全 文 ：· 药剂与工艺 ·
蛹灵口服液的研制
沈阳师范学院生物系 ( n o o 34 )赵金星 . 徐 听
摘 要 应用生物化学方法制作了蛹灵 口服液 。 通过蛹虫草和灵芝两种药用菌不同比例的 3个组
合实验比较发现 . 蛹虫草与灵芝的配比为 7: 3较好 。 此组合成分齐全 ,搭配合理 .而且保持了原始
的色味 ,是高蛋白 、 低脂肪 、无毒害 、 无副作用 、 多功效的口服液 。
关锐词 蛹虫草 灵芝 萃取 酶解
蛹虫 草 ( oC 犷为 c eP , n il t’a ir , )也称蛹草 , 1 . 2 . 2 制作过程
北冬虫夏草 ,是天然的滋补品和珍贵药材 ,现 材料的处理与组合川 : 选择一定量的无
已人工栽培成功 。 其营养成分含有丰富的蛋 杂质 、 无霉变的灵芝 、 蛹虫草 , 放入烘箱中在
白质 、碳水化合物 、 脂肪 、 无机盐 、 维生素 、虫 60 ~ 80 ℃ `一厂烘干 , 然后将二者分别粉碎成细
草酸 、 虫草多糖 、虫草菌素及超氧化物歧化酶 小颗粒 , 以不同比例混合配成 3 个组合 ,每个
等 ,性味甘温 ,具平益肺肾 、 补精髓 、止血化痰 组合均 为 1 09 ( 灵 7 , 蛹 3 , 灵 。 , 蛹 。 , 灵 3 ,
等多种功效 . 民间多泡酒饮服 。 灵芝 (aG n * 蛹 7 ) 。
de o
a
lu cl’ d “ m ) 含有灵芝 多糖 、 有机锗及多 水溶性成分提取川 : 将以上 3 个组合分
种 人体必需氨基酸 ,它不仅能刺激人体的免 别与 1 0 ml 复合提取剂 ( 内 含柠檬酸 0 . 5 9 ,
疫系统 , 赋予人的抗癌能 力 , 而且有健肝 、 利 柠 檬 酸 钠 0 . 7 9 , 维 生 素 c o . 0 6 9 , E D T A
尿 、 益 胃 、 消炎 、镇痛 、 消除呼吸器官疾患和循 0 . 0 49 ,再加水 1 o om l )混合 , 在 90 C水浴中浸
环系统障碍等多种功效 。 口服亦有效 . 且无副 1 . 油 。 然后离心 ( 3 5 0 0 r /m in . Z om in) , 得第一
作用 , 因此很适 合作 口服液 。本研究所用的这 次抽出液约 s o m l , 为深红褐色液体 。 添加柠
两种药用菌现均可人工栽培获得 .材料来源 檬酸及维生素 C 的作用 ,是将菌液的 p H 控
充足 , 而且药效互补 , 目前国内市场上尚无此 制在酶的活化值以下 , 以抑制酶的活性 , 从而
种药用菌 口服液 问世 , 因此这种营养型的 口 达到阻止酶反应的目的 。 金属络合剂的作用
服液的利用和推广一定会大大地增进人们的 是除去菌体组织中和酸性多糖相结合的金属
健庚 , 且有十分广阔的开发前景 。 ( F e 、 C a 、 K 、 C u 等 ) , 以达到促进破坏组织的
1 材料和方法 目的 。此外 , 由于除去了酪氨酸酶等金属酶中
1
.
1 材料 : 蛹虫草和灵芝 (本系实用菌小组 存在的 C u , 从而可使这些酶完全失去活性 。
人工培养 ) ,蛋 白膝 ,葡萄糖 , 3 , 5一二硝基水杨 脂溶性成分提取川 : 将第 1 次抽出液残
酸 。 渣 加 l o om l 9 5 %乙醇 , 在 s o C水 浴中提 取
1
.
2 方法 1 h6 ,溶液颜色逐渐变为茶色 ,经离心 ( 3 0 0 0r/
1
.
2
.
1 产品检测 : 总 糖的测定用 3 , 5一二硝 m in , 15 m in) 得上清液 ,每份约 80 m l 。 将上清
基水杨酸法川 ; 蛋白质的测定用微量凯氏定 液蒸馏 , 回收 乙 醇近 干时 , 停止燕馏 , 加水
氮法卿 ;脂肪的测定用氯仿 、 甲醇萃取法 ; 样 s o m l .过滤 ,做为第 2 次抽出液 。
品中氨基酸的组成 及定量用 日立 8 3 5一 5() 型 酶解 : 将第 2次抽出的残渣用酶处理 , 以
高速氨基酸 自动分析仪测定 。
·
A d d
r e s s : Z h
a o J in x i n g
. 压 p a r t m e n t o f B io l o g y , S h e n y o n g T e a e h e r s ’ C o l lo g e , S h e n y a n g
《中草药》 19 96 年第 27 卷第 6 厕 · 3 3 5 ·
破坏细胞梦 , 所用的酶为培养平菇和香菇所
获得的菌体外酶 。 制法 : 将 其浸 渍在 5 0 m l
p H 4
.
0 的 0 . l m o l八才 柠檬酸缓冲液和 Z o o m l
酶液中 ,于 4() C 水浴 上 , 电动搅拌 hl ,经离心
( 3 0 0 o r /m i n
,
Z o m i n )
,分别得第 3 次抽 出液 。
由平菇和香菇制取菌体外酶的方法如下 : 首
先制备培养基 (玉米芯 2 0 09 ,锯末 2 0 09 . 麦鼓
2 0 9
,土豆 2 0 0 9 , 玉米粉 5 9 . 葡萄糖 2 0 9 , 蛋白
陈 29 ,磷酸二氢钾 2 9 ,硫酸镁 1 9 ,酵母膏 2 9 ,
蒸馏水 l 0 0 m l ) , 然后接种 平菇和香菇菌 ,
25 ℃下液体培养 1 d0 , 过滤除去菌丝体 , 即得
透明的酶液 。
配制 : 将以上 3 个组合的水浸液 、 乙醇提
取液和酶解液分别过滤 , 在一个组合中再取
每种滤液各 2 0m l 混合 ,配成 3 种类型的口服
液 。 经实验对比 ,从中选出灵 , : 蛹 7 作为标准
口服液 。 然后装瓶封 口 , 用 90 C 处理 30 m in
杀菌即成 。
2 结果
2
.
1 感官指标 : 颜色 : 灵 3 : 蛹 7 为棕色 ,灵 。 :
蛹 5 为棕黄色 , 灵 : : 蛹 3 为黄色 ; 灵 : : 蛹 。 略
浑浊 , 不透 明 , 色 发 暗 , 而灵 。 : 蛹 , 和 灵 , :
蛹 3 色较明快 、 发亮 。
气味 : 灵 3 : 蛹了 药味浓 , 灵 5 : 蛹 。 次之 ,
灵 ; : 蛹 。 最小 ,三者均无刺激性气味 。
口感 ;均无苦味 ,稍有药味和酒味 。
2
.
2 理化指标 : 经测定 , 得知 3 个组合的营
养成分 ( 见表 1 ) 。
农 l 幼员口服液各曾养成分 (% )
物的获得率可达 80 %以上 ,而且此种 口服液
含有各种必要的氮基酸 . 其营养非常丰富 。 见
表 2 。
表 2 蛹灵 口服液妞墓砂组成 . (m川 I J )
氮基酸
天冬氮酸
苏氨酸
丝氨酸
爷氮胶
甘氨酸
丙氨酸
肤氮酸
缴氮酸
蛋氨酸
含 屠` }
“ ` 酸
1 74
。
4 9
8 1
.
4 0
9 1
,
3 5
3 3 3
。
40
8 7
.
7 5
90
.
2 5
5
。
8 9
6 0
。
3 7
10
。
5 8
异亮氨酸
亮氮酸
酪氨酸
苯内氨酸
救氨酸
组氨酸
精低酸
脯氨酸
含量
2 5
。
6 5
70
.
3 4
4 1
。
5 6
5 9
。
4 0
8 1
.
0 3
2 0
。
1 5
8 8
。
7 4
2 0
。
1 5
组合
水分
灵 3 : 蛹 7 灵 : : 蛹 : 灵7 : 蛹 3
八gj自门é…0,1笠
`了 98 .O .
{: : ;
0
.
4 0
.
2
.
3 蛋白质的氨基酸组成及定量分析 : 本研
究的方法能完全地破坏菌体组织 . 不但浸出
, 辽宁省食品质量监督检毅站测定
3 讨论
3
.
1 从蛹虫草和灵芝的多个组合的对比实
验可知 ,灵 3 : 蛹 7 这一组合较好 ,它保持了原
有的色味 , 色泽明快 。
3
.
2 用本法所制得的 口服液营养非常丰富 ,
含有较多的蛋白质 、糖类 、 脂类 、维生素及微
量元素 ,还具备人体所必需的各种氨基酸 , 可
做为滋补佳品 ,有益于人体健康 。
蛹灵 口服液不苦 , 具备多种药效成分 ,如
虫草酸 、 虫草多糖 、 虫草菌素及超氧化物歧化
酶等 ,有防治癌症 , 肾虚 ,神经衰弱及消炎 ,镇
痛等多种作用 ,而且无毒 , 无副作用 。
3
.
3 本研究的工艺具有快速 、 简便 、 材料来
源丰富和易于操作等特点 。
参 考 文 献
l 朱 俭 .等 . 生物化学实验 . 上海 ; 上海科学技术出版 社 ,
1 9 8 1
.
1
2 南京 大学生物系编 . 生物化学实骏 . 北京 : 人民教育出版
社 , 1 9 7 q . 3 6
3 刘宝 泉 , 等 . 食品加 工技术 、 〔 艺 和配 方大全 . 续集 1
( 卜) . 北京 : 科学技术文献出版社 , 1 9 9 3 . 36 4
鑫 内名助 . 食用菌 . 19 8 5 . ( 3 ) : 3 5
5 刘培 田著 . 食用菌深加 _ L技术 . 成都 : 四川科学技术出版
社 , 1 9 9 2 . 14 6
( 1 9 9 5
一
0 9
一
2 1 收稿 )
.
3 3 6
·
St ud in e s ot h eP r eP ar at i on of
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B y e o m p a r i n g t h r e e d if f e r e n t f o r m u la t io n s
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e r a P e u t ie a e t io n s a n d d
e v o id
o
f
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e e f fe e t s
.
草珊瑚根茎叶中总黄酮成分的研究△
江西师范大学化学系 (南昌 3 3 0 0 27) 王软清 . 李先春
摘 耍 对草珊瑚根 、 茎 、 叶中总黄酮的提取与测定结果表明 ,草珊瑚植物中叶的总黄酮成分含量
最高 ,在提取草珊瑚全草时 ,提取时间在 h3 以上 。
关性词 草姗瑚 总黄酮 提取 含量测定
草珊瑚 S a r’. a n d ar g l a br a ( T h u n b . )
N ak al 为金 粟兰科植物 , 长江以南各省多有
分布 。 民间以肿节风 、 九节茶和接骨金粟兰等
名称用于治疗跌打损伤和风湿病 〔 ’ 〕 , 现代研
究表明 ,草珊瑚具有显著的抗菌消炎作用 〔2 1 ,
以提取的总黄酮制成的片剂 (或针剂 ) 主治胰
腺癌 .缩小肿块 〔 , ; 。
为了合理利用草珊瑚资源 . 我们对草瑚
瑚干草的根 、 茎 、 叶中的总黄酮分别进行了提
取与测定 ,本文报道了江西信丰的草珊瑚根 、
茎 、 叶中总黄酮的提取与测定结果 。
1 材料和方法
1
.
1 材料 : 草珊瑚全草 (干燥 ) : 取 自江西信
丰县 , 标准样品 : 芦 丁 (生化试剂 , 中国药品生
物制品检定所 ) 。
仪器 : 日立 U 一 3 4 5 0 紫外可 见分光光度
计 。
L Z 样品的处理和测定条件
1
.
2
.
1 黄酮 类 化 合物的提 取 : 准 确 称 取
5
.
0 9 草珊瑚根 (或茎 、 叶 )于索氏提取器中 ,
用乙醇提取一定时间 ,浓缩后按一定百分浓
度要求的乙醇 定容至 s o m l 容量 瓶中 , 供分
析测试用 。
1
.
2
.
2 样品的制备 以 〕 : 精密称取 12 0 ℃干燥
恒重的芦丁 1 .9 70 m g ,置 s o m l 容量瓶中 ,用
乙醇稀释至刻度 ,摇匀 。
分 别取 _ L 述 芦 丁 标 液 。 、 。 . 25 、 0 . 5 、
o
·
7 5
、
l
·
0 0
、
l
·
2 5
、
1
·
s o m l 置 l om l 容量瓶中 ,
用 3 0%乙醇补充至 s m l , 加 5 %N a N O 2 0 . 3 0m l ,
摇匀 ,放置 s m i n , 加入 一。 % A I ( N O 3 ) 3 0 . 3m l ,
6m i n 后再加入 2 . o o m l 4 % N a O H ,此时溶液
显 红 色 , 混 匀 , 用 30 写乙醇 稀 释 至 刻 度 ,
l o m i n 后于波 长 4 8 o n m 以 m a 二 ) 进行吸收度测
定 , 测定结果 .用最小二乘法作线性回归 〔石〕 ,得
方 程 A = 1 0 . 5 7C 一 8 . 9 2 6 只 1 0 一 2 ( C : m g /
m l )
, r = 0
.
9 9 9 5
。
1
.
3 样品测定 : 精密量取 0 . 50 m l 不同方法
提取的样 品 ,按制备芦丁标样的方法依次进
行测定 , 由回归方程计算样品中总黄酮的含
量 。
1
.
3
.
1 草珊瑚叶用不同含量的乙醉提取比
较 : 按 1 . 2 . 1 方法 ,提取时间 h1 ,定容时乙醇
` A dd r e s s : W
a n g D u n q i n g
,
I死 p a r t m e n t o f C h e m i s t r y , Jia n g x i T e a e h e r s ` U n i v e r s 一t y , N a n e h a n g
△ 国家 自然科学获金资助项 日
《中草药 》 19 9 6 年第 2 7 卷第 6 期 · 3 3 7 .