全 文 ：广 西 植 物 G u i h a i a 1 0 ( i ) : 6 3一 70 . 10 9 0
姜黄属植物过氧化物酶同工酶的研究
刘 念 吴德邻
( 中国科学院华南植物研究所 )
摘 要 用聚丙烯酞胺凝胶电泳分析姜黄属 14 种 ( 28 个样品 ) 植物的过氧化物酶同工酶 。 结果
表明属内种间有明显的酶谱差异 , 各种都有特征酶谱。 根据酶谱特征及酶谱 距 离 , 结 合 根茎颜
色 , 可把 1 4个种分成三群 : 第一群 , 根茎黄色至深红色 , 有姜黄 、 毛 姜黄 、 郁 金 、 印尼 载术 、
C
.
eP t l’o la at 和c . s p . ( 2 ;) 第二群 , 根茎灰白色 , 有广西我术 、 大获术和温郁金 ; 第三群 , J 根
茎浅黄而间淡蓝色或深蓝色 , 有获术 、 顶花获术 、 细我术 、 C . ae 阴娜on 韶及 .c 郡 d oa r份 . 研究
结果还表明 : 1 . 国产我术的酶谱与从美国引入的C . 即 d oQ ir 。和 C . ae r `加。 os a均不相同 . 而与
引自新加坡的C . P h o e o ca 时j’s 一致 ; 2 . 不同形态的广西获术具有完全一致的酶谱 ; 3 . 温 郁金
与郁金的酶谱有差异 .
关键词 姜黄属 ; 同工酶酶谱 ; 酶谱距离
引 言
姜黄属 C o r c o m a L . 全世界约 7 0余种 , 分布于热带 、 亚热带地 区 , 是姜科 Z i n g i b e r a e e a e
里一个中等大小的属 , 属下分两亚属 [ ” 〕 : s u b g e n . H i t c h e n i o夕5 15 B a k和 s u b g e n . C u r c 。拼 a 。
国产的 10 余种均属后一亚属 , 分布在北纬30 ” 以南地区 , 种类从西南部向东南部逐渐减少 。
该属植物经济价值高 , 除药用外 , 还可作调味品 、 香料 、 染料 、 杀虫剂 、 洗 发 剂 、 化 妆 品
等 〔 ` 3 , ` “ 〕 。 中药 “ 姜黄” 、 “ 郁金 ” 和 “ 获术 ” 系本属数种植物的根茎和块根 〔 ` ’ ` , 。 〕 。 由
于姜黄属植物的形态变异大 , 多数植物植后数年才开花 , 因此给分类工作带来一定的困难 ,
某些种的系统位置尚待解决 。
随着科学的发展 , 应用于分类学的方法和手段越来越多 , 新兴的学科已有细胞分类学 、
化学分类学 、 数值分类学 、 分子分类学等 。 由于同工酶分析有着其他 方 法 不 可 代 替 的 优
点 [ ` . 〕 , 故已有越来越多的分类学者应用 酶 谱 资料 来 帮 助 解决分类学上的问题 , 如胡志
昂 〔 。 ’ ` 。” ` 】、 江洪 〔 3 〕等 , 他们在这方面的研究取得了可喜的成果 。 为了更好地开发利用姜
黄属植物资源 , 本文试 图从分子水平上为解决姜黄属分类上存在的问题提供佐证 , 对姜黄属
9 个国产种和 7 个引进种做过氧化物酶同工酶的研究分析。
一 、 材料和方法
材料取自华南植物园姜园栽植的 14 种姜黄属植物 。 实验样品的植物名录见表 1 ( 本文的
表格 、 图及图版的植物样品编号所对应的植物名称亦见表 i , 不另作说明 ) 。 全部凭证标本
均存本所标本室 。 试验材料取上年尽可能小的主根茎 。
酶液制备 : 称 1 9鲜样于预冷的研钵中 ,用 2 m l p H 7 . 5磷酸缓冲液 (加有 1 / 1 0 0 0 0的卜琉基
本文为国家科学基金资助的课题
广 西 植 物 1 0卷
乙醇 , 研磨成匀浆 。 再加 50 m g P V P P 拌
匀 。 匀浆置冰箱 ( 0 一 4 ℃ ) 约 12 小时 ,
取出经 3 5 0 0转 / 分离心 20 分钟 , 将上清液
连同沉渣再置冰箱12 小时 。 取上清液 , 按
1 : 0
.
5的 比 例加入 40 %蔗糖溶液作为样
品液 。
电泳 : 采用双面垂直板状电泳槽 。 聚
丙烯酞胺凝胶的隔离胶浓度为 3 . 1 % , 分
离胶浓度为 10 . 2% , 电极缓冲液为 T ir s 一甘
氨酸 、 p H S . 3。 加入 30 以样品液后 , 在常
温中稳压 50 V 预泳至嗅酚蓝前沿指示剂呈
直线 , 然后移置冰箱 , 按0 . 2m A / c m “ 稳
流 电泳至结束 。 全过程约 5 小时 。
染色 : 采用愈创木酚一联苯胺法 。
染色过程边观察 、 边迅速绘制酶谱草
图 。 因为不管采用何种方法染色 , 姜黄属
植物的过氧化物酶同工酶常很快退色 。
为了证 明酶谱资料的可靠性 , 对每一
种植物取材两次 , 每一样品重 复 电 泳 3
次 , 并在每一胶板加进不同产地的同种植
物和不同形态的同种植物的样 品 液 的 同
时 , 还对不 同产地 、 不 同形态的同种植物
做专门的电泳 。
表 1 . 实验材料名录
T a b l e 1
.
T h e l i s t o f P l a n t s
编号} 中 名 {
王n a n a l y s i n g
}
凭证标本
{
产地
P五a e o e a u l i s
P h a e o e a u l i s
p五a e o e a u l i s
P h a e o e a u l i s
P h a e o e a u l i s
P h a e o e a u l i s
刘念 00 7 3
刘念 007 3
C
.
C
.
广东
广西
四川
广东
云南
C
新加坡
术我获AlAZ34S
C
.
a e r u g i n o s a R o x b
. 引种号
8 6 0 8 0 6
.
z e d o
i s t m
.
)
a r i a ( C il r
-
R O s e
.
引种号
86 0 80 2
美国
美国
顶花获术】C . y u n n a n e n s i s L i u
细获术
毛姜黄
毛姜黄
e x i g u a L i u
s P
·
( 1 )
C
.
s
p
.
( 1 )
陈升振
58 1 3 4
刘念 0 063
刘念 00 72
陈升振
78 9 2 5
刘念 00 4 9
C
C黄姜 姜黄
姜 IC
l o n g a L
.
l o n g a L
.
l o n g a L
· 引种号
8 60 80 1
云南
四川
广东
广东
广西
广东
美国
P e t i o l a t a R o x b
. 引种号
8 60 80 3 美国
尼国西印美广盆 a n t h o r r 五i z aR o x b .
C
印尼获术
C
.
s P
.
( 2 ) 引种号
8 6Oa 04
BCDEFHIJKLMN
QC术我获西广006789二 、 结 果 陈升振51 187 8
实验结果表明同种植物各植株间有着
基本一致的同工酶酶谱。 从图版 1一 3 和
图 1一 2 中可看出 : 编号为 A 、 1 、 2 、 8 、
4
、
6 的不同产地的我术之 间 , 编 号 为
o
、
6
.
7
、
s
、 9
、
2 0的不 同形态的广
西获术之间 , 他们的酶带数一样 , 仅在酶
活性方面略有差异 , 编号为 F 、 H 的不同
形态的毛姜黄之间 , 编号为 I 、 J的不同产
地的姜黄之间 , 他们有完全一致的酶谱 。
从图 1 和表 2 可看出 : 从 负 极 向 正极 ,
0 2 0}广西我术!C
.
k w a n g s i e n s i s
.
k w a n g s i e n s i s
.
k w a n g s i e n s i s
.
k w a n g s i e n s i s
.
k w a n g s i e n s i s
.
k w a n g s i e n s i s
大获术
大获术
温郁金
C
.
e l a t a R o x b
. 刘念 00 50
C
.
e l a t a R o x b
. 弓附号
8 6 0 8 05
C
.
w e n y 住 j i n C h e n 刘念 00 7 1
美国
浙江
金 }C . a r o m a t i 。 a S a l i s b 广东
PRQG
姜黄属 14 个种 ( 16 个样品 ) 的过氧化物酶共分
离出2 4条不同 R f 值的酶带 。 在酶带数量上 , 最多的是 C . ; P . ( 2 ) , 共有 8 条 , 其次是获术 、
郁金和广西获术 , 它们有 7 条 , 最少的 是 C . ae 州 gl’ 加 as 和细获术 , 仅 3 条 , 其 余 一 般 有
4 ~ 6 条 。 在酶活性上 , 最高的是郁金 . 最低的是大获术 。
刘 念等: 姜黄属植物过氧化物酶同工酶的研究 6 5
尹、
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、 , 口
o`二赶Q飞。一璐卜ó闭日z口05叫s讨pōx`以月2alq划.谧暄孚城扮择禅睡斌袱
能 广 西 植 物 加卷
表 3 姜黄属的种间酶谱距离
T a b le 3
.
T h e z y 扭 o g r a m ti e di s ta n e e o f C u r e u垃 a红
(编号所对应的植物名称见表 1 )
从表 2 可以看出 : 第 24 带为全部14 个种所共有 ;第 17 带除广西获术 、 大获术外的各个种所
共有 。 酶带的 R :值还反映出 : 根茎黄色至深红色的毛姜黄 、 郁金 、 姜黄 、 印尼获术 、 C . s .P
( )2 和 C . P et 白 al at 共有第 24 、 23 、 17 带 , 多数种有第 7 带 , 而且第 23 带是它们特 有的 , 根
茎灰自色的广西我术和大获术 共 有 第 24 、 10 、 4 三带 , 第10 带为它们所特有 , 其余各个根
茎浅黄而间淡蓝或深蓝的种 ( 包括根茎灰白色的温郁金 ) 共有第 24 、 17 两带 , 但 不 具特有
带 。
从表 2 还能看出多数种具有特征带 : 引自美国的大获术特有第 1 带 , C . : e d o ar ia 特有
第 5 、 2 1两带 , C . s P . ( 2 )特有第 9 、 2 0两带 , C . a e r 。夕i o o s a 特有第1 4带 ; 国产大获术特有
第 8 带 , 获术特有第 n 带 , 广西获术特有第 16 带 , 郁金特有第2 带 。
念等1期 刘 丈 : 姜黄属植物过氧化物酶同工醉的研究
皿 . . , 鱼吐 1 .目 r 口 . .曰 节 . . 口口口 . . . 邓农 旦 . . . . . . . . . . .. . . 1 知刀叹 二曲口 . .
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一级每 二级 带 三 级带 四级书
图 1 姜黄属植物过氧化物酶同工酶酶酶模式图
F 19
.
1
.
T h e P e r o x i d a s e s i s o e n z v m o Z y毯 o g r a 山 c f C “ r e “ 从 a
( 编号所对应的植物名称见表 1 )
1月I日圈1曰é口即由于有相同电泳行为的酶并不一定有相同氨基酸顺序 t Z“ 〕 , 因此我们比较酶谱资料
时 , 强调的是差异性 , 而不是相似性 。 根据
胡志昂定义的酶谱距离 「` “ 二, 距离大 , 则差
异大 , 反之 , 则差异沙 。 按公式 :
酶谱距离 = 两种 I’ig 的不 同酶谱带数两种间的酶带总数
算出姜黄属 14 个种的种间酶谱距离 ( 其中国
产姜黄 、 大荻术与引自美国的这两种植物均
列入运算 ) 列成表 3 , 并根据酶谱特征 , 把
根茎黄至深红色的各种之间 , 根茎灰白色的
各种之间和根茎浅黄而间淡蓝或深蓝色的各
种之间的酶谱距离分别列成表 4 、 6 、 6 。
从表 3~ 6可看出 : 姜黄属内的平均酶谱
距离为0 . 5 6 , 根茎黄至深红色的各种 (表 4 )
之间的平均酶谱距离为 0 . 38 , 根茎灰白色的
各种 ( 表 6 ) 之间的平均酶谱距离为。 . 4 7 ,
F i g
.
2
教术 ( 1一 5 ) 。 广西我术 ( 6一 10 ) 的过氧
化物酶同工酶酶谱枝式图
T h e P e r o x i d a s o s i
s o e n Z y 皿 e z y m o g r a 皿
o f C
. 吞脚 a ” 9 5` e o s i s ( 6一 10 ) a n d C .
P h a 口 o c a “ 11 5 ( 1一 5 )
( 编号所对应的植物名称见表 1 )
根茎浅黄而间淡蓝或深蓝色的各种 ( 表 6 ) 之间的平均酶谱距离为 0 . 5 1。 三群的平均酶谱距
离均小于属内平均酶谱距离。
68 广 西 植 物 土。卷
从表 3还可看出 :毛姜黄与郁金的酶
谱距离为 0 .2 3, 是属内最小的 , 而与广西
获术的酶谱距离为0 . 85 , 则是 属 内 最 大
的 ,顶 花获术与细获术的酶谱距离为 0 . 25 ,
郁金与温郁金的酶谱距离为。 , 45 。
表 4 第一群的种间酶谱距离
T a b l o 4
.
T h e 么v m o g r a t i e d i s t a n 心 e o f g r o u P I
三 、 讨 论
1
. 姜黄属过暇化物醉同工醉对分种
的意义
从本实验的结果来看 , 根据姜黄属过
氧化物酶同工酶的酶谱特征 , 完全可以把
、 各个种区别开来 。 只要是同一个种 , 不管
是来自不同产地的植株 ( 如获术 、 姜黄 ) ,
还是来自不同形态的植株 ( 如广西获术 、
毛姜黄 ) , 它们会有基本一致的酶谱 , 表
现为酶带数相同 , 酶谱距离为 0 。 不 同的
种 , 表现在酶谱上 , 则有不同的特征酶带
或酶谱 。 近缘的种 , 则一般 共 有 带 多 ,
酶谱距离小 。 如毛姜黄与郁金之间 , 它们
的共有带达 5 条之多 , 反映在 酶谱距离上
仅为 0 . 23 , 两者的形态特征很相似 , 区别
仅在于前者的根茎深黄色 , 叶色碧绿 、 具
两种花序 , 后者根茎黄色 , 叶色黄绿 、 具
一种花序 。 又如细获术与顶花获术 , 形态
区别仅在于前者的各器官均比后者小 , 两
者的共有带为 3 条 , 酶谱距离仅。 . 2 5 。 形
态差异大的种 , ,反映在酶谱上 , 则共有带
少 , 酶谱距离大 。 因此 , 作者认为 : -
( 1 ) 将国产获术定为 C . p h a e o o a “ -
115 是正 确 的 。 获 术 与 C . a e r o g i月o o a ,
C
.
ez d oa 汀 a 不仅各有特征带 , 且仅 共 2
条带 , 酶谱距离达 0 . 60 、 0 . 67 , 都高于属
内平均酶谱距离 。 而获术与引 自新加坡的
C
.
P h a 口o e a o l `s 则 有基本一致的 酶谱 ( 见
F G I K L M N 公 X
\ 0
.
2 3 0
.
2 7 0
.
4 0 0
。
4 0 0
。
27 0
.
4 3 2 0
。
3 3
\ 0
。
3 6 0
。
4 5 0
。
4 5 0
。
5 0 O
。
4 70
。
2 3 0
。
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。
3 3 0
。
3 3 0 4 0 n 久又 2 。 5 0 。 4 1
0
。
2 7 0
。
4 5 0
。
3 3 \ 0
。
25 0
。
3 3 2
。
1 0
。
3 5
0
。
4 0 0
。
4 5 0
。
3 3 0
。
33 0
`
3 3 2
。
1 0
。
35
0
。
5 0 0
。
4 0 \ 0
。
38
0
。
40 0
。
4 7 0
。
3 8 0
,
2 5 \ 0
。
5 4 0
。加 2 . 3 0 。 4 0
0
。
2 7 0
。
3 3 0
。
3 3 0
。
5 4 2
.
4 0
。
4 4
0
。
4 3 0
。
3 3 0
。
5 0 2
。
6 6\ 竺
表 5 第二群的种间酶谱距离
T a b l e 5
.
T h e z y 皿 o g r a t i e d i s t a n e e o f g r o 认 P Z
O P Q R 习 X X习
\ 0
。
33 0
。
4 0 0
。
4 5 1
。
2 0
。
4 0 1
。
8 7
0
.
5 6 0
。
33 1
。
2 0
。
4 00
。
3 3 \ \ 0
。
7 5 1 7 5 7
0
。
7 5 \ 1
。
5 0
。
5 0
0
。
4 0 0
。
5 6
0
。
4 5 0
。
3 3
表 6 第三群的种间酶谱距禽
T a b l e 6
.
T h e z y m o g r a t i e d i s t a n e e o f g r o u P 3
A B C D E 习 X X公
0
。
6 0 0
.
6 7 2
。
4 0
。
6 0\ 。
50 0
。
5 0 0
。
6 0 1
,
9 0
。
48
\ 0
。
50 0
。
3 3 2
。
3 0
。
5名0 。 6 0 0 。 6 0 0 6 0 5 0 1 9 . 4 8
,
0
。
5 0 \ 0
。
2 5 0
。
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6 7 0
。
5 0 0
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2 5
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。
5 0 0
。
5 0
0
。
6 0 0
。
3 3 \ 1
。
7 2
.
5 7
( 表 4 ~ 6 编号所对应的植物名称见表 1 》
图 2 ) 。 获术 与C . 之 e d o a r `a 、 C a e r “ g f ” o s a的形态区别 ,见作者的 《 获术学名考 》一文 [压 ] 。
( 2 ) 广西获术不存在变种 。 尽管广西获术不同形态的植株间 , 在酶活性上有差异 , 但
无质的区别 ( 见图 2 ) 。 华南植物园陈升振先生对该种的多年栽培观察发现 , 任何一株广西
获术的后代 , 都可分化出不同形态的植株 。 所以 , 陈毓亨先生的广西羲术的两个 变 种 〔 7 1不
1期 刘 念等 : 姜黄属植物过氧化物酶同工酶的研究 69
能成立 。
( 3 ) 温郁金与郁金应是不同的种 。 温郁金曾被定为郁金的栽培变种 〔们 , 但陈毓亨先生
认为应是一个独立的种 t 7 〕 。 从酶谱和酶谱距离来看 , 两者有 3 条共有带 , 酶谱距离为。 . 45 ,
故把温郁金定为郁金的栽培变种不无道理 , 但作者赞成陈毓亨的观点 , 因为郁金有自己的特
征酶带 , 酶活性极高 , 具明显与众不 同的酶谱 , 而且两者的化学成份也有很大的区别 仁2 ’ . , 。
2
. 典黄属过妞化物曲同工醉对分组的愈义
胡志昂 , 了对杨属植物的过氧化物酶同工酶的研究 , 发现根据酶谱特征可把 杨 属植物分
成五组 , 基本上每组有自己的特征酶带 。 另一学者江洪 ￡“ 2对柏木属植物的过氧化物 酶 同工
酶的研究 , 发现可按酶谱特征把柏木属分成五组 , 四组有特征酶带 , 一组没有。 这两位学者
用酶谱特征分成的组与传统方法分成的组基本一致 。 从本实验的结果来看 , 根据酶谱特征可
把姜黄亚属14 个种分成三类群 , 二群有自己的特征酶带 , 另一群则没有 。
分类学家们通常根据花序的位置 , 把姜黄亚属分成二组 ( 侧花组和顶花组 ) 〔 ` “ 或三组
( 侧花组 、 顶花组 、 同时具 侧花和顶花的组 ) 〔 ` “ 〕 , 也有不分组的 〔 ’ ` 」 。 本实 验 的 结 果表
明 , 这种分组法得不到酶谱资料的支持 。 酶谱资料表明与根茎的颜色有一定的相关 。 前面结
果一节里巳谈到 : 根茎黄至深红色的各种间特有第 23 带 , 平均酶 谱 距 离 为。 . 38 ; 根茎灰白
色的各种间特有第 10 带 , 平均酶谱距离为 。 . 47 , 而根茎浅黄而间淡蓝或深蓝色的各种间没有
特征带 , 平均酶谱距离为 o , 51 。 三个类群的平均酶谱距离均小于属的平均酶谱距离。 . 56 。 唯
一例外的是根茎灰白色的温郁金缺乏第10 带 。 根据酶谱资料分成的三个类群 , 其中根茎黄至
深红色的类群较近缘这一点 , 得到了化学资料的支持 。 化学成份表明 , 它们都含较高的姜黄
烯 、 姜黄酮和芳姜黄酮 〔: , 吕 , ` 。 ’ ` 7〕 。 故此 , 作者建议 : 在未能充分揭示各种间的亲 缘 关系
前 , 为了野外工作的方便 , 可根据根茎颜色结合酶谱特征 , 把姜黄亚属分成三群 : 第一群根
茎黄至深红色 , 第二群根茎灰白色 , 第三群根茎浅黄而间淡蓝或深蓝色 。 这样 , 温郁金归在
第二群 。
从前人的和本文的实验结果可看到 , 根据酶谱资料能区别不同的属 、 组 、 种 。 因为一般
地说来 , 属有属的特征带 , 组有组的特征带 , 种也有种的特征带 。
同工酶分析有其优点 , 但正如 S ca n d al i os 〔 2 。 〕所说 : 与形态特征 、 次生物质相比 , 酶固
然是更为直接的基 因产物 , 但毕竟不是基因的直接产物 , 有一个表达调节和修饰的问题 。 事
实上 , 酶谱受组织分化的影响极大 。 酶谱资料也如其它资料一样 , 具有其片面性 。 本实验的
结果 , 既充分显示了同工酶分析的优越性 , 又反映了其局限性 。
. 考 资 料
〔 1 〕 中国医药科学院药物研究所等 ( 1 98 2 ) : 中药志 , 2 : 2 、 23 、 24 条 . 人民卫生出版社 .
( 2 〕 方洪巨等 ( 19 8 2 ) : 我国姜黄属植物的研究 I 五种姜黄属药用植物根茎挥发油化学成份的比较 。 药学
学报 , 17 ( 6 ) : 4 4 1一 44 7 .
〔 3 〕 江 洪等 ( 1 9 86 ) : 柏木属植物过氧化物酶同工酶的研究。 植物分类学报 , 24 ( 4 ) , 253 一 259 。
〔 4 〕 吴德邻等 ( 1 9 8 1 ) , 中国植物志 , 16 ( 2 ) , 5 8一 6 4 . 科学出版社 .
7 0广 西 植 物 1 0卷
〔 5〕 同上 ( 1 8 97 ): 羲术学名考。 华南植物研究所汇刊 , 第 5 集 ( 印刷中 )
( 6 〕 陈秀香 ( 198 。 ) : 广西姜黄属植物的调查 . 广西植物 . 2 : 3 一 6 。
( 7 〕 陈毓亨等 ( 1 9 8 1 ) : 我国姜黄属植物的初步研究 I 植物鉴定 。 药学学报 , 16 ( 5 ) , 385 一 3 8 .9
( 8 ) 同上 ( 19 8 3 ) : 姜黄属根茎和块根中姜黄素化合物的含量测定 。 中草药 , 14 ( 2 ) , 1 1一 1七
( 9 ) 胡志昂等 ( 1 98 1 ) 杨属植物的同工过氧化物酶 。 植物分类学报 , 19 ( 3 ) , 2 91 一 2盯 .
〔1 0〕 同上 ( 1 9 8 3 ) ` 裸子植物的生化系统学 ( 一 ) 松科植物的过氧化物酶。 同上 , 21 ( 4 ) , 42 3一 4 32 。
〔11〕 同上 ( 19 8 6 ) : 同上 . ( 三 ) 从种子蛋白多肤和针叶过氧化物酶探讨红豆杉科系统位置 . 同上 , 24
( 4 )
:
260一 3 6 5 。
〔2 2〕 B a e k e r , C . A . , e t a l . ( 1 9 6 8 ) : F I . J a v a 3 : 6 9一 7 2 .
〔1 3〕 B o l l e ( i , 80 ) : N a t u r a ld y e f o r e a o i l l a r y u s e a n d e o r二 e t i e P r e p a r a t i o n s e o n t a i n i n g
i t
,
E u r
.
P a t
.
A P P I
.
2 0
,
2 7 4
.
C
.
A
.
9 4
, 9 0 0 4 19
.
( 14〕 B e n t h a m , G . , e t a l . ( 1 8 8 3 ) , G e n e r a P l a n t a r u m 3 , 6 4 3 .
〔15〕 G o t t l i e b ( 1 9 7 7 ) : E l e e t r o p h o r e t i e e丫 i d e n e e p l a n t s y s t e 皿 a t i e s . A n o . M i s s o u r i . B o t .
G a r d
.
6 4 : 1 6 1
.
〔16〕 M a l i n g r e , T . M . ( 1 9 75 ) : C u , e u沉 a x a ” *ho r r h f Z a , t e m s e l a v v a k , a p l a n t , i t h e五。 l a g o g
a e t i v i t y
,
P h a r m
.
W e e k b l
.
1 10 ( 2 8 )
: 6 0 1一 6 1 0 , C . A . 8 3 : 15 2 2 5 2k .
〔1 7〕 R a o , J . T . ( 1 9 7 4 ) : E s s e n t i“ 1 0 11 f r o m t五e r 五i z m e s o f C “ r e “ 从 a a r o 阴 a t了c a , F la v o u r
I n d
.
5 ( 9 一 1 0 ) : 2 3 4一 2 3 e ( E n g . ) C . A . 5 2 : i 7 5 i 3 6 u .
〔1 5〕 R o x b u r g h , W . ( 1 8 2 0 ) : F I . I n d . 20一 37 .
〔19〕 S a s t r i , B . N . ( 19 5 0 ) : T h e W e a l t h o f I n d i a ,
〔2 0〕 S e a n d a l i o s ( 1 9 7 4 ) : I s o z y m e s i n d e v e l o P nr e n t
P il y s i o l
.
2 5 : 22 5
。
2 , 4 0 1
.
a n d d i f f e r e n t i a t i o n
.
A n n
.
R e 丫
.
P l
.
〔2 2〕 S e h u m a n n , K . ( 1 9 0 4 ) : Z `夕 b` e r a e e a e , i n E n g l . P f l a n z e n r e i e h 2 0 ( IV . 4 6 ) .
T H E P E ROX I DAS E IS O E N Z Y M E S O F C UR CUMA L INN
.
L i u
,
N i a n a n d W
u ,
T
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( S o u t h C h i n a I n s t i t u t e o f B o t a n 了, A e a d e m i a S i n i e a )
A b , t r a e t B y m o a n s o f d s s e p o l y a e r y l
a m i d e g e l e ! e e t r o P五o r e s i s , P e r o x id a s e i s o -
e n z y tn e s o f 1 4 s p e e i e s o f C u r e u m a L i ` 月 . w e r e a n a l y s e d
.
T 五e i n t e r s P e e i f i e z y 瓜 o g r a也 a t i e
d i f f e r e n n e e s a r e o b v i o u s
.
E a e h s P e e i e s P o s s e s s e s i t s s p e e i f i e z y m o g r a m d i s t王皿 g u i s五1 0 9
f r o m t h e o t h e r s
.
A e e o r d i n g t o t 五e Z v 垃 o g r a m a n d t五e r h主么 o m a t i e e o l o r s o f C . cr “ 从 a ,
1 4 s p e e i e s m a y b e d i v i d e d i n t o 3 g r o u p s : 1
.
t il e r 五i z o m a t i e e o l o r s a r e y e l l o w t o d a r k
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