全 文 ：攀西地区悬钩子属植物资源调查及其开发利用研究
罗 强 (西昌学院，四川西昌 615013)
摘要 悬钩子属植物是攀西地区数量最多、分布最广的野生水果及药用植物资源之一。调查研究发现该属植物资源种类(含变种)68
个，并对其利用价值、资源开发面临的问题进行了概述，为综合开发利用此资源提供科学依据。
关键词 攀西地区;悬钩子属;开发利用
中图分类号 X173 文献标识码 A 文章编号 0517 －6611(2011)03 －01659 －03
Study on the Investigation of Rubus L． Plant Resources in Panxi Region and Its Development and Utilization
LUO Qiang (Xichang Collage ，Xichang ，Sichuan 615013)
Abstract Rubus L． was one of the largest number and the most widely distributed wild fruits and medicinal plants resources in Panxi area．
The surveys found that there were 68 species and varieties of Rubus L． The use value of Rubus L． and the problems of its development were
summarized and provided a scientific basis for developing and utilizing．
key words Panxi Region;Rubus L．;Development and utilization
悬钩子属(Rubus L．)是蔷薇科中的一个大属，广布于全
球，主产地为北温带，全世界已知有 750 余种，据《中国植物
志》记载，我国有 194 种，88 变种［1］，实际已发表的种类有
202种，98 变种［2 －3］。南北均有分布，西南地区是其分布中
心。该属植物的主要特征为:灌木，直立或攀援状，常有刺;
叶为羽状或指状复叶，稀单叶而分裂;花两性，单生或排成聚
伞花序、总状花序或圆锥花序，通常为白色，有时粉红色;萼 5
深裂，宿存，常有等数的附萼;花瓣 5，下位;雄蕊多数而分离;
心皮数至多个，有胚珠 1 颗，成熟时聚集于花托上而成一浆
果状聚合果。该属植物种类的果多可生食，有些种类根茎或
叶等可药用，还有的可供观赏用等。
1 攀西地区的自然条件概况
攀西位于四川西南部，地处横断山脉东缘，位于 26°03
～ 29°18 N，100°03 ～ 103°52 E，由攀枝花市(含米易、盐边
两县)和凉山州(西昌市、普格、宁南、会理、会东、德昌、盐源、
木里、雷波、金阳、美姑、冕宁、喜德、越西、甘洛、昭觉 17 个县
市)共计 2 市 18 县组成，国土总面积为 6． 785 7 × 106 hm2。
攀西地区以亚热带为基带，气候条件优越，特殊的地理位置
导致了地形复杂多变，生态环境多样赋予了攀西地区十分丰
富的生物物种资源，同时攀西地区也是我国悬钩子属植物资
源极为丰富的地区之一。
2 攀西地区悬钩子属植物资源
通过多年的野外观察记录、资料的查阅［4 －5］及国内部分
标本的查询，得出攀西地区的悬钩子属植物资源种类(含变
种)68个，具体种类、物候期、分布及利用价值等见表 1。
表 1 攀西地区悬钩子属植物资源
Table 1 Rubus L． plant resources in Panxi Region
种类及学名
Species and
scientific name
物候期花期、果期
Phenological phase，
flowering period，
fruit period
分布
Distribution
利用价值
Utility value
周毛悬钩子 R． amphidasys Focke ex Diels 5 ～6月、7 ～8月 雷波、美姑 全草药用
红毛悬钩子 R． pinfaensis Lévl． et Vant． 3 ～4月、5 ～6月 美姑 根、叶药用
粉枝莓 R． biflorus Buch． -Ham． 5 ～6月、7 ～8月 凉山州各县市 果可食
柔毛粉枝莓 R． biflorus Buch． -Ham． ex Smith
var． pubescens Yu et lu
5 ～6月、7 ～8月 盐源 果可食
插田泡 R． coreanus Miq． 4 ～6月、6 ～8月 甘洛 果可食
毛叶插田泡 R． coreanus Miq． var． tomentosus Card． 4 ～6月、6 ～8月 会东、普格、西昌、布拖、甘洛、雷波 果可食;叶、果实供药用
乌泡子 R． parkeri Hance 5 ～6月、7 ～8月 美姑、冕宁 果可食
栽秧泡 R． ellipticus Smith var． obcordatus Focke． 3 ～4月、4 ～5月 攀西各县市均有分布 果可食、根皮提栲胶、全株药用
大红泡 R． eustephanos Focke． 4 ～5月、6 ～7月 布拖、西昌 根皮提栲胶
三花悬钩子 R． trianthus Focke 4 ～5月、5 ～6月 美姑 果可食、全株药用
灰毛果莓 R． foliolosus D． Don 6月、8 ～9月 雷波、甘洛 根、果药用
鸡爪茶 R． henryi Hemsl． et O． Ktze． 5 ～6月、7 ～8月 宁南 叶可代茶
高梁泡 R． lambertianus Ser． 7 ～8月、9 ～11月 金阳、甘洛 果可食、根药用
光滑高粱泡 R． lambertianus Ser． var． glaber Hemsl． 7 ～8月、9 ～11月 普格 果可食、
白花悬钩子 R． leucanthus Hance． 4 ～5月、6 ～7月 金阳、布拖 果可食、根药用
红泡刺藤 R． niveus Thunb． 5 ～7月、7 ～9月 凉山州各县市均有 果可食、根皮提栲胶
接下表
作者简介 罗强(1972 －)，男，四川冕宁人，硕士，副教授，从事植物学教
学与研究工作。
收稿日期 2010-10-26
3 利用价值
3． 1 食用 悬钩子属大部分果实含水量高达 80 %左右，为
多汁浆果，酸甜可口、芳香美味、营养丰富，富含糖分，且以果
安徽农业科学，Journal of Anhui Agri． Sci． 2011，39(3):1659 － 1661 责任编辑 周婷婷 责任校对 李岩
DOI:10.13989/j.cnki.0517-6611.2011.03.146
续表 1
种类及学名
Species and
scientific name
物候期花期、果期
Phenological phase，
flowering period，
fruit period
分布
Distribution
利用价值
Utility value
黄泡 R． pectinellus Maxim． 5 ～7月、7 ～8月 西昌、宁南 果可食、根叶药用
多腺悬钩子 R． phoenicolasius Maxim． 5 ～6月、7 ～8月 雷波 果可食、根叶药用、茎皮提栲胶
菰帽悬钩子 R． pileatus Focke 6 ～7 月、8 ～9月 雷波 果实药用
梨叶悬钩子 R． pirifolius Smith 4 ～7月、8 ～10月 雷波
针刺悬钩子 R． pungens Camb． var． pungens 4 ～5月 7 ～8月 木里 果可食
川莓 R． setchuenensis Bur． et Franch． 4月、8 ～9月 攀西各县市 果可食、根药用并提取栲胶
灰白毛莓 R． tephrodes Hance 6 ～8月、8 ～10月． 普格
截叶悬钩子 R． ellipticus Smith var． obcordatus Focke． 5 ～6月、7 ～8月 攀西各县市 果可食、根叶药用、根皮提栲胶
黄果悬钩子 R． xanthocarupus Bbur． et Franch． 5 ～6月、8月 攀西各县市 果可食、全草药用
喜阴悬钩子 R． mesogaeus Fodce 4 ～5月、7 ～8月 美姑 果可食、根果药用
脱毛喜阴悬钩子 R． mesgaeus Focke var． glabrescens 4 ～5月、7 ～8月 雷波 果可食
秀丽莓 R． amabilis Focke 4 ～5月、7 ～8月 美姑 果可食
凉山悬钩子 R． fockeanus Kurz in Journ． 5 ～6月、7 ～8月 雷波、木里、布拖、普格、越西 果可食
掌叶悬钩子 R． pentagonus Wall． ex Focke 5月、7 ～8月 冕宁、普格、甘洛 果可食、根入药
无刺掌叶悬钩子 R． pentagonus Wall． ex Focke
var． modestus (Focke)Yu et Lu，stat． nov．
5月、7 ～8月 冕宁、甘洛、美姑 、雷波 果可食
桉叶悬钩子 R． eucalyptus Focke，Bibl． 4 ～5月、6 ～7月 冕宁、雷波 果可食、叶供药用
华中悬钩子 R． cockburnianus Hemsl． 5 ～7月、8 ～9月 越西、美姑、甘洛 果食用
刺萼悬钩子 R． alexeterius Focke var． alexeterius 4 ～5月、6 ～7月 越西、木里 根供药用
刺花悬钩子 R． aculeatiflorus Hayata 5 ～6月、7 ～8月 越西、木里 果可食
三对叶悬钩子 R． trijugus Focke 5 ～6月、7 ～8月 木里
红花悬钩子 R． inopertus (Diels)Focke 5 ～6月、7 ～8月 盐源、雷波
直立悬钩子 R． stans Focke 5 ～6月、7 ～8月 凉山州各县市 果可食
黄色悬钩子 R． lutescens Franch 5 ～6月、7 ～8月 木里
茅莓 R． parvifolius L． 5 ～6月、7 ～8月 攀西各县市 果可食、全株供药用、叶及根皮
可提取栲胶
三色莓 R． tricolor Focke， 6 ～7月、8 ～9月 美姑 果可食用
棠叶悬钩子 R． malifolius Focke var． malifolius 5 ～6月、6 ～8月 雷波 根皮含鞣质，可提制栲胶
细瘦悬钩子 R． macilentus Camb． var． macilentus 4 ～5月、7 ～8月 雷波
拟复盆子 R． idaeopsis Focke 5 ～6月、7 ～8月 雷波
宜昌悬钩子 R． ichangensis Hemsl． et Ktze． 7 ～8月、10月 雷波 果可食、根入药、茎皮和根皮可提栲胶
网纹悬钩子 R． cinclidodictyus Card． 6 ～7月、8 ～9月 雷波
西南悬钩子 R． assamensis Focke 6 ～7月、8 ～9月 雷波
羽萼悬钩子 R． pinnatisepalus Hemsl． 6 ～7月、9 ～10月 会东
弓茎悬钩子 R． flosculosus Focke var． flosculosus 6 ～7月、8 ～9月 会东 果可食
三叶悬钩子 R． delavayi Franch． 5 ～7月、6 ～9月 会东、盐边、德昌、西昌 果可食、全草入药、叶和根皮提取栲胶
齿萼悬钩子 R． calycinus Wall． ex D． Don 5 ～6月、7 ～8月 米易
毛萼莓 R． chroosepalus Focke 5 ～6月、7 ～8月 会东、甘洛 果可食用、根茎和叶可提制栲胶
及供药用
山莓 R． corchorifolius L． 2 ～3月、4 ～6月 雷波 果可食、果根及叶入药、根皮、茎
皮及叶可提取栲胶
密毛纤细悬钩子 R． hypargyrus Edgew
var． niveus Hara
3 ～4月、5 ～6月 昭觉、喜德、越西、布拖、甘洛
篷虆 R． hirsutus Thunb． 4月、5 ～6月 喜德、木里、美姑 果实可食、全株和根供药用
白叶莓 R． innominatus S． Moore 5 ～6月、7 ～8月 普格、木里 果酸甜可食、根供药用
无腺白叶莓 R． innominatus S． Moore
var． kuntzeanus Bailey
5 ～6月、7 ～8月 布拖 果可食、根供药用
灰毛泡 R． irenaeus Focke 5 ～6月、8 ～9月 雷波 果可食、根、叶供药用
光叶高梁泡 R． lambertianus var．
paykouangensis Hand． -Mazz．
7 ～8月、9 ～11月 会东、普格、西昌、昭觉、越西、雷波 果可食、根供药用
毛柱莓 R． lasiostylus Focke 5 ～6月、7 ～8月 德昌、甘洛
细瘦悬钩子 R． macilentus Camb． 4 ～5月、7 ～8月 宁南、西昌、昭觉、越西、美姑
羊尿泡 R． malifolius Focke 5 ～6月、6 ～8月 美姑、雷波 根皮含鞣质，可提制栲胶
大乌泡 R． multibracteatus Levl． et Vant． 4 ～6月、8 ～9月 会理、德昌 果可食、全株供药用
羽萼悬钩子 R． pinnatisepalus Hemsl． 6 ～7月、9 ～10月 德昌、雷波
香莓悬钩子 R． pungens Camb． var． oldhamii
(Miq．)Maxim．
4 ～5月、7 ～8月 喜德 果可食、根供药用
密刺悬钩子 R． subtibetanus Hand． -Mazz． 5 ～6月、6 ～7 月 美姑
红腺悬钩子 R． sumatranus Miq． 4 ～6月、7 ～8月。 雷波 根入药
木莓 R． swinhoei Hance 5 ～6月、7 ～8月 普格、雷波 果可食，根皮可提取栲胶
0661 安徽农业科学 2011 年
糖和葡萄糖两种还原糖为主，易被人体吸收。果实中的氨基
酸种类至少有 17种，其中包括人体必需的 8种氨基酸以及婴
幼儿必需的组氨酸，且所占的比例甚高。维生素 C含量也远
远高于一些常见的传统水果。此外，果实中还含有丰富的有
机酸、蛋白质、矿质元素等营养成分，特别是悬钩子果实中锌
含量高于一般的浆果与核果而与坚果类相近，铁的含量也很
高，可以认为悬钩子属于富铁富锌类果实。因此，悬钩子果
实具有较高的营养价值和医疗保健作用，通过合理开发利
用，可将其制成罐头、果酱、果汁、饮料等一系列防衰保健营
养食品［6 －7，11］。攀西地区的悬钩子植物中多数种类的果实可
食用，特别是乌泡子、粉枝莓、大红泡、栽秧泡、茅莓、黄泡等
果实较大，味美酸甜，具有很高的生食价值。
3． 2 药用 悬钩子属植物其药用价值极高，在我国传统中医
中应用广泛。近年来，许多研究者对该属植物进行了一系列药
理研究，发现很多悬钩子属植物具有多种药理作用，对调节机
体的生命活动及医疗保健作用有重要意义。在攀西的悬钩子
属植物中，有很多是中医常用的药物，如周毛悬钩子全株入药，
有活血、治风湿之效;插田泡果、根入药，果主治补肾固精，用于
阳痿、遗精、遗尿、白带，不定根主治调经活血，止血止痛，跌打
损伤、骨折、月经不调，外用治外伤出血。栽秧泡全株药用，清
火解毒，消肿止痛，收敛止泻，利胆退黄。红毛悬钩子根叶入
药，根主治风湿关节痛，刀伤，吐血，颈淋巴结结核，叶主治黄水
疮及狗咬伤。高梁泡根入药，主治活血调经，消肿解毒，用于产
后腹痛、血崩、产褥热、痛经、坐骨神经痛、风湿关节痛、偏瘫，叶
外用治创伤出血［8 －10］。目前现代医学还在对悬钩子属植物的
药理进行进一步的研究。
3． 3 其他 栲胶是一类复杂的天然化合物的总称，其主要
成分是单宁，此外，还有非单宁和不溶物，是工业上常用的生
产胶粘剂，用作水、气及废料的处理剂，配制药物，制作化妆
品等。攀西地区的大红泡、红泡刺藤、栽秧泡、川莓的根皮、
三叶悬钩子、多腺悬钩子的茎皮都含单宁，均可提取栲胶。
悬钩子属植物花期长，从 3 ～ 11 月均有不同种类的悬钩
子植物开花，花的蜜粉含量多，所以也是山区重要的蜜源
植物。
4 攀西地区资源开发利用面临的问题
4． 1 分布分散，果实产量不高 攀西悬钩子属植物虽然数
量多、分布广，有很多种类果实具有很高的生食和药用价值，
但是在分布零散，很少有成片群落，而野外环境中单株果实
产量往往不高，这就导致了开发利用的难度。所以到目前为
止，攀西地区对悬钩子的果实利用除了少数村民采食自给自
足外，基本没有得到大规模开发利用。
4． 2 自然资源日益匮乏 悬钩子属植物一般分布在海拔
800 ～2 600 m之间，该范围内属于当地村民农耕活动频繁区
域，特别是荒山荒地的开垦，从而导致该属资源日益减少;20
世纪 80年代以来外来生物杂草—紫茎泽兰入侵攀西地区，
因其具有极强的竞争能力，也造成了是悬钩子及其他很多资
源种类数量减少，分布范围日益狭窄。
5 结语
攀西地区虽然具有丰富的悬钩子属植物资源，但由于分
布分散、产量不高等因素而未得到充分的开发利用。攀西地
区具有特殊的地形、地势和立体的气候条件及大量闲置的荒
山荒坡等优势条件，因此，可进行选择性的人工种植、建立生
产基地，扩大资源数量、集中资源分布，从而更好的从食用、
药用、蜜源及提取栲胶等方面综合开发利用悬钩子属植物
资源。
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166139卷 3期 罗 强 攀西地区悬钩子属植物资源调查及其开发利用研究