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茄科植物体中的天然杀虫剂



全 文 :西红柿家的新成员
奇 云
当西红柿成熟时 , 菜农和零售商所面临的难题是
如何防止产品的损伤和腐烂 。 为了避免这种赚烦 , 延
长运输和销售时间 , 各国基本上采取的是一种原始的
方法: 将植株上只有 6一 8成熟的生青和坚硬的西红
柿采摘下来 , 然后装箱运送到城市的售货点 。 虽然收
获后的西红柿会逐渐成熟 , 但它们的质地和风味远远
不如在植株上成熟的西红柿。
后经分析发现 , ` 西红柿变软的部分原因是由于成
熟时产生多聚半乳糖酶 , 这种酶削弱了西红柿细胞壁
的结构 。 据此 ,英国 I cl 种子公司实验室的研究人员
与诺丁汉大学生理学和环境科学系的唐纳德 · 格里森
等人合作 , 利用生物工程技术 , 培育了一种新的西红柿
品种. 该西红柿所含多聚半乳塘酶的量减少 了 90 %
以上 。 在植株上成熟后 , 其硬度和未成熟时一样。 采
收 、 运输时不易损伤 ,可以大大延长货架摆放的时间 。
迄今为止 , 在自动调控的温室中 , 已收获了 2 万多个这
种西红柿。 但其味道如何? 还不清楚 。
日本一家公司最近培育出一种迷你型 (小型 )西红
柿 。 其果实较一般西红柿小 ,直径只有 2一 3厘米 。 由
于果实结得多 ,结果期也相应延长。 最奇特的是 ,位于
植株任何部位的果实 , 成熟期都相同 。 因而 , 可以用
采摘机一次收获 。 而普通的小型西红柿植株上结的果
实 ,成熟期各不相同 , 只适于用手一个个地采摘。 而新
的迷你型西红柿很适于大面种植和机械化收获。
迷你型西红柿还可以作为植物盆景和庭院观赏植
物 。 果实成熟时 , 累累硕果挂满枝头 , 那通红的小果在
翠绿的枝叶衬托下 ,显得格外迷人 。
英国发现世界上最大的树生真菌 野 生 租 新 种
据报道 , 英联邦农业局国际真菌学研究所最近在
英国邱市该所的一座古老建筑花园中的一株死榆树上
发现了一株目前世界上最大的树生真菌 。 这株大型树
生真菌属于榆硬孔菌 ( R ig i衬。 户o r , 5 0 1二 a r i , 了 ) 。 经英
国邱园副主任卢卡斯教授在 1 , 8 , 年 “ 月 28 日验证 ,
其大小为 147 x 1 21 厘米 ,周围长度为 409 厘米 , 而且
目前还在继续生长 。
这株新发现的世界上最大的树生真菌 将被 载 人
《 基尼斯记录 》 ( G u i o n e s s B o o k o f R o c o r d s ) 19 9 2年
版 。 《 基尼斯记录 》 19 , 。年版记载的世界上最大的树
生真菌是显赫锐孔菌 ( o x 夕产 o r o s 。 口 b i l i s s i , , s ) 。 这
株真菌是 l , 4 6年在美国华盛顿州发现的 , 其大 小 为
l呼2 X g呼厘米 , 菌体重至少为 1 3 6 公斤 。 此外 , r g ,呼年
在英国南部白金汉郡的一株活林树上发现的最大的树
生真菌是拌层孔菌 ( F o 。 。 ` D , , i` c , “ i” ` , = F o “ ` j , “ ·
二`。 , , s ) , 其大小为 l z 7 x 3吕厘米 。
(江开 治 编译 )
I , 8 8年 , 国际水稻研究所和斯里兰卡的稻种资源
调查工作者合作 , 在斯里兰卡采集到了几种类型的野
生稻 。 经过国际水稻研究所对这些野生稻的种植和鉴
定 ,认为其中的一个类型是一个野生稻新种 , 并将其命
名为根茎野生稻 ( O r y : 。 r h i : o 二。 : “ ) , 因为与其他的
野生稻种不同 , 这个野生稻新种可以从母根产生小植
株 。
目前 , 国际水稻研究所正在评价这种野生稻的遗
传基础 。 鉴于这种新的野生稻原产于斯里兰卡的干早
地区 ,根粗而深 ,故认为它有可能成为水稻耐早育种中
重要的抗旱性状授体亲本 。
( 汪开 治 编译 )
茄科植物体中的天然杀虫荆
美国农业研究会的化学家发现 , 茄科植物碧冬茄
(凡 : 。 `。 sP . ) 的茎和叶中含有两种可杀死棉铃虫幼
虫并使其成虫生长发育发生紊乱的化学物质 , 被命名
为 p e t u n i o l i d e s 和 p o t o . 五a o t ` r o ” ` s 。 另外两种茄科
“ 森林瘟疫” 席卷欧洲
近年来 ,欧洲出现了大批的林木树叶焦黄 ,树枝枯
萎 ,树冠凋敞的凄惨景象 ,使人们联想起中世纪曾在欧
洲肆虐一时的鼠疫 , 人们称眼下这场灾难为 “ 森林瘟
疫” 。
“ 森林瘟疫 ” 并非今天才出现 。 早在 19 世纪初 , 工
业革命的帷幕刚刚拉开时 , 由于大气污染 , 英国曼彻斯
特 、 利物浦等工业区的树木 , 就大批枯死 。 不久 , 在德
国的许多地区 ,也相继出现大片森林枯死的现象 。
到了本世纪 80 年代 , 这种灾害在欧洲各地又爆发
性地蔓延开来 。 据联合国欧洲经济委员会 1 , 8 6年的
调查 ,整个欧洲每年枯死的树木 , 占该洲树木生长量的
12 %
。 一 受害最严重的国家是瑞典 , 每年枯死的树木多
达 3 . 6” 亿立方米 , 占该国树木生长量的 19 . 4% 。 其
次是联邦德国和法国 ,分别为 3 . 1 97 亿立方米 (占该国
树木生长量的 2 1 . 3% ) 和 1 . 8 2 4 亿立方米 (占该国树
木生长量的 1 , . 3% ) 。
“ 森林瘟疫 ” 的肆虐 , 使欧洲一些著名的自然景观
受到严重破坏 。 如德国人曾引以自豪的“ 黑森林 ” , 如
今已有 75 % 的树木枯死或生长不良 。 座落在德国和
植物灯笼果和粘果酸浆体内所含的某些化学物质也是
棉铃虫的天然杀虫剂 。 科学家预计 , 利用原生质融合
和显微注射等现代化生物技术 , 可以把这些天然抗虫
物质移入到番茄以及马铃薯 、 玉米 、棉花和大豆等植物
体内 , 保护作物免受棉铃虫危害。
(王建书 编译 )
捷克斯洛伐克之间的埃尔茨山地 , 曾以拥有绿荫遍地
的原始森林而吸引过无数的游客 , 但现在那些千姿百
态的树木已经无处可觅 , 取而代之的是连绵几十公里
的枯木朽株 。 瑞士阿尔卑斯山地的莽莽林海 , 是装点
该国自然风光的宝贵资源 。 为了保护这一资源 , 瑞士
政府早就颁布了世界上最严历的 《 森林保护法 》 。 可现
在 ,在 “ 森林瘟疫” 的袭击下 , 林木中占绝大多数的针叶
树 ,成批成批地变得弱不禁风起来 。 它们在风雪中或
被轻易地折断 ,或被连根拔起 。
“森林瘟澎 ,的猖撅 , 还表现在加速树木的死亡 。 以
前 , 树木染上此疾 , 一般要经过二 、 三年才表现出明显
的病变 。 而现在 , 从染病到枯死 ,竟然不出一个月。
对于这场灾难的起因 , 人们作了种种探讨。 多数
人曾认为 , 酸雨是“ 森林瘟澎 ,的元凶 。 瑞典在 70 年代
的调查中确也证实 , 湖水的酸值越高 ,该地区的树木死
亡率就越高。 但现在发现 , 在酸雨的酸性指数已经降
下来的地区 ,树木的死亡率并未随之降下来 。 从而使
人们感到 , 酿成“ 森林瘟疫” 的罪魁祸首并不仅仅是酸
雨 ,还有臭氧 、 氨气 、 氮氧化物等多种化学污染物质 , 另
外也应加上降雨量减少及病虫害等多种原因 。
为了挽救森林和人类自己 , 许多国家已制定了防
止大气污染的有效措施 , 如瑞士对汽车排烟量实施了
严格的限制 ,以减少氮氧化物的排放 。 同时还决定每
隔 5一 10 年对全国的森林进行一次飞机拍照和土壤普
查 , 以便全面系统地掌握林木的生长情况。 总之 ,随着
科学的发展 , “ 森林瘟密 ,之谜将被彻底揭开 。 人类是
否能迅速有效地遏制这场灾难 ,是对人类的严峻考验 。
(任 义方 王英斌 编译 )
柑桔中的抗癌物质 · 教学园地 ·
在探讨如何除去柑桔中苦味物质的过程中 , 美国
科学家发现诺米林 (一种三菇苦味素 )有抗癌作用 。 实
验证明 , 28 汤的实验鼠食人强效致瘤物后 , 诺米林可抑
制胃癌性肿瘤形成。 另一种苦味化学物质柠檬贰也有
抗癌效应 , 但效果差的多 。
研究人员还发现了诺米林和柠檬贰的衍生物 。 他
们将进一步研究 : 衍生物是否同样具有原物质的抗癌
作用 ;苦味素在人体中的抗癌效果 ;柑桔中苦味素合成
的调控 , 以及衍生物与原物质的相互转变 。 如果衍生
物有益于健康或能改进桔汁味道的设想得以验证 , 则
可通过常规育种 、 基因工程等方法提高柑桔中这些化
学物质的含量 。
f 王建书 编译 )
用蛋壳内的膜作半透膜
在讲述高中生物学“ 水分代谢” 一节时 , 教师需
要做一个渗透作用的演示实验 , 这个实验要求在漏
斗口封一层半透膜 。 教林上介绍可用玻璃纸 、 动物
膀肤作半透膜。 经过教学实践 , 笔者认为用蛋壳内
的膜作半透膜不仅取材容易 , 而且效果很好 。 取膜
方法是 : 在生蛋上敲一个孔 , 将内部的蛋白和蛋黄
全部倒出 ,然后小心地剥掉蛋壳 , 就能取出其内的薄
膜— 半透膜 。
(林林 )