全 文 ：内乡宝天曼自然保护区悬钩子属植物
资源状况及经济价值分析
*
王鹏霄，程许娜，苏金乐
(河南农业大学林学院，河南 郑州 450002)
摘要:通过对内乡宝天曼自然保护区野生悬钩子属植物资源的调查，发现悬钩子属植物 23 种 5 变种，含单叶类
植物 4 种 1 变种，复叶类植物 19 种 4 变种，其中光滑悬钩子为河南新分布。对悬钩子属中具有食用价值和药用
价值的植物进行了概述和分析，选择了一些优良类型，以供开发利用作参考。
关键词:内乡宝天曼;悬钩子;药用价值;食用价值
中图分类号:Q 949. 751. 8 文献标识码:A 文章编号:1672 － 8246 (2011)04 － 0084 － 05
Resourse Status and Economic Value of Rubus Plants in
Neixiang Baotianman Nature Reserve
WANG Peng-xiao，CHENG Xu-na，SU Jin-le
(College of Forestry，Henan Agricultural University，Zhengzhou Henan 450002，P. R. China)
Abstract:The Rubus plant resources in Neixiang Baotianman Nature Reserve were surveyed． Totally 23 species
and 5 varieties were found，among which R. taangii Merr． was a new record in Henan province． The food and med-
ical value of Rubus plants found in this nature reserve were described and analyzed，some promising species were
selected out for future cultivation and utilization．
Key words:Neixiang Baotianman Nature Reserve;Rubus;medical value;food value
悬钩子属 (Rubus)为蔷薇科 (Rosaceae)中
的一个大属，落叶或常绿灌木、半灌木或多年生匍
匐草本植物。据统计，全世界有悬钩子属植物 750
～ 1 000 种，广布于世界各地，主产北半球温带，
少数分布于热带和南半球。我国是悬钩子属植物的
世界重要分布中心之一，已发现 204 种、104 变
种，其中特有种 138 种。悬钩子遍及全国 27 个省、
自治区，野生资源十分丰富，以云南、四川、贵州
西南地区最为集中。内乡宝天曼是国家级自然保护
区，又是中国生物圈自然保护区。为了收集悬钩子
属的优良野生种质资源，发掘本区悬钩子的经济价
值，在河南省林业科学研究院的支持下，我们对内
乡宝天曼自然保护区内野生悬钩子属植物进行了资
源调查和经济价值研究，为其开发利用提供参考。
1 内乡宝天曼自然保护区概况
内乡宝天曼位于秦岭东段、伏牛山南坡，地理
坐标为东经 111°47 ～112°04，北纬 33°20 ～ 33°36，
总面积 9 304 hm2，最高峰海拔 1 870 m。本区属季
风型大陆性气候，四季分明，年均气温 15. 1℃，1
月份平均气温 1. 5℃，7 月份平均气温 27. 8℃，高
第 40 卷 第 4 期
2011 年 12 月
西 部 林 业 科 学
Journal of West China Forestry Science
Vol. 40 No. 4
Dec. 2011
* 收稿日期:2011 － 08 － 15
基金项目:河南林业科学研究院 2009 年“华中地区生态经济型灌木资源培育与开发利用研究”项目。
第一作者简介:王鹏霄 (1987 －) ，男，河南三门峡人，硕士研究生，主要从事野生动植物开发与利用研究。
通讯作者简介:苏金乐 (1953 －) ，男，河南新郑人，教授，博士生导师，主要从事园林植物研究。
DOI:10.16473/j.cnki.xblykx1972.2011.04.012
山区无霜期 160 天，低山区无霜区 227 天，年均降
水量 885. 6 mm。整个地势东北高、西南低;主要
岩石是花岗岩、石灰岩和砂岩，土壤类型由高到低
分别为山地棕壤土类、山地黄棕壤土类和山地褐土
土类;乔木主要以栓皮栎林和针叶林为主，伴生有
胡枝子 (Lespedeza bicolor)、绣线菊 (Spiraea salici-
folia)、刺玫 (Rosa davurica)等灌木类。
2 研究方法
悬钩子多分布在山区的路边、溪旁、林下，根
据内乡宝天曼国家级自然保护区悬钩子植物的生长
习性和垂直分布规律，选取内乡宝天曼国家级自然
保护区核心地段为调查样地，样地沿山路从山门向
上至山顶，呈线性布置，路线长约 30 km，涉足宽
度 200 m，面积为 600 hm2，占自然保护区总面积
的 6. 5 %。该样地地区具有人为干扰因素小、物种
丰富、连续性等特点。在当地管理部门的指引帮助
下，采取线路调查结合参考资料文献记载的方法，
于 2010 年 4 ～ 10 月，以宝天曼保护区主道路为主
要依托，由外到内，调查该区悬钩子属植物资源的
现状，观察不同悬钩子的开花、结实情况，并对其
种类分布、生境、生态习性、经济价值等进行分析
研究。在调查结果的基础上，于 2011 年 5 ～ 8 月果
熟期采摘生长均匀的果实，用游标卡尺测量果径，
从果实大小、产果量、果实及植株的用途等多方面
对不同种类的野生悬钩子进行比较，重点分析其药
用价值和果实的食用价值。
3 野生悬钩子属植物资源状况
经样地调查和文献考证，发现河南内乡宝天曼
自然保护区有悬钩子属植物 23 种 5 变种，内乡宝
天曼自然保护区悬钩子属植物资源分布的生境及数
量见表 1。
表 1 内乡宝天曼自然保护区悬钩子属植物资源分布的生境及数量
Tab. 1 Habitat of Rubus plants in Neixiang Baotianman Nature Reserve and resource amount
名称 分布的生境 数量
乌泡子 R. parkeri 海拔 1 000m以下的疏林或石谷石缝中 少量
高粱泡 R. lambertianus 山沟路边、溪旁或林缘 适中
木莓 R. swinihoei 山坡灌丛 少量
山莓 R. corchorifolios 路边、山坡灌丛、山谷溪旁或疏林中 较多
粉枝莓 R. biflorus 山谷溪旁 少量
绵果悬钩子 R. lasiostylus 海拔 1 000 ～ 1 500m的路边、斜坡疏林中 适中
红毛悬钩子 R. pinfaensis 海拔 1 000 ～ 1 600m的路边、山谷溪旁 适中
多腺悬钩子 R. phoenicolasius 海拔 1 000 ～ 1 600m的路边、山谷溪旁 适中
腺毛莓 R. adenophorus 山坡灌丛或山沟河边 适中
喜阴悬钩子 R. mesogaeus 海拔 1 200m以上的林下、山谷溪旁 适中
秀丽莓 R. amabilis 海拔 1 200m以上的山沟林下 适中
刺悬钩子 R. pungens 海拔 1 000m以上的山坡林下 少量
菰帽悬钩子 R. pileatus 海拔 1 000m以上的山谷溪旁或林下 适中
红泡刺藤 R. niveus 山坡灌丛或山谷疏林中 较多
插田泡 R. eoreanus 海拔 1 500m以下的灌丛或路旁、河边 较多
柱序悬钩子 R. subcoreanus 海拔 1 000m以上的山坡或沟溪灌丛中 较多
华中悬钩子 R. cockburnianus 山谷溪旁，杂木林中 较多
弓茎悬钩子 R. flosculosus 山谷河道两旁、路边 较多
拟覆盆子 R. idaeopsis 海拔 1 000m以上的山谷溪旁及山坡灌丛 少量
光滑悬钩子 R. taangii 海拔 800 ～ 1 500m的斜坡、溪旁、林缘 适中
黄果悬钩子 R. xanthocarpus 山谷溪旁，杂木林中 适中
茅莓 R. parvifolius 向阳的山谷路旁或山坡林下 适中
白叶莓 R. innominatus 山坡灌丛或山沟树林中 少量
注:少量为 20 株以下或几近没有;适中为在局部或特定环境中分布广泛，数量一般;较多为分布广泛，几乎随处可见，很容易找到。
58第 4 期 王鹏霄等:内乡宝天曼自然保护区悬钩子属植物资源状况及经济价值分析
河南内乡宝天曼自然保护区悬钩子属植物中单
叶类有 4 种 1 变种，它们是乌泡子(Rubus parkeri)、
高粱泡(R. lambertianus)、光滑高粱泡 (变种)
(R. lambertianus var. glaber)、木莓 (R. swinihoei)、
山莓 (R. corchorifolios)。复叶类有 19 种 4 变种，
分 别 为 粉 枝 莓 (R. biflorus)、绵 果 悬 钩 子
(R. lasiostylus)、红毛悬钩子(R. pinfaensis)、多腺悬
钩子(R. phoenicolasius)、腺毛莓(R. adenophorus)、
喜阴悬钩子(R. mesogaeus)、秀丽莓(R. amabilis)、
刺悬钩子(R. pungens)、香莓(变种) (R. pungens
var. oldhamii)、菰帽悬钩子(R. pileatus)、红泡刺藤
(R. niveus)、插田泡(R. eoreanus)、毛叶插田泡(变
种) (R. eoreanus var. tomentosus)、柱 序 悬 钩 子
(R. subcoreanus)、华中悬钩子 (R. cockburnianus)、
弓 茎 悬 钩 子 (R. flosculosus )、 拟 覆 盆 子
(R. idaeopsis)、光滑悬钩子 (R. taangii)、黄果悬
钩子 (R. xanthocarpus)、茅莓(R. parvifolius)、腺花茅
莓(变种) (R. adenophorus var. adenochlamys)、白叶莓
(R. innominatus)、无腺白叶莓(变种) (R. innominatus
var. kuntzeanus)。
4 经济价值分析
4. 1 药用价值分析
在本区 23 种野生悬钩子中，有 14 种可作为药
用植物。早在古代，悬钩子的药用价值就有记载，
中药覆盆子即为一种悬钩子属植物。内乡宝天曼自
然保护区悬钩子属的药用植物种类及主治功效见表
2。
表 2 内乡宝天曼自然保护区悬钩子属药用植物的种类及药用价值
Tab. 2 List of Rubus plants with medical value in Neixiang Baotianman Nature Reserve
名称 入药部位 药用价值
高粱泡 R. lambertianus 根叶 清热散瘀、止血
木莓 R. swinihoei 果 补肾益气
山莓 R. corchorifolios 果、根及叶 根有活血、解毒、止血之效;果实能助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒
红毛悬钩子 R. pinfaensis 根和叶 祛风除湿、散擦伤
多腺悬钩子 R. phoenicolasius 根和叶 补肾解毒，可做强壮剂
喜阴悬钩子 R. mesogaeus 根 清热解毒
秀丽莓 R. amabilis 根、茎叶与枝 根有活血散瘀、止痛止带、清热解毒之效;茎叶与枝能消食、利水、发表
刺悬钩子 R. pungens 根 活血散瘀、止痛、止带、清热解毒
红泡刺藤 R. niveus 全株 治痔疮、肠胃炎、腹泻、毒蛇咬伤、肾亏阴虚、发热头痛
插田泡 R. eoreanus 根、叶、果 根有止血、止痛之效;叶能明目;果能补肾固精兼治神经衰弱
拟覆盆子 R. idaeopsis 全株 补肾、添精、益髓
黄果悬钩子 R. xanthocarpus 全株 消炎止痛，治眼疾、无名肿毒
茅莓 R. parvifolius 根、茎、叶 活血散瘀、消肿止痛、祛风除湿
白叶莓 R. innominatus 根 治风寒咳喘
目前，悬钩子的药效作用主要体现在传统中医
对悬钩子的药理作用记载上，民间农村有些在用，
大都是土方法，现代中医对此研究不多，王振华等
以柔红霉素为阳性对照，从传统中药菰帽悬钩子
(R. pileatus)中提取的三萜糖酯对人肝癌细胞 BEL
－7402 和人白血病细胞 K562 的体外抗肿瘤活性较
强，这为悬钩子植物药用于临床治疗肿瘤提供了一
定依据。
4. 2 食用价值分析
悬钩子为浆果类聚合果，大部分的悬钩子果实
呈近球形、半圆形和椭圆形，香甜可口，营养含量
丰富，是一种第三代新兴水果。内乡宝天曼自然保
护区悬钩子属果用植物种类及食用价值见表 3。
68 西 部 林 业 科 学 2011 年
表 3 内乡宝天曼自然保护区悬钩子属果用植物种类、果实性状及食用价值
Tab. 3 List of Rubus plants with food value in Neixiang Baotianman Nature Reserve
名称 花期 /月 果期 /月 果径大小 /mm 果色 果实价值
高粱泡 R. lambertianus 8 ～ 9 10 ～ 11 6 ～ 8 红色 果汁果酱
山莓 R. corchorifolios 2 ～ 3 4 ～ 6 10 ～ 12 红色 水果、酿酒
粉枝莓 R. biflorus 5 ～ 6 7 ～ 8 10 ～ 15 黄色 水果
绵果悬钩子 R. lasiostylus 6 8 15 ～ 20 红色 水果、酿酒
多腺悬钩子 R. phoenicolasius 5 ～ 6 7 ～ 8 10 红色 水果
秀丽莓 R. amabilis 4 ～ 5 7 ～ 8 10 ～ 12 红色 果汁果酱
红泡刺藤 R. niveus 5 ～ 7 7 ～ 9 8 ～ 12 黑色 果汁果酱、酿酒
插田泡 R. eoreanus 4 ～ 6 6 ～ 8 5 ～ 8 紫黑色 果汁果酱、酿酒
柱序悬钩子 R. subcoreanus 5 ～ 6 7 ～ 8 6 ～ 8 红色 果汁果酱
华中悬钩子 R. cockburnianus 5 ～ 7 8 ～ 9 7 ～ 9 紫黑色 果汁果酱、酿酒
弓茎悬钩子 R. flosculosus 6 ～ 7 8 ～ 9 5 ～ 8 红黑色 果汁果酱
光滑悬钩子 R. taangii 4 ～ 5 6 ～ 7 15 红色 水果
黄果悬钩子 R. xanthocarpus 5 ～ 6 8 10 ～ 12 橘黄色 果汁果酱
茅莓 R. parvifolius 5 ～ 6 7 ～ 8 10 红色 果汁果酱、酿酒
树莓是目前开发较为成熟的悬钩子属植物，国
内已有许多地区引种栽培，黑龙江省尚志县是传统
树莓产区，现有种植面积约 1 000 hm2，年出口量 1
万吨。其他的野生悬钩子属植物开发与利用近几年
也得到了各界的广泛关注，但由于各种原因，进展
较为缓慢，尚未取得突破性的研究成果。
有的悬钩子属植物的果实作为水果可直接食
用。通过比较发现，山莓、绵果悬钩子、秀丽莓、
光滑悬钩子等果实较大，分布较广，口感甜美，可
作为新兴水果栽培，果实可直接食用。
有的悬钩子属植物的果实可加工果汁果酱。一
些悬钩子的果实口味好、酸甜多汁，是很好的加工
果汁果酱原料，如黄果悬钩子、茅莓、红泡刺藤、
弓茎悬钩子、秀丽莓、插田泡等。
有的悬钩子属植物的果实可酿酒。山莓、绵果
悬钩子、茅莓、红泡刺藤、插田泡、华中悬钩子等
果实可用来酿酒。目前，东北地区生产的树莓酒、
香莓酒已远销国外。
4. 3 其他经济价值分析
(1)制作栲胶 栲胶 (Vegetable tanning ex-
tract)即含单宁的植物提取物，是工业上常用的生
产胶粘剂;用作水、气及废料的处理剂;配制药
物、制作化妆品等。悬钩子属植物中有许多可以提
取栲胶，如茅莓的叶和根，多腺悬钩子的茎皮，山
莓的根皮、茎皮和叶，红泡刺藤的根皮等。
(2)园林观赏植物 弓茎悬钩子、高粱泡、
山莓等悬钩子枝形优美，花色艳丽，可用做园林观
赏植物。多腺悬钩子、茅莓、插田泡等攀援类较强
的悬钩子，抗旱耐寒耐瘠薄，适应性强，在园林造
景中用于假山、土坡，围栏绿篱，极具观赏性和实
用性。
5 结语
宝天曼自然保护区野生悬钩子属植物资源丰
富，是优良的种植资源库，开发价值大，市场前景
广阔。通过调查，发现河南内乡宝天曼自然保护区
有野生悬钩子属植物 23 种 5 变种。其中，光滑悬
钩子 (R. taangii)为河南新分布。另有 14 种悬钩
子可入药，具有抗癌、抗衰老、清热解毒、补肾益
气之功效。因此，加大对悬钩子药用的研究，可充
分发挥悬钩子的药用价值，作为发展经济的一种手
段，可帮助山区人民脱贫致富。
山莓、粉枝莓、绵果悬钩子、秀丽莓、光滑悬
钩子等几种植物果实较大，分布广泛，不仅口感
好，还具有高含量的 SOD (过氧歧化酶) ，适合作
为水果开发栽培，可直接选择优良个体进行引种驯
化栽培，又可以作为进一步育种的原始材料，杂交
培育出优良新种。高粱泡、弓茎悬钩子、插田泡、
华中悬钩子等几种虽然果径不大，但产量高，分布
广泛，适应性强，可通过生产加工成果汁、果酒等
饮料品。
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