全 文 ：不断进步 ,提高外源基因表达量还是有可行的方法 ,如对目
的基因进行修饰和改造、对表达载体进行改造以及目的基因
与分子伴侣协同表达等。这些都是今后努力的方向 ,它们将
为丹参成为新一代的宿主植物奠定物质基础。
虽然丹参的基因工程改良研究进程相对缓慢 ,以及丹参的
基因工程研究技术还存在很多问题 ,但是随着丹参药用价值进
一步被社会重视、丹参生物工程技术的继续深化和丹参生物反
应器技术走向成熟 ,大规模、低成本、高效率生产丹参药用活性
物质及培育高产优质抗逆的丹参新型品系将成为可能。
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四叶参化学成分和药理作用研究进展
谷红霞 ,周茂金 3 ,苏美英 3
(泰安市中心医院 , 山东 泰安 　271000)
摘 　要 :随着对四叶参的深入研究 ,其化学成分和药理作用已逐渐被发现。四叶参主要成分为生物碱、甾萜类、黄
酮类、挥发油、多种氨基酸等 ,药理作用包括抗氧化、抗癌、改善免疫功能、保肝、镇咳、抗疲劳和对神经系统的影响
等。现就四叶参的化学成分和药理作用研究进展进行简要概述 ,为其研究与开发提供有价值的参考。
关键词 :四叶参 ;免疫功能 ;抗炎
中图分类号 :R282171 　　　文献标识码 :A 　　　文章编号 :025322670 (2009) 0821338203
　　四叶参 Codonopsis lanceolata Benth. et Hook. 是桔梗
科党参属多年生缠绕性草本植物 ,又名羊乳、轮叶党参、山海
螺。其根既可食用 ,又是常用的民间草药 ,是一种药食兼用
植物。传统医学认为其根入药有补气养阴、润肺生津、消肿
排脓及解毒疗疮等功效 [1 ] 。四叶参为多年生缠绕草本 ,长达
2 m 以上 ,全株有白色乳汁 ,根似胡萝卜 ,有多数短分枝。短
枝上的叶 4 片簇生 ,椭圆形或菱状卵形 ,花萼先端 5 裂 ,花冠
钟状 5 裂 ,内有紫色斑点 [1 ] 。四叶参主要分布于我国东北、
·8331· 中草药 　Chinese Traditional and Herbal Drugs 　第 40 卷第 8 期 2009 年 8 月
3 收稿日期 :2008210212　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
基金项目 :泰安市科技局资助项目
作者简介 :谷红霞(1963 —) ,女 ,山东济南 ,副主任药师 ,研究方向为中药制剂与开发。　Tel :13583865052 　E2mail :yuhongxiata @163. com3 通讯作者　周茂金　Tel : (0538) 2138623 　E2mail :mjzhoutj @sina. com
华北和华东各省区。泰山的四叶参野生于山坡林缘、疏林灌
丛及溪谷间。近年来 ,泰山脚下及其周边区域已有人工栽培
种植四叶参 ,当地居民常称其为泰山参 ,与泰山何首乌、黄
精、紫草并称为“泰山四大名药”。本文对四叶参的主要化学
成分和药理研究进展进行综述 ,为其深入研究和开发提供有
益的参考。
1 　四叶参的化学成分
四叶参主要含有生物碱、甾萜类、黄酮类、挥发油、多种
氨基酸、微量元素和多糖等成分。
1. 1 　生物碱类 :四叶参根含有 N2甲酰哈尔满、去甲哈尔满
和 12甲氧甲酰基咔啉等生物碱类成分。
1. 2 　甾萜类及植物甾醇类 :有α2菠菜甾醇、Δ72豆甾烯醇、齐
墩果酸、刺囊酸、刺囊酸232O2β2D2吡喃葡萄糖醛酸甲酯、蒲公
英萜酮、蒲公英萜醇、豆甾醇、豆甾醇葡萄糖苷、波甾酮、阔叶
合欢萜酸和羊乳皂苷 A、B、C 等。
1. 3 　黄酮类 :含有芹菜素、木犀草素。
1. 4 　挥发油类 :余雄英等 [2 ]对山西产四叶参挥发油进行了
定性和定量分析 ,共分离出 85 个峰 ,鉴定了其中 26 个化合
物 ,占挥发油总量的 46. 12 %。该挥发油主要含有机酸及其
酯 ,其中十六烷酸占 23. 03 % ,十六烷酸乙酯占 3. 55 % ,亚油
酸乙酯占 3. 51 %。根中挥发油主要含己醛、反式222己烯醛、
12己醇、顺232己烯212醇和反222己烯212醇等。野生四叶参嫩
茎叶挥发油得油率为 0. 15 % ,占挥发油总量的 92 % ,该挥发
油主要成分为甲基硫杂丙环 (9. 66 %) 、苯甲醇 (5. 77 %) 及十
四烷酸甲酯 (4. 43 %) [3 ] 。
1. 5 　其他成分 :从四叶参的根中分离得到莽草酸、顺丁烯二
酸、丁香脂素、鸢尾苷[4 ] 、甲基丁香苷、丁香苷。四叶参至少含
有 12 种氨基酸 ,总氨基酸量为 51. 5 mg/ g ,必需氨基酸量为
70 mg/ g[5 ,6 ] 。含有微量元素 Cu、Zn、Fe、Mn、Se 和常量元素
Ca、Mg、P ,及维生素 A、E、B1 、B2 、C、D、β2胡萝卜素和多糖等。
2 　药理作用
2. 1 　抗氧化作用 :张兆强等 [7 ]采用分光光度法 ,进行体外四
叶参醇提水溶部分抗自由基的实验 ,结果表明四叶参醇提水
溶部分具有较强的抗自由基的作用。四叶参还能提高超氧
化物歧化酶 (SOD)活性 ,降低丙二醛 (MDA) 水平 ,具有抗氧
化作用 [8 ,9 ] 。
2. 2 　抗癌作用 :韩龙哲等 [10 ]通过小鼠骨髓嗜多染红细胞微
核实验证明四叶参总皂苷对环磷酰胺诱发的小鼠骨髓嗜多
染红细胞微核率增加有拮抗作用。韩春姬等 [11 ] 报道 ,每天
ig 小鼠四叶参多糖 0. 1、0. 2 g/ kg ,连续 10 d 后观察小鼠的
瘤质量 ,两个剂量组对 S180 肉瘤生长抑制率分别为 35 %及
54 % ,表明四叶参多糖有较强的抗癌活性。
2. 3 　改善免疫功能 :四叶参醇提水溶部分对丝裂霉素所致
淋巴细胞增殖抑制具有拮抗作用 ,证明其醇提水溶部分具有
免疫增强作用 ,且呈量效关系 ,并且在较低浓度时就表现出
较好的免疫增强的效果 [12 ] 。四叶参多糖对由环磷酰胺和氢
化可的松引起的动物免疫功能低下有一定的拮抗作用 ,能使
免疫器官胸腺和脾脏的质量增加 ,吞噬指数明显升高 ,其作
用不但表现为促进巨噬细胞的增殖 ,对巨噬细胞的活性也有
明显的激活作用 [10 ] 。
2. 4 　对神经系统的影响 :四叶参具有镇静、镇痛、抗惊厥和
益智作用。小鼠 ip 四叶参提取物 ,能明显增加戊巴比妥钠
阈上剂量的睡眠时间及阈下剂量的睡眠率 ,具有显著的镇静
作用 ;对醋酸刺激性疼痛反应和热板法致痛有明显的缓解作
用 ,能明显减少醋酸所致小鼠的扭体次数 ,同时对热板法所
引起的小鼠疼痛的潜伏期有延长的趋势 ,可显著提高小鼠的
痛阈 ,具有镇痛作用 [13 ] 。四叶参能降低由士的宁和咖啡因
诱发小鼠惊厥发生率 ,同时能够加快惊厥小鼠恢复正常 ,并
能明显降低小鼠死亡率 ,具有有一定的抗惊厥作用。四叶参
水提物对老年小鼠记忆获得、记忆再现和记忆巩固均有促进
作用 [14 ] 。
2. 5 　保肝作用 :韩春姬等 [15 ] 通过检测肝组织中丙二醛
(MDA) 、总胆固醇 ( T G) 的量及谷胱甘肽过氧化物酶
( GSH2Px)的活性 ,研究四叶参水提醇沉物对酒精性肝损伤
的保护作用。结果四叶参水提醇沉物 3 个剂量 (20、40、80
mg/ mL) 肝组织 GSH2Px 活性均明显高于乙醇组 , 20、40
mg/ mL 四叶参水提醇沉物肝脏 MDA、T G量明显低于乙醇
组 ( P < 0. 01) 。表明四叶参水提醇沉物对酒精性肝损伤有
保护作用。
2. 6 　耐缺氧及抗疲劳作用 :王德才等 [16 ] 研究显示 ,泰山四
叶参的醇提物和水提物均具有提高小鼠耐缺氧及抗疲劳能
力的作用 ,作用比党参强 ,并且水提物的作用可能较醇提物
明显。
2. 7 　镇咳作用 :小鼠 ip 四叶参煎剂 ,经氨水喷雾引咳法实
验证明有止咳作用 ,小鼠酚红法和豚鼠组胺喷雾法实验表明
没有祛痰和平喘作用 [17 ] 。
2. 8 　抗菌作用 :四叶参对肺炎球菌有较强的抑制作用 ,对甲
型链球菌、流感杆菌亦有抑制作用。
3 　四叶参的临床研究
四叶参常用于肺痈咳嗽、病后虚弱、产后缺乳 [18 ] 、痈肿
疮毒、乳腺炎等 [19 ] ;具有清热解毒、补虚通乳、舒筋活血 [20 ] 、
健身补气等功效 ,对治疗高血压而气血虚弱者效果更佳 [21 ] 。
四叶参也用于糖尿病 [22 ] 、肝病 [23 ] 、再生障碍性贫血 [24 ] 、肺癌
的辅助治疗。其嫩茎叶和鲜根富含多种维生素和微量元素、
鲜嫩可口 ,易消化 ,尤其适用于老年人食用 ,有调血脂 ,防治
动脉粥样硬化 ,促进胃肠蠕动 ,防治便秘的作用 ,是深受人们
喜爱的药食两用植物。
4 　结语
四叶参的化学成分和药理活性还在不断地探索和研究
中 ,对于四叶参单体化合物制剂以及各种成分的代谢研究都
应该给予高度的重视。四叶参是一味很有开发前景的药食
两用植物 ,尤其是在增强免疫功能、清热抗炎方面有独特疗
效。近几年来 ,四叶参的人工培育获得成功 ,将其开发成具
有多种保健功能的食品前景十分广阔。
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中药材安全性问题的探讨
郑新元1 ,李 　静2 3 ,杨林娜1 3
(11 天津市药品检验所 ,天津 　300070 ; 21 天津市食品药品监督管理局 ,天津 　300051)
　　中药的安全性贯穿中药种植、加工、炮制、制剂等生产、
购销、使用各个环节 ,因此就其范畴而言 ,包括中药生产安全
性和临床安全性。中药材作为中药及其制剂的原材料 ,中药
材基源正确与否、质地优劣是保障中药安全性的根本条件之
一 ,因此中药材的安全性就显得尤为重要。近年来随着改革
开放 ,中药材的种植、研究开发、生产加工、购销市场十分活
跃 ,基本满足了生产与使用需求 ,成绩显著。同时也暴露出
不少问题。本文就中药材的种植、加工炮制、地区习惯用药
及其购销等环节的安全性问题进行探讨。
1 　中药材种植
1. 1 　种植环节中影响中药材安全性的因素。
1. 1. 1 　农药残留 :农药残留是指农药使用后残存于生物体、
农副产品和环境中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和
杂质的总称。我国的中药材及其制品屡次出现农药残留超
标的问题而影响其进入国际市场。不但对中药的国际声誉
产生了极大的负面影响 ,而且成为制约中药走向世界的“瓶
颈”之一。造成当前中药材中农药残留超标的原因 ,从全国
范围内看 ,主要是由于从事中药材病虫害防治研究的科技人
员严重匮乏所致 [1 ] 。随着人们环保安全意识不断提高 ,农药
残留问题已引起了国人的关注 ,《中国药典》2005 年版一部
制定了部分常用中药中有机氯等有关农药残留量的标准及
检测方法 ,标志着我国对于中药材农药残留的研究已逐步规
范化、标准化 ,在努力提高我国农药残留检测水平的同时 ,向
国际化要求靠扰。
1. 1. 2 　重金属污染 :中药材中植物药重金属主要来源于其
生长的土壤 ,动物药重金属主要来源于食物和饮用水。而工
业“三废”对土壤、水、空气的重金属污染 ,施肥与病虫害防治
过程中化肥、化学农药中的重金属超标 ,则是中药材重金属
量增加的重要因素。中药材中重金属超标是阻碍我国中药
出口和走向国际市场的主要制约因素之一 [2～4 ] 。
1. 1. 3 　中药材中寄生虫 :我国中药材的种植大多比较分散 ,
规模小 ,生产方式原始 ,技术含量低 ,基本处于粗放型种植阶
段 ,药材种植的各个环节缺乏统一的标准和检测方法。由于
种植者缺乏相关的科学知识与栽培技能 ,造成在种子的存
放、种植过程中田间管理不规范 ,病害严重 ,种子带菌现象严
重 ,使得药材质量良莠不齐。
1. 2 　建立符合 GAP 要求的药材基地 :作为中药大国 ,我国人
口众多 ,野生资源却日趋减少 ,加之环境保护要求越来越高 ,
故科学、规范地开展中药材的人工栽培是当务之急。所以 ,在
大力支持传统地道产地和条件相近的区域栽培中药材的同
·0431· 中草药 　Chinese Traditional and Herbal Drugs 　第 40 卷第 8 期 2009 年 8 月
3 收稿日期 :2008210214　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
作者简介 :郑新元 (1980 —) ,男 ,山西人 ,硕士研究生 ,主要从事中药质量标准与安全性研究。　Tel : (022) 23374076 ,13752799301
E2mail :zhengxingyuan362 @sohu. com3 通讯作者　李　静　E2mail :Liisa @163. com