全 文 ：收稿日期:2014-06-14
基金项目:国家林业行业公益性项目(201404708)
作者简介:陆俊(1978-) ，男，博士，讲师，研究方向:天然产物开发与利用;Tel:0731-85623074，E-mail:690056167@ qq. com。
* 通讯作者:雷小林，Tel:0791-83833186，E-mail:1006801524@ qq. com。
·综述·
胡颓子属植物化学成分与药理活性研究进展
陆 俊1，王 珺1，成 策1，程 萌1，雷小林2*
(1. 中南林业科技大学食品科学与工程学院，湖南 长沙 410004;2. 江西省林业科学院，江西 南昌 330013)
摘要 胡颓子是我国优良的林果药兼用型常绿灌木，具有很好的绿化观赏、食用药用经济价值，并且其果实、
根和叶含有丰富的药用成分。该文对胡颓子属植物化学成分及药理活性进行综述，其主要化学成分包括黄酮、挥
发油、生物碱、萜类、甾体及鞣质等，主要具有止咳平喘、抗菌、抗肿瘤等药理活性，旨在为胡颓子的深加工利用提供
参考依据。
关键词 胡颓子属;化学成分;药理活性
中图分类号:Ｒ284 /285 文献标识码:A 文章编号:1001-4454(2015)04-0855-07
DOI:10. 13863 / j. issn1001-4454. 2015. 04. 052
胡颓子属 Elaeagnus植物为胡颓子科灌木，果实
酸甜可口，深受人们的喜爱，是具有广阔前景的野生
观赏果树资源，全球约有 80 多种，我国约有 55
种〔1〕，且大多生长在无污染的山野，属无公害果品，
被誉为“天然绿色食品”和“健康食品”，是发展第三
代水果的重要资源〔2〕。该属植物的果和叶含有多
种药用成分，是稀有的药食两用植物。可用于治疗
气喘、外伤出血、骨髓炎、风湿性关节炎、肝炎、肠炎、
腰腿痛、河豚中毒等〔3-5〕。胡颓子属植物活性化学成
分的种类和含量与其部位和产地有很大的关系。迄
今为止，已提取并发现的化学成分包括挥发油、黄
酮、生物碱、萜类、甾体、脂肪酸、皂苷、强心苷、糖、蒽
醌及鞣质等。为今后我国胡颓子属植物资源的充分
开发和利用提供参考，本文现对我国胡颓子属植物
的化学成分及药理活性进行综述。
1 胡颓子属植物营养成分
胡颓子果汁含量和可溶性固形物含量都高，可
食率高达 73% ～ 91%，其中每 100 g 果汁中含有机
酸 12. 5 ～ 13. 5 g，高于一般水果，含维生素 C 约
11. 30 ～ 18. 06 mg，显著高于栽培果树〔6〕。从矿物质
元素来看，钾的含量是迄今为止报道过的果品中最
高的一种，是葡萄中铁含量的 20 倍，钙含量的近 40
倍。同时，果实中氨基酸含量比日常的栽培果树果
实要高出几倍到几十倍，果实中的种仁蛋白质含量
接近豆类种子〔2〕。胡颓子的果实富含 18 种氨基酸，
且人体必须的 8 种氨基酸含量较高，并含锰、铁、镁、
锌、铜等微量元素以及糖、维生素和有机物等〔7〕。
鲜果中锌、铁、钾、钙含量范围为分别为 0. 27 ～ 1. 10
mg /100 g、1. 53 ～ 11. 70 mg /100 g、52. 4 ～ 190. 6 mg /
100 g、10. 5 ～ 148 mg /100 g〔8-10〕。其中长叶胡颓子
果实中钾含量为 303. 4 ～ 315. 3 mg /100 g，同时含有
较为丰富的人体必需微量元素锰，但不超标，铜含量
较低〔11〕。
2 化学成分
胡颓子属植物中的主要化学成分有挥发油、黄
酮类化合物、萜类和甾体、脂肪酸、生物碱、酚类、鞣
质、木脂素、有机酸、糖苷等化合物，研究报道最多的
是黄酮类化合物。
2. 1 挥发油 不同种属及不同部位的胡颓子挥发
油化学成分差异较大。见表 1。
表 1 胡颓子属植物中挥发油主要化学成分
编号 化合物名称 来源 参考文献
1 菜油甾醇 campesterol 宜昌胡颓子 E. henryi Warb. apud Diels ［1］
2 4，6，6-三甲基-2-(3-甲基-1，3-二丙烯)-3-氧三环
［5. 1. 0. 0(2，4) ］辛烷
宜昌胡颓子 E. henryi Warb. apud Diels ［1］
3 蒲公英甾醇 taraxasterol 宜昌胡颓子 E. henryi Warb. apud Diels ［1］
4 十七烷 heptadecane 宜昌胡颓子 E. henryi Warb. apud Diels ［1］
6 4-甲氧基肉桂酸辛酯 octyl 4-methoxycinnamate 披针叶胡颓子 E. lanceolata Warb. apud Diels ［12］
7 壬酸 pelargonic acid 披针叶胡颓子 E. lanceolata Warb. apud Diels ［12］
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续表 1
编号 化合物名称 来源 参考文献
8 亚油酸 linoleic acid 披针叶胡颓子 E. lanceolata Warb. apud Diels ［12］
9 棕榈酸 palmitic acid 披针叶胡颓子 E. lanceolata Warb. apud Diels ［12］
10 大根香叶烯 D-germacrene 披针叶胡颓子 E. lanceolata Warb. apud Diels ［12］
11 角鲨烯 squalene 角花胡颓子 E. gonyanthes Benth. ［13］
12 植醇 phytol 角花胡颓子 E. gonyanthes Benth. ［13］
13 二十五烷 pentacosane 角花胡颓子 E. gonyanthes Benth. ［13］
14 十六碳酸 16-hydroxyformic acid 胡颓子 E. pungens Thunb. 叶 ［14］
15 十八碳二烯酸 leinoleic acid 胡颓子 E. pungens Thunb. 叶 ［14］
16 十二碳酸 12-hydroxyformic acid 胡颓子 E. pungens Thunb. 叶 ［14］
17 反式-肉桂酸乙酯 ethyl trans-cinnamate 沙枣 E. angustifolia L. 花 ［15］
2. 2 黄酮类化合物 黄酮类化合物在胡颓子属植
物的叶和花中含量较高，是胡颓子属植物的主要活
性成分之一，包括黄酮类、黄酮醇类及其苷类，胡颓
子属植物黄酮类化合物的特点是在其糖部分有香豆
酰基、阿魏酰基或芥子酰基的存在，而苷元则以槲皮
素、异鼠李素、山柰酚为主。见表 2。
表 2 胡颓子属植物中的黄酮类化合物
编号 化合物名称 来源 参考文献
18 槲皮素 quercetin 胡颓子 E. pungens Thunb. 叶，牛奶子 E. umbellata
Thunb. 根，沙枣 E. angustifolia L.
［14-17］
19 3-甲氧基槲皮素 3-O-methylquercetin 胡颓子 E. pungens Thunb. 叶 ［14］
20 葛花苷 kakkalide 胡颓子 E. pungens Thunb. 叶 ［14］
21 山柰酚 kaempferol 胡颓子 E. pungens Thunb. 叶 ［14］
22 芦丁 rutin 牛奶子 E. umbellata Thunb. 根 ［17］
23 山柰酚-3-鼠李糖苷 木半夏 E. multiflora Thunb. 叶 ［18］
24 山柰酚-3-槐糖苷 木半夏 E. multiflora Thunb. 叶 ［18］
25 山柰酚-3，7-二葡萄糖苷 木半夏 E. multiflora Thunb. 叶 ［18］
26 山柰酚-3-芦丁糖苷-7-葡萄糖苷 木半夏 E. multiflora Thunb. 叶 ［18］
27 山柰酚-3-葡萄糖-7-槐糖苷 木半夏 E. multiflora Thunb. 叶 ［18］
28 山柰酚-3-槐糖苷-7-葡萄糖苷 木半夏 E. multiflora Thunb. 叶 ［18］
29 异鼠李亭-3-槐糖苷-7-葡萄糖苷 木半夏 E. multiflora Thunb. 叶 ［18］
30 三叶苷 trilobatin 披针叶胡颓子 E. lanceolata Warb. apud Diels枝叶 ［19］
31 牡荆素 vitexin 披针叶胡颓子 E. lanceolata Warb. apud Diels枝叶 ［19］
32 柚皮素-7-O-β-D-吡喃葡萄糖苷 披针叶胡颓子 E. lanceolata Warb. apud Diels枝叶 ［19］
33 7-O-β-D-葡萄糖基白杨素 披针叶胡颓子 E. lanceolata Warb. apud Diels枝叶 ［19］
34 异鼠李素-3-O-α-L-鼠李糖基-7-O-β-D-吡喃葡萄
糖苷
披针叶胡颓子 E. lanceolata Warb. apud Diels枝叶 ［19］
35 山柰素-3-O-β-D-吡喃葡萄糖苷 披针叶胡颓子 E. lanceolata Warb. apud Diels枝叶 ［19］
36 山柰素-3-O-β-D-(6″-O-反-对香豆酰)吡喃葡萄糖
苷
披针叶胡颓子 E. lanceolata Warb. apud Diels枝叶 ［19］
37 槲皮素-3-O-β-D-(2″，6″-二-O-α-L-鼠李糖基)吡喃
葡萄糖苷
长叶胡颓子 E. bockii Diels ［20］
38 山柰酚-3-O-β-D-(4″-O-E-4-香豆酰基)吡喃葡萄
糖苷
长叶胡颓子 E. bockii Diels ［20］
39 山柰酚-3-O-β-D-吡喃葡萄糖-(1→3)-α-L-鼠李糖
基-(1→6)-［α-L-鼠李糖基(1→2) ］-β-D-半乳糖
苷
胡颓子 E. pungens Thunb. 叶 ［21］
40 异鼠李素-3-O-β-D-吡喃葡萄糖-(1→3)-α-L-鼠李
糖基-(1→6)-β-D-半乳糖苷
胡颓子 E. pungens Thunb. 叶 ［21］
·658· Journal of Chinese Medicinal Materials 第 38 卷第 4 期 2015 年 4 月
续表 2
编号 化合物名称 来源 参考文献
41 山柰酚-3-O-β-D-葡萄糖苷 胡颓子 E. pungens Thunb. 叶 ［22］
42 山柰酚-3-β-D-(6″-对羟基桂皮酰基)葡萄糖苷 胡颓子 E. pungens Thunb. 叶 ［22］
43 山柰酚-3-O-β-D-6-O-(对羟基桂皮酰基)吡喃葡
萄糖苷
胡颓子 E. pungens Thunb. 叶 ［22］
44 山柰酚-7-O-β-D-吡喃葡萄糖苷 胡颓子 E. pungens Thunb. 叶 ［22］
45 3，3-二甲氧基槲皮素 胡颓子 E. pungens Thunb. 叶 ［23］
46 3-甲氧基山柰酚 胡颓子 E. pungens Thunb. 叶 ［23］
47 3，5-二羟基-4，7-二甲氧基黄酮 胡颓子 E. pungens Thunb. 叶 ［23］
48 喷杜素 penduletin 胡颓子 E. pungens Thunb. 叶 ［23］
49 望春花黄酮醇苷 A biondnoids A 胡颓子 E. pungens Thunb. 叶 ［23］
50 elaeagnoside A 沙枣 E. angustifolia L. 花 ［24］
51 异鼠李素-3-O-(6-O-E-阿魏酰基)-β-D-吡喃葡萄
糖苷-(1→2) ［α-L-鼠李糖基-(1→6) ］-β-D-半乳
糖苷
沙枣 E. angustifolia L. 花 ［24］
52 异鼠李素-3-O-(6-O-E-芥子酰基)-β-D-吡喃葡萄
糖苷-(1→2) ［α-L-鼠李糖基-(1→6) ］-β-D-半乳
糖苷
沙枣 E. angustifolia L. 花 ［24］
53 异鼠李素-3-O-(6-O-苯甲酰基)-β-D-毗哺葡萄糖-
(1→2) ［α-L-鼠李糖基-(1→6) ］-β-D半乳糖苷
沙枣 E. angustifolia L. 花 ［24］
54 异鼠李素-3-O-α-L-鼠李糖基-(1→6)-β-D-毗哺葡
萄糖-(1→2) ［6-O-2-甲基，3-羟基丙酰氯］-β-D-半
乳糖苷
沙枣 E. angustifolia L. 花 ［24］
55 异鼠李素-3-O-(6-O-E-阿魏酰基)-β-D-吡喃葡萄
糖苷-(1→2)-β-D-半乳糖苷-7-O-β-D-吡喃葡萄糖
苷
沙枣 E. angustifolia L. 花 ［24］
56 异鼠李素-3-O-［β-D-毗哺葡萄糖-(1→2) ［α-L-鼠
李糖基-(1→6) ］-β-D半乳糖苷］-7-O-β-D 半乳糖
苷
沙枣 E. angustifolia L. 花 ［24］
57 异鼠李素-3-O-(6-O-E-阿魏酰基)-β-D-吡喃葡萄
糖苷-(1→2)-β-D-半乳糖苷
沙枣 E. angustifolia L. 花 ［24］
58 山柰酚-3-O-β-D-半乳糖苷 沙枣 E. angustifolia L. 花 ［24］
59 山柰酚-3-O-(6-O-E-香豆酰基)-β-D-吡喃葡萄糖
苷
沙枣 E. angustifolia L. 花 ［24］
60 山柰酚-3-O-(6-O-Z-香豆酰基)-β-D-吡喃葡萄糖
苷
沙枣 E. angustifolia L. 花 ［24］
61 异鼠李素 3-O-α-L-鼠李糖基-(1→6)-β-D-半乳糖
苷
沙枣 E. angustifolia L. 花 ［24］
62 异鼠李素 3-O-β-D-吡喃葡萄糖苷-(1→2)-β-D-半
乳糖苷
沙枣 E. angustifolia L. 花 ［24］
63 异鼠李素 3-O-β-D-吡喃葡萄糖苷-(1→2) ［α-L-鼠
李糖基-(1→6) ］-β-D-半乳糖苷
沙枣 E. angustifolia L. 花 ［24］
2. 3 三萜和甾体类化合物 主要存在胡颓子属植
物的根、叶以及种子中。主要成分包括齐墩果酸、熊
果酸、熊果酸醛、羽扇豆醇、阿江榄仁酸、山楂酸、桦
木醇、β-谷甾醇、豆甾-4-烯-3，6-二酮、β-胡萝卜苷等，
其化合物名称及来源见表 3。
2. 4 脂肪酸 脂肪酸及其酯类广泛分布于胡颓子
科植物果实和种子中，饱和脂肪酸的含量很低，主要
为不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸等，具有很高的
营养价值和药用价值。详见表 3。
2. 5 生物碱 胡颓子属植物中的生物碱主要是羟
·758·Journal of Chinese Medicinal Materials 第 38 卷第 4 期 2015 年 4 月
吲哚类和 β-咔啉类。早期的研究发现 4 种胡颓子属
植物如庄园胡颓子 E. hortensis M. B. Marsch、E-
. spinosa L. 、E. orientalis(L. )Kuntze 和沙枣的根皮
和地上部分均含有生物碱。从沙枣 E. angustifolia
根皮中分离出包括二氢哈尔曼(dihydroharman)、胡
颓子碱(elaeagnine)等 8 个生物碱类成分，见表 3。
2. 6 其他 众多研究表明胡颓子属植物还含有酚
类、鞣质、木脂素、有机酸、糖苷等化合物，见表 4。
表 3 胡颓子属植物中三萜、甾体、脂肪酸及生物碱类化合物
编号 化合物名称 来源 参考文献
64 熊果酸 ursolic acid 角花胡颓子 E. gonyanthes Benth.，长叶胡颓子 E．
bockii Diels
［25，26］
65 齐墩果酸 oleanolic acid 胡颓子 E. pungens Thunb. 叶，角花胡颓子 E． gon-
yanthes Benth.
［23，25］
66 顺-3-O-p-羟基肉桂酰齐墩果酸 福建胡颓子 E. oldhamii Maxim. 叶 ［27］
67 反-3-O-p-羟基肉桂酰齐墩果酸 福建胡颓子 E. oldhamii Maxim. 叶 ［27］
68 顺-3-O-p-羟基肉桂酰熊果酸 福建胡颓子 E. oldhamii Maxim. 叶 ［27］
69 反-3-O-p-羟基肉桂酰熊果酸 福建胡颓子 E. oldhamii Maxim. 叶 ［27］
70 羽扇豆醇 lupeol 胡颓子 E. pungens Thunb. 叶 ［23］
71 阿江榄仁酸 arjunolic acid 胡颓子 E. pungens Thunb. 叶 ［23］
72 山楂酸 maslinic acid 胡颓子 E. pungens Thunb. 叶 ［23］
73 桦木醇 betulin 胡颓子 E. pungens Thunb. 叶 ［23］
74 β-谷甾醇 β-sitosterol 胡颓子 E. pungens Thunb. 叶 ［23］
75 熊果酸醛 ursaldehyde 胡颓子 E. pungens Thunb. 叶 ［23］
76 β-胡萝卜苷 β-daucostero1 胡颓子 E. pungens Thunb. 叶 ［23］
77 油酸 oleic acid 密花胡颓子 E. conferta Ｒoxb. 种子 ［28］
78 亚油酸 linoleic acid 密花胡颓子 E. conferta Ｒoxb. 种子 ［28］
79 软脂酸 palmitc acid 密花胡颓子 E. conferta Ｒoxb. 种子 ［28］
80 硬脂酸 stearic acid 密花胡颓子 E. conferta Ｒoxb. 种子 ［28］
81 二氢哈尔曼 dihydroharman 沙枣 E. angustifolia L. 根 ［29］
82 胡颓子碱 elaeagnine 沙枣 E. angustifolia L. 根 ［29］
83 四氢哈尔醇 tetrahydroharmol 沙枣 E. angustifolia L. 根 ［29］
84 哈尔曼 harman 沙枣 E. angustifolia L. 根 ［29］
85 N-甲基四氢哈尔醇 N-methyltetrahydroharmol 沙枣 E. angustifolia L. 根 ［29］
86 2-甲基-1，2，3，4-四氢-β-咔啉 2-methyl-1，2，3，4-
tetrahydro-β-carboline
沙枣 E. angustifolia L. 根 ［29］
87 哈尔明 harmine 沙枣 E. angustifolia L. 根 ［29］
88 哈尔醇 harmol 沙枣 E. angustifolia L. 根 ［29］
89 6-羟基-3，4-二氢-1-氧-β-咔啉 披针叶胡颓子 E. lanceolata Warb. apud Diels枝叶 ［8］
表 4 胡颓子属植物中多酚、鞣质及木脂素类化合物
编号 化合物名称 来源 参考文献
90 没食子酸 gallic acid 沙枣 E. angustifolia L.，胡颓子 E. pungens Thunb.
叶
［16，30］
91 咖啡酸 caffeic acid 胡颓子 E. pungens Thunb. 叶 ［30］
92 香豆酸 pcoumaric acid 胡颓子 E. pungens Thunb. 叶 ［30］
93 芥子酸 sinapic acid 胡颓子 E. pungens Thunb. 叶 ［30］
94 阿魏酸 ferulic acid 胡颓子 E. pungens Thunb. 叶 ［30］
95 绿原酸 chlorogenic acid 胡颓子 E. pungens Thunb. 叶 ［30］
96 表儿茶素 epigaillocatechin 蔓胡颓子 E. glabra Thunb. ［31］
97 颓子亭 elaeagnatin A ～ G 牛奶子 E. umbellata Thunb. 叶 ［32］
98 异洋商陆醇 B isoamericanol B 披针叶胡颓子 E. lanceolata Warb. apud Diels枝叶
福建胡颓子 E. oldhamii Maxim. 叶
［19］
［27］
·858· Journal of Chinese Medicinal Materials 第 38 卷第 4 期 2015 年 4 月
续表 4
编号 化合物名称 来源 参考文献
99 丁香树脂素 syringaresinol 披针叶胡颓子 E. lanceolata Warb. apud Diels枝叶 ［19］
100 对羟基苯甲酸 hydroxybenzoic acid 胡颓子 E. pungens Thunb. 叶 ［33］
101 对甲氧基苯甲酸 methoxybenzoic acid 胡颓子 E. pungens Thunb. 叶 ［33］
102 3，-5 二羟基苯甲酸甲酯 胡颓子 E. pungens Thunb. 叶 ［33］
103 1，6-二羟基-2-甲基-8-O-β-D-吡喃葡萄糖-α-L-木
吡喃糖苷
牛奶子 E. umbellata Thunb. ［34］
104 3β-羟基豆甾-5 烯-7-酮 蔓胡颓子 E. glabra Thunb. 根 ［35］
105 豆甾-5 烯-3β，7α-二醇 蔓胡颓子 E. glabra Thunb. 根 ［35］
3 药理活性
胡颓子属植物中许多为珍贵的药食两用植物，
如披针叶胡颓子、角花胡颓子等。目前，该属植物中
有些种类已被用于制药，如杭州中药厂生产的治喘
片则是以胡颓子叶为主要原料〔36〕。宜昌胡颓子可
治痢疾、疥疮、肺虚气短、脑血栓;角花胡颓子全株治
癖积、痢疾、跌打，果可治肠炎、腹泻，叶可治肺病、支
气管哮喘;蔓胡颓子根主要治传染性肝炎、痢疾、小
儿疮积、风湿骨痛、跌肿痛〔37〕，叶可平喘止咳，治咳
嗽、支气管炎、哮喘，果主治痢疾、肠炎、食欲不
振〔23〕。
3. 1 平喘、止咳、祛痰作用 胡颓子叶正丁醇部位
能明显抑制正常状态及多种致痉剂诱发的豚鼠气管
平滑肌收缩，水煎剂对组胺喷雾所致的豚鼠哮喘具
有扩张支气管平滑肌的平喘作用，50%乙醇提取物
可增加气管、支气管黏膜的分泌功能，使痰液黏度下
降，易于咳出〔38〕，中等剂量 70%乙醇提取物及其石
油醚部位和水部位均可显著延长组胺-乙酰胆碱氯
化物所致豚鼠哮喘的潜伏期，石油醚部位、水部位能
够延长豚鼠咳嗽的潜伏期，减少柠檬酸诱发豚鼠咳
嗽的频率，并且这两个部位可使小鼠气管内酚红分
泌量明显增高，具有一定的祛痰作用〔4〕。
3. 2 抑菌作用 大叶胡颓子 E. macrophylla Thunb.
根醇提物对肺炎克氏杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球
菌、铜绿假单胞菌以及革兰氏阳性代表菌枯草芽孢
杆菌均有较强的体外抑制作用，其最低抑菌浓度
(MIC)在 3. 332 ～ 6. 667 mg /mL范围内，可望发展成
为治疗呼吸道感染的新药物〔39-41〕。角花胡颓子正
丁醇萃取部位对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌有较强
的抑菌作用，其抑菌率为 100%，石油醚萃取部位对
金黄色葡萄球菌有较强的抑菌作用，其抑菌率大于
90%〔42〕。
3. 3 抗炎、免疫和镇痛作用 福建胡颓子 E． old-
hamii Maxim．叶中发现 1 种木脂素和 4 种萜类化合
物具有较强的抗炎活性〔27〕。富硒长叶胡颓子果实
水煎液及醇提液能明显抑制小鼠耳肿胀，醇提液对
大鼠足肿胀有明显的抑制作用，水煎液能增强小鼠
单核巨噬细胞的吞噬功能，对小鼠迟发型超敏反应
有明显的抑制作用，其抗炎和调节免疫作用可能是
与其果实中咖啡酸的衍生物和生物类黄酮成分及含
硒有关〔43〕。长叶胡颓子对荷瘤鼠细胞免疫功能影
响实验表明，其水煎液可通过促进 IFN-C、IL-2、TNF-
α的分泌，纠正荷瘤机体的 Th1 /Th2 漂移现象，维持
Th1 的优势状态，重建机体细胞免疫功能进而发挥
抗肿瘤效果〔44〕。此外，胡颓子中的熊果酸还能通过
促进脾细胞增殖反应，促进脾细胞 IL-2、IFN-C 的产
生，进而增强小鼠免疫功能〔45〕。长叶胡颓子多糖对
TNBS诱导大鼠结肠炎的抗炎作用也较明显〔46〕。角
花胡颓子中的齐墩果酸具有消炎、增强免疫、抑制血
小板聚集及降血糖等作用，熊果酸具有抗肿瘤、肝损
伤保护、抗菌消炎及抗病毒等作用〔47〕。Karimi
等〔48〕研究显示沙枣果实水提物对神经结扎动物的
慢性疼痛有显著的镇痛效应。
3. 4 降血糖和调节血脂作用 长叶胡颓子果实具
有调节血脂代谢、改善血流状态和抗氧化作用，对预
防高脂蛋白血症、心血管内膜细胞及心肌组织的损
伤具有积极的作用〔49〕。长叶胡颓子果实能降低高
脂血症大鼠血清胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密
度脂蛋白(LDL-C)的水平，降低活性氧(ＲOS)、丙二
醛(MDA) ，增强超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢
酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力的作
用，降低糖尿病小鼠空腹血糖(FBG) ，但对血浆胰岛
素(NS)和 C 肽(C-P)没有明显影响。这表明长叶
胡颓子果实降低血糖的作用并非通过刺激血浆胰岛
素的增加完成〔50〕。
3. 5 抑制肿瘤细胞增生 胡颓子果实对体外 SGC-
7901 胃癌细胞增殖实验表明，口服胡颓子果实水煎
液的Wistar大鼠血清对胃腺癌细胞增殖有显著抑制
作用，且存在明显的量效关系，1 000 mg /kg 剂量组
的血 清 对 SGC-7901 胃 癌 细 胞 抑 制 率 达 到
·958·Journal of Chinese Medicinal Materials 第 38 卷第 4 期 2015 年 4 月
44. 19%〔51〕。MTT法体外试验表明，来源于胡颓子
叶的黄酮类化合物:3-甲氧基槲皮素、山柰酚-3-O-
β-D-6-O-(对羟基桂皮酰基)吡喃葡萄糖苷、葛花苷
对体外肿瘤传代细胞 SGC-7901(人胃癌)和 HeLa
(人宫颈癌)有一定的抑制作用〔52〕，而来源于长叶胡
颓子的乙醇提取物、三萜酸部位、熊果酸对 4 株肿
瘤细胞的增殖(人胃癌细胞 SGC-7901、BGC-823，肠
癌细胞 LOVO、HCT-8)具有较强的体外抑制作用，熊
果酸能显著改变 SGC-7901 细胞的形态，SGC-7901
细胞的凋亡率与熊果酸的剂量呈相关性〔53〕。陈磊
等〔54〕也发现角花胡颓子提取物可抑制小鼠 S180荷瘤
的生长，其机制与诱导肿瘤细胞凋亡有关。
3. 6 其他 胡颓子多糖能通过促进肠黏膜蛋白质
和 DNA 合成、增强抗氧化能力、调节细胞因子异常
和损伤修复作用维护肠黏膜的完整性、增强屏障作
用，有效减轻小肠辐射损伤〔55〕。还有研究表明胡颓
子叶的正丁醇部分对豚鼠肌肉有松驰作用〔56〕。
4 小结
胡颓子属植物果实营养丰富，食用价值很高。
且野生资源丰富，野生食用历史悠久，民间有利用胡
颓子果酿酒和熬糖的传统习惯。胡颓子属植物中不
少品种可作中药材，根、叶、花、果、种子均可入药。
如长叶胡颓子根可消肿止痛、止咳平喘、活血止痛，
主治咳嗽、风湿关节痛、哮喘及牙疼、痢疾等;枝、叶
可顺气化痰、清热利湿，主治痔疮、咳嗽痰喘等。国
内外学者对胡颓子属植物的形态、种质资源、营养成
分、植物化学成分、生理药理作用和临床应用等方面
开展了大量的研究。但该属植物在止咳平喘祛痰、
抑菌抗炎等作用机理、临床应用及制剂报道不多，因
此胡颓子属的药理活性还有待进一步研究。
参 考 文 献
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