全 文 ：第 25 卷 第 3 期
V o l
.
2 5 掩 3
山 东 农 业 大 学 学 报
J o u r n a l o f S h a n d o n g A g r ic u lt u r a l U n iv e r s i t y
1 9 94 年 8 月
A u g
.
19 94
苹果属一亚种— 中国苹果 ’李育 农
(西南农业大学 )
M A L U S D O M E S T’I C A S U B S P . C H I N E N S IS Y . N . L I .
一 A S U B S P E C I E S O F 几了A L U S 几了了乙L .
L i Y u n o n g
(S o u rh w e s r 通 g r i e u i r u r a l价 i 、 , e r s i r多、 刀 e i那1 e h o n g 穿动 9 5 1` h u a n , C h in a . 6了0 7 16 )
A玩t r a e t : C h i n e s e a p p le ( s o ft a p p l e ) 15 d e s e r i b e d a s a n e w s u b s p e c i e s o f M a lu s
do m
e s r ic a B o r k h
.
I t
` 5 b o t a n i c a l n o m e n e l a t u r e 15 M
.
do m
e s r i e a s s p
.
e h i n e n s i s Y
.
N
.
L i
.
K e y w o r d s : M a l u s ; M
.
do m
e s t i e a B o r k h
.
: S u b s P e e i e s
关键词 : 苹果属 ; 西洋苹果 ; 亚种
中图法分类号 : 5 6 1 . 1
中国苹果 : 新亚种附图
M
a lu s do 阴es z ic a 5 0 . e h i n e n s i s Y . N . L i s s P . n o v . if g .
A r b o r v e l a r b o r h u m i l i s
,
of li i
s d e e id u i s
.
C o m a s 一 1s m
.
e l a t a
,
P la n t a ju v e n t u t e
t u r r iof rm i
s , a n g u l i s r a m o r u m p a r v i s e o r t i e e t r u n e i P a r u m Id e v i
.
R a m i a n n o s i P u r P u r e ifu s c i
,
n o v e l l i v e l u if n i
,
i n t e r n o d i o s u r c u li a P ie i s P a u l o b r e v o P a r e e l e n t i e e l l a t o g e m m a e ly P e a t a
a P i c e a b t u s a
,
P e r u l i s P u b e s c e n t ib u s
,
g e m m i s fl o r u m s a e P e P e r m u l t i s
.
L a m i n a of l ii e ll iP t i e a
5一 s c m l o n g a 4 一 s e m l a at a P i e e a e u m i n a t a b a s i l a t e e u n e a t a m a r g i n e P e r s a e P e u n i一 s e r r a t a ,
s e r r a t u ir s o b t u s i s v e l a c u t i s
,
i n fe r n e d e n s e P u b e s e e n s s u P e r n e i n v e t u s t a t e g la b r a
, s t iP l l a
a n g u s t i一 la n e e 一 o la t a 1 . 5一 Z e m lo n g a D u b e s e e n s . U m b e ll a e s 一 7 fl o r a e , P e d i c e l li l 一 l . Z e m
lo n g i
,
fl o r e s Z一 2
.
s e m d i a m
. , c a l y e i s fu b
u s s e g m e n t u m q u e o n m i n o P u b e s e e n t e s
,
lo b i
t ir a n g u l a r i一 l a n c e o la t i t u l u m a e q u a n t e s v e l e i s b r e v i o r e s , P e t a la la t e o v a t a i n a l a b a s t a
P u印 u r e i一 r o s e a . s u b a n t h e s i r o s e o 一 P i n c t a , s t a m i n a 17一 2 0 、 a n t h e r a fl a v a , g y n o e e i u m s t a m e n
lo n g e s u P e r a n s s t y l u s 5 i n fe r n e v e l u t i n u s
.
P o m u m g lo b a s u m v e ! s P h a e r o id e u m 5
.
2c m
lo n g u m
.
6
.
s e m d i a m
.
la e v e e t e x 一 a n g u la t u m , a P i e e e t b a s i e a v i t a t e d iP r e s s i o n i s m e d i a , c a ly x
P e r s i s t e n s d e fl e x u s
,
P e l li s p o m i t e n u i s fa r i n o s a l a x e P u n e t u l a t a
、
fu
n d u s P o m i fl a v o 一 v i r e n s
s u b m a t u r i t a t e r u fo
一 m ic a n s v e l r u fo 一 s t r i a t u s
,
p u lp a ( e o r t e x h y p a n t h o d i i ) m o l l is e t
0 119一 s u e e id a d u le i s e x 一 a c i d a s a t i s a r o m a t i e a a u t e m h a u d P e r p e t u o e o n s e r v a t a
.
X i n ji a
n g : M a n a s i
,
F r u i t e r y a l t
.
g l Zm
,
XJ
,
19 9 0
,
M
.
K
.
K i a o 4 9 1
.
* 本文收到 日期 : 19 9 3年 12月 2 9 日。
本文属国家自然科学基金资助项目 《 3 9 27 0 4 9 6 》。
·
3 6 4
· 山东农业大学学报 25 卷
( T y p u
s i n H e r b a r iu m o f S o u t h w e s t A g : i e u二t u r a l U n i v e r s i t y ) .
S h a n x i: T a ig u
,
F r u i t e r y
, a l t
.
6 5Om
.
l X
,
19 9 2
.
Z h
.
1
.
W
a n g 5 0 3
.
Y u n n a n : K u m i n g S h三, F a r m o f D a b a n q i a o . a l t . 18 9 3m . Vl . 19 9 1 . Y . N . L i . 5 0 1 .
A t y p o (s s p
.
d o m e s t i e a )
r e e e d i t a r b o r i b u s j
u v e n i li b u s t u r r i fo r m i b u s a n g u li s r a m i p a r v i s
i n e r n o d i o r a m i b
r e v i u s e u l o g e m m i s fl o r u m p e r m u lt i s fo l i i s a n g u s t i o r ib u s m a r g i n e
se r r a t o 一 e er n a t i s , p o m i s s a e p e g l o b o s i s v e l d e p r e s s e g l o b o s i s p u lp i s (e o r t i e e h y p a n t h o d i i )
m o l lib u s s im u l P a u c e s u e c i s d u l c ib u s P r a e t e r e a n o n a c id i s
.
I n s u b s P e e i e t y P i c a e o m a
P a t e n t i o r e i n t e r n o d i o r a m i d i lu t e e lo n g a t o fo l i is m a j
o r ib u s m a r g i n e m a g i s
d u P li c a t o 一 s e r r a t i s , fo r m i s P o m o r u m v a r i i s o b ! o n g o 一 c o n i c i s u s q u e a d g lo b u m s a t u r a t e
e o l o r ib u s p u lp i s (c o r t i c e h y p a n t h o d i i) fr a g i l三b u s d u lc i b u s e t a c id i s s im u l s u e e u l e n t i s .
落叶乔木或小乔木 。 树冠高 8一 巧 m , 幼树耸直 , 分枝 角小 , 树干不甚平滑 。 多年生
枝紫褐色 , 嫩枝被以茸毛 。 新梢节管勺短 , 皮孔少 。 芽盾圆形 , 先端钝尖 , 芽鳞有短柔
毛 , 花芽常过剩 。 叶片椭圆形 , 5一 s c理 长 , 4一 5 。 m 宽 , 先端渐尖 , 基部宽契形 , 叶缘
多为单锯齿 , 钝圆至稍锐 , 叶背密被短柔毛 , 叶面茸毛早脱 。 托叶为窄披针形 , 长 1 . 5一
Z c m
, 有短柔毛 。 伞形花序 , 每花序具 5一 7 朵花 。 花便长 1一 1 . 2 e m , 花径 2一 2 . s e m ,
花瓣阔卵圆形 , 蕾期紫红色 , 开后粉红色 , 花尊及尊间皆具短柔毛 , 尊片三角状披针形 ,
曹片短于尊筒或与尊筒等长 。 雄蕊 1 7一 20 , 花药黄色 , 花柱 5 , 柱下部有茸毛 , 雌蕊高于
雄蕊 。 果梗短 , 果实圆至扁圆形 , 纵横径 .5 2 x 6 . 5 c m . 光滑无棱 , 梗洼及尊洼 中深 , 尊
片宿存 , 反转 。 果皮薄 , 有果粉 , 果点细而稀 。 吴底色黄绿 , 熟时有片红彩和红条纹 , 果
肉绵而少汁 , 甜而不酸 。 有香气 , 不耐贮藏 。
新疆玛纳斯 , 果园 , 海拔 g l Zm , XI , 19 9 0 , 廖明康 , 4 9 1。
(模式标本存西南农业大学果树研究室 ) 。
山西太谷 , 果园 , 海拔 6 50 m , l X , 19 9 2 , 王中英 , 5 0 3。
云南昆明 , 大板桥农场 , 海拔 1 8 9 3m , 姐 , 19 9 1 , 罗九经 , 李育农 , 5 0 1。
中国苹果与西洋苹果相比较 , 其特征的主要不同点在于 : 西洋苹果树冠半开张 , 枝条
节间稍长 , 叶片稍宽大 ; 果实形状 多桂化 , 短贸锥形至圆形 , 色泽多样 , 果 肉脆 , 甜酸多
汁 。 中国苹果树形直立 , 分枝角小 , 校 圣节间较短 , 花芽常过剩 , 叶片较窄 ; 果梗短 , 果
近圆形 , 果 肉绵软 , 汁少 , 甜而不酸 〔’ 二 . 易于区别 。
中国苹果与西洋苹果的远祖皆为塞戎氏苹果 材 . , ive er is i ( L d b . ) R oe m . , 但西洋苹果
在演化过程 中参有高加索东方苹果 万 . 。 : 如 7 f al is u igl tZ .和欧洲森林苹果 M . sy lve st r is M i.l
的种质基因 〔’ 〕 , 而 中国苹果则否 。
西洋苹果品种 中有 多倍体 (2 n 一 34 , 5j . 68 , R y b in 19 2 7) , 过氧化物酶同工酶
酶谱复杂 。 而 中国苹果品种 中未发现 多倍伏 ( Z n = 3 4 , G . L . l ia n g 19 88) , 染色体较为
对称 , 同工酶酶谱简单 , 近似塞威 氏苹果的酶谱 , 种质较为原始 川 。
在生态地理的研究上 , 世界苹果峋远祝塞威盗哭的初生基因中 』白在 中亚山区闭 。 西
洋苹果 M . do m se it ca B or k h .栽培种的形成在 高力: 索和东欧 , 逐渐演化出现代栽培苹果的
诸品种 。 中国苹果栽培种 M . do m es t ic a 5 5 0 . 。i7/ le7 ls7 l’c Y . N . iL 的形成则在东亚 、 新疆 、 甘
肃 , 逐渐演化 出绵苹果的栽培品种 。 幽国 旅果是在与西洋苹果隔 离的地理 条件下形成的
3期 李育农 : 苹果属一亚种— 中国苹果 36 5
附图 由国苹果
Fi g
.
M
a l, s do
z
一 , e 万尸’ c a s u b s P
.
e h加 e n s is Y .
1
. 枝叶 2 . 花字 夕. 花以 刃 f 4 . 吴实
B口。山 a n d le a v e s 2 . I n fl o er s e e , e s 3 . 几八 寸 ; . u d i n a ! o f 户 。 从兮 , 目
N
。
L L
5
. 果实纵切面
F r u i t 5
.
L o叫 t u d in a l o f fr u i t
群体 , 具备有别于西洋苹果的形态特征私生理特性 . 两者起源中心并有不同的地理范围 。
因此它不是西洋苹果的变种 , 更不是它的品种 , 而完全具备了苹果亚种的条件 , 但在国内
果树界尚无此亚种的地位 。
国外学者不知中国自古就有苹果 (奈 ) 的栽培 , 只知 中国有花红 M . as 勿 ict a N ak .ia 和
撇子 对 . 夕城汤如 oB dr .h , 不 知中国 自古即有的苹果是起源于中国 , 与起源于西方的苹
果不是一种 , 因此认为苹果是 中国果树栽培由最年轻的树种 。 这对中国 18 71 年开始引进
西洋苹果而言确是如此 , 但我国栽培 中里故果的时间实则早见 于西汉司马相如 《上林
·366
· 山东农业大学学报 25 卷
赋》 , 距今已有 21 72 年的历史。 中国苹果古称为奈 , 历代虽多别名 , 但其种未变 , 绵苹果
( S o ft a p lP e) 一名系用以区别西洋苹果而言 , 中国苹果应当有它自己的学名 〔3〕 。
在生产上我国北南诸省自古有绵苹果的栽培 , 现在新疆南疆的绵苹果已经衰落 , 但乌
鲁木齐附近的玛拉斯 ; 甘肃的武威 、 酒泉 、 张掖 ; 河北的怀来 、 昌黎 ; 山西的太谷 、 阳
高 ; 四川的会理 ; 云南的昭通 、 呈贡皆可见本种的植株 。 甘肃则有上 150 年生的老绵苹果
树 , 树干周径 6 m 余 。
作为经济栽培 , 中国苹果的品质次于西洋苹果 , 但作为苹果种质资源保存 , 在研究苹
果和苹果属植物的起源演化和资源利用问题上 , 中国苹果仍具有重要的科学价值 。
致谢 本文承云南大学生物系孙必兴教授将形态特征译为拉丁文 , 特申谢忱 。
参 考 文 献
李育农 , 李晓林 . 苹果属植物真苹果组 E u m ia us az be l苹果亚组 uP m il ae R he d .种间亲缘关系的探讨 . 中国园艺
学会第六届年会论文集 . 万国学术出版社 , 19 9 0 , 5 ~ 8
李育农 ,世界苹果和苹果属植物基因中心的研究初报 . 园艺学报 , 19 89 , 16 ( 2) : 10 1一 10 7
国际植物命名法规编辑委员会主编 . 吴德麟译 . 国际植物命名法规 . 科学出版社 , 19 6
V
.
V
.
P o n o m a re n k
o
.
E
.
N
.
S i n s k a y a
,5 d e a s i n t h e P r e s e n t s tu d ie s o f th
e G e n u s M a lu s M ill
. ,
V
.
l
.
eL in
n A ca d e m y
A g ir e u ltur
a l cS i
e n e e 4
,
19 9 1
,
2 16 : 4 9一5 4
v
·
v
·
OP
n o m a r e n k o
.
H is t o r y o f A P pe M a l
u s d o m e s t ie a B o r k h
.
o r i gi n a n d E v o lu t i o n
,
B o t
.
z h
.
U S S R
,
1 9 8 7
,
17 6: 10一 1 8