全 文 ：第 1 9卷 第 2 期
1 9 98 年 6月
吉首大学学报 ( 自然科学版 )
J o u rn a l o fJ i
s h o u Un iv e s r i ty ( Na ta u rS le ie n e e Ed i tin o)
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撷草属香料植物种类与人工驯化栽培研究 ’ .
谷 臣华 2 谷忠村
, (吉首大学化学系 吉首
“ (吉首大学生物系 吉首
l 张永康
4 1 6 0 0 0 )
4 1 6 0 0 0 )
【摘要】 对湘部渝矜边区 野生蝴草属香料植物资源进行 了深入调 查 , 简述 了撷草等的 生态习性 、 生物学
特征 , 初步研究 了对其野生种类 的选优 、繁殖 、 人工家种 的栽培技术 , 为保 护和开发利 用这一野生香料 、 药用植
物资源提供 了一 定的依据 。
关键词 绷草属 ;香料植物 ;人工驯 化家栽 ;蝴草良种
中图分类号 Q 9 4 9 . 7 2
撷草属 ( V al e ir a n a iL n n )种类约有 25 。种 l[] , 主要分布在温带 , 我 国有 29 种 (含 1 变种 ) , 主要分布在中西
南等省 区 ,在湘鄂渝黔边睡约有 n 种 , 多生于海拔 8 0 一 2 5 0 0m 山坡荒 山草地 ,林间湿地 ,林缘路旁 。 其根及
根茎 均作撷草香料生产加工 , 有较高经济价值和药用价值 , 是一种重要香料 , 广泛应用 于烟草工业 , 有 良好的
开发应用前景 。 目前尚未见对其栽培特别是分克繁殖人工驯化栽培报道 , 笔者将介绍优选其野生 良种 , 人工
驯化栽培技术 , 为其开发利用提供科学依据 。
1 撷草属种类
1 9 8 5 年开始 , 笔者经过对湘鄂渝黔边 山坡实地调查 , 采挖收集 , 经初步鉴定发现湘鄂渝黔边 睡山地确认
的撷草属种类有以下诸种 。
l ) 颧草 (V a l e r i a n a p s e u d o f f ie i n a lis C . Y . C h e n g e t H . B . C h e n ) 「`一 “ 〕 于永顺羊峰山 、 凤凰腊尔山 、 牙堡寨 、
花垣雅酉 、 桑植八大公山国家自然保护区等地有较多分布 , 生长在海拔 1 0 0 。一 2 0。 。m 的向阳 山坡草地 、 林下 、
沟边 、林缘 ,茎挺直 ,具纵棱 , 下部披粗白毛 , 高 0 . 5一 l m飞茎生 叶对生 , 茎生叶裂片 3 ~ 5 , 叶裂片较窄小 、 稍厚 ,
顶裂片与窄片近同形等大 , 茎叶多披毛 , 根茎粗短 , 须根簇生 , 具浓香 , 花较大 , 花冠长 5一 6 . sc m , 有香气 。 是撷
草一新种仁4一 5 〕 , 易误认作欧撷草 。
2 ) 宽裂撷草 (V a l e r ia n a f a u r i e , B r i q ) [` 一 6〕 于八大公山 国家自然保护区 、 云贵高原 、 凤凰禾库 、 两林等地
有较多分布 , 生长于 2 0 0 0m 以下山坡草甸林间湿地 、林缘 、 路旁 、 沟边 , 与撷草极相似 , 主要区别为宽裂撷草被
毛较少 , 茎生叶裂片较少 , 叶裂片较薄而宽大 , 顶裂片大于侧裂片 , 根 、 根茎粗壮 , 较长 , 含精油量高 。
3 ) 黑水撷草 ( V a le r ia n a a m u r e n s i s s m i r . e x kb m . ) 「`一 6〕于八大公 山 、 武陵源 、 羊峰 山 、 腊尔山 、 乐库 、 雅 酉
等地分布较多 , 生长于山坡草地 、 林缘草地 、 落叶松或桦树林下 , 高达 1 40c m ,根 、 根茎丛生 , 短 小 , 不具甸甸枝 ,
多数为园柱形细长根 , 茎直立单一 , 顶部花序处分枝 , 披短糙毛 ; 叶大对生有柄 , 叶片羽状全裂 , 裂片 9一 1 5 ,宽
椭园形 、 卵形 、菱状或卵状披针形 , 边缘具大牙齿 , 茎上部及花序具有柄的腺毛 , 花序密披腺毛 。
4 ) 窄裂撷草 (V a l e r i a n a s t e n o p t e r a d ie l s ) 于八大公山 、 云贵高原 、 羊峰 -IJ 、腊尔山 、 禾库 、雅酉 、 矮寨坡等
地分布较多 , 生 长在岸石 、 草坡 、林边 、 水边等较湿润 处 , 茎单生纤细不 分枝 , 高 2() 一 80c m , 叶对生 , 全株 4一 7
对 , 第 3 对以上叶长方披针形或长方形 , 4一 7 羽状全裂 , 裂片窄条形 , 短柄至无柄 , 根茎 粗短有多数绳状根 , 有
特异香气 ;三出聚伞花序顶生 , 花曹内卷 , 花冠筒间 , 长 4一 6m m , 果卵形 , 长约 4 m m , 顶端窄 , 基部宽园 , 顶端
收稿 日期 0 4一 2 8一 1 9 9 8
湖南省教 委 自然科学基金资助课题
第 2期 谷 臣华 :湘鄂渝黔边区缴草属香料植物种类与人工 驯化栽培研究 21
密生冠毛 。
5 ) 长序撷草 (V al er i a na hr a di w e kii wall ) [` 一 6〕 于八大公 J I、 云贵高原 、 羊峰山 、腊尔山 、 矮寨坡 、武陵源等
地分布较多 , 生长于高山溪流附近 山坡林缘 、 路边草丛或林下 , 茎直立 粗壮 ,外具粗丝棱 ,高达 1 . s m , 基 生叶
3一 7 羽状全裂或浅裂 ,中裂较大 , 卵形 , 顶端长渐尖 , 基部宽近园形 , 叶柄细长 , 茎生 叶与基生叶相似 , 上部叶
渐小 , 柄渐短 , 两面披渐脱短毛 ,通常无甸旬枝 , 园锥花序顶生 ,极大 , 长达 2 c0 m , 花小两性无梗 , 花冠 白色 , 花
曹内卷 , 花冠长 2一 4m m , 5 裂 , 雄蕊 3 ,稍伸出 , 果卵形 。
6 ) 柔垂撷草 (V a le r ia n a f ia e e i d is s im a nr a x im ) [ `〕 于羊峰山 、 八大公山 、 云贵高原 、 腊尔山 、 雅酉等地分布
较多 , 生长在海拔 70 ~ l 0 0 0m 山坡草地 、朴边 、 沟边向阳且水分较多处 , 茎稍肥厚 , 有细密纵棱 ,枝端柔垂 , 茎
生叶羽状全裂 ,裂片 1一 3 对 ,疏离 , 有小叶柄 , 顶端裂片最大 , 叶柄短 , 花小 ,淡红色 ,成顶生及液生伞房状聚伞
花序 , 花曹内券 , 花冠长 2~ 3m m , 基部细筒状 , 果条状卵形 。
7 ) 瑞香撷草 ( V a l e r ia rt a d a p h n if lo r a h a m d m a z z ) [ 5〕 于云贵高原 、 羊峰 I妇 、 腊尔 山 、 雅酉 、 矮寨坡等地分布
较多 , 生长在高山山坡草丛中 , 茎直立纤细 ,不分枝 , 叶对生 , 长 1一 c3 m ,茎基 1一2 叶常不裂 , 叶片或中裂片园
形或宽椭园形至条形 , 全缘或顶部有齿 , 茎中上部叶多 , 3一 5 羽状分裂 , 裂片窄 , 椭园形或条形 , 两 面披疏 白毛
或无毛 , 根状茎不 明显 , 根多条簇生 , 聚伞园锥 , 花序顶生 , 花曹内卷 , 花 冠粉红色 , 细筒状 , 果红棕色 , 卵状条
形 。
8 ) 川滇撷草 (V a le r ia n a r h o d o le u e a , C . Y . C h e n g e t H . B . C h e n ) [` 一 6〕 于云贵高原 、梵净山 、 腊尔 山 、 禾库
等地分布较多 , 生长在山坡灌丛 、林缘路边 、 溪边等处 ,具甸甸枝 , 花杂性 , 花冠初时淡红色 。
9 ) 蜘蛛香 (V a le r i a n a j o t n m a n s i j o n e s ) [` 一 6」 又名马蹄香 , 于羊峰 IJ 、 云贵高原 、 八大公山 、 腊尔山 、 禾库 、
雨林 、 矮寨坡等地分布较多 ,生 长在山坡草地 阴湿处 ,林中或溪边 , 高 3。一 7 0c m ,茎 至数枝丛生 , 被短 毛 , 基生
叶心形或卵形心形 , 上 面绿色 , 被短毛 , 下面浅灰色 , 叶脉被短疏毛 , 叶柄长 5一 1 0c m , 被短毛 , 茎生叶对生 , 心
形渐短小 , 叶柄渐短小 , 花顶生聚伞花序 白色 , 根状 茎粗厚微弯 , 长 5一 c6 m , 直径 0 . 7一 cI m , 块状园柱形 ,节密
根细长 , 有浓郁香气 。
另外还有全叶撷草 , 小花撷草等 。
2 人工驯化栽培
2
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1 撷草种类选优
撷草属香料植物均为野生 , 笔者从 1 9 8 5 年以 来 , 在 湘鄂渝黔边 睡深入调查 ,导专家鉴定 , 优选 良种 , 小面
积栽培 , 加工提取香精油 及进行化学成分 测试 发现 , 云贵高原 、 八大公山国家自然保护区的宽裂领草 、 撷草其
根和根茎 , 粗壮发达 、 产量高 , 精油含油量高 , 精油主成分 乙酸龙脑醋含量高 , 且含抗癌微量元素硒和多种氨基
酸 ,是 开发撷草 的优 良品种 , 也是野生变家种的最佳优选 良种 , 笔者 于 1 9 9 2 年对其进行人工驯化栽培繁殖试
验 , 探讨其生长栽培技术取 得成功 , 为大面积栽培 , 开发 利角提供了科学依据 。
2
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2 生态 习性
撷草 、 宽叶撷草多生长于暖温带 , 耐严寒 (可耐 一 20 C 低温 ) ,在平均温度 12 C 地区可生长 。 湿润中性或微
碱性腐植质肥 沃砂质土壤 , 月降雨量在 80 o m m 以上最适其生 长 , 冬季 阴湿也利于生长 , 栽培宜选低洼地或靠
近水源灌溉的山坡地或荒地 。
2
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2 生物学特征
撷草每年 2一 3 月发芽出土长苗 , 4一 5 月 开花 , 8一 10 月种子成熟 ,倒苗枯萎 , 全生育期 210 一 27 。 天 , 可采
用根茎 繁殖 (分莞或削片 ) , 开春采挖根茎 , 选根茎粗壮 , 节多而密 , 肉质须 根发 达为种 根 , 条栽或穴栽 ,春季分
株 , 当年部分根株即可抽苔开花 , 秋季分株 , 翌 年 3一 4 月 即抽花苔 ; 也可用繁殖 ,保持一定温度 、 湿度 (适宜发
芽温度 20 一 30 C ) 1 5一 20 天 可 出苗 , 当年只形成营养器官— 根生 叶 , 第二年才描苔开花 , 撷草系浅根系植物 , 根茎与肉质须根分布深度在地下 8一1 5c m 之间 , 一般情况 , 第一年根茎繁殖 , 来年可采收 , 且翌 年采收产
品量多质好 。
2
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4 性状特性
撷草为多年生草本 ,株高 50 一 1 5 0佗m , 根茎粗短 , 须根纵生 ,根多粗壮 ,成园柱或园锥形 ,具有浓香气味 , 地
2 2 吉首大学学报 (自然科学版 ) 第 19 卷
上茎挺直中空具纵棱 , 单生 ,下部披粗白毛 ,向上除节部外渐光滑 。 基生叶具长柄 , 羽状 3一 7 裂早枯 ;嫩时有白
色粗毛 ,基生叶对生 ,椭园形 、 卵形或披针形 , 长 5一 1 c5 m , 宽 3一 10 c m , 3一 9 对羽状全裂 , 叶裂 7一 1 1 , 顶裂与
窄裂片相似 , 窄裂片椭园状披针形 , 长 1 . 5一 7c m ,宽 0 . 5一 cZ m ,先端渐尖 , 基部下 延 , 边缘具齿 , 稀全缘或波
状 , 两 面及叶柄稍有毛 , 5一 6 月开花 ,花序聚伞园锥状 , 顶生 , 初时密聚后疏展 ;苞片线状披针形 ,或披针形最
下分 , 或披针形枝处苞片长达 cZ m , 向上渐短 ;小苞片卵状披针形 , 长 1一3m m , 花曹内卷 ,花冠粉红色或白色 ,
管状 ,上部扩展 , 长 5一 6 . s m m , 裂片长园形 , 长 1 . 5一 Zm m , 雄蕊生出花冠外 , 花柱稍短于雄蕊 , 果为瘦果 ,窄卵
状 ,长约 3一 s m m , 披毛或光滑 。
宽裂撷草与撷草相似 , 主要 区别为宽裂撷草植物体被毛较少 ,茎生叶裂片较少 ,常 2一 4 对 , 裂片较薄而
宽 ,顶裂片大于侧裂片 , 花冠长 4一 sc m , 小叶片为椭园形或宽卵形 。
.2 5 人工驯 化栽培技术
l) 选地 、 整地 :宜选择 土质较肥且疏松的砂壤荒 山荒地栽种 ,先翻耕土地 , 消除杂草杂物 , 施人底肥 , 整细
整平 , 开畦宽 1一 1 . Zm , 沟宽 25 一 3 c0 m 或高垅 , 垅距 65 一 70 c m ,高 15 一 20 c m , 条栽或穴栽 (行距一般为 25 c m ,
株距 cs m ) , 栽后及时浇透定根水 。
2 ) 繁殖方法
根茎繁殖 :开春采挖撷草根茎 , 选根茎粗壮 , 节多而密 , 肉质须根发达的为种根 , 分莞须带有 根状茎的木质
组织或将根状茎纵剖成片 ,每片带有节芽 、 木质部或 2一 3 条肉质须根 , 分株或割 片可用 1 0 o P m , 2 , 4一 D 蔡乙
酸浸泡处理 , 以促进生根 , 再条栽或穴栽 。
种子繁殖 : 可分为直播和幼苗移栽 ,采收当年成熟种子于适春 2一 3 月 , 秋播 8一9 月 ,冬播 n 月 , 条播 , 穴
播 ,保持匕定温度和湿度 (适宜发芽温度为 20 一 30 ℃ ) , 1 5一 20 天可 出苗 , 当生长 出 3一 4 片真叶时 , 即可移栽
大 田 , 植后 , 浇足定根水 , 1。一 20 天应追施粪水 , 并保持田 间无杂草 。
该植物因花结构特殊 , 花小 , 有特异气味 , 昆虫传粉不利 , 加之 , 种子 的自然萌牙率不高 (约 2 0一 30 % ) , 而
每一年只形成营养器官— 根生叶 , 为了加快繁殖 , 一般采用根茎分莞繁殖 。
3 ) 田 间管理
浇溉施肥 :在栽培管理上应适 时灌水排水 , 尤在春秋旱季 , 应勤浇水 以保持土壤一定湿度 ,保全苗 ,要施 足
基肥 , 追施 K 肥 和 P 肥 , 可施 1一 2 次厩肥 、 草木灰 , 以促进其根健壮发达 。
中耕除草 : 撷草根茎多生 长在表土下 , 苗期宜浅中耕 。 结合除草 , 保持土壤疏松 ;结合追肥 , 以利壮根 , 提
高产量和质量 。 封垅后因根系密布行间应停止中耕除草 , 还可实施摘心打顶 , 抽苔开花消耗大量营养 , 故抽苔
时 , 应全部割去花苔 , 以促进根部生长 。
防治病虫 :苗期用炒麦鼓加人 40 %乐果拌匀 , 于傍晚撒人畦间防止害虫为危根状茎 , 生长旺盛期间用 5 %
退菌特 1 0 0 0 倍液喷洒 , 以防治花叶病 、 根腐病 。
4 ) 采收加工
颧草根 的采收一般在种植的第二年 n 月较适宜 , 此时根粗壮 , 含油量高 , 油质量好 。 采收前如土壤旱 板
结 ,可 于采收前 2一 3 天浇水 , 以减少掘根时折断和损伤 , 现阶段对其加工方法多采用水蒸汽蒸馏法生产撷草
香精油 , 为了提高产油率 , 可将水蒸汽馏馏出液先用醚萃取 ,萃取后馏出液再用 乙酸乙醋进一步萃取可提高出
油率 30 %左右 。
为了保护资源 ,采挖 时可分别挖取粗壮根茎 , 供加工天然香料油和药用 , 留下小 的和幼嫩根茎继续培植或
挖克分割出粗壮根茎 ,加强管理 ,扩大种植资源 ,保证香料 和药用原料需要 。
5) 经济效益
撷草 、 宽叶撷草的人工 驯化栽培 , 目前还处于试验栽培阶段 ,扩大推广人工 驯化栽培 , 将能保证优良品种
且高质高产 , 保证香料和药用工业生 产需要 原料 , 可获得很好的经济效 益 。 经初步估算 , 用人工驯 化家栽 (根
茎分莞繁殖法 )每平方米产可达 1 . 28 千克 , 用水蒸 汽蒸馏 生长撷草香精油 , 按最低出油率 1 . 5%计 , 每 6 6 . 6
平方米可得香精油 12 · 75 k g ,按 目前售价 35 0 元 k/ g , 可创产值 4 4 6 2 . 5 元 , 扣除成本可获利 3 5 0 0 元 (撷草 、 宽
叶撷草优良种出油率可 达 3 . 5一 4 . 2 %或更高 , 照此估计经济效益可成倍增加 ) , 且种植领草是用高坡荒 山草
坡 , 林缘林隙坡地 , 还 可与种植称猴桃 、 柑桔等套种 , 以创更高经济效益和社会效益 。
第 2期 谷 臣华 :湘鄂渝黔边区缘草属香料植物种类与人工驯化栽培研究 23
3 小结与讨论
) 1笔者通过多年调查研究 , 在湘鄂渝黔边睡有着丰富的野生撷草种资源 , 研究和开发利用这部分山区的
野生植物资源 , 既可为湘鄂渝黔边睡 山区脱贫致富提供一条新路创造很好条件 , 又可 为国家提供有价值的香
料原料和药材 , 确有广阔开发前景 , 有很好的经济效益和社会效益 。
2) 通过对颧草和宽叶撷草的引种和根茎繁殖家种试验 ,将优选的野生撷草变为人工驯化栽培是可行的 ,
为了开发利用撷草资源 , 保证 工业生产原料的充分供应 , 可开展优选良种的大面积人工栽培 ,建立基地是一条
快捷高效的途径 。
3) 通过资源调研和人工实践证明 , 颧草对生境要求不高 ,较易满足其生长需要 , 引种栽培中不需要什么
精细管理 , 系粗放性栽培就可提高产量 和质量 。 香清油加工方法简单 ,设备易制造 ,技术易掌握 ,为创造较高
经济效益提供了有利条件 。
4) 在栽培中其虫害 、 病害尚未发现 ,该植物主要为香料 、 香精 、 药用 ,其根茎适湿润 、 疏松较肥砂质土壤 ,
若土壤酸性重 , 板结不透气 ,则明显抑制根茎生长 , 影响产量的提高 , 在引种栽培技术管理中应注意 。
参考文献
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T h e S t u d y o f P e r f u m e P l a n t S P e c i e s V a l e r i a n a a n d
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, e e r t a i n b a s i s 15 o f f e r e d
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K e y w o r d s V a l e r i a n a P e r f u m e P l a n t A r t i f ie i a l C u l t i v a t i o n W
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