全 文 ：　 　 倡 �河南省重大科技攻关项目（０３２２０３０４００）资助
　 　 　 　收稿日期 ：２００５唱０５唱２８ 　 改回日期 ：２００５唱０６唱２５
赤子爱胜蚓处理鸡粪的试验研究 倡
杨世关 　刘亚纳 　张百良
（河南农业大学农业部可再生能源重点开放实验室 　郑州 　 ４５０００２）
摘 　要 　对“赤子爱胜蚓”处理鸡粪的试验研究结果表明 ：蚯蚓在堆肥 ７d以上鸡粪中的生长和繁殖情况均比干鸡
粪中好 ；堆肥 ２８d的饵料中 ，蚯蚓日增重倍数最高达 ０畅０８ ；堆肥 ３５d的饵料中 ，蚯蚓日繁殖倍数最高达 ０畅１３ 。与饵
料相比 ，蚓粪 C／ N值降低 ，NH４唱N含量显著下降 ，而 NO３唱N含量显著升高 。
关键词 　赤子爱胜蚓 　鸡粪 　堆肥 　日增长倍数 　日繁殖倍数
Experiment on Eisenia foetida for pre唱compost of chook manure ．YANG Shi唱Guan ，LIU Ya唱Na ，ZHANG Bai唱Liang
（Key Laboratory of Renewable Energy of Ministry of Agriculture ，Henan Agricultural University ，Zhengzhou ４５０００２ ，
China） ，CJEA ，２００７ ，１５（１） ：５５ ～ ５７
Abstract 　 The experiment was conducted to study the grow th and fecundity of Eisenia foetida used to treat the chook
manure with different pre唱compost ．The results indicate that the grow th and the reproduction of Eisenia foetida in chook
manure pre唱composted for ７ days are better than those in the untreated manure ； the highest daily grow th rate reaches
０畅０８ in the chook manure pre唱composted for ２８ days ；the highest daily propagation rate reaches ０畅１３ in the chook ma唱
nure pre唱composted for ３５ days ．The treated chook manure bears lower C ／N ratio and NH４唱N content ，higher NO３唱N
content than the untreated one ．
Key words 　 Eisenia fetida ，Chook manure ，Composting ，Daily grow th rate ，Daily propagation rate
（Received May ２８ ，２００５ ；revised June ２５ ，２００５）
随着养殖业的发展 ，畜禽粪便对环境的污染日益严重 ，消除环境污染 ，使畜禽粪便实现资源化利用是实
现养殖业可持续发展的迫切需要［１ ～ ３］ 。在养殖粪便处理的各种方法中 ，蚯蚓处理作为一种古老而又新生的
生物技术 ，日益受到人们的重视 。蚯蚓有很强的处理粪便能力 ，能分解粪便中的物质合成生物蛋白及多种
营养物质 ，且粪便经蚯蚓处理后产生的蚯蚓粪是一种优质的有机肥 。这些产物具有环保价值和较高的经济
价值［４ ，１１］ 。目前 ，蚯蚓在处理牛粪方面的研究与应用较多［５ ～ ７ ，１１ ，１２］ ，但在鸡粪处理方面的研究与应用较少 。
本试验研究了不同预处理鸡粪作饵料对蚯蚓生长和繁殖状况的影响 ，以及处理前后粪便 C／N 值 、NH４唱N 和NO３唱N的变化 ，得到蚯蚓处理鸡粪的优化工艺参数 ，以期为蚯蚓处理鸡粪的生产应用提供依据 。
1 　实验材料与方法
供试蚯蚓为“赤子爱胜蚓” ，饵料采用 ２种配方 ，配方 １为“干鸡粪 ＋ 锯末” ，调整其 C／N 值为 １３畅２ ，水分
含量为 ６５％ ，直接用来喂养蚯蚓 ；配方 ２为“湿鸡粪 ＋锯末 ＋稻草”［８］ ，调整其C／N 值为 ２４后作堆肥处理 ，堆
肥时间分别为 ０d 、７d 、１４d 、２１d 、２８d 、３５d共 ７种 ，完成堆肥处理后再喂养蚯蚓 。实验中采用的鸡粪 、锯末和稻草
的理化性质见表 １ 。
表 1 　鸡粪稻草锯末理化性质
Tab ．１ 　 Properties of chook manures ，rice straws and sawdusts
物 　 料 含水率／％ 总 C／g·kg － １ `总 N ／g·kg － １ 怂总 P／g·kg － １ ,总 K ／g·kg － １ 櫃C／N 值 pH
Materials Moisture Total Total Total Total Ratio of carbon
content carbon nitrogen phosphorus potassium to nitrogen
鸡粪 ６１ 畅３０ １５１ 晻畅４ ２２ 珑畅６ １３ N畅６ １６ 档畅２ ７ 篌畅０９ ９ p畅２３
稻草 ５ 畅６０ ４３２ 晻畅５ ５ 珑畅７ ２０ N畅４ ２４ 档畅１ ７５ 篌畅３５ ６ p畅６３
锯末 ６ 畅３０ ４５１ 晻畅６ １ 珑畅５ ０ N畅６ － ３０９ 篌畅２９ ６ p畅８７
　 　蚯蚓放在陶土花盆中培养 ，每盆接种 ８ 条个体质量在 １５０mg 左右的蚯蚓 ，投加含水率为 ６５％ 的饵料
第 １５ 儍卷第 １期 中 国 生 态 农 业 学 报 Vol ．１５ 换　 No ．１
２ ０ ０ ７ 乔年 １ 月 Chinese Journal of Eco唱Agriculture Jan ．，　 ２００７ 後
２００g ，每种饵料做 ３个重复实验 ，放在培养箱内培养 。控制培养箱温度为 ２０ ℃ ，湿度 ６５％ ［１３］ ，培养 ３０d 。所
用陶土花盆上口直径 ２０cm ，下口直径 １２cm ，高 １５cm ，底部有透水孔 ，放有细纱网和花盆底托防止蚯蚓逃跑 。
实验过程中相关指标测定和计算按下式进行 ：
日增重倍数 ＝ （养殖一段时间后的蚯蚓总重 －初始蚓重）／（初始蚓重 ×养殖时间）［９］ （１）
日繁殖倍数 ＝ （养殖一段时间后的蚯蚓总数 －初始蚯蚓数）／（初始总蚯蚓数 ×养殖时间） （２）
总 C采用 K２Cr２O７唱外源加热法测定 ；总 N 采用凯氏定氮法测定 ；pH 值采用 pH 计测量 ，方法是称取
２ ～ ５g鲜样 ，按 １／１０（干物质量／体积）比例用去离子水浸提 ，振荡 ２h ，用 pH计测试上层清液 ；NH４唱N 测定方
法为试样采用 ２mol／L KCl浸提后 ，在振荡机上振荡 ３０min ，蒸馏滴定 ；NO３唱N 采用差减法测定［１０］ 。所测数
据用方差和 Duncan’s新复极差法进行显著性检验 。
2 　结果与分析
2畅1 　不同处理蚯蚓增重与繁殖率的变化
　 　培养结束后发现 ，在不同饵料处理情况下 ，蚯蚓的增重情况和繁殖率均不相同 。由表 ２可知 ，在投加蚯
蚓平均个体量基本相同前提下 ，鸡粪的不同预处理对蚯蚓的生长和繁殖有较大影响 ，差异显著 。干鸡粪在
其晾晒过程中一部分 NH４唱N 的挥发浓度变小 ，但 N 素含量仍然较高 。故采用不做堆肥处理的干鸡粪为饵
料时 ，蚯蚓的生长和繁殖水平都相对较低 ，这可能与干鸡粪 N 素含量高有关 ；同时经实验观察在干鸡粪中生
长的蚓茧个体较小 ，但未发现蚯蚓蛋白质中毒现象 。在以不同堆肥天数湿鸡粪为饵料条件下 ，蚯蚓日增重
倍数大体上随饵料堆肥天数延长而上升 ，但饵料堆肥 ７d 、３５d时 ，蚯蚓日增重倍数下降 ；而蚯蚓日增殖倍数随
着饵料堆肥天数的延长一直上升 。从堆肥角度分析 ，NH４唱N在堆肥过程中的浓度变化趋势很显著 。堆肥开
始时其含量迅速增加 ，在第 ７d左右达到最高点 ，这是氨化作用以及有机氨的矿化作用引起 。之后堆肥中的
NH４唱N 由于挥发损失及转化成硝态氮而逐渐减少 。而 NH４唱N 浓度的大小对蚯蚓生长有抑制作用 ，堆肥 ７d
时饵料 NH４唱N 浓度最大 ，故蚯蚓日增重倍数最小 。而后随着饵料 NH４唱N 浓度的减小 ，日增重倍数上升 ，堆
肥 ２８d时最大 ；堆肥 ３５d时 ，虽然 NH４唱N 浓度最小 ，但营养物质损失较为严重 ，饵料中的养分不能满足蚯蚓
生长的需要 ，故蚯蚓日增重倍数亦较低 。蚯蚓日增殖倍数随着鸡粪堆肥天数的增多一直上升 ，说明鸡粪堆
肥饵料越腐熟 ，越有利于蚯蚓的繁殖 。整个实验过程蚯蚓日增重倍数和日繁殖倍数都较低 ，其原因主要是
鸡粪中的氨态氮对蚯蚓的生长有较大的影响所致 。
表 2 　不同配方及预处理条件下“赤子爱胜蚓”的增重与繁殖情况 倡
Tab ．２ 　 Effects of different pre唱disposed chook manure on the grow th and fecundity of Eisenia foetida
饵料配方 堆肥时间／d 平均生物量／mg·条 － １ 日增重倍数 日繁殖倍数 平均产茧量／个·盆 － １ ┅
Feedstuff Composting Average weight per earthworm Daily grow th Daily propagation Average cocoon
formulation time 开始 结束 rate rate production
Start End
配方 １ 7０ k１５０ 槝畅３ ± ０ e畅１７a ３３０ f畅７ ± ２３ \畅８６c ０ 忖畅０４ ± ０ 刎畅００５c ０ r畅０８ ± ０ h畅００９c ２０ Ё畅３ ± ２ t畅０８c
配方 ２ 7０ k１５０ 槝畅８ ± ０ e畅３６a ３３１ f畅８ ± ２３ \畅９４c ０ 忖畅０４ ± ０ 刎畅００４c ０ r畅０５ ± ０ h畅００６d １２ Ё畅７ ± １ t畅５３d
７ k１５０ 槝畅５ ± ０ e畅４６a ２８６ f畅０ ± １６ \畅２７c ０ 忖畅０３ ± ０ 刎畅００４c ０ r畅０９ ± ０ h畅０１１c ２２ Ё畅３ ± ２ t畅００c
１４ k１５０ 槝畅２ ± ０ e畅２７a ４２０ f畅６ ± ３５ \畅７７b ０ 忖畅０６ ± ０ 刎畅００８b ０ r畅１０ ± ０ h畅００８bc ２４ Ё畅０ ± ２ t畅０８bc
２１ k１５０ 槝畅４ ± ０ e畅４４a ４６９ f畅２ ± ３２ \畅６４ab ０ 忖畅０７ ± ０ 刎畅００７ab ０ r畅１１ ± ０ h畅００９b ２６ Ё畅７ ± ２ t畅０８b
２８ k１５０ 槝畅５ ± ０ e畅３６a ５１１ f畅７ ± ２８ \畅２０a ０ 忖畅０８ ± ０ 刎畅００６a ０ r畅１１ ± ０ h畅００９b ２６ Ё畅３ ± ２ t畅０８b
３５ k１５０ 槝畅２ ± ０ e畅２６a ４２０ f畅６ ± ２３ \畅８４b ０ 忖畅０６ ± ０ 刎畅００５b ０ r畅１３ ± ０ h畅００９a ３１ Ё畅３ ± ２ t畅０８a
　 　 倡 表中数字后的字母相同表示无显著性差异 ，不同表示有显著性差异（P ≤ ０畅０５） 。
2畅2 　不同处理饵料 C／N值 、NH4唱N 、NO3唱N及 pH值的变化
经过 ３０d的处理 ，饵料成分发生较大变化 ，饵料处理前后 C／N 值 、NH４唱N 、NO３唱N 及 pH值的变化见表
３ 。由表 ３可知 ，不同预处理饵料的 C／N 值经蚯蚓处理后都下降 ，达到一个相对稳定范围 ，干鸡粪处理蚓粪
为 ９畅７ 。不同预处理饵料的 pH值经蚯蚓处理后都下降 ，处理后蚓粪 pH值呈中性偏碱 。不同预处理饵料的
NH４唱N含量经蚯蚓处理后都下降 ，含量 ＜ ３００mg／kg ，而 NO３唱N含量则大幅度上升 ，含量 ＞ ３０００mg／kg 。说明经
过蚯蚓处理 ，鸡粪中的有机氮更多的转化为 NO３唱N ，且在堆肥和蚯蚓处理过程中 ，一部分 NH４唱N 转化成 NO３唱
５６　 中 国 生 态 农 业 学 报 第 １５ 卷
N ，一部分挥发到大气中去 。
表 3 　不同处理饵料 C／N值 、NH4唱N 、NO3唱N 、pH值的变化
Tab ．３ 　 Variation of C／N ，NH４唱N ，NO３唱N and pH of feedstuff in different treatments
饵料配方 堆肥时间／d C／N NH４ 唱N ／mg·kg － １ NO３ >唱N ／mg·kg － １ pH
Feedstuff Composting 开始 结束 开始 结束 开始 结束 开始 结束
formulation time Start End Start End Start End Start End
配方 １ 邋０ u１２ $畅３ ９ ┅畅７ 　１０２９ ?畅３ ± ８ 畅１ 　 ２２５ X畅２ ± ６ %畅８ １０９ 寣畅１ ± １３ 倐畅２ ２０５ ǐ畅３ ± ５６ 　畅３ ８畅１ ７ 腚畅３
配方 ２ 邋０ u２４ $畅２ １５ ┅畅３ １５２１ C畅７ ± １０ 9畅１ ２１２ X畅６ ± ５ %畅５ ２０２ 倐畅０ ± ９ O畅８ ３５２８ ǐ畅８ ± ７６ 　畅７ ７ 畅９ ７ 腚畅２
７ u２２ $畅６ １５ ┅畅２ １８８８ C畅０ ± １４ 9畅７ １６１ X畅２ ± ６ %畅７ ４１３ m畅４ ± １５ c畅７ ３０６４ ǐ畅２ ± ２５ 　畅４ ８ 畅５ ７ 腚畅６
１４ u１８ $畅９ １４ ┅畅３ １０１２ X畅６ ± ６ %畅５ １８３畅７ ± ３畅１ ７２３ m畅１ ± １４ c畅６ ３２１１ ǐ畅６ ± ２８ 　畅８ ８ 畅３ ７ 腚畅５
２１ 妸１７ $畅３ １４ 揪畅２ 　 　 ９３ c畅０ ± １０ Y畅４ １７６ X畅３ ± ４ %畅２　 　１０１２ s畅９ ± ２１ i畅３ 　 　３５７７ 览畅０ ± ４３ 抖畅４ ８ 畅２ ７ 腚畅３
２８ 妸１６ $畅１ １３ 揪畅１ 　 ５６８ l畅２ ± ４ 9畅６ １６５ X畅８ ± ３ %畅３ １３２４ 倐畅２ ± ２４ x畅６ ３１４６ 览畅６ ± ３２ 抖畅６ ８ 畅０ ７ 腚畅３
３５ 妸１５ $畅２ １３ 揪畅４ 　 ３７０ l畅８ ± ５ 9畅９ １６３ X畅１ ± ２ %畅３ １２６７ 倐畅６ ± １７ x畅４ ３１４４ 览畅７ ± ４７ 抖畅１ ７ 畅８ ７ 腚畅１
3 　小 　结
以干鸡粪为饵料喂养蚯蚓 ，可减少生产工序和步骤 ，避免了蚯蚓在纯鸡粪中蛋白质中毒现象 ，具有一定的
可行性 。但蚯蚓生长和繁殖水平低 ，同时鸡粪处理效率也低 。以堆肥鸡粪为饵料 ，蚯蚓的生长和繁殖情况较
好 ，但鸡粪中的 NH＋４ 唱N对蚯蚓的生长和繁殖有较大影响 ，因此堆肥天数的控制则成为影响处理效果的重要因
素 。根据试验 ，堆肥鸡粪在达到腐熟或半腐熟 （堆肥 １４ ～ ３５d）情况下 ，NH＋４ 唱N浓度减少到不至于影响蚯蚓生长
繁殖的水平 。鸡粪经蚯蚓处理后产生的蚓粪 ，NH４唱N含量降低 ，NH３唱N明显提高 ，具有改良土壤的功能 ，可避免
直接施用造成的污染 ，同时蚓粪的 pH值较未处理的鸡粪降低 ，呈中性偏碱 ，有利于作物生长 。
参 　考 　文 　献 h
１ 　 国家环境保护总局自然生态保护司 ．全国规模化畜禽养殖业污染情况调查及防治对策 ．北京 ：中国环境科学出版社 ，２００２
２ 　 李 　 远 ，单正军 ，徐德徽 ．我国畜禽养殖业的环境影响与管理政策初探 ．中国生态农业学报 ，２００２ ，１０（２） ：１３６ ～ １３８
３ 　 赵由才 ．固体废物污染控制与资源化 ．北京 ：化学工业出版社 ，２００２
４ 　 邱江平 ．蚯蚓与环境保护 ．贵州科学 ，２０００ ，１８（１） ：１１６ ～ １３３
５ 　 孙振军 ，刘玉庆 ，李文立 ．温度 、湿度和酸碱度对蚯蚓生长与繁殖的影响 ．莱阳农学院学报 ，１９９３ ，１０（４） ：２９７ ～ ３００
６ 　 仓 　 龙 ，李辉信 ，胡 　 锋 ，等 ．赤子爱胜蚓处理畜禽粪的最适湿度和接种密度研究 ．农村生态环境 ，２００２ ，１８（３） ：３８ ～ ４２
７ 　 展跃平 ，小山 太 ．畜禽粪便堆肥化试验 ．当代畜牧 ，２００２ （１１） ：３５ ～ ３６
８ 　 黄懿梅 ，曲 　 东 ，李国学 ．调理剂在鸡粪锯末堆肥中的保氮效果 ．环境科学 ，２００３ ，２４（２） ：１５６ ～ １６０
９ 　 胡秀仁 ，方 　 田 ，李国鼎 ．蚯蚓处理垃圾的试验研究 ．农村生态环境 ，１９９１ ，７（４） ：４４ ～ ４９
１０ 劳家圣 ．土壤农化分析手册 ．北京 ：农业出版社 ，１９８８
１１ 揶Gunadi B ．，Blount C ．，Edwards C ．A ．The grow th and fecundity of Eisenia foetida in cattle solids pre唱composted for different periods ．Pedo唱
biologia ，２００２ ，４６（１） ：１５ ～ ２３
１２ 揶Mitchell A ．Production of Eisenia foetida and vermicompost from feed唱lot cattle manture ．Soil Biol ．Biochem ．，１９９７ ，２９ ：７６３ ～ ７６６
１３ 揶Edwards C ．A ．The use of earthworms in the breakdown and management of organic wastes ．Earthworm Ecology ．Boca Raton ：CRC Press ，
１９９８ ．３２４ ～ ３２７
第 １ 媼期 杨世关等 ：赤子爱胜蚓处理鸡粪的试验研究 ５７