全 文 ：青 黛 及 蓝 的 本 草 研 究
安徽省马鞍山市药品检验所 ( 2 4 3 0 1 ) 滕 炯 夸
摘 要 目前青黛是以爵床科马蓝 丑即入i c a c a n z入u : 。 u s i。 ( N e e s ) B r e m e k . 、 要科的萝蓝 p o ly g o n u m
t in c z o r i u m A i t
. 、 十字花科的落蓝 I s a t i : i n j ig o t i c a F o r t . 以及豆科的假蓝靛 I n d ig oj 砂ar t i n c t o r i a L .
的茎或叶加工而成 。 在药用的同时也作染料和颜料使用 ,今从本草学角度对波斯青黛的基源物种
进行了研究 ,认为波斯青黛是产于地中海沿岸的一种贝类提取物 。 历史上的蓝是一种重要经济作
物 ,但存在着品种的多元性 ,经考证 , 栽培最早 , 使用最早 , 影响最大的应该是寥科的寥蓝 。
关键词 考证 青黛 波斯青黛 蓝 蓝靛 萝蓝
青黛是一种植物色素的加工 品 ,具清热
解毒凉血的作用 。 在作为药用的同时也作国
画颜料使用 ,颜料名为花青 ,在青色染料的化
学合成 品出现之前曾普遍地使用染织业 , 染
料名为靛蓝 。 目前仍然少量地利用它易褪色
特性用于石磨蓝 、 牛仔布的染色 。
据文献报道川 ,一般认为青黛由以下 4
个科的植物的叶或茎 叶加工而成 。 萝科的寥
蓝 尸 o ly g o n u m t i n e t o 月 u m A i t . 十字花科的落
蓝 几 a t i: i n j i g ot i c a F o r t . 、 爵 床科 的 马 蓝
B a P人i c a e a n t h u : 。 u s i a ( N e e S ) B r e m e k . 、 豆科
的假蓝靛 nI id g oj 砂ar it n ct o ir a L . 。 其中以假
蓝靛为原料生产青黛的广东省 , 在 1 9 8 0 年 已
经停产 。 因此 , 1 9 9 0 版药典在 63 版和 7 版
药典的基础进行了修正 ,保留前 3 种植物 ,删
去豆科假蓝靛作为青黛的基源植物 〔, 〕 。
青黛的主产地在福建 、 广东 、 河北 、 江苏 、
安徽及西南地区 ,其中以福建省仙游 ,建贩的
产品最佳 。 有 “ 建青黛 ” 之称〔 3 , 。 其生产工艺公
元五世纪贾思舞的《齐民要术 》中有较为完整
的描述 , 利用靛蓝在碱性溶性中不溶的特性
提取 , 与 目前各地的生产方式基本一致 。
在加工过程中 , 往往将首先游离出来的
靛蓝作颜料使用 ,下脚料作青黛药用 。 因此我
们在青黛的检品常常能检出多量的石灰 。 质
地重色泽浅 。
这种以植物色素为原料的青黛在本草资
料中称蓝靛 、 靛花 。青黛则指来源于古代波斯
的青色染料 ,称波斯青黛 。
1 波斯青黛的本草记载
1
.
1 《开宝本草 》 : 青黛从波斯国来 , 及太原
并庐陵 , 南原等地染靛 , 亦堪敷热恶肿 , 蛇尬
鳌毒 、 染瓮上池沫功与青黛同 。
1
.
2 《本草纲 目 》 : 波斯青黛 , 亦是外国蓝靛
花 , … …或不得 已用青布浸汁代之… … 。
1
.
3 《本草乘雅半褐 》 : … … 以蓝水浸一宿 ,
入石灰频搅万余下 , 澄去清水 ,则色青成淀 ,
亦可干收 ,用染青碧 , 其搅掠浮沫 ,掠出阴干
者谓之靛花 , 即市卖之青黛也 ,此属石灰造作
而慎切轻用 , 世人以其色青 ,为入肝清解之药
谬也 ,真青黛出波斯国 。
1
.
4 《本草蒙荃 》 : 又染瓮上浮沫 ,即靛花 , 虽
青黛非真 ,真者出波斯国间 , 真青黛形状与靛
花不同类 ,路远罕有 ,却因功效相类… …靛花
主治与青黛同功特假为名 。
2 波斯青黛的考证
波斯青黛从国外引进后 , 从记载看有作
药用和染料两大用途 。 我们从染料学的角度
去考虑 , 1 8 8 3 年法 国人 B ae ye r 测 出靛 蓝的
结构 , 在 1 8 9 7 和 1 9 0 1 使用化学方法合成青
色染料 〔` 〕 。 在此之前青色染料来源只有 3 种 :
a) 矿物类 ,碱式碳酸铜 又称石青 。 b) 动物类 ,
软体 动 物 贝类 分 泌 物 , 又 称提 尔紫 t hr ian
p u r p l e
。 。 )植物类蓝的提取物 。
,
A d d r e s s
:
T e n g J i
o n g , A n h u i M a a n s h a n M u n i e ip a l I n s i t u t e f o r D r u g C o n t r o l
,
M
a a n s h a n
一
1 1 0
.
首先我们排除植物蓝提取物的可能性 。
对石青和提尔紫进行比较 。
2
.
1石青 :蓝铜矿 , 主要成分为碱式碳酸铜 、
氧化铜 、 氧化钙 、 结晶水 , 因产地及所含杂质
比例及形态差异 ,形成了扁青 、 曾青 、 空青 、 石
绿等几种物质 , 染料上统称石青 , 属于酸性染
料 ,溶于酸不溶于水 ,适用毛纺织品的染色 。
2
.
2 提尔紫 : 来源地 中海 ,高 加索地区的贝
类 ,紫螺 的紫色腺体提取物 , 有人认为是属于
软体动物 中骨螺的某些种类 〔 5 〕 , 它的提取物
作染料使用历史相当悠久 。 化学结构上引进
2 个澳原子 , 又称 6 ` , 6一二澳基靛 蓝 〔6 〕 。 属于
碱性染料 ,适用棉织品的染色 ,容易褪色 。
根据 比较 ,我们认为波斯青黛就是提 尔
紫 ,主要有下面几方面观点 。 a) 与蓝靛化学成
分相似 , 同属靛属 染料 , 两 者都是氧化性染
料 ,染色时能产生大量泡沫 , 古称靛花 , 石青
类不产生泡沫 。 b) 提尔紫容易褪色 。 《本草纲
目 》中记有 ,或不得 已 ,青布浸汁代之 , 石青类
染织品为毛织品不易褪色 ,在水中浸不出汁 。
c )色泽与记载相符 ,提 尔紫的染织物为青黑
色 , 比蓝靛深 , 称之为青黛 、 黛即黑色 , 青黛即
青黑色的意思 。 元代画家唐棣 ( 1 2 9 6 ~ 1 3 6 4)
在《绘事发微 》中记 ,青黛色浓近黑 ,与精石相
配宜画冬 季山水 。 《本草纲 目 》曾青项下记 :
( 曾青 )色如波斯青黛 , 曾青是石青青类 中色
泽最深的一种 。 是一种青黑色的国画颜料 〔’ 〕 。
3 关于蓝的本草研究
人们对于蓝的认识几乎与纺织业是同步
的 。 古代经济作物中蓝具很高的地位 。 因此
记载也很多 。
春秋时期的《诗经 》中记有 : 终朝采蓝 , 不
盈一檐 , 秦汉年间的《礼记 · 月令 》中记 : 仲夏
勿令民刘蓝以染 ,东汉文学家赵歧路过陈留 ,
颇有兴致地写了《蓝赋 》 , 荀子《劝学篇 》 : 青取
于蓝 ,而青于蓝 。都比较明确地说 明当时蓝是
一种经济作物 ,用于染青 。
从现存的本草资料分析 , 《唐本草 》之前
对蓝的形态描述都不能确定当时所用的蓝是
什 么品种 , 《唐本草 》开始对蓝有较为详细的
《中草药 》 19 9 6 年第 27 卷第 2 期
记载 , 主要有落蓝 、 木蓝 、 寥蓝 3 种 ,苏敬在肯
定蓝的 品种多元性的同时 , 也肯定萝蓝为正
品 。苏颂的《图经本草 》中增加了福州马蓝 、 江
宁府吴蓝 。 李时珍《本草纲 目》记载还是这 5
种蓝 。 清代吴其溶 《植物名实图考 》记载的蓝
品种很多 ,但所附的图应该是寥蓝和马蓝 。
黄胜白教授等在排除福州马蓝和江宁府
吴蓝以及木蓝后 。 依据 《唐本草 .) · …陶隐居
所引为落蓝 , 其叶抨为淀者 , 而《图经本草 》中
所载萝 蓝不堪为淀的理 由 , 推断最早的蓝系
落蓝 〔8 〕 。 我们认为值得推敲 。 主要有以下 3 个
方面观点 。
a) 《诗经 》终朝采蓝 ,不盈一檐说明当时
产量很小 。 而 《礼记 · 月令 》中X[J 蓝是用工具
收获的 ,说 明产量很大 。我们认为从《诗经 》到
《礼记 · 月令 》这一段时 间 , 蓝已经完成了从
野生品到栽培品的过渡 。 作为一种重要的经
济作物 。 《礼记 · 月令 》中 ,仲夏勿令民XlJ 蓝以
染 。 肯定是有原因的 。 从《礼记 · 月令 》所载
内容分析 ,主要有行政命令性质和指导生产
性质两方面 。 那么这项行政命令有些什么实
际意义呢 ?( 齐 民要术 》种蓝项下 : 三月浸子令
芽生… …五月中新雨后 , 即按湿褛耕拔栽 、 三
茎一科 · , · … 。 蓝系三月催芽 , 五月分栽 ,如果
仲夏 (一般指五月 ) XlJ 蓝必须会影响到当年的
收获 。 我们从寥蓝和落蓝生长周期推测 , 《礼
记 · 月令 》中所说的蓝应该是寥科寥蓝 。寥蓝
生长期 4一 9 月 ,最佳收获季节应该在初秋中
秋之 间 ,而落蓝是一种夏播作物 ,第一年的 8
月到第二年的 4 月为 1 个生长周期 。 最佳收
获季节 在冬春之间 , 第二年仲夏季 已经 完成
其生长周期 , 并不存在仲夏季节刘蓝的问题 。
b )( 图经本草 》中对蓝记载也足 以说明
上述观点 。 “ 蓝实生河 内平泽… …三月四月生
苗 , 高二三尺许 , 叶似水寥 , 花红白色 ,实亦若
寥子 口大 , 黑色 … … ,落蓝可 以为淀者 , 亦名
马蓝 ,即 《尔雅 》所云茂马蓝是也… … 今大叶
冬蓝也 。 ”
苏颂所描述的这两种蓝 ,前者从生长期 、
叶片形 态 , 尤其繁殖器官的形态与寥蓝是吻
·
1 1 1
·
合的 。 又说到落蓝 . 即大叶冬蓝 ,如果理解成
冬季收获的蓝为冬蓝 , 这与落蓝的生长期 、 收
获期也是吻合的 。
C )《图经本草 》说寥蓝不堪 为淀 的问题 .
也不全面 。 明代宋应星《天工开物 》中详细地
收载落蓝 、 萝蓝 、 马蓝 、 木蓝和览蓝 5 种蓝制
作靛蓝的方法和工艺手段 ,及染靛的效果 。
在本 草资料中 《唐本 草 》 、 《 图经 本草 》 、
《蜀本草 》 、 《本草纲 目 》都认为寥蓝是正品 。 我
们依据上述 资料认 为 : 栽培 、 药用最早 , 影响
最大的蓝应是寥科寥蓝 。
4 结语
4
.
1 现代药用青黛 , 严格地说应称为蓝靛 ,
作颜料的花青是当年的靛花 。 至于波斯青黛
被蓝靛取代的沿革过程开始在宋代 。 这与宋
代政治经济中心南移 , 船海业发展 ,丝绸之路
在中外交流 中地位下 降乃至被历史湮 灭 ,造
成波斯青黛“ 路远罕有 ” 最后完全被取代这样
一个历史过程有无关系 ,值得探索 。
4
.
2 软体动物含有色腺素的种类很多 ,这些
有 色腺素的药理作用是肯定的 〔” , 至于波斯
青黛的基源物种有待进一步探索 。
4
.
3 蓝的同名异物 ,一物多元现象在 中药史
上很典型 ,值得再作探索 。
参 考 文 献
1 江 苏新医学院 . 中药大辞典 . 上册 . L海 : 上 海 人民出版
社 , 1 9 7 5 . 1 2 3 0
2 中 华人 民共 和国 药典委员 会 . 中 国药典 . 90 版一 部注
释 . 广州 : 广东科技出版社 , 1 9 9 3 . 1 05
3 朱 圣和 . 中药 材商 品学 . 北 京 : 人 民卫生出 版社 , 1 9 9 .0
4 3 6
4 上海纺 织研 究所 . 纺 织 史话 . 上海 : _上海科 技 出版社 ,
1 9 7 4
.
1 4 9
5 蔡英亚 . 贝类学概论 . 上海 : 上海科技出版社 , 1 9 7 9 . 1 9
6 钱 国抵 . 染料化学 . 上海 : 上海 交通大学出 版社 , 1 9 81 .
1 5 3
7 蒋 云怡 . 中国绘画材料 史 . 上海 : 上海书画出版社 , 1 9 8.4
1 3 7
8 贡胜 白 . 本草学 . 南京 : 南京工学院出版社 , 1 9 8 . 1 78
9 解放军后勤部 ,等 . 中国药用海洋 生物 . 上海 : 上海 人民
出版社 , 1 9 7 7 . 5 3
( 1 9 9 4
一
0 7
一
0 8 收稿 )
青海璋牙菜属药用植物资源开发与保护
青海省药品检验所 (西宁 8 1。。。 0) 刘海青 介 刘亚 蓉 朱志强
摘 要 报道了青海樟牙菜属药用植物资源概况 , 计 10 种 3 变种 , 并就其植物资源的保护和开发
利用提出了见解 。
关键词 璋牙菜属 资源 药用植物
璋牙菜属 ( S 、 er lt a L . ) 植物约 1 70 种 ,
主要分布于亚洲 、 非洲和北美洲 , 只有少数分
布于欧洲 。 我国有 79 种川 。 本属植物历代本
草几无记载 ,而现代研究发现本属植物普遍
含三菇类 (如齐墩果酸 ) 、 口山酮类 、 环烯醚菇类
(苦味质 ) 、 碳键黄酮贰等成分 〔2刁 , 如青 叶胆 、
川西璋牙菜 、 抱茎璋牙菜和北方牙菜等均具
除湿散风 、 清肝利胆的功效 。
我们结合历年 中药资源普查 , 初步统计
青海药用璋牙菜属植物 10 种 3 变种 ,部分品
种 已被开发并形成工业化生产 , 广泛用于临
床 。
1 青海省璋牙菜属药 用植物生境分布及药
用价值
见表 。
牛
A d d
r e s s : L i u H a i q in g
,
Q i n g h a i P r o v in e ia l I n s t it u t e fo r D r u g C o n t r o l
,
X i
n i n g
.
1 1 2
·