全 文 ：4 采收加工
白鹤灵芝可连收 v ∗ w年 o当年种植的于夏 !秋
季节可采收 ∀第 t次在 y ∗ z月份收割 o采割时应遵
循割大留小的原则 ∀ tt ∗ tu月份可进行第 u次收
割 o将割下的地上部分除去杂质 !切断 k约 v ¦°左
右 l晒干 o茎 !叶分开包装 o商品以叶色绿 o无杂质者
为佳 ∀
≈参考文献  
≈t  余传隆 o黄泰康 o丁志遵 o等 q中药辞海 ≈   q第 t卷 q北京 }中
国医药科技出版社 ot||v}tzytq
≈责任编辑 张宁宁  
贵州特有植物大方油栝楼果皮挥发油的化学成分分析
周 涛 o黄璐琦 3 o吉 力
k中国中医科学院 中药研究所 o北京 tsszssl
≈收稿日期   ussx2sw2tz
≈通讯作者   3 黄璐琦 o ר¯} kstsl ywstwwtt2u|xxo ∞2°¤¬¯}
«∏¤±ª¯∏´ ¬ƒ uyvq± ·¨
由于贵州特殊的地理环境条件 o蕴藏了很多具
有特色 !储量丰富的野生植物资源 ∀这些野生植物
除了少数被简单开发利用外 o大多还处于待开发状
态 ∀其中有些植物器官的化学成分不但是植物本身
生命活动的基质及供给萌发初期生长的结构物质 o
而且还具有丰富的营养而具有食用或药用开发价
值 ∀
大方油栝楼 Τριχηοσαντηεσ δαφανγενσισ‘q Šq ≠¨
·¨≥q q ¬是 t|{|年报道 ≈t 的葫芦科栝楼属的 t个
新种 o报道至今仅发现野生于贵州省西部大方县境
内的山峦里 o属于贵州的特有种子植物 ∀大方油栝
楼俗称 /油瓜 0o因果实中的种子油质饱满 o在当地
作为瓜子吃的习惯已有很长历史 ∀但由于生境的狭
窄 o长期以来只被生长地附近的村民们所利用 o村民
们习食其子而弃其 k果 l皮 ∀作者在对该植物进行
生境 !分布和资源利用价值的调查走访中发现 o大方
县瓢井镇的民间药材收购商长期以来收购大方油栝
楼果皮混入瓜蒌皮入药 o块根作为天花粉使用 ∀为
了考察大方油栝楼果实民间使用的化学物质基础 o
本研究用 Š≤ 2 ≥对其果皮的挥发性成分进行了研
究分析 o将所得质谱图与标准图谱对照鉴定了 uy个
化合物 o用 Š≤测定了各化合物在其挥发油中的相
对百分含量 ∀这是首次对大方油栝楼果皮的化学成
分进行报道 o旨在为开发利用该野生植物资源提供
科学依据 ∀
1 材料与仪器
样品于 ussx年 |月采自贵州省大方县大山乡 o
经本所黄璐琦研究员鉴定为大方油栝楼 Τ. δαφαν2
γενσισ的果实 ∀凭证标本保存于本所生药室 ∀
ו „≤∞ Š≤气相色谱仪 k美国 ƒ¬±±¬ª¤±公司 lo
ו „≤∞ Š≤ 2 ≥气相色谱 2质谱联用仪 k美国 ƒ¬±±¬2
ª¤±公司 l∀
2 方法
2q1 样品制备 取果实除去种子 o果皮粉碎后称取
xs ªo用挥发油提取器提取 x «o油水经醋酸乙酯萃
取 o无水硫酸钠干燥后过滤 o挥去溶剂 o得淡黄色挥
发油 o收率为 s1tuh ∀
2q2 气相色谱条件 ≥∞2xw石英毛细管色谱柱
ks1vu ° ≅ vs °°lo柱温 vs ∗ uus ε o程序升温 }起
始温度 vs ε o保持 t °¬±o以 t1z ε # °¬±pt升至 {s
ε o然后以 x ε # °¬±pt升至 txs ε o再以 t1{ ε #
°¬±pt升至 uus ε o保持 us °¬±∀进样口温度 uws
ε o柱前压 w| ®°¤o分流比 usΒto检测器为氢火焰离
子化检测器 kƒŒ⁄lo氮气流量 t °# °¬±pt ∀进样量
s1{ ˏ∀以峰面积归一化法测定各个峰的相对含
量 ∀
质谱条件 }⁄… px  ≥色谱柱 kvs ° ≅ s1ux °°o
s1ux Λ°lo电离方式 }∞Œo离子源温度 uss ε o接口
温度 uws ε o电子能量 zs ∂¨ o发射电流 txs Λ„o质
量范围 µ / ζ vx ∗ wxxo扫描周期 s1w ¶o氦气流量 t
°# °¬±pt o分流比 usΒt∀进样量 s1u ˏo其余条
#wwv#
第 vu卷第 w期
ussz年 u月
中 国 中 药 杂 志
Χηινα ϑουρναλοφ Χηινεσε Ματερια Μεδιχα
∂ ²¯qvuo Œ¶¶∏¨ w
ƒ ¥¨µ∏¤µ¼o ussz
件同气相色谱 ∀数据处理系统 ÷¦¤¯¬¥∏µt1uo图谱库
‘Œ≥× ∂ µ¨¶¬²± t1z∀
3 结果与讨论
大方油栝楼果皮挥发油经 Š≤ 2 ≥分析 o所得的
质谱图与标准图谱对照 o共鉴定出 uy个化合物 ∀以
面积归一化法测得挥发油各组分的相对含量 ∀各化
合物的名称 !相对分子量和相对含量见表 t∀
表 t 大方油栝楼果皮挥发油的化学成分及相对含量
‘²q 化合物名称 相对分子质量
相对含量
rh
t v2甲基 2丁醛 v2° ·¨«¼¯ ¥∏·¤±¤¯ {y v1sv
u u2甲基 2丁醛 u2° ·¨«¼¯ ¥∏·¤±¤¯ {y t1wu
v 醋酸乙酯 ·¨«¼¯ ³µ²³¤±²¤·¨ tsu s1ww
w 醋酸丙酯 ±2³µ²³¼¯ ¤¦¨·¤·¨ tsu w1yu
x v2甲基 2t丁醇 v2° ·¨«¼¯ 2t2¥∏·¤±²¯ {{ s1ut
y 甲苯 ·²¯∏¨ ±¨ |u s1sy
z 己醛 «¨ ¬¤±¤¯ tss s1yx
{ 安息香醛 ¥¨ ±½¤¯§¨ «¼§¨ tsy s1||
| 乙酰呋喃 t2ku2©∏µ¤±¼¯ l ·¨«¤±²±¨ tts s1vv
ts 苯乙醛 ¥¨ ±½¨ ± ¤¨¦¨·¤¯§¨ «¼§¨ tus t1vu
tt 壬醛 ±²±¤±¤¯ twu s1uz
tu uoy2壬二烯醛 uoy2±²±¤§¬¨±¤¯ tv{ s1t{
tv 萘 ±¤³«·«¤¯ ±¨¨ tu{ s1zz
tw 正癸醛 §¨ ¦¤±¤¯ txy s1tv
tx 苯并噻唑 ¥¨ ±½²·«¬¤½²¯¨ tvx s1yw
ty 正十四烷 ·¨·µ¤§¨ ¦¤±¨ t|{ s1xt
tz 正十五烷 ³¨ ±·¤§¨ ¦¤±¨ utu s1ys
t{ yotsotw2三甲基 2u2十五烷酮 uy{ t1vx
yotsotw2·µ¬° ·¨«¼¯ 2u2³¨ ±·¤§¨ ¦¤±²±¨
t| 棕榈酸甲酯 ° ·¨«¼¯ «¨ ¬¤§¨ ¦¤±²¤·¨ uzs t1uu
us 棕榈酸 «¨ ¬¤§¨ ¦¤±²¬¦¤¦¬§ uxy ww1z|
ut 邻苯二甲酸二丁酯 §¬¥∏·¼¯ ³«·«¤¯¤·¨ uz{ s1yy
uu 棕榈酸乙酯 ·¨«¼¯ «¨ ¬¤§¨ ¦¤±²¤·¨ u{w v1tv
uv |otu2十八碳二烯酸 kΖ, Ζl2甲酯 u|w t1ut
kΖ, Ζl2|otu2²¦·¤§¨ ¦¤§¬¨±²¬¦¤¦¬§2
° ·¨«¼¯ ¤·¨
uw |otuotx2十八碳三烯酸 kΖ, Ζl2甲酯 u|u t1z|
kΖ, Ζl2|otuotx2²¦·¤§¨ ¦¤·µ¬¨±²¬¦
¤¦¬§2° ·¨«¼¯ ¤·¨
ux |otu2十八碳三烯酸乙酯 vs{ w1uv
|otu2²¦·¤§¨ ¦¤·µ¬¨±²¤·¨ ·¨«¼¯ ¤·¨
uy |otuotx2十八碳三烯酸 kΖ, Ζ , Ζl2乙酯 vsy w1wz
kΖ, Ζ , Ζl|otuotx2²¦·¤§¨ ¦¤·µ¬¨±²¬¦
¤¦¬§ ·¨«¼¯ ¤·¨
已鉴定出的 uy个化合物占总挥发油量的
z|1suh ~主要含一些有机酸酯类包括长链脂肪酸的
甲酯和乙酯 !酮类及醛类 o共 tz个 o占已鉴定成分的
|y1t|h ~其中 o棕榈酸占到了总含量的 ww1z|h o说
明该化合物是大方油栝楼果皮的一个特征性成分 ∀
其他相对含量在 vh以上的主要成分有 v2甲基 2丁
醛 o醋酸丙酯 o棕榈酸 o棕榈酸乙酯 o|otu2十八碳三
烯酸乙酯 o|otuotx2十八碳三烯酸 kΖ, Ζ, Ζl2乙酯 ~
相对含量在 th ∗ vh的成分有 u2甲基 2丁醛 o苯乙
醛 oyotsotw2三甲基 2u2十五烷酮 o|otu2十八碳二烯
酸 kΖ, Ζl2甲酯等 x个化合物 ∀
化学分类学认为 o植物的亲缘关系与化学成分
之间存在一定的内在规律 o某些类别的化学成分分
布在一定科属植物中 o亲缘关系相近的植物 o其化学
成分也相类似 ∀本研究将大方油栝楼挥发油的化学
成分与文献报道的同属植物栝楼 ≈u  !双边栝楼 ≈v  !
湖北栝楼等 ≈w 果皮的挥发油成分比较 o发现有较大
程度的相似性 o都主要由酯 !酸 !醛 !酮类的化合物组
成 o其中长链脂肪酸的甲酯和乙酯类 o特别是棕榈酸
的含量均占到长链脂肪酸的 vxh ∗ xyh ∀而棕榈
酸与降低血清胆固醇 !抑制血小板聚集的药理作
用 ≈x 是密切相关的 ∀这些酯类成分与其对应的游
离脂肪酸共存于植物挥发油中并不多见 ≈v  o它们正
是栝楼属内植物果皮中挥发油中具有代表性的共性
成分 k表 ul∀根据这些成分所具有的药理作用 o我
们可以有目的地在科属内寻找新的药用植物或新的
有效成分来源 ∀
表 u 大方油栝楼与同属植物果皮挥发油组分中
长链脂肪酸及其酯类所占比例
同属植物
长链脂肪酸及其酯类
r个
占总含量的比值
rh
大方油栝楼 | yy1xy
栝楼 tx wz1vz
双边栝楼 tw vz1{w
湖北栝楼 ty yx1tv
≈参考文献  
≈t  叶能干 o李淑久 q贵州栝楼属一新种 ≈ q植物分类学报 ot|{|o
uzkul}txvq
≈u  叶能干 q一种很有希望的野生经济植物 ) ) ) 大方油栝楼 ≈ q
贵州农业科学 ot|{zokul}uzq
≈v  巢志茂 o刘静明 o王伏华 o等 q五种瓜蒌皮挥发性有机酸的分析
≈ q中国中药杂志 ot||uotzkttl}yzvq
≈w  巢志茂 o刘静明 q双边栝楼皮挥发油的化学成分研究 ≈ q中国
中药杂志 ot||youtkyl}vxzq
≈x  巢志茂 o刘静明 q湖北栝楼皮挥发油的化学成分研究 ≈ q中国
药物杂志 ot||yovtkvl}twtq
≈y  张 坚 o王春荣 o杨淑华 o等 q棕榈油对成人血脂和血小板功能
的影响 ≈ q营养学报 ot||zot|kul}t{yq
≈责任编辑 戴 畅  
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第 vu卷第 w期
ussz年 u月
中 国 中 药 杂 志
Χηινα ϑουρναλοφ Χηινεσε Ματερια Μεδιχα
∂ ²¯qvuo Œ¶¶∏¨ w
ƒ ¥¨µ∏¤µ¼o ussz