全 文 ：中草菊 ChineseTraditionalandHerbalDrugs第37卷第11期2006年11月·1751·
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白及的研究概述及其资源利用对策
李嵘，王士士之
(陕西师范大学生命科学学院，陕西西安710062)
摘要：白及作为我国民间的传统中药，其药用历史源远流长。近年来，由于人为的过度采挖和天然生境的破坏，其
野生自然资源急剧减少，濒临灭绝，被国家列为重点保护的野生药用植物之一。对白及的本草考证、生物学特性、化
学成分、药理药效等方面的研究进行概述，并对今后研究工作的开展和自然资源的合理利用、开发与保护提出了建
议，以期为大宗中药材的可持续利用、药物研发、道地药材的选育、药材质量的评估、生产管理及GAP规范化种植
过程中SOP质量标准的制定提供一定的科学理论依据。
关键词：白及f资源利用；资源保护
中图分类号：R282．71 文献标识码：A 文章编号：0253—2670(2006)11—1751一05
Researchsurveyandcountermeasureonresourcesutilizationinstemtuber
ofBletillastriata
LIRong．WANGZhe—zhi
(CollegeofLifeSciences，ShaanxiNormalUniversity，Xi’an710062，China)
Keywords：thestemtuberofBletillastriata(Thunb．exA．Murray)Rchb．f．；resourcesutilization；
resourcescon ervation
收稿日期：2006—04—03
基金项目：国家“十五”科技攻关项目资助(2004BA721A35)
作者简介：李嵘，主要从事中药材种质资源方面的研究。 E—mail：lirong@snnu．edu．an
万方数据
·1752· 中草菊 ChineseTraditionalandHerbalDrugs第37卷第11期2006年11月
白及又名连及草、箬兰、甘根、白根、百笠、白芨、紫蕙，为
兰科白及属(BletillaRchb．f．)植物白及Bletillastr ata
(Thunb．exA．Murray)Rchb．f．的干燥块茎。全世界白及
属植物有9种(“，分布于亚洲的缅甸北部经中国至日本，我
国有4种，即华白及B．sinensis(Rolfe)Schltr．、黄花白及
B．ochraceaSchhr．、小白及B．formosa．a(Hayata)
Schltr．、白及，北起河南、江苏至台湾，东起浙江至西藏东南
部均有分布]。其中白及为《中国药典》(1995、2005年版)所
收载，性温、昧苦、甘、辛，具有补肺、止血、散风除湿、通窍止
痛、消肿排脓、生肌、敛疮的功能，主要用于治疗感冒头痛、眉
棱骨痛、鼻塞、鼻渊、牙痛、白带、肺伤咳血、衄血、金疮出血、
痈疽肿毒、溃疡疼痛、汤火灼伤、手足皱裂等[3]。白及药用历
史悠久，是我国民间的传统中药。其种子较小，自然条件下需
与真菌共生才能萌发，实生苗的栽培较为困难，而传统扦插、
分株等无性繁殖的方式成活率极低。近年来，由于人为的过
度采挖和天然生境的破坏，其野生自然资源急剧减少，濒临
灭绝，被国家列为重点保护的野生药用植物之一。本文就白
及的本草考证、生物学特性、化学成分、药理作用等方面的研
究进行了概述。并对其自然资源的合理利用、开发与保护提
出了建议，以期为大宗中药材的可持续利用、药物研发、道地
药材的选育、药材质量的评估、生产管理及GAP规范化种植
过程中SOP质量标准的制定提供一定的科学理论依据。
1 白及原植物的本草考证
白及始载于《神农本草经》，列为下品。《吴普本昌》载：
“茎叶生如姜，藜芦。十月花，直上，紫赤，根白(相)连”。《本草
纲目》将其列入山草类，载日：“其根白色，连及面生，故名白
及”，现今多采用此名。《太平御览》引《本经》则作芨，《本经》
日：“一名甘根，一名连及草。”《别录》称白给。《本草经集注》
日：“叶似杜若，根形似菱米，节间有毛⋯⋯，可以作糊”。《蜀
本草》引《图经》云：“叶似初生棕苗叶及藜芦；茎端生一薹，四
月开生紫花；七月实熟，黄黑色，冬雕；根似菱、三角，白色，角
头生芽。今出申州。二月、八月采根用”。苏颂日：“春生苗，长
一尺许。叶似棕榈，两指大，青色。夏开紫花”。《本草纲目》日：
“一棵只抽一茎，开花长寸许，红紫以，中心如舌，其根如菱
米，有脐，如鸟茈之脐，又如扁扁螺丝纹，性难干”。根据历代
本草的记载及《本草图经》和《本草纲目》的附图考证，结合活
植物的形态鉴别，可知现今所用白及与其相合‘a“]。
2 白及的生物学特性
2．1 原植物形态与资源分布：白及是地生植物，高15～50
cm。茎直立，基部膨大而成不规则的卵形假鳞茎。叶4～5
枚，矩圆状披针形，长8～29cm，宽1．5～4cm，先端渐尖。花
序顶生，疏生3～8花；苞片早落；花直径5～5．5cm，玫瑰粉
红色或有时白色，唇瓣常有白色、黄色和淡紫粉红色斑；萼片
与花瓣矩圆状披针形，长2．8～3cm，宽7～8mnx；唇瓣近卵
形，长2．3～2．8cm，宽1．8～2．2cln，3裂；侧裂片直立；中裂
片近方形的倒卵形，先端微缺，边缘强烈波状；唇盘上有5条
褶片，延伸到中裂片上；蕊柱长1．4cm。花期4～6月，生于
海拔1100～3200m疏生灌木和杂草的山坡多石之地；分布
于陕西南部、甘肃南部、江苏、安徽、浙江、江西、河南、湖北、
湖南、广东、广西、四川和贵州，日本和朝鲜半岛也有分布【7]。
2．2 叶表面的气孔密度及其发生：研究表明[8]，白及的气孔
主要位于叶的近轴面，叶表面每平方厘米约有气孔数516
个。单位面积内，随着叶器官的发育成熟，气孔的数目逐渐增
加，而气孔的大小则逐渐减少。与附生兰相比，气孔的大小较
小，而单位面积内，气孑L的密度则较高。
2．3染色体数目：据文献报道[9““，白及体细胞染色体数目
有2n一32和2n一76两种类型。植物分布区较大，生境复杂，
很多地区有着长期人工驯化和栽培用药的历史，导致染色体
数目增加。
2．4繁殖生物学研究：长期的观察研究表明Dz3，经常造访
白及紫色花的昆虫分属膜翅目、双翅目和鳞翅目。膜翅目中
有7种具刺的昆虫由于其身体结构与花内的花柱和唇瓣之
间的空间结构相吻合，成为有效造访者。其中具长角的雄性
蜜蜂TetralonianipponensisPerez因其造访次数较多和花内
合理的造访行为，成为最有效的造访者。而此蜜蜂的雌性及
另外6种有效造访者，因偶而花内造访行为的不合理性，造
成访问成功率较低，从而导致传粉失败，既使如此，它们对提
高白及的异花授粉和繁育成功仍有一定的贡献。
2。5 不同处理方式对植物器官形态发生建成的影响：自及
假鳞茎的低温处理与叶、花形态建成的研究表明D3]，叶的分
化期与开花期随着处理时间的延长而缩短；假鳞茎在0℃处
理超过90d，5或10C处理超过45d，其开花期均表现正
常，成花率达到90％；如果假鳞茎先用0‘C处理超过210d
或5C处理240d后，种植于温室内，由于温室的温度过高，
其叶的分化较弱，花的发育完全停止；如果假鳞茎在5C处
理180或210d，其叶、花的分化和发育均表现正常。另据研
究表明n“，花芽的形成期约从8月30日至10月15日，如果
于9月30日采集未分化完成的花器官于5C低温处理160
d，则在显微镜下可以看见花瓣及花药的分化；如果将9月
30Et采挖的假鳞茎于室温下放置到10月15日后转至温室
种植，则芽的分化较弱，并无花的形成，如果放置至第2年的
1月15日再转至温室种植，则植株各器官发育正常，开花率
达到90％。此外，如果用烯效唑(<0．05mg／L)、嘧啶醇
(O．2～0．4mg／L)和多效唑(0．4～0．8mg／L)处理植株，则
植株的生长发育受到延迟，其中多效唑既可延迟植株的生
长，也可促进植株的生长(当质量浓度为0．1～0．2mg／L
时，它促进叶和根的生长)；用高浓度的烯效唑(0．2～0．4
mg／L)处理植株时，花的发育基本停止；用烯效唑处理叶表
面，则叶表皮细胞和气孔密度均有所增加，显微镜下观察叶
片纵切面，发现叶的细胞层数无变化，但细胞增大。表皮层明
显增厚[1“。对于叶的生长，烯效唑、嘧啶醇、多效唑和Ⅳ一二
甲基一琥珀酰胺酸都起延迟的作用。其中烯效唑的效果最为
明显；但对于根的生长，烯效唑、嘧啶醇和多效唑则是起加速
的作用n“。Fe—EDTA能有效地促进芽、根的形成和生长，并
抑制叶片的褐化El?3。
2．6细胞工程研究：迄今为止，对白及细胞工程的研究集中
万方数据
中草菊 ChineseTraditionalandHerbalDrugs第37卷第11期2006年11月·1753·
在利用种子、茎尖、侧芽作外植体进行组织培养和快速繁殖。
诱导种子形成愈伤组织的培养基是MS+KT0．2mg／L+
2，4一D1mg／L，丛生芽分化培养基是MS+KT2mg／L、
Kc+200g／L新鲜马铃薯汁，生根培养基是MS+IBM2．03
mg／L+NAA1．8mg／L、1／2MS+6-BA0．5mg／L+NAA
1．5mg／L十活性炭0．55％Os,193。诱导茎尖及侧芽增殖的最
佳培养是MS+KT4．0mg／L+NAA0．2mg／L、MS+6-BA
0．5mg／L+NAA0．2mg／L，最佳生根培养是1／2MS十
NAA0．5mg／L，加上10％的香蕉汁有利予生根状苗[2“2“。
2．7种子萌发及与共生真菌之间的相关性：新近研究表
明[2“，自及种子萌发率与其胚龄及有胚率成正相关，萌发时
间则与胚龄及有胚率成负相关。胚龄16周的种子在附加激
素的培养基上的萌芽率可达84％，胚龄等于或大于20周的
种子萌发率不受培养基成分的影响，均可达100％，萌发时
间只需7d。郭顺星等E23]将白及种子和紫萁小菇菌染过的树
叶及无菌树叶共同播种，培养后期真菌伴播的种子圆球茎假
根分化多，成苗整齐，叶色浓绿，且植株健壮；种子在无菌树
叶上也能顺利发芽，但发芽后多停留在圆球茎或圆球茎子叶
分化阶段，成苗率低，且表现出明显的营养缺乏症，随着培养
时间的延长逐渐枯亡。Johnson[24]将白及种子与兰科杓兰属
植物粉红杓兰CypripediumaculeAit．的共生真菌一同播
种，结果表明，有真菌伴播的种子萌发率达60％以上，幼苗
死亡率不到20％，而无真菌伴播的种子萌发率及幼苗死亡
率分别为34％和45％。上述结果说明，白及种子在无外源真
菌提供营养时，只要具备合适的自然条件，也能依靠自身的
营养贮存进行萌发，但萌发率较低，相对于兰科其他植物的
种子来说，白及种子属易萌发类型。
2．8 栽培与种植：张萃蓉等[2明的研究表明，来自不同产地
及不同生境的白及，引种于同一生态环境的试验区，栽培管
理措施一致，但仍表现出其固有的遗传特性。韩国学者Yoo
等[2阳的研究表明，白及的栽培过程中，假鳞茎的增殖、芽的
生长、开花率及开花的数目与种植初期假鳞茎的大小成正相
关，当将周长小于6～7cm的假鳞茎进行种植时，假鳞茎的
增殖和芽的生长态势较弱，没有花的形成；当将周长为10b
11cm的假鳞茎进行种植时，假鳞茎的增殖和芽的生长态势
较强，成花率达到80％，花的数目也较多。此外，当假鳞茎的
种植深度为0或15cm时，芽、假鳞茎及花的生长均较缓慢，
当假鳞茎的种植深度为10cm时，芽、假鳞茎的生长态势较
强，成花率达到70％，花的数目明显增加。
2．9种质资源保存：日本学者Ishikawa等将白及的种子于
固体ND培养基中萌发10d，然后将正萌发的胚置于附加蔗
糖(o．3mol／L)的ND培养基中予25‘C持续培养3d，用浓
度为2mol／L的甘油和0．4mol／L的蔗糖混合物覆盖胚15
min，之后，将胚用高浓度的玻璃化溶解液(PVS2)于0℃脱
水3h，并将其迅速放入液氮处理30min，当胚恢复至室温
时，用附加蔗糖(1．2mol／L)的液体ND培养基洗涤胚20
min，并置于固体ND培养基中继续培养，最终，玻璃化的胚
发育成为正常幼苗，植株再生率达到60％[2⋯，由此说明，玻
璃化的方法对白及种质资源的低温保存是一种有效的技术。
3白及的化学成分
国内对白及的化学成分研究较少，国外学者从白及的块茎
及花中分离得到芪类、联苄类、菲类、联菲类、联菲醚类、菲并吡
喃类、联苄葡萄糖苷类、菲并螺甾内酯类以及甾体、三萜和花色
素苷类等化合物近50种[2“，现将主要化合物略述如下。
3．1菲类、联苄类、联菲类：从白及块茎中分离得到的此类
化合物有4，7-二羟基一1一(对羟苄基)一2一甲氧基一9，IO-_Z．氢
菲、3，37一二羟基一2，6一二(对羟苄基)一5一甲氧基联苄、2，6-二
(对羟苄基)一3’，5一二甲氧基一3一羟基联苄、3，37一二羟基一5一甲
氧基一2，5’，6-三(对羟苄基)联苄、4，7一二羟基一2一甲氧基一9，
10一二氢菲[2⋯、4，4’一二甲氧基一9，9’，10，10’一四氢一2，27，7，
77一四羟基一1，1’一联菲、4，47一二甲氧基一9，10一二氢一2，27 7，
7’一四羟基一1，17一联菲、4，4’一二甲氧基一2，27，7，7’一四羟基一1，
1’一联菲、2，4，7-三甲氧基菲、2，4，7一三甲氧基一9，10一二氢菲、
2，3，4，7一四甲氧基菲、3，3’，57一三甲氧基联苄[3⋯、3一(4一羟基
苄基)一4一甲氧基一2，7一二羟基一9，10一二氢菲、1，6-二(4一羟基苄
基)一4一甲氧基一2，7一二羟基一9，10一二氢菲、1一(4一羟基苄基)一2，
7一二羟基一4一甲氧基菲、2一甲氧基一4，7一二羟基一9，10一二氢菲、
4一甲氧基一2，7-二羟基一9，10一二氢菲、1一(4一羟基苄基)一2一甲氧
基一4，7一二羟基一9，10一二氢菲、1一(4一羟基苄基)一4一甲氧基一9，
10一二氮菲[3“、4，4’一二甲氧基一9，9’，10，107一四氢一2’，2’，7，
7’一四羟基一l7，3一联菲、4’5一二甲氧基一8一(4一羟基苄基)一9，9’，
10，10’一四氢一2，27 7，7’一四羟基一17，3一联菲、47，5一二甲氧基一
8一(4一羟基苄基)一9，10一二氢一2，2’，7，7’一四羟基一17，3一联菲、
1，8一二(4一羟基苄基)一2，7一二羟纂一4一甲氧基菲[”]、3，3’一二羟
基一4一(对羟苄基)-5一甲氧基联苄、3，3’一二羟基一2一(对羟苄
基)一5一甲氧基联苄、37，5一二羟基一2一(对羟苄基)一3一甲氧基联
苄、2，7一二羟基一1，3-二(对羟苄基)一4一甲氧基一9，10一二氢菲、
2，7-二羟基一1一(对羟基苄甲酰基)一4一甲氧基一9，10一二氢
菲[3“、2，7一二羟基一4一甲氧基一9，10一二氢菲、2，7一二羟基一3，4一
二甲氧基菲、3，7一二羟基一2，4一甲氧基菲、3’，3一二羟基一5一甲
氧基联苄[3“。
3．2葡萄糖苷类：从白及块茎中分离得到的此类化合物有
2，7一二羟基一4一甲氧基菲一2一D一葡萄糖苷、2，7一二羟基一4一甲氧
基菲一2，7-0一葡萄糖二苷、3，7一二羟基2，4-二甲氧基菲一3一O一
葡萄糖苷、2，7一二羟基一1一(4’一羟苄基)一4一甲氧基一9，10一二氢
菲一4’一。一葡萄糖苷[3⋯、7一羟基一4一甲氧基菲一2一。一pD一葡萄糖
苷、4一甲氧基菲一2，7一。一pD一二葡萄糖苷、7一羟基一2，4一二甲氧
基菲一3一O—pD一葡萄糖苷、37一羟基一5一甲氧基联苄一3一pD一吡喃
葡萄糖苷[3“。
3．3甾类、萜类、酯类、醚类：从自及块茎中分离得到的此类
化合物有p谷甾醇棕榈酸酯、豆甾醇棕榈酸酯、2，4一亚甲基一
环阿屯醇棕榈酸酯‘3“、胡萝卜苷、丁香树脂粉、咖啡酸‘蚓、3一
(4-羟基一3一甲氧基苄)一反式丙烯酸二十六醇酯、大黄素甲醚
和环巴拉甾醇[3”。
4白及的药理作用
4．1 止血：现代药理实验表明，白及能增强赢小板第Ⅲ因子
万方数据
·1754· 中草药 ChineseTraditionalandHerbalDrugs第37卷第11期2006年11月
的活性，缩短凝血酶生成时间，抑制纤维蛋白酶的活性，也能
使细胞凝聚，形成人工血栓而止血[403。
4．2保护胃黏膜：1％白及煎剂对盐酸灌胃引起的大鼠胃黏
膜损伤有保护作用Ⅱ“。
4．3抗菌、抗真菌：白及的乙醇浸液用平板稀释法，1：100
对黄色葡萄球菌、1：20对枯草杆菌及人型结核杆菌有抑制
作用[4⋯。从块茎中分离的联苯及双氢菲类在浓度为
100／tg／rnL时对枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌
ATCCl057及发癣菌QM248E有抑制作用[2⋯。
4．4防癌及抗癌：白及黏液质部分对大鼠瓦克癌(w。)、小
鼠子宫颈癌(U。。)、小鼠艾氏腹水癌、肝癌、肉瘤180有抑制
作用。2％的白及注射液对大鼠二甲基氨基偶氮苯(DAB)诱
导的肝癌，有明显的抑制的作用；电镜观察表明，白及对肝细
胞有较好的抗损伤作用，DAB诱发的肝癌细胞核大、核膜弯
曲凹陷，而白及组肝细胞结构正常n⋯。
4．5促进角质细胞游走的形成：研究证明表皮的损伤愈合
一般经过角质形成细胞的激活、游走、增生及基底膜的修复
等过程，其中角质形成细胞游走，在创伤覆面与刨伤愈合中
起着关键的作用¨“删。药瑾实验比较观察了含不同浓度白
及的培养基对小鼠皮片角质形成细胞游走的影响及培养时
间与游走长度的关系，结果发现白及质量浓度为20及
2Fg／mI。时，角质形成细胞游走比对照组显著增快和增长，
证明白及有明显的促进角质形成细胞游走作用，这种游走作
用可能对治疗皮肤创伤早期愈合有重要影响n“。
4．6代血浆：通过动物实验研究证明自及代血浆无过敏原，
不会引起过敏，对小鼠、家兔、犬急性、亚急性毒性试验证明
其安全无毒，无热原反应，体内可停留8h以上[4“。
4．7毒性：实验证明，白及甘露糖有可靠的局部止血作用，并
能在局部很快吸收，是一种良好的可吸收性局部止血药n”。
通过对小鼠的急性毒性、局部毒性药理实验表明，白及甘露糖
对所接触的局部组织(如肝、脑、皮下组织等)无明显刺激性，
不诱发感染性炎症，不影响创面愈合，与明胶海绵相比，白及
甘露糖在用药局部吸收快，组织刺激性小，说明白及甘露糖iv
毒性大于ip，j白。毒性较小，无明显局部毒性反应[4⋯。
5 自及种质资源的利用与保护
白及作为我国民间的传统中药，其药用历史源远流长，
对这种具有重要经济价值、生物学特性复杂的珍稀濒危药用
植物进行必需的“就地保护”，虽能有效维持植物居群和植物
种的自然演化历程，但仅靠天然条件下的生物生长量，远不
能满足经济的发展和市场的需求，对它们的永续保护必须建
立在可持续利用的基础之上。笔者认为，必须加强自然保护
区的建设和管理，加大宣传和执法力度，提高群众自觉保护
意识，最大限度地保护白及野生自然居群，进而保护其珍贵
的遗传资源。与此同时，积极开展白及基础生物学的研究，以
掌握其生长发育规律和适应特性，选育具有不同生态适应幅
度、有效成分和产量高的居群进行引种驯化研究，建立人工
居群的GAP规范化种植，以解决白及自然资源的合理利用、
开发与保护之间的矛盾。
6结语
国内外学者对白及的生物学、栽培、化学成分、药理药
效、临床应用等方面做了大量的工作，为了更加合理的利用
和保护白及自然资源，还需在以下几方面开展深入的研究：
1)在充分了解白及生物学特性的基础上，探讨白及生长发育
过程与有效成分积累之间的关系和机制，研究自及有效成分
的动态积累与植物结构、生长环境之间的相关性，确定其最
佳采收部位和时间，从而指导白及的GAP规范化种植。2)将
现代化的分离手段与传统提取方法结合，加强白及有效成分
的制备和单体分离的研究，构建白及有效成分HPLC、GC—
MS等的指纹图谱。3)将现代色谱分析技术和药理学、毒理
学的方法相结合，进行活性提取物的标准化研究，建立有效
组分(标准化提取物)的色谱指纹图谱质量标准，为开发新一
代的药物奠定基础。4)结合现代分子生物学的技术和方法，
对不同道地产区的白及种质资源进行RAPD、AFLP、SSR、
ISSR、SNP等分子标记，构建DNA指纹图谱，为中药材白及
的真伪鉴别和不同产区白及药材质量的评估提供科学的理
论依据。5)结合基因工程的技术和方法，加强植物有效成分
的代谢途径、调控方法、关键酶基因的壳隆和高效表达等方
面的研究。6)加强适用于白及细胞、组织和器官培养的生物
反应器的研制及工程放大的研究。
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《中草药》杂志被评为“第五届中国百种杰出学术期刊’，
2006年10月27日中国科学技术信息研究所公布了“第五届中国百种杰出学术期刊”名单，《中草药》杂
志获此殊荣——“第五届中国百种杰出学术期刊”。这个名单是按照期刊指标评价体系对重要指标(影响因
子、总被引频次、他引总引比、基金论文比和即年指标)进行打分的结果，并在近几年来召开了20余场专家研
讨会，对评价指标不断进行推敲和改进而评出的。
摘引自中国科学技术信息研究所《2005年度中国科技论文统计与分析年度研究报告》
万方数据
白及的研究概述及其资源利用对策
作者： 李嵘， 王喆之， LI Rong， WANG Zhe-zhi
作者单位： 陕西师范大学,生命科学学院,陕西,西安,710062
刊名： 中草药
英文刊名： CHINESE TRADITIONAL AND HERBAL DRUGS
年，卷(期)： 2006,37(11)
被引用次数： 7次

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