全 文 ：2007年 10月 云南化工 Oct.2007
第 34卷第 5期 YunnanChemicalTechnology Vol.34, No.5
木姜子属挥发油成分及其生物活性研究概况
肖 勇 1 ,李 良 2
(1.云南省化工研究院 ,云南 昆明 650228;
2.云南大学化学科学与工程学院 ,云南昆明 650091)
收稿日期:2006-12-15
作者简介:肖勇(1974-),男 ,硕士,工程师 ,湖南人 ,主要从事天然产物化学的研究。
摘 要: 综述了木姜子属植物的分布 、挥发油成分 、生物活性等方面的研究工作;为木姜子属药用植物的系
统分类提供了化学依据 ,并为评价该属植物的药用价值提供参考。
关键词: 木姜子属;挥发油成分;生物活性
中图分类号: Q946, TQ460 文献标识码: A 文章编号: 1004-275X(2007)05-0085-08
ResearchAdvanceonEssentialOilsfromLitseaandTheirBiologicalActivity
XIAOYong1 , LILiang2
(1.YunnanResearchInstituteofChemicalIndustry, Kunming650228, China;
2.SchoolofChemicalScienceandEngineering, YunnanUniversity, Kunming650091, China)
Abstract: DistributionofplantsinthegenusLitsea, esentialoilandtheirbiologicalactivitywassummarized,
whichprovidedvaluablechemicalinformationforsystematicalclassificationofLitseaandoferedreferenceforestimationof
medicalefectofthegenus.
Keywords: Litsea;essentialoil;biologicalactivity
樟科木姜子属(LitseaLam.)植物在全球约有
200种 ,落叶或常绿乔木或灌木 ,主要分布于亚洲
的热带和亚热带 。我国有 72种 ,在北纬 18°至 34°
间均有分布 ,但主产南方和西南温暖地区 ,是我国
樟科中种类较多 、分布较广的属之一 [ 1] 。本属植
物的主要用途是提取芳香油和作为中草药 [ 2] 。在
我国本属有 17种植物可入药[ 3] ,如药典记载的荜
澄茄 -山鸡椒(L.cubeba)的干燥成熟果实有祛风
散寒 、消肿化瘀和止痛的功效;木姜子 (L.pun-
gens)用于治疗风寒湿痛 、跌打肿痛 、产后水肿和寒
泻;豺皮樟(L.rotundifolia)对风湿性关节炎 、腰腿
痛 、痛经和消化不良有疗效。本属植物的化学成
分有挥发油 、脂肪酸 、生物碱 、黄酮 、萜类 、甾醇及
其甙类等 ,挥发油是最普遍和最主要的成分 ,广泛
存在于叶 、花 、果实 、树皮和根中 ,是重要的工业原
料 ,并有抑制黄曲霉菌和驱虫的功效。
1 挥发油成分研究概况
迄今已对杨叶木姜子 [ L.populifolia(Hemsl.)
Gamble] 、豺皮樟(L.rotundifoliavar.oblongifolia)、
毛叶木姜子(L.molisHemsl.)、木姜子 (L.pun-
gensHemsl.)、山苍子(L.cubebaPers.)和豹皮樟
(L.coreanaLevl.var.lanuginosa)6种木姜子属植
物的挥发油成分进行了研究 ,本文对此作一综述 ,
为植物资源的研究和开发提供参考。
1.1 杨叶木姜子(L.populifolia(Hemsl.)Gamble)
杨叶木姜子主要分布于四川 、云南等地 ,俗称
老鸦皮 ,其果实也称为澄茄子或樟树果 ,民间用于
胃寒腹痛 ,食滞饱胀 [ 4] 。目前已对产于四川峨眉
的杨叶木姜子果实和叶的挥发油成分进行了研
究 ,结果表明不同的部位 ,挥发油成分有很大差
别 。果实的挥发油组成主要有[ 5] (表 1):β -柠檬
醛 、α-柠檬醛 、柠檬烯 、橙花醇 、甲基庚烯酮 、
1, 8-桉叶素 、α-蒎烯 、β -蒎烯 、石竹烯 、芳樟醇 、
樟脑等。
表 1 杨叶木姜子果实挥发油的化学成分 [ 5]
Table1 VolatileconstituentsfromthefruitsofLitseapopulifolia
序号 化合物名称 质量分数 /% 序号 化合物名称 质量分数 /%
1 α-蒎烯 (α-Pinene) 3.08 12 樟脑 (Camphor) 2.14
2 莰烯 (Camphene) 1.89 13 香茅醛 (Citronelal) 1.35
3 桧烯 (Sabinene) 0.56 14 α-松油醇 (α-Terpineol) 0.56
4 β -蒎烯 (β -Pinene) 3.43 15 香茅醇 (Citronelol) 0.98
5 甲基庚烯酮(Methyl-heptenone) 4.15 16 α-香柠檬烯(α-Bergamotene) 0.55
6 β -月桂烯 (β -Myrcene) 0.34 17 橙花醇 (Nerol) 5.75
7 对-伞花烃 (p-Cymene) 2.65 18 β -柠檬醛 (β -Citral) 22.35
8 1, 8-桉叶素 (1, 8-Cinceole) 5.04 19 香叶醇 (Geraniol) 1.26
9 柠檬烯 (Limonene) 14.15 20 α-柠檬醛 (α-Citral) 16.65
10 松油烯 (Terpinene) 0.18 21 石竹烯 (Caryophylene) 2.38
11 芳樟醇 (Linalool) 3.26
其中含有多种天然香料 ,作为香料植物具有
较好的开发价值 。叶的挥发油组成主要有 [ 6] (表
2):橙花叔醇 、1, 8 -桉叶素 、芳樟醇 、薄荷酮 、香
叶醇等。杨叶木姜子在我国西南地区资源丰富 ,
其叶的挥发油对细菌 、真菌具有较好的抑制作用 ,
作为天然药物资源值得进一步深入研究 。
表 2 杨叶木姜子叶挥发油的化学成分 [ 6]
Table2 VolatileconstituentsfromtheleavesofLitseapopulifolia
序号 化合物名称 质量分数 /% 序号 化合物名称 质量分数 /%
〗1 α-蒎烯 (α-Pinene) 0.38 11 芳樟醇 (Linalool) 46.62
2 莰烯 (Camphene) 0.32 12 芳樟醇氧化物(LinaloolOxide) 5.04
3 水芹烯 (Phelandrene) 1.05 13 α-松油醇 (α-Terpineol) 1.36
4 罗勒烯 (Ocimene) 0.47 14 橙花叔醇 (Nerolidol) 6.99
5 薄荷酮 (Piperitone) 6.09 15 1, 8-桉叶素 (1, 8-Cinceole) 16.21
6 胡薄荷醇 (Pulegol) 0.83 16 香叶醇 (Geraniol) 3.26
7 γ-杜松醇 (γ-Cadinene) 1.14 17 γ-桉叶油醇 ((-Eudesmol) 0.56
8 δ-杜松醇 (δ-Cadinene) 0.54 18 β -桉叶油醇 (β -Eudesmol) 0.95
9 柠檬烯 (Limonene) 0.34 19 α-桉叶油醇 (α-Eudesmol) 0.96
10 松油烯 (Terpinene) 0.52 20 二十八烷 (Octacosane) 0.59
1.2 豺皮樟(L.rotundifoliavar.oblongifolia)
豺皮樟 ,又名白叶仔 、硬钉树 、假面果 ,广泛分
布于广东 、广西 、湖南 、江西等地 。其叶主要含黄
酮甙 、酚类 、氨基酸 、糖类 ,可入药 ,也可提取挥发
油 。其根主要含生物碱 、酚类 、多糖 、挥发油和其
它化学成分 ,用于治疗风湿性关节炎 、腰腿痛 、痛
经和消化不良 。目前已对产于中国科学院华南植
物研究所的豺皮樟根和叶的挥发油成分进行了研
究 ,结果表明二者化学成分差异很大。根的挥发
油组成主要有 [ 7] (表 3):愈创木醇 、(E)-5-烯
·86· 云南化工 2007年第 5期
-十二醛 、乙酸龙脑酯 、月桂酸 、10-十一炔 -1-
醇 、反式氧化芳樟醇等。叶的挥发油组成主要
有[ 8] (表 4):十二烷酸 、肉豆蔻酸 、十一烷酸 、棕榈
酸等 。
表 3 豺皮樟根挥发油的化学成分 [ 7]
Table3 VolatileconstituentsfromtherootsofLitseacoreanavar.lanuginosa
序号 化合物名称 质量分数 /% 序号 化合物名称 质量分数 /%
1 6-甲基 -5-庚烯 -2-酮 0.48 20 红没药醇 0.55
2 顺式氧化芳樟醇 2.54 21 橙花叔醇 0.70
3 反式氧化芳樟醇 3.31 22 榄香醇 1.20
4 反式 -3-辛烯 -2-酮 0.60 23 棕榈醛 0.89
5 癸醛 0.49 24 月桂酸 5.27
6 2-壬醇 0.42 25 喇叭醇 1.05
7 松油醇 0.79 26 愈创木醇 18.76
8 橙花醛 0.53 27 α-桉叶醇 0.40
9 正十一烷醛 0.44 28 β -桉叶醇 2.70
10 乙酸龙脑酯 7.29 29 乙酸榄香酯 0.48
11 香叶醛 0.76 30 肉豆蔻酸 0.68
12 (Z)-4-壬烯 -1-醇 2.15 31 邻苯二甲酸双乙酯 1.21
13 10-十一烷烯 -1-醇 2.47 32 反式 -11-十四烯酸 1.15
14 十二醛 2.13 33 棕榈酸 1.09
15 (E)-5-烯 -十二醛 9.42 34 邻苯二甲酸双丁酯 2.76
16 3, 7-二甲基 -6-辛烯-1-醇 1.57 35 油酸 0.92
17 10-十一炔 -1-醇 4.16 36 亚油酸 0.86
18 芳姜黄烯 2.81 37 2-甲基 -5-(金刚烷-1)戊醇 -2 1.25
19 十一烯酸 1.19
表 4 豺皮樟叶挥发油的化学成分 [ 8]
Table4 VolatileconstituentsfromtheleavesofLitseacoreanavar.lanuginosa
序号 化合物名称 质量分数 /% 序号 化合物名称 质量分数 /%
1 3-甲基 -2-戊酮 1.30 15 月桂醛 0.81
2 3-甲基 -2-辛酮 0.73 16 正十三烷醇 0.89
3 正十一烷 0.32 17 10-十一烯醛 0.58
4 正己酸 1.15 18 金合欢醇 0.69
5 2, 5-二甲基 -3-己烯-2-酮 0.31 19 2-十三酮 1.15
6 反式氧化芳樟醇 0.35 20 正十一烷酸 4.70
7 (E)-3-己烯酸 0.56 21 十二烷酸 43.68
8 (E)-3-辛烯 -2-酮 0.54 22 β -桉叶醇 1.14
9 2-十一酮 0.34 23 6, 10, 14-三甲基 -2-十五酮 1.17
10 十二醛 1.89 24 肉豆蔻酸 14.61
11 乙酸龙脑酯 0.76 25 皮罗醇 0.74
12 正十一烷醇 1.98 26 棕榈酸 4.15
13 己酸 -3-己烯酯 0.60 27 邻苯二甲酸双丁酯 1.03
14 2-十二酮 1.34
1.3 毛叶木姜子(L.molisHemsl.)
毛叶木姜子 ,又名山胡椒 、猴香子 ,分布于四
川盆地及云南 、西藏 、贵州 、湖北 、湖南等省。其果
实和叶可提挥发油 ,果实的挥发油成分能抑制黄
·87· 2007年第 5期 肖勇等:木姜子属挥发油成分及其生物活性研究概况
曲霉的生长 ,有驱灭粮食害虫的作用 ,还可作为治
疗冠心病 、心绞痛的药物 [ 9 -10] 。果实和叶挥发油
的化学成分相差很大:文献 [ 9]报道果实挥发油
的化学成分相对比较集中 , 主要为香叶醛
(39.19%)、 β -柠檬醛 (30.19%)和柠檬烯
(11.04%);叶挥发油的化学成分 [ 11] (表 4)相对
比较分散 ,主要为 1, 8 -桉叶素(29.41%),其它
成分的含量均在 10.0%以下。但两者的化学成
分类型均主要是单萜。
表 5 毛叶木姜子叶(采自湖北神龙架)挥发油的化学成分 [ 11]
Table5 VolatileconstituentsfromtheleavesofLitseamoliscolectedatShenlongjiaofHubei
序号 化合物名称 质量分数 /% 序号 化合物名称 质量分数 /%
1 α-蒎烯 0.41 22 γ-依兰油烯 0.72
2 桧萜 1.07 23 吉马烯 D 1.69
3 β -蒎烯 0.42 24 β -芹子烯 0.97
4 1, 8-桉叶素 29.41 25 α-芹子烯 2.14
5 苯甲醇 0.42 26 α-法尼醇 0.47
6 顺 -氧化里哪烯 0.46 27 γ-杜松烯 0.26
7 反 -氧化里哪烯 0.49 28 δ-杜松烯 0.66
8 芳樟醇 7.09 29 二氢猕猴桃交酯 0.47
9 反 -松香芹醇 0.43 30 反 -苦橙花醇 0.94
10 马鞭草烯醇 0.59 31 匙叶桉油烯醇 2.23
11 反 -α-二氢松油醇 1.07 32 氧化石竹烯 7.13
12 松油烯 -4-醇 2.18 33 环氧葎草烯 0.67
13 松油醇 9.93 34 雪松烯醇 0.52
14 马鞭草烯酮 0.32 35 桧脑 3.53
15 橙花醛 0.26 36 石竹烯 -14-醇 0.63
16 香叶醇 1.41 37 α-红没药醇 0.75
17 香叶醛 1.46 38 Oplopanone 0.53
18 β -乙香草烯 0.28 39 邻苯二甲酸甲酯 0.59
19 β -橄榄烯 1.32 40 醋酸法尼酯 0.26
20 β -石竹烯 5.57 41 植醇 0.70
21 α-葎草烯 1.01
1.4 木姜子(L.pungensHemsl.)
木姜子(L.pungensHemsl.)分布于湖北 、湖
南 、四川 、广西 、贵州 、云南 、甘肃 、河南 、陕西等地 ,
资源丰富 ,枝叶茂盛 ,鲜枝叶可提取 0.4%的芳香
油 ,该精油清香 ,辛香 ,略带凉气 ,香气可用 。据资
料报道 ,木姜子果皮和果实的挥发油成分主要以
柠檬醛和香叶醇为主 , 分别占 60 ～ 90%和 5 ～
19%,而叶挥发油 [ 12] (表 6)以 1, 3, 3-三甲基 -
乙 -氧杂双环 [ 2 , 2, 2]辛烷和 1, 8-桉油醇为主 ,
占 68.92%。这说明由于植物部位不同 ,其挥发油
的成分有较大的差异 。
1.5 山苍子(L.cubebaPers.)
山苍子 ,又名山鸡椒 ,广泛分布于黄河以南各
省区 ,民间常作为驱风散寒 、理气止痛和健胃消食
药使用 ,其果 、根或叶均含挥发油 。 60年代芳香
油植物山苍子的发现 ,不仅解决了我国对柠檬醛
(合成名贵香料紫罗兰酮的原料)的需要 ,而且每
年还有大量出口 。据报道 ,山苍子根挥发油的主
要成分是香草醛 、香草醇和少量的柠檬烯 [ 13, 14] ,
果挥发油的主要成分是柠檬醛 [ 15] 。叶挥发油的
主要成分是(-顺式罗勒烯(25.11%)、3 , 7 -二
甲基 -1, 6-辛二烯醇 -3(16.85%)、正 -反式
橙花叔醇(13.89%)、D-柠檬烯(7.82%)、3, 6, 6
·88· 云南化工 2007年第 5期
-三甲基 -2-降蒎烯(7.67%)和莰烯(6.80%)
等 [ 16] (表 7)。由于山苍子叶挥发油与果或根挥
发油的成分差别较大 ,因此 ,作为医疗使用时应注
意区别 “果油” 、“叶油”或 “根油 ”。
表 6 木姜子叶(采自陕西太白)挥发油的化学成分 [ 12]
Table6 VolatileconstituentsfromtheleavesofLitseapungenscolectedatTaibaiofShanxi
峰号 化合物名称 质量分数 /% 峰号 化合物名称 质量分数 /%
1 α-蒎烯 1.27 23 (-)-异薄荷酮 0.15
2 莰烯 0.26 24 柠檬醛 0.04
3 β -蒎烯 0.70 28 香芹酮 0.07
5 1, 3-环庚二烯 0.08 30 香茅醇 0.82
6 香叶烯 0.34 32 橙花醇乙酯 4.34
7 β -松油烯 0.21 33 香茅醛 6.86
8 α-松油烯 0.03 35 百里香酚 0.01
9 γ-松油烯 0.06 37 顺式 -8-孟烯 0.33
10 δ-蒈烯 0.05 38 顺式 -香芹醇 0.12
11
1, 3, 3-三甲基 -乙-氧
杂双环 [ 2, 2, 2]辛烷 59.96 41
α-甲基 -5-(1-甲基
乙烯基)环己酮 3.19
12 1, 8-桉油醇 8.96 43 1, 4-二亚甲基环己烯 0.01
13 α-葑烯 0.36 45 香树烯 0.05
14 柠檬烯 0.67 46 醋酸桂皮酯 0.05
19 玫瑰醚 0.01 48 β -子丁香烯 0.07
20 2, 3-二甲基 -1, 3-丁二烯 0.01 50 γ-杜松萜烯 1.20
21 α-松油醇 0.25 52 六氢四甲基苯并环庚烯 0.06
表 7 山苍子叶(采自湖北巴东大支坪镇)挥发油的化学成分 [ 16]
Table7 VolatileconstituentsfromtheleavesofLitseaCubebacolectedatBadongofHubei
序号 化合物名称 质量分数 /% 序号 化合物名称 质量分数 /%
1 3, 6, 6-三甲基 -2-降蒎烯 7.67 13 顺式芳樟醇氧化物 1.53
2 莰烯 6.80 14 3, 7-二甲基 -1, 6-辛二烯醇 -3 16.85
3 (1S, 5S)-(-)-2(10)-蒎烯 1.34 15 2, 3, 3-三甲基 -2-莰醇 0.21
4 6-甲基 -5-庚烯 -2-酮 0.31 16 龙脑 1.61
5 β -月桂烯 0.69 17 (R)-(-)-对 -薄荷 -1-烯-4-醇 0.52
6 α-水芹烯 0.43 18 对 -薄荷 -1-烯 -8-醇 0.63
7 对 -伞花烃 1.54 19 (S)-(+)-对 -薄荷 -6, 8-二烯 -2-酮 0.23
8 D-柠檬烯 7.82 20 顺式香叶醇 0.74
9 α-反式罗勒烯 2.57 21 1, 3, 3-三甲基 -2-莰醇 1.06
10 α-顺式罗勒烯 25.11 22 香叶醇酯 2.65
11 α-松油烯 0.26 23 α-金合欢烯 1.66
12
四氢 -α, α, 5-三甲
基 -5-乙烯基 -糠基乙醇 1.42 24 正 -反式橙花叔醇 13.89
山苍子油的药学利用也得到了一定程度的开 发。用山苍子油制备的妇炎清栓剂已取得成
·89· 2007年第 5期 肖勇等:木姜子属挥发油成分及其生物活性研究概况
果 [ 17] ,用山苍子油制备的(±)-耳壳藻内酯 ,生
理活性表明对艾氏腹水瘤有强抑制作用 [ 18] ,制备
的(±)-二氢猕猴桃内酯具有植物毒性等生理
活性[ 19] 。目前有多个医药研究单位利用山苍子
油制备(-环糊精包合药物的研究[ 20-23] 。
近年来 ,我国山苍子油年产量达 2000余吨 ,
为世界上最大的生产国和出口国 ,年出口量多达
1500吨 ,产品远销美 、日 、欧 。但是 ,山苍子产品
虽然产量高 ,但整体生产水平低 ,产品以粗加工为
主 ,主要生产山苍子油 、柠檬醛 、核仁油 、山苍子核
渣复合肥及中药材等 ,处于低值单调低水平的利
用阶段 ,出口以初级原料产品为主 ,而高附加值的
山苍子油半合成及合成产品 ,如高档香料鸢尾酮
等生产甚少 [ 24] 。
1.6 豹皮樟(L.coreanaLevl.var.lanuginosa)
豹皮樟 ,又名老鹰茶 ,原产贵州大娄山 ,现仍
处于野生状态 ,其嫩茎叶作饮料 ,具有较悠久的饮
用历史 ,尤以遵义地区少数民族饮用历史悠久 。
其汤色呈金黄红色 ,具强烈的樟科植物芳香味 ,性
甘凉 ,有明目 、消暑 、解渴和消食去胀功效 ,可防
馊 、防腐 、止泻 、止嗝 ,为消食化积和清凉解热的饮
料[ 25-26] 。豹皮樟叶(采自贵州遵义)的挥发油主
要成分[ 27] (表 8)是正癸醛(71.53%)、10-烯 -
十一醛 (5.02%)、壬醛 (3.95%)、古巴烯 (3.
58%)和正十二酸乙烯酯(2.63%)。香味成分主
要是萜类 ,萜类在挥发油检出成分中占 71.21%,
其中主要为分子量 204的萜类 。
表 8 豹皮樟叶挥发油的化学成分 [ 27]
Table8 VolatileconstituentsfromtheleavesofLitseacoreanavar.lanuginosa
序号 化合物名称 质量分数 /% 序号 化合物名称 质量分数 /%
1 壬醛 3.95 18 (-)-马兜铃烯 0.48
2 壬醇 0.29 19 IR-(1.α, 3A.β , 4.α)-1, 4-二甲基-7-异丙烯 -1, 2, 3, 4, 5, 6, 7-八氢噢 0.13
3 癸醛 71.53 20 α-石竹烯 0.40
4 十一碳 -4-酮 2.21 21 (2S)-1, 1, 5, 5-四甲基 -1, 3, 4, 5, 6, 7-六氢 -2H-2, 4A-亚甲基萘 0.08
5 十一碳 -10-烯 -醛 0.26 22 α-绿叶烯 1.34
6 十一碳醛 0.36 24 桉叶 -4(14), 11-二烯 0.92
7
(3R-反)-1-异丙基 -3-异丙
烯基 -4-甲基 -4-乙烯基-环己烯 0.11 25 (-)-绿叶烯 1.07
8 古巴烯 0.42 26 1-甲基 -4-(5-甲基 -1-甲烯基 -4-己烯基)环己烯 0.12
9 α-荜澄茄烯 3.58 27 杜松烯 0.35
10 十二碳 -2-酮 0.15 28 杜松 -3, 9-二烯 1.01
11 十一碳 -10-烯醛 5.02 29 杜松 -1, 3, 5-三烯 0.20
12 十二碳醛 1.71 30 4, 7-二甲基 -1-异丙基 -1, 2, 3, 4, 6, 8a-六氢萘 0.07
14 雪松 -8-烯 0.05 31 杜松 -4, 9-二烯 0.17
15
2, 6, 6, 9-四甲基-三环
[ 5.4, 0.2, 8]十一碳-9-烯 0.08 32
1.6-二甲基 -4-异丙基 -1,
2, 3, 4, 4a, 7-六氢萘 0.33
16 石竹烯 0.18 33 2, 5-二甲基 -1, 2, 3, 4-四氢吡啶并(3, 4-O)吲哚 0.27
17
(Z, E)-3, 7, 11-三甲基
十二碳 -1, 3, 6, 10-四烯 0.28 34 十二碳酸乙烯酯 2.63
另外 ,国外对 L.guatemalensis、L.kingiH. K.、L.cubeba(山鸡椒)、L.resinosa、L.gracilipes
·90· 云南化工 2007年第 5期
和 L.paludosa六种木姜子属植物的挥发油成分
也进行了深入研究。在这六种植物中 ,只有山鸡
椒 (L.cubeba)在我国有分布 。 L.guatemalensis
叶(采自危地马拉)的挥发油成分 [ 28]主要是:1 , 8
-cineole(1, 8-桉叶素 26.8%), (-terpineol(α
-松油醇 14.5%), linalool(芳樟醇 10.8%)和
terpinen-4-ol(松油烯 -4-醇 6.8%);L.kingi
H.K.叶 (采自印度)的挥发油成分 [ 29] 主要是:
sabinene(桧烯 32.8%), α-pinene(β -蒎烯
12.2%), β -pinene(β -蒎烯 9.4%)和 1, 8 -
cineole(1, 8-桉叶素 10.1%);L.cubeba叶(采自
越南)的挥发油成分 [ 30]主要是:1, 8-cineole(1, 8
-桉叶素 0.2 ～ 51.7%), linalool(芳樟醇 0.4 ～
91.1%), sabinene(桧烯 0 ～ 48.1%);L.resinosa、
L.gracilipes和 L.paludosa三种植物的叶(均采自
马来西亚)的挥发油成分[ 31]主要是:bulnesol(布
藜醇 14.9%), (-caryophylene(β -石竹烯
10.2%)和 β -elemene(β -榄香烯 10.2%)是 L.
resinosa叶挥发油的主要成分;ledene(喇叭烯
9.0%)和 aromadendrene(香橙烯 8.3%)是 L.
gracilipes叶挥发油的主要成分;ledene(喇叭烯
17.8%), aromadendrene(香橙烯 10.3%), elemol
(榄香醇 7.7%)和 gobulol(6.4%)是 L.paludosa
叶挥发油的主要成分 。
2 生物活性
2.1 抗菌作用
2.1.1 抗细菌
柠檬醛是挥发油的主要成分 ,也是其抗菌的
有效成分。柠檬醛对金黄色葡萄球菌 、大肠杆菌 、
伤寒杆菌和痢疾杆菌有较高的抑菌活性。陈幼竹
等 [ 6]报道杨叶木姜子叶的挥发油具有较好的抗
菌活性 。对两种细菌金黄色葡萄球菌和大肠杆菌
的 MIC(最小稀释浓度值)为 0.05ml/L,对三种
皮肤致病菌白色念珠菌 、石膏样毛癣菌 、红色毛癣
菌的 MIC为 0.00625 ～ 0.05 ml/l。林翠梧等 [ 11]
报道毛叶木姜子叶的挥发油在 1000μg/ml的情
况下 ,可以完全抑制枯草杆菌 、白葡萄和四链球菌
的繁殖 ,对大肠杆菌也有一定的抑制作用 ,其主要
成分为 1 , 8-桉叶素 ,含量为 29.41%。
2.1.2 抗真菌
王发松等[ 16]报道山苍子叶挥发油具有较强的
抗真菌活性 ,在培养基油浓度小于 1.0μl/ml的情
况下 ,可以完全抑制八种供试真菌的生长与繁殖 ,
包括皮肤致病菌如新型隐球菌(MIC:0.03μl/ml)
和申克氏孢子丝菌(0.1 ～μl/ml),或霉菌如黄曲霉
(1.0μl/ml)、黑根霉(1.0μl/ml)和球毛壳霉(1.0
μl/ml)等。但该挥发油对球孢毛霉的抗性较弱 ,只
有在培养基油浓度达到 2.0μl/ml时才能完全抑制
其生长。文献报道 ,山苍子果挥发油对上述多数真
菌也有抑制作用 ,有效成分为柠檬醛[ 32-35] 。但在
叶油[ 16]中未检测到柠檬醛的存在 ,因此 ,叶油的功
效成分应该不同 ,主要成分 α-顺式罗勒烯 、3, 7-
二甲基 -1, 6 -辛二烯醇 -3或正 -反式橙花叔
醇 ,或者这几种成分间的合理组合可能是该挥发油
抗真菌作用的关键所在。
2.2 治疗心血管疾病的作用 [ 36]
Korvan等曾报道山苍子果实挥发油能减轻
实验性心肌缺血损伤 、降低心肌缺血性 、缩短有效
不应期 ,促进异位节律的发生 ,提示山苍子果实油
抗心律失常的作用可能与其降低血中游离脂肪酸
有关 。张凤鸾发现山苍子果实油能降低四氯化碳
所致的效鼠心室颤动发生率 ,且能使氯化钡所致
的大鼠的双向性心动过速转为正常窦性心率 。
王崇云等通过药理筛选和临床验证 ,从山鸡椒
挥发油中分离得到治疗冠心病的有效成分柠檬醛。
药理实验发现柠檬醛能增加离体兔心冠脉流量;降
低小鼠整体耗氧量;改善垂体后叶素所致家兔实验
性心肌缺血性心电图 ,改善异丙肾上腺素所致大鼠
心肌缺血性心电图;舒张离体猪心正常冠脉和肾上
腺及去甲肾上腺缩管的冠脉。孙学惠等报道大果
木姜子油对离体心脏平滑肌和血管平滑肌具有松
弛作用;通过对猫急性实验性心肌缺血的保护作用
实验发现大果木姜子油具有松弛动脉血管条的收
缩 ,拮抗 NE和 KCl所致主动脉条收缩。陈修等发
现山鸡椒果实能降低家兔急性心肌缺血 ST段抬
高 ,减少病理性 Q波出现数目和 N-BT染色显示
的心肌梗塞百分率 ,降低血中游离脂肪酸的水平 ,
对异丙肾上腺素引起的大鼠实验性心肌梗塞坏死
也能降低 ST段总下移并防止 Q波出现 ,说明山鸡
椒果实油对实验性心肌梗塞动物缺血性损伤有保
护作用。
张祥义通过实验表明山鸡椒注射液对实验性血
栓形成有极为显著的阻抑作用 ,杨遇正等用山鸡椒
注射液治疗脑血栓患者 ,根据其前后的脑电阻图 ,认
·91· 2007年第 5期 肖勇等:木姜子属挥发油成分及其生物活性研究概况
为山鸡椒有扩张血管 、增加脑血管弹性及降低血管
阻力的作用。杜淑清等 1995年分离并鉴定山鸡椒
抗血栓的活性成分是柠檬醛。胡祖光等发现山鸡椒
的有效成分之一柠檬醛对 ADP-胶原诱导的大鼠血
小板聚集有明显的抑制作用。此外 ,还发现柠檬醛
能抑制血小板聚集时产生的 TXA2样物质的释放。
3 结语
挥发油是木姜子属植物中最普遍和最主要的
成分 ,广泛存在于果实 、花 、叶 、树皮和根中 。它既
是重要的工业原料 ,又具有抗菌和驱虫等生理活
性 。因此 ,对本属植物的挥发油研究日益引起人
们的兴趣。近年来 ,由于科学技术的飞速发展 ,对
挥发油中各成分的分离鉴定有了很大进展 ,采用
气相色谱 -质谱 -数据系统联用(GC/MS/DS),
结合薄层层析 -光谱(TLC/SP)联用方法 ,根据质
谱碎片规律进行解析 ,再与标准图谱对照 ,并参考
文献数据一一加以确认 ,特别是采用分子蒸馏技
术纯化 ,可得到纯度在 95%以上的单体化合物。
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·92· 云南化工 2007年第 5期