要
长ꎮ 此外ꎬ 我们在大田中统计发现ꎬ 三年生单株薰
衣草上有花枝 ５００ 多枝ꎬ 两年生为 ２００ 枝左右ꎬ
而一年生单株薰衣草上仅有几十枝(未发表数据)ꎬ
这表明随着薰衣草植株年龄的增长ꎬ 株龄大的单株
薰衣草较株龄小的薰衣草花枝数要多ꎮ 薰衣草三年
生单株可能承载着比两年生或一年生植株多几倍甚
至 １０多倍生殖生长的能量与养分消耗ꎬ 即养分供
应不足导致三年生薰衣草花枝长度较两年生或一年
生短ꎮ 基于这种分析ꎬ 进一步推测薰衣草要获得更
高更稳定的产量ꎬ 需要在大田种植 ２ 年后补施基
肥ꎬ 以便确保薰衣草单枝花经济收获指数不变小ꎮ
除土壤理化性质影响作物生长之外ꎬ 土壤微生
表 １　 不同株龄薰衣草花的生物学性状
Ｔａｂｌｅ １　 Ｂｏｔａｎｉｃａｌ ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ ｏｆ ｌａｖａｎｄｉｎ ｏｆ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ａｇｅｄ ｐｌａｎｔｓ
株龄
Ｐｌａｎｔ ａｇｅ
花穗总长(ｃｍ)
Ｓｐｉｋｅ ｌｅｎｇｔｈ
花轮数(轮)
Ｖｅｒｔｉｃｉｌｌａｓｔｅｒ ｎｕｍｂｅｒ
花枝长(ｃｍ)
Ｆｌｏｗｅｒ ｂｒａｎｃｈ ｌｅｎｇｔｈ
花萼粒数(粒)
Ｆｌｏｗｅｒ ｎｕｍｂｅｒｓ ｐｅｒ ｃｙｍｅ
一年生 Ａｎｎｕａｌ ２１􀆰 ５２ ± １􀆰 ０７ ａ １３􀆰 ４０ ± ０􀆰 ６６ ａ ４７􀆰 ５６ ± １􀆰 ８６ Ａ １６􀆰 ５６ ± ０􀆰 ６３ Ａ
两年生 Ｂｉｅｎｎｉａｌ ２１􀆰 ２２ ± ０􀆰 ９６ ａ １４􀆰 ８０ ± ０􀆰 ６４ ｂ ５０􀆰 ３６ ± １􀆰 ３９ Ａ ２０􀆰 ２０ ± １􀆰 ４３ Ｂ
三年生 Ｔｈｒｅｅ ｙｅａｒｓ １９􀆰 ６４ ± ０􀆰 ６８ ａ １３􀆰 ９２ ± ０􀆰 ５７ ａ ４４􀆰 ０８ ± １􀆰 ４２ Ｂ １５􀆰 １６ ± ０􀆰 ４２ Ａ
　 　 注: 同列数据后不同小写字母表示差异显著(Ｐ < ０􀆰 ０５)ꎬ 不同大写字母表示差异极显著(Ｐ < ０􀆰 ０１)ꎮ 下同ꎮ
Ｎｏｔｅｓ: Ｖａｌｕｅｓ ｆｏｌｌｏｗｅｄ ｂｙ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｌｏｗｅｒ￣ｃａｓｅ ｌｅｔｔｅｒｓ ｉｎ ｔｈｅ ｓａｍｅ ｃｏｌｕｍｎ ｍｅａｎ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ａｔ ｔｈｅ ０􀆰 ０５ ｌｅｖｅｌ (Ｐ < ０􀆰 ０５)ꎬ
ａｎｄ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｃａｐｉｔａｌ ｌｅｔｔｅｒｓ ｉｎｄｉｃａｔｅ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ａｔ ｔｈｅ ０􀆰 ０１ ｌｅｖｅｌ (Ｐ < ０􀆰 ０１) . Ｓａｍｅ ｂｅｌｏｗ.
９１５　 第 ５期　 　 　 　 　 　 　 　 　 廖祯妮等: 不同株龄薰衣草花生物学性状和精油主要化学成分研究
$"#
Annual
!"#
Biennial
%"#
Three years
A
B
A
0
1
2
3
4
& Plant age
(
)
*
(%
)
Yi
el
ds
图 １　 不同株龄对薰衣草花精油提取率的影响
Ｆｉｇ􀆰 １　 Ａｖｅｒａｇｅ ｅｓｓｅｎｔｉａｌ ｏｉｌ ｙｉｅｌｄ ｉｎ ｆｌｏｗｅｒｓ
ｆｒｏｍ ｌａｖａｎｄｉｎ ｏｆ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ａｇｅｄ ｐｌａｎｔｓ
物与植物本身分泌的次生代谢产物也是影响作物生
长的重要因子ꎮ 本研究中尽管单枝花的经济收获性
状有所减少ꎬ 但与精油提取率、 品质和单位面积的
花枝总数没有相关性ꎮ 张新慧等[１７]对啤酒花的研
究认为ꎬ 不同株龄啤酒花根际微生物数量与微生物
种类多样性指数的减少是影响啤酒花产量与品质的
重要原因ꎬ 但我们认为薰衣草与啤酒花的研究结果
有所不同ꎬ 因为薰衣草是一种芳香植物ꎬ 本身会有
一定的挥发性物质产生ꎬ 并对一些微生物具有抑制
甚至杀灭作用ꎮ
４􀆰 ２　 薰衣草花精油的提取率及其化学成分与株龄
的关系
薰衣草精油主要存在于花萼裂片与花萼中ꎬ 通
常于盛花期采摘薰衣草花提取精油ꎮ 本研究一年
生、 两年生和三年生的薰衣草花精油提取率依次为
３􀆰 ４０％、 ２􀆰 ３７％和 ３􀆰 ６０％ꎬ 两年生花精油提取率
相对较低ꎬ 我们认为可能是因为局部小环境差异或
是品种特性所致ꎮ Ｈａｓｓｉｏｔｉｓ 等[１０]对薰衣草(Ｌ. ａｎ￣
ｇｕｓｔｉｆｏｌｉａ ｖａｒ. ｅｔｈｅｒｉｏ)连续 ６ 年的大田实验研究发
现ꎬ 第二年因春季雨水充足并在收获季节没有降雨ꎬ
使精油产量达到最高ꎬ 为 ８６􀆰 ２ ｋｇ / ｈｍ２ꎬ 而其它年
份精油产量略有下降ꎬ 这种情况也反映出气候因素
对精油产量的影响ꎮ Ｍｅｎａｒｙ 等[１８]对澳大利亚的 ４
个薰衣草品系 ３００多个株系(ＲＢ、 ＰＣ、 ＭＳ和 ＪＰ)
进行了 ２年的跟踪观测发现ꎬ ４ 个薰衣草精油提取
率年际间差异非常小ꎬ 不同株系或品系间的差异比
年际间差异更大ꎻ 同时ꎬ 对其不同氮肥水平实验中
发现薰衣草精油含有率与施肥水平没有相关性ꎮ 本
研究与 Ｍｅｎａｒｙ等的研究结果不同ꎬ 虽然本研究使
用的是同一品种相同株系种苗ꎬ 但薰衣草精油产量
不同株龄间的这种差异ꎬ 或许与种植地块微环境有
关ꎬ 当然外界环境因素与株龄对薰衣草精油产量的
影响哪一个占主导因子ꎬ 还有待进一步深入研究ꎮ
植物精油的化学组分相对含量变化较复杂ꎬ 薰
衣草ＣＡＳ０８一年生、两年生和三年生花精油中的
表 ２　 不同株龄薰衣草花精油化成成分及其相对含量
Ｔａｂｌｅ ２　 Ｃｈｅｍｉｃａｌ ｃｏｎｓｔｉｔｕｅｎｔｓ (％) ｉｄｅｎｔｉｆｉｅｄ ｉｎ ｔｈｅ ｅｓｓｅｎｔｉａｌ ｏｉｌｓ ｆｒｏｍ ｌａｖａｎｄｉｎ ｏｆ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ａｇｅｄ ｐｌａｎｔｓ
编号
Ｎｏ.
保留指数
ＲＩ
化合物名称
Ｃｏｍｐｏｕｎｄｓ
相对含量 Ｒｅｌａｔｉｖｅ ｃｏｎｔｅｎｔ (％)
一年生 Ａｎｎｕａｌ 二年生 Ｂｉｅｎｎｉａｌ ３年生 Ｔｈｒｅｅ ｙｅａｒｓ
１ ９２１ α￣蒎烯 α￣Ｐｉｎｅｎｅ ２􀆰 ３９ ２􀆰 ５４ ２􀆰 ７０
２ ９３４ 莰烯 Ｃａｍｐｈｅｎｅ ６􀆰 ９７ ｔｒ ｔｒ
３ ９６２ β￣蒎烯 β￣Ｐｉｎｅｎｅ ５􀆰 １４ ５􀆰 ６９ ５􀆰 ８４
４ ９８１ 月桂烯 Ｍｙｒｃｅｎｅ ｔｒ ０􀆰 ５８ ０􀆰 ５２
５ １０１４ 桉叶油醇 Ｅｕｃａｌｙｐｔｏｌ ４６􀆰 １６ ４３􀆰 ２３ ４８􀆰 ９０
６ １０２４ 反式罗勒烯 ｔｒａｎｓ￣Ｏｃｉｍｅｎｅ ｔｒ ｔｒ ０􀆰 ６０
７ １０２４ 罗勒烯 Ｏｃｉｍｅｎｅ ｔｒ ０􀆰 ５５ ｔｒ
８ １０５４ 反式氧化芳樟醇 ｔｒａｎｓ￣Ｌｉｎａｌｏｏｌ ｏｘｉｄｅ ０􀆰 ４６ ｔｒ ｔｒ
９ １０７０ 顺式氧化芳樟醇 ｃｉｓ￣Ｌｉｎａｌｏｏｌ ｏｘｉｄｅ ０􀆰 ５９ ｔｒ ｔｒ
１０ １０８７ 芳樟醇 Ｌｉｎａｌｏｏｌ １５􀆰 ２４ １５􀆰 ４５ １３􀆰 ４２
１１ １１１７ 松香芹醇 Ｐｉｎｏｃａｒｖｅｏｌ ０􀆰 ５５ ０􀆰 ４７ ０􀆰 ５２
１２ １１２３ 樟脑 Ｃａｍｐｈｏｒ １２􀆰 ３７ １１􀆰 ６１ １１􀆰 ４７
１３ １１２５ 顺式马鞭草烯醇 ｃｉｓ￣Ｖｅｒｂｅｎｏｌ ０􀆰 ４９ ０􀆰 ４４ ｔｒ
１４ １１４３ 龙脑 Ｂｏｒｎｅｏｌ ０􀆰 ５８ ０􀆰 ５７ ０􀆰 ５６
１５ １１４６ 松油醇 Ｔｅｒｐｉｎｅｏｌ １􀆰 １６ １􀆰 ２１ １􀆰 ２４
１６ １１５６ ４￣松油醇 ４ ￣Ｔｅｒｐｉｎｅｏｌ ０􀆰 ７０ ０􀆰 ６８ ０􀆰 ６９
１７ １１７０ α￣松油醇 α￣Ｔｅｒｐｉｎｅｏｌ ２􀆰 ０６ ２􀆰 ４５ ２􀆰 ３５
１８ １５６３ 石竹烯氧化物 Ｃａｒｙｏｐｈｙｌｌｅｎｅ ｏｘｉｄｅ ０􀆰 ６３ ０􀆰 ５５ ０􀆰 ５４
１９ １６３６ 红没药醇氧化物 Ｂｉｓａｂｏｌｏｌ ｏｘｉｄｅ Ｂ ０􀆰 ７８ ０􀆰 ７８ ０􀆰 ７６
２０ １６６５ α￣红没药醇 α￣Ｂｉｓａｂｏｌｏｌ ７􀆰 ２３ １０􀆰 ５０ ７􀆰 ８１
　 　 注: “ ｔｒ”表示化合物含量< １􀆰 ０％ꎮ
Ｎｏｔｅ: “ ｔｒ” ｍｅａｎｓ ｔｒａｃｅ (< １􀆰 ０％) .
０２５ 植 物 科 学 学 报 第 ３２卷　
主要化学成分(桉叶油醇、 芳樟醇、 樟脑、 红没药
醇)分别占总量的 ８２􀆰 ００％、 ８０􀆰 ７９％、 ８１􀆰 ６０％ꎬ
表明不同株龄薰衣草的主要成分类型相对含量差异
不显著ꎮ 其中一些成分ꎬ 如 α￣蒎烯和 β￣蒎烯等却
随株龄的变化呈规律性上升或下降ꎬ 这与 Ｍｅｎａｒｙ
等[１８]在澳大利亚薰衣草 ＭＳ、 ＪＰ 品系中观察到的
α￣蒎烯呈规律性上升的结果一致ꎻ 而 Ｚｈｅｌｊａｚｋｏｖ
等[１９] 对薰衣草 ( Ｌ. ａｎｇｕｓｔｉｆｏｌｉａ Ｍｉｌｌ.) 和神仙草
(Ｈｙｓｓｏｐｕｓ ｏｆｆｉｃｉｎａｌｉｓ Ｌ.)的研究发现ꎬ 芳樟醇、
乙酸芳樟酯却呈无规律性变化ꎬ 他们认为收获时间
(株龄和开花物候期)是影响其生物量、 精油产量、
以及芳樟醇和乙酸芳樟酯等相对浓度的重要因素ꎬ
本研究结果与之一致ꎮ 表明在薰衣草生产中要掌握
好薰衣草的采收时间ꎬ 以获得高品质的精油ꎮ
基于对薰衣草花生物学经济性状、 精油提取率
和品质的分析ꎬ 我们认为昆明非常适合发展薰衣草
产业ꎬ 同时ꎬ 更大株龄的薰衣草精油产率与品质等
参数指标还有待进一步深入观测研究ꎮ
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(责任编辑: 张 平)
１２５　 第 ５期　 　 　 　 　 　 　 　 　 廖祯妮等: 不同株龄薰衣草花生物学性状和精油主要化学成分研究