全 文 ：中草药ChineseTraditionalandHerbalDrugs第36卷第2期2005年2月·169·
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枳壳和枳实化学成分的HPLC—ESI—MS分析
贾 强，白 杨，马 燕，彭 维，苏薇薇+
(中山大学生命科学学院，广东广州 510275)
摘 要：目的 分析比较枳壳、枳实的化学成分。方法采用HPLC—ESI—MS法，Symmetryhieldl～RP-s色谱柱
(150mm×3．9mm，5pm)(Waters，Milford，MA，USA)。流动相：A为0．6％醋酸水溶液，pH一2．5；B为甲醇。采
用梯度洗脱：20％～40％B(o～48rain)，40％B(48～54min)， 0％～55％B(54～60min)，55％～95％B(60～75
rain)，95％B(75～85min)，95％～20％B(85～90min)。体积流量：0．7mL／min。温度为室温，检测波长为283nm。
Surveg质谱检测器。结果鉴定了柚皮苷、柚皮苷元、新橙皮苷、橙皮苷、辛弗林等成分，并测定了它们在枳壳、枳实
中的含量。枳壳、枳实药材的主要化学成分种类相同，但含量不同。结论HPLC—ESI—MS法可用于枳壳和枳实的
研究。
关键词：枳壳；枳实；HPLC—ESI—MS；黄酮
中图分类号：R284．1 文献标识码：A 文章编号：0253—2670(2005)02—0169一04
ChemicalconstituentsofFructusA rantiiandFructusA rantii
lmmaturusbyHPLC—ESI—MS
JIAQiang，BAIYang，MAYan，PENGWei，SUWei—wei
(CollegeofLifeScience，SunYat—senU iversity，Guangzhou510275，China)
Abstract：ObjectiveToanalyzethchemicalomponentsofFructusA rantii(FA)andFructus
AurantiiImmaturus(FAI)．MethodsHPLC—ESI—MSwithSurvegmassspectrometerwasusedinthe
study．Chromatographiccolumn：SymmetryShi ldTMRPl8(150mmX3．9mm，5肛m)(Waters，Milford，
MA，USA)；mobilephase：(A)water(O．6％HAc，pH一2．5)，(B)methan01．Gradientelutions：20％一
40％B(o一48rain)；40％B(48—54min)；40％一55％B(54—60min)；55％一95％B(60—75rain)；
95％B(75—85rain)；95％一20％B(85～90rain)．Flowrateandwavelengthwere0．7mL／mina d283
nmatroomtemperature，respectively．ResultsFourkindsofflavonoidswereidentifiedasnaringin，neo-
hesperidin，naringenin，andhesperidi ，synephrinewasalsoidentifiedinFAandFAI．Furthermore，the
contentsof hemweredeterminedindividually．Theresultss owedthathechemicalconstituentsinFA
andFAlwerethesamebuthecontentsweredifferent．ConclusionHPLC—ESI—MSmethodcanbeeffi～
收稿日期：2004—09—06
基金项目：广东省“千百十工程”优秀人才培养基金资助项目(Q02037)
作者简介：苏薇薇(1959一)，女，药学博士，教授，主要从事药物分析和中药质量标准化研究工作。
Tel：(020)84110808E—mail：lsssww@ZSO．edu．en
万方数据
·170· 中草药ChineseTraditionalandHerbalDrugs第36卷第2期2005年2月
cientlyusedtostudyFAandFAI．
Keywords：FructusAurantii(FA)；FurctusAurantiiImmaturus(FAD；HPLC—ESI—MS；flavonoids
枳壳为芸香科植物酸橙CitrusaurantiumL．
及其栽培变种的未成熟果实[1]，具有理气宽中、行滞
消胀的功效；主治胸肋气滞、胀满疼痛、食积不化、痰
饮内停，胃下垂、脱肛、子宫脱垂等[2]。枳实为芸香科
植物酸橙C．aurantiumL．及其栽培变种的干燥幼
果，具有活血化瘀、祛痰、消滞的功效[2]。两者来源相
同，但由于采摘期不同，其功效有所不同。枳壳、枳实
主要活性成分为黄酮类和生物碱类。其中黄酮类的
含量较高，约占5％～28％口]，远远高于生物碱类的
含量。到目前为止，在枳壳和枳实中发现的黄酮类主
要是二氢黄酮类。除此之外，枳壳和枳实还含有生物
碱辛弗林。
近年来随着分析仪器的普及，HPLC—MS在中
药成分分析中的应用越来越多。HPLC—MS由光电
二极管阵列检测器和电子喷雾质谱检测器组成，可
以提供更多的化合物结构信息，更加准确地识别各
个峰。到目前为止，尚无有关枳壳和枳实化学成分区
别的研究报道，为此，笔者采用HPLC—ESI—MS法[41
对二者化学成分进行了分析，以找出二者化学成分
的区别，为其临床应用提供理论依据。
1实验部分
1．1 仪器与试剂：LCQDECAXP(Thermo
Finningen，USA)HPLC—MS色谱仪，Surveg紫外检
测器，Surveg质谱检测器。柚皮苷苷元、新橙皮苷、
橙皮苷、辛弗林对照品购自Sigma(St．Louis，MO，
USA)；柚皮苷对照品购自中国药品生物制品检定
所。甲醇为色谱纯，醋酸为分析纯。
1．2实验样品：枳实药材和枳壳1号药材购自中国
药品生物制品检定所，枳壳2号药材由广州中药一
厂提供，经中山大学生命科学学院廖文波教授鉴定。
1．3 HPLC分析条件：采用SymmetryShieldlM
RPl8色谱柱(150mmx3．9mm，5pm)(Waters，
Milford，MA，USA)。流动相：A为0．6％醋酸水溶
液，pH一2．5；B为甲醇。采用梯度洗脱：20％-40％
B(o～48min)，40％B(48～54min)，40％～55％B
(54～60min)，55％～95％B(60～75min)，95％B
(75～85min)，95％～20％B(85～90min)。体积流
量：0．7mL／min。温度为室温，检测波长为283nm，
进样量20肛L。
1．4 MS分析条件：采用ESI法。质谱检测范围：
150～900ainu；毛细管温度：270℃；毛细管电压：
24．0V；TheSheathGasFlowRate：30arb；AUX
GasFlowRate：0．0arb；ISprayVoltage：4．0
kV；Tubelensoffset：35．0m；干燥N2，温度360
℃，40mL／min；nebulizingN2，5．5×105Pa。
1．5溶液的制备
1．5．1对照品溶液的制备：精密称取已减压干燥至
恒重的对照品柚皮苷5．00mg、柚皮苷苷元6．53
mg、橙皮苷2．01mg、新橙皮苷4．94mg和辛弗林
5．01mg，分别加甲醇定容于5mL，即得。
1．5．2供试品溶液的制备：分别称取枳壳1号药
材、枳壳2号药材和枳实药材粉末(过4号筛)各1
g，精密称定，置锥形瓶中。分别精密加入甲醇50
mL，称定质量，冷浸1h，超声20min，静置，用甲醇
补足减失的质量，滤过，精密量取续滤液25mL，回
收溶剂，残渣用甲醇溶解，定容至5mL，即得。
1．6测定方法：分别取各对照品溶液进样，确定各
个对照品在HPLC中峰的保留时间。然后分别取枳
壳1号药材、枳壳2号药材和枳实药材的供试品溶
液，进样分析(进样量为20FL)。
2结果
2．1 5种对照品的HPLC—ESI—MS：同时比较了黄
酮类化合物在ESI“+”离子和“～”离子条件下的信
息情况，结果在“一”离子条件下有稳定的苯酚离子
形成；而在“+”离子条件下，噪音的水平相对较高，
且有些片断在“+”离子条件下消失，这是由于黄酮
类不能容纳氮原子，在液相中表现为低碱性，因而在
“+”离子条件下，黄酮类的阳离子片断信号相对较
少。而辛弗林在ESI(+)产生较多的信息。所以对黄
酮类的使用条件为ESI(一)，而辛弗林采用的条件
是ESI(+)。表1是5种对照品各自的保留时间
(昧)，UV检测波长，裂解碎片峰。
表1 5个对照品的裂解碎片峰的分析
Table1 Fragmentationpeaksoffivereferencesubstances
辛弗林在m／z168有一个强的裂解碎片峰
[M+H3+。
万方数据
中草药ChineseTraditionalandHerbalDrugs第36卷第2期2005年2月·171·
柚皮苷有2个较强的裂解碎片峰，EM～H]在
m／z579，EA～H]一在m／z271，其中，m／z271来源
于糖基的解离。除此之外，还有其他的裂解碎片峰，
例如EM+H—H]在m／z580，EM一2H+Na]一在
m／z601，还有一个比较强的裂解碎片峰m／z661
和一些小的裂解碎片峰是由M、A、H、H：O、CH。0H
等许多裂解碎片组合而成的。
橙皮苷有一个强的裂解碎片峰[M—H3一在
m／z609，一个弱的加合物峰I-M一2H+Na]一在m／
z631，一个糖苷配基峰[A—H]在m／z301。除此
之外，还有m／z463，是由C，一C。键和C。一C。键同
时裂解而产生的，即EM～146一H]；EM+H～H]
在掰如610，[A+H—H]在优如302，还有一些其他
的小裂解碎片峰片段是由M、A、H、H：O、CH。OH等
许多裂解碎片组合而成的。
新橙皮苷有一个强的裂解碎片峰[-M—HI一在
m／z609，一个弱的加合物峰EM一2H+Na]一在
m／z631和一个糖苷配基峰[A—H]一在m／z301。还
有一些其他的裂解碎片峰，[A+Na一2H]～在m／z
323，EM一2H]2一在m／z608，EM+H—HI在m／z
610，还有一些小裂解碎片峰是由M、A、H、H。O、
CH。oH等许多裂解碎片组合而成的。
柚皮苷元有一个强的裂解碎片峰[M—H]一在
m／z271，还有一个较弱的裂解碎片峰[2A～H]一在
m／z543，EM+H—H]在优屈272。还有其他小的裂
解碎片峰是由M、A、H、H：O、CH。0H等许多裂解碎
片络合而成的。
2．2枳壳和枳实药材的HPLC—ESI—MS：分别取枳
实和枳壳供试品溶液，进样20肛L，得到其HPLC—
ESI—MS谱图。对枳实和枳壳中辛弗林、柚皮苷、新
橙皮苷、橙皮苷和柚皮苷苷元的裂解碎片各个峰的
鉴别见表2。峰2～5根据裂解碎片谱图鉴别，分别
为柚皮苷、新橙皮苷、橙皮苷和柚皮苷苷元。辛弗林
是易溶于水的生物碱，在本实验的HPLC条件下，
很难在HPLC图谱中得到它的吸收峰。而用HPLC—
ESI—MS则可以在提取物中检测到它的存在。质谱
中的m／z168有裂解碎片峰的峰1就是辛弗林。
2．3测定结果：采用外标一点法[s3测定辛弗林、柚
皮苷、橙皮苷、新橙皮苷和柚皮苷元在枳壳和枳实中
的质量分数，结果见表3。可见辛弗林、柚皮苷、橙皮
苷、新橙皮苷、柚皮苷苷元在枳实中的质量分数均比
在枳壳中的高，尤其辛弗林在枳实药材中是枳壳
l号药材的30倍，是枳壳2号药材的60倍；辛弗林
表2枳壳和枳实提取物裂解碎片峰的分析
Table2 Analysisoffragmentationpeaks
ofFAandFAIextracts
表3枳壳和枳实提取物中各化合物的质量分数(席=3)
Table3 ContentofcompundsinFA
andFAIextracts(一一3)
化合物
对照品质量浓度 质量分数／(mg·g-1)
／(mg·mL_1)枳壳1 枳壳2 枳实
的测定结果表明HPLC—MS方法比HPLC法更精
密[6]，测定的结果更准确；枳壳1号药材中除柚皮苷
外，其余各成分的质量分数均高于枳壳2号药材，说
明中国药品生物制品检定所提供的药材优于市场流
通的药材；实验结果表明枳实、枳壳的区别不在于化
学成分的种类，而是化学成分的质量分数不同。
3讨论
结果表明，HPLC—ESI—MS方法可以用于微量
的植物提取物快速、准确的鉴别。由于使用一般电子
轰击技术很难得到黄酮类糖配基的裂解碎片峰，但
ElectrosprayMS(ESI)是一种软电离技术，能够直
接得到黄酮类糖配基的裂解碎片峰，主要形成EM+
H]+或[M—H]一裂解碎片峰，因此在本实验中选用
ESI法。
本实验中的MS条件中，笔者对毛细管温度进
行了优化，对柚皮苷溶液采用直接进样，温度在
200～340℃进行试验。发现整个过程中，质谱信息
量并没有随着温度的变化有很大的改变，但是在
270℃以下时，会有一些络合物的信息出现，干扰实
验，例如在“+”离子条件有Na+离子的络合物产
生，在“一”离子条件下，有醋酸根离子的络合物产
生。因此设定毛细管的温度为270℃；同样其他的实
验条件也进行了优化处理。
在生物碱辛弗林的测定中，采用HPLC法测定
时，峰面积较小，很难把枳实、枳壳区别开来，而采用
HPLC—MS法则很容易检测出辛弗林，将枳实与枳
壳区分开来。
万方数据
·172· 中草药ChineseTraditionalandHerbalDrugs第36卷第2期2005年2月
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曹 君1，王少军2，龚千锋1，杨世林2，段启1，张小娟2
(1．江西中医学院，江西南昌 330006；2．中药固体制剂制造技术国家工程研究中心，江西南昌330077)
摘要：目的气相色谱一质谱法对枳壳饮片挥发油进行化学成分的分析。方法采用水蒸气蒸馏法从枳壳中提取
挥发油。用归一化法测定各组分的体积分数，并用气相色谱一质谱法对其化学成分进行鉴定。结果 共鉴定了186
个成分，占挥发油总成分的90％以上，不同产地及炮制前后对枳壳饮片挥发油含量影响较大。结论此方法稳定可
靠，重现性好，适用于枳壳挥发油的化学成分分析，为枳壳饮片的质量进一步评价提供了一定的科学依据。
关键词：枳壳；挥发油；气相色谱一质谱；炮制
中图分类号：R284．1 文献标识码：A 文章编号：0253—2670(2005)02一0172—06
Analysisofvolatileoilinpre·-andpost—-processedpiec sofFructusA rantii
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CAOJunl，WANGShao—jun2，GONGQian～fen91，YANGShi—lin2，DUANQil，ZHANGXiao—juan2
(1．JiangxiUniversityofTraditionalChineseMedicine，Nanchang330006，China；2．NationalPharmaceutical
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Abstract：ObjectiveToanalyzethchemicalcomponentsofthevolatileoilinprocessedpi cesof
FructusA rantii(PPFA)bvGC—MS．MethodsThevolatileoiwasobtainedfromPPFAbysteamdisti—
llation．Theamountof hecomponentsfromhevolatileoilweredeterminatedbyar anormalization
method．TheseparatedcomponentswereidentifiedbvGC—MS．ResultsComposedofthetotalvolatileo
over90％，186componentswereseparatedndi entified．TheffectonthecontentofPPFAfromdiffer—
enthabitatsisremarkable．ConclusionThemeth disreliable，stableandhasgoodrepeatability．This
methodcanbeappliedtotheanalysisofvolatileoicomponentsinPPFA．Itwillprovidethcertainscien—
tificmethodsforfurtherevaluatingofPPFAquality．
Keywords：FructusAurantii；volatileoil；GC—MS；processing
枳壳为芸香科植物酸橙CitrusaurantiumL．
及其栽培变种的干燥未成熟果实，具有理气宽中、行
滞消胀功效‘1。。枳壳生饮片偏于行气除胀，麸炒后偏
于理气健胃消食幽。挥发油是枳壳中活性成分之一。
目前我国市场上主流枳壳饮片商品为“江枳壳”、“湘
枳壳”、“川枳壳”，分别产于江西、湖南、四川，其所含
挥发油成分较复杂，而现已报道的成分较少。本实验
以水蒸气蒸馏法蒸出枳壳饮片挥发油，经无水硫酸
钠干燥后，进行毛细管气相色谱分析，共分离出100
多个峰，以归一化法计算了各个峰的体积分数，用气
收稿日期：2004—06—28
基金项目：“十五”国家科技攻关项目：创新药物和中药现代化(2001BAT01A55—26)
万方数据
枳壳和枳实化学成分的HPLC-ESI-MS分析
作者： 贾强， 白杨， 马燕， 彭维， 苏薇薇， Jia Qiang， BAI Yang， MA Yan， PENG Wei，
SU Wei-wei
作者单位： 中山大学生命科学学院,广东,广州,510275
刊名： 中草药
英文刊名： CHINESE TRADITIONAL AND HERBAL DRUGS
年，卷(期)： 2005,36(2)
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