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作 者 ： 李琦;叶蕴华;邢其毅;袁洪生

期 刊 ：北京大学学报(自然科学版) 1997年 06期 页码： 5

关键词：吉林参；高丽红参；广西田七；非蛋白氨基酸；色氨酸；天门冬酰胺；谷氨酰胺；

摘 要 ： 采用多种方法及两种型号氨基酸自动分析仪对吉林参、高丽红参及广西田七等人参属植物的色氨酸及天门冬酰胺、谷氨酰胺、非蛋白氨基酸进行了组成及含量的对比研究。结果表明，吉林参中游离态及结合态色氨酸的含量高于高丽红参，广西田七含量最少。同时还报道了３种参属植物中游离谷氨酰胺、天门冬酰胺、瓜氨酸、鸟氨酸、乙醇胺及α－氨基己二酸等的含量。

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