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期 刊 ：中国中药杂志 1987年 12卷 08期 页码：16.

关键词：苦杏仁；炮制；苦杏仁甙；苦杏仁酶；

摘 要 ：通过探讨苦杏仁酶对苦杏仁甙稳定酶解速率所需时间、酶解百分率、不同酶量的酶解能力、以及加热与酶灭活的关系,对苦杏仁(火单)法炮制加以改进。

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