全 文 ：荆芥及其混淆品的种子比较研究
高 峰１，陈 敏１，汪付田２，李 娜１，黄璐琦１
（１．中国中医科学院 中药研究所，北京 １００７００；
２．甘肃省中医院，甘肃 兰州 ７３００５０）
［收稿日期］ ２００７０１２２
［基金项目］ 国家中医药管理局中医药科学技术研究专项
（２００４ＺＸ０６３）
［通讯作者］ 黄璐琦，Ｔｅｌ：（０１０）６４０１４４１１２９５５，Ｅｍａｉｌ：
ｈｕａｎｇｌｕｑｉ＠２６３．ｎｅｔ
裂叶荆芥 Ｓｃｈｉｚｏｎｅｐｅｔａｔｅｎｕｉｆｏｌｉａ（Ｂｅｎｔｈ．）Ｂｒｉｑ
为唇形科裂叶荆芥属植物，又名荆芥，以全草或芥穗
入药。其味辛、微温，归肺、肝经，具有解表散风，透
疹的作用，用于感冒，头痛，麻疹，风疹，疮疡初
起［１］。疏柔毛罗勒 ＯｃｉｍｕｍａｍｅｒｉｃａｎｕｍＬｉｎｎ．ｖａｒ．
ｐｉｌｏｓｕｍ（Ｗｉｌｄ．）Ｂｅｎｔｈ．是唇形科罗勒属罗勒的一
个变种，全草入药，可治疗胃痛，胃痉挛、胃肠胀气等
疾病［２］。
作者在调查裂叶荆芥种质资源时发现，在湖北、
河南的部分地区将疏柔毛罗勒也称作荆芥，造成了
裂叶荆芥种植时种源的混乱。为了区分２种植物，
以河北省玉田县同仁堂ＧＡＰ基地荆芥、河南郑州产
疏柔毛罗勒种子为材料，从２种植物种子的外观形
态和萌发特性两方面进行比较，考察了光照、发芽
床、发芽温度对２种种子萌发的影响，在此基础上考
察了不同产地（不同播种期）２种植物种子的萌发
率，以保证荆芥ＧＡＰ种植时种源的正确。
１ 材料和方法
１．１ 材料
裂叶荆芥为河北省玉田县同仁堂 ＧＡＰ基地春
播品种、夏播品种，江西吉安栽培品。疏柔毛罗勒为
河南郑州栽培品，安徽阜阳栽培品。材料收获年份
均为２００５年，４℃冰箱保存，由黄璐琦研究员鉴定。
１．２ 仪器及用品
ＭＪＣ－２５０ＢＰ－２型光照培养箱（上海一恒科技
有限公司）、ＡｎｙｍｉｃｒｏＤＳＳＹＴ－５Ｍ显微数码拍摄分
析系统，ＮｉｋｏｎＳＭＺ－１０体视显微镜，１０ｃｍ×１０ｃｍ
培养皿。
１．３ 方法
１．３．１ 种子形态比较 在显微镜下观察２种种子
的外部形态，并用测微尺测量种子长和宽。
１．３．２ 发芽期间光照的选择 根据文献报道［３，４］，
选择２５℃，纱布作为发芽床，进行光照与暗条件对
照发芽。将种子置于铺有湿润纱布的培养皿中培
养，每皿放１００粒，４个重复，每隔２４ｈ检查种子发
芽数。
１．３．３ 发芽床的设定 选择２５℃，在纸上、砂上及
纱布上分别进行发芽试验，光照培养。将种子置于
铺有湿润发芽床的培养皿中培养，每皿放１００粒，４
个重复，每隔２４ｈ检查种子发芽数。
１．３．４ 萌发最适温度的考察 设 １０，１５，２０，２５，
３０，３５，４０℃共７个温度处理，将种子置于铺有湿润
纱布的培养皿中，每皿放１００粒，４个重复，每隔２４
ｈ检查种子发芽数。荆芥种子小，以种子发芽长约１
ｍｍ作为检查种子发芽的标准。
１．３．５ 计算相关数据 相关数据的计算公式如下。
发芽率ＧＲ＝（ｎ１／Ｎ）×１００％（ｎ１为最终达到的正常发
芽粒数；Ｎ为供试种子总数）
发芽势ＧＥ＝（ｎ２／Ｎ）×１００％（ｎ２为规定天数内发芽种
子数，Ｎ为供试种子总数）
发芽指数ＧＩ＝（Ｇｔ／Ｄｔ（Ｄｔ为种子在ｔ日的发芽数；Ｇｔ为
相应的发芽日数）
２ 结果与分析
２．１ ２种植物种子外观形态学观察
裂叶荆芥：三棱状小坚果，椭圆形。长 １４～
１７ｍｍ，宽０５～０８ｍｍ，表面棕色或棕黑色，肉眼
观察略有光泽，光学显微镜下可见密布麻点，背面及
两侧面均较平，种子腹部下部有棱且直达白色小圆
点状果脐，果皮浸水后出现透明黏膜。内含种子１
枚，种子椭圆形，表面白色或淡棕黄色，一端顶端略
锐，一端顶端钝，腹面具１棕色线形种脊，合点位于
种子中部上方，种脐位于种子近下端，种皮膜质。
疏柔毛罗勒：小坚果，长椭圆形，长 １８～２２
ｍｍ，宽０８～１３ｍｍ，表面黑色，肉眼观察无光泽，
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第３３卷第５期
２００８年３月
中 国 中 药 杂 志
ＣｈｉｎａＪｏｕｒｎａｌｏｆＣｈｉｎｅｓｅＭａｔｅｒｉａＭｅｄｉｃａ
Ｖｏｌ３３，Ｉｓｓｕｅ ５
Ｍａｒｃｈ，２００８
光学显微镜下观察有密布麻点，腹面下部有棱，直达
白色凹陷果脐。种皮浸水后出现白色黏膜，且黏膜
层较裂叶荆芥种子浸水后黏膜为厚。内含种子 １
枚，种子椭圆形，表面白色或淡棕黄色，顶端钝，腹面
具棕色种脊，合点位于种子中部上方，种脐位于种子
近下端，种皮膜质。
２．２ 发芽期间光照的选择
对黑暗和光照２种条件下种子发芽率、发芽势、
发芽指数等指标计算。经统计学检验，差异不显著。
说明裂叶荆芥种子和疏柔毛罗勒种子在暗中的发芽
率及变化趋势与在光照条件下基本相同，２种植物
种子萌发阶段对光照要求没有明显区别。见表１。
表１ 光照对２种植物种子萌发的影响 ％
样品
ＧＲ
光 暗
ＧＥ
光 暗
ＧＩ
光 暗
裂叶荆芥 ９６５０ ９６５０ ８９７５ ９４００ ４７０７ ４７９２
疏柔毛罗勒 ８５７５ ８３７５ ８１５０ ７４２５ ４８９７ ４２６０
２．３ 发芽床的确定
２５℃，光照条件下，裂叶荆芥种子在３种发芽
床上的发芽率均达到了了９５％以上，经方差分析检
验，各组间无显著性差异；疏柔毛罗勒种子在３种发
芽床上的发芽率经方差分析检验 Ｐ值为０５１４，各
组间差异不显著。因为砂子清洗、灭菌消毒过程较
为繁琐，且由于种子散落于砂中不便于计算种子发
芽数，纱布易于灭菌消毒，且保水性能较滤纸为好，
所以确定３层医用纱布为发芽床。见表２。
表２ 发芽床对２种种子萌发的影响 ％
样品 砂床 滤纸 纱布
裂叶荆芥 ９６５０ ９５７５ ９６７５
疏柔毛罗勒 ７９７５ ８２２５ ８５７５
２．４ 最适温度的确定
从表３可以看出，裂叶荆芥种子在１０～３５℃发
芽情况均较好，在４０℃时种子的萌发率骤降。经方
差分析检验，４０℃组与其余各组差异显著，说明４０
℃已不适合裂叶荆芥种子的萌发。不同温度下种子
初末次计数天数虽然有所不同，但是在１５～３５℃裂
叶荆芥种子发芽高峰较为一致，在置床的前３ｄ内
均出现发芽高峰。但由于１０℃和３５℃时温度不适
合，荆芥幼苗生长缓慢，因此确定裂叶荆芥种子萌发
最适温度在１５～３０℃。疏柔毛罗勒种子在不同温
度下萌发情况见表４：在１０℃和４０℃时，发芽率均
出现了显著的下降，在１５～３５℃，种子发芽率均大
于８０％，没有显著性差异，且幼苗生长正常，因此疏
柔毛罗勒种子最适发芽温度在１５～３５℃。
表３ 裂叶荆芥种子萌发最适温度的确定
温度／℃ 初次计数／ｄ 末次计数／ｄ ＧＲ／％ ＧＥ／％ ＧＩ／％
１０ ６ ９ ９６２５ ９３２５ １５９１
１５ ３ ５ ９５７５ ８６２５ ３１０９
２０ ２ ４ ９４５０ ７９００ ４４５０
２５ ２ ６ ９６７５ ８９７５ ４７１９
３０ １ ３ ９５００ ９４００ ８５３３
３５ １ ６ ９５００ ８８２５ ８３６３
４０ １ １００ １００ １００
表４ 疏柔毛罗勒种子萌发最适温度的确定
温度／℃ 初次计数／ｄ 末次计数／ｄ ＧＲ／％ ＧＥ／％ ＧＩ／％
１０ ７ １６ ２０００ １５５０ ２５５
１５ ２ ７ ８４２５ ７０２５ ２８０３
２０ １ ４ ８４００ ６７２５ ３９０９
２５ １ ６ ８５７５ ８１５０ ４８１６
３０ １ ４ ８２００ ８０５０ ７５３６
３５ １ ５ ８３２５ ７９２５ ８０８７
４０ １ ４ ６３５０ ３９２５ ５０７３
通过对发芽率、发芽势、发芽指数的计算，可以
看出发芽指数可以准确地反应种子在不同温度下的
萌发变化趋势。
２．５ 不同产地种子（不同播种期）发芽率比较
实验考察了河北省玉田县同仁堂 ＧＡＰ基地春
播、夏播裂叶荆芥种子，江西吉安产秋播裂叶荆芥种
子，河南郑州、安徽阜阳产疏柔毛罗勒种子在不同温
度下的发芽率。通过比较发现不同产地或不同播种
期的种子发芽率有所不同，其中裂叶荆芥种子江西
秋播种子发芽率最高；疏柔毛罗勒种子郑州栽培品
种萌发率优于安徽阜阳种子，见表５。
表５ 不同产地（不同播种期）种子发芽率
温度
／℃
裂叶荆芥／％
玉田春播 玉田夏播 吉安秋播
疏柔毛罗勒／％
郑州栽培 阜阳栽培
１０ ８３２５ ９６２５ ９７００ ２０００ ３０７５
１５ ８６５０ ９５７５ ９７５０ ８４２５ ７９５０
２０ ８６５０ ９４５０ ９７５０ ８４００ ７９７５
２５ ８７７５ ９６７５ ９７７５ ８５７５ ８０７５
３０ ８８２５ ９５００ ９３７５ ８２００ ７７５０
３５ ８０２５ ９５００ ９５７５ ８３２５ ６７５０
４０ ０ １００ １００ ６３５０ ６２７５
３ 讨论
３．１ 应发掘快速有效的药用植物种子鉴别方法
通过实验研究发现，疏柔毛罗勒种子与荆芥种
子的外观形态和萌发特性存在显著不同。两者是典
型的同名异物品种，在荆芥药材使用和ＧＡＰ种植时
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中 国 中 药 杂 志
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Ｖｏｌ３３，Ｉｓｓｕｅ ５
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需要注意种源的正确。目前国内还没有学者专门从
事药用植物种子形态的鉴别研究，对药用植物种子
真伪鉴别也涉猎不多。随着ＧＡＰ研究的深入，发掘
快速有效的种子鉴别方法以鉴别药用植物种子的真
伪是一个值得中药资源工作者重视的研究方向。
３．２ 药用植物种子储存方式对种子发芽率的影响
本实验中考察了不同温度条件下裂叶荆芥种子
萌发情况，与陈玉芹等人的结论出现了较大的差
距［４］，其研究认为，荆芥种子的萌发最适宜温度为
２０～２５℃，而在低于１５℃或者高于３０℃时，发芽
率均低于６０％。而本实验的结论认为，在 １０～３５
℃，种子萌发率均无显著变化，实验中还发现，江西
吉安秋播种子在５℃条件下仍然出现了萌发。因此
考虑是否因为种子储存方式不同，对种子的萌发特
性产生了一定的影响，以致结论不完全一致。药用
植物种子的研究基础还比较薄弱，诸如储存方式、保
存时间等数据还处于空白，因此应重点考察储存方
式对种子萌发率的影响。
３．３ 加强药用植物的种子生理学研究
裂叶荆芥种子虽然在１０℃和３５℃均出现了萌
发，且萌发率较高，但是由于温度过低或过高，其幼
苗的生长与适宜温度下幼苗生长出现了明显不同。
因此应加大研究的深度和力度，将药用植物种子学
的研究由发芽率、生活力等常规检测深入到种子蛋
白和酶活性等生理学研究，这对揭示药用植物种子
萌发的机制，评价种子品质，制定质量标准，筛选优
异种质，研究种子抗逆性等将有重大意义。
［参考文献］
［１］ 中国药典［Ｓ］．一部．２００５：１６０．
［２］ 中国植物志编辑委员会．中国植物志［Ｍ］．第６６卷．北京：科
学技术出版社，１９７７：２６７．
［３］ 孙昌高，许炫玉，方 坚，等．药用植物种子手册［Ｍ］．北京：中
国医药科技出版社，１９９０：５８３．
［４］ 陈玉芹，马作东，客绍英，等．荆芥种子萌发条件的研究简报
［Ｊ］．河北农业大学学报，２００３，２６（１）：４４．
［责任编辑 张宁宁］
［收稿日期］ ２００８０１２１
［基金项目］ 山东省科技发展计划项目（２００６ＧＧ２２０９０５３）
［通讯作者］ 付志文，Ｔｅｌ：１３４７５６０２３２４，Ｅｍａｉｌ：ｆｕｚｈｉｗｅｎ１００
＠１２６．ｃｏｍ
不同加工工艺对桔梗浸出物及总皂苷含量的影响
付志文１，王 玲２，董其亭１，蔡爱民１
（１．山东鼎立中药材科技有限公司，山东 淄博 ２５５０８６；
２．山东中医药大学 附属医院，山东 济南 ２５００００）
桔梗 ＰｌａｔｙｃｏｄｏｎｇｒａｎｄｉｆｌｏｒｕｍＡ．ＤＣ系桔梗科
桔梗属多年生草本植物，药用其根。始载于《神农
本草经》，列为下品［１］。味苦辛，性平，入肺经。具
有宣肺利咽，祛痰排脓的功效。桔梗总皂苷是衡量
桔梗质量的重要指标，本研究考察不同加工工艺对
桔梗浸出物、总皂苷的影响。
１ 材料
桔梗药材采自山东省淄博市沂源县三岔乡桔梗
ＧＡＰ种植基地，经王建华教授鉴定桔梗 Ｐ．ｇｒａｎｄｉ
ｆｌｏｒｕｍ的根。
２ 方法
样品为直播二年生桔梗，分别于２００６年１０月
１４日，１１月３日采收，干燥后备用。采收的桔梗样
品以鲜品上部直径分为 Φ＞１５ｃｍ，Φ＜１５ｃｍ２
个等级。样品浸出物含量和总皂苷含量的测定方法
均按照２００５年版《中国药典》一部方法［２］。
３ 结果与讨论
３．１ 不同采收期、规格和贮藏时间对桔梗皂苷含量
的影响 不同采收期，不同规格，恒温干燥，放置时
间对总皂苷的影响见表１。桔梗药材恒温烘干，放
置时间在１～４ｄ总皂苷含量变化趋势平稳，４～７ｄ
总皂苷含量增高；７～１０ｄ，除１０月１４日采收的样
品总皂苷增高，其他样品皆呈下降趋势，但总皂苷含
量在７０％以上，符合药典标准。放置时间在１～７
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