全 文 ：檿檿檿檿檿檿檿檿檿檿檿檿檿檿檿檿檿檿檿檿檿檿檿檿檿檿檿檿檿檿檿檿檿檿檿檿檿檿檿檿檿檿檿檿檿檿
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编者按 为了推动我国西部生物资源的可持续性发展和高效益转化，更好地保护珍稀濒危资源，安徽农业科学杂志社联
合西北大学“西部资源生物与现代生物技术教育部重点实验室”陆续精心地推出“西部与资源生物”系列文章。本期研
究的课题是抗炎抑菌、抗氧化药物的研究进展。由于目前国内对于具有抗炎抑菌、抗氧化作用的中草药的研究仍存在局
限性，故该系列文章将一些具有抗炎、抑菌、抗氧化等药理作用的植物编为一类，进行统一的研究并比较彼此间关于药理
作用的化学成分的关系，以期在研究结果中寻找出他们之间存在的联系，为新药的开发和利用提供理论基础。
化香属药学研究概况
杨文慧1，赵 兵1，高 昂1，马 蕊1，高志娟1，巩 江2，倪士峰1*
(1．西部资源生物与现代生物技术教育部重点实验室，西北大学生命科学学院，陕西西安 710069;2．西藏民族学院医学院，陕西咸阳 712082)
摘要 在广泛检索文献基础上，对化香属的成分、药理、临床应用等方面资料进行了综述，为其深入研究和开发利用提供了科学依据。
关键词 化香(DYETREE);成分;药理;临床应用
中图分类号 S567 文献标识码 A 文章编号 0517 －6611(2011)31 －19084 －02
Overview of Pharmaceutical Research on Platycarya S．
YANG Wen-hui et al (Key Laboratory of Resource Biology and Biotechnology in Western China，Ministry of Education，College of Life
Sciences，Northwest University，Xi’an，Shaanxi 710069)
Abstract Based on extensive literature search，this paper summarize compositions，pharmacology and clinical application of Platycarya S．，to
provide scientific information for further study and utilization．
Key words Platycarya S．;Compositions;Pharmacology;Clinical application
基金项目 西部资源生物与现代生物技术实验室教育部重点实验室基
金(编号:KH09030)、西藏自治区科技厅重大科技专项基金
(编号:20091012)和陕西省教育厅科学研究项目计划(编
号:2010JK862)资助。
作者简介 杨文慧(1991 －) ，女，回族，宁夏固原人，专业:生命科学与
技术。* 通讯作者，副研究员，博士，博士后学历，硕士研究
生导师，从事中药化学、中药资源学、中药现代化、中医学研
究，E-mial:nsfstone@ 126． com。
收稿日期 2011-08-04
中药化香(DYETREE) ，为胡桃科(Juglandaceae)化香树
属(Platycarya S．)多种植物药材的统称。其代表植物为化香
树(P． strobilacea Sieb． et Zucc．) ，化香树又名放香树、栲香、
栲蒲、花笼树、返香、山栲树(《植物名实图考》) ，必栗香、烧
为香、杀虫鱼(《本草纲目》)、化香柳(《秦岭植物志》)、花木
香(《山东经济植物》)、拷香、拷化树、拷果树(《浙江药用植
物志》)、还香树、皮杆条、麻柳树、花果树、花笼树、坏树、坏皮
树、拷蒲、板香树、换香树、山麻柳、化香蒲等［1］。
1 成分研究
王茂义等采用色谱柱建立了化香树果序中没食子酸含
量测定的方法［2］。Kim 曾报道化香果实中含鞣花酸和 4-O
型鞣花酸［3］。化香树果序富含大量鞣花酸(EA)［4］。化香树
树皮、根皮、叶和果实中均含鞣质。果序含鞣质 18． 7%，树皮
含 7． 5%［5］。杨艳曾报道化香树干果实主要含鞣质及没食子
酸，叶子主要含抗坏血酸，且含量较高［6］。Zhang Liang-Liang
通过用反应曲面研究法(RSM)对超声波提取化香果序中鞣
花酸(EA)的条件进行了优化，其最佳超声提取条件为超声
波提取温度 70 ℃、料液比 1∶22． 5(g /ml)、超声波提取时间 40
min;在此条件下，鞣花酸的得率为 1． 961%，与通过模型预测
的比值很接近［4］。罗庆云等采用皮粉振荡法测定表明化香
树果序中单宁含量为 24． 1%［7］。高蓉以化香果序为原料，对
水提醇沉法、乙醇回流提取法、超声提取法等 3 种方法提取
黄酮的工艺过程进行了研究［8］。高蓉首次从化香树果序中
分离出了没食子酸和槲皮素［9］。陈奎报道从化香树叶中分
离到了 5种化合物，他们分别为 5-羟基-1，4-萘醌、5-羟基-2-
甲氧基-1，4-萘醒及其异构体、5-羟基-3-甲氧基-1，4-萘醌、栎
精 3-O-(2’-0-3，4，5-三羟基苯甲酰)-β-(D)-苷、栎精 3-O-
(2”-O-3，4，5-三羟基苯甲酰)-β-(D)-半乳糖苷和栎精 3-0-α-
(L)-鼠李糖苷［10］。陈练洪从化香果实和树皮中分离到 5 种
新的鞣花单宁，分别为 platycaryanins A、B、C、D、E，以及1种
新的复杂单宁(strobilanin)和 26 种已知化合物;并从枝干树
皮中分离到7种类黄酮化合物［11］，而且研究出叶中含5-羟基
-1，4-萘醌、5-羟基-2-甲氧基-1，4-萘醌及其异构体、5-羟基-3-
甲氧基-1，4-萘醌、对苯二胺酸、没食子酸、4，8-羟基萘-1-O-β-
(D)-苷、圣草酚、栎精 3-O -(2”-3，4，5-三羟基甲酰)-β-D-半
乳糖苷、栎精 3-O-(2”-O-3，4，5-三羟基苯甲酰)-β-D-半乳糖
苷、栎精 3-O-α-L-鼠李糖苷和对香豆酸甲酯［12］。陈练洪的研
究还表明化香树果序中黄酮含量大于 4． 0%。Ueno 等从化
香树中分离得到没食子酰基长梗马兜铃素(galloyl peduncu-
lagin;GP)［12］。Tanaka 从化香边材中分离出 4-O-木糖鞣花
酸、3’-O-甲基鞣花酸和 3，3’-二-O-甲基鞣花酸 3种成分［13］;
同时从心材中分离出 1 种新的二苯醚类二苯基庚烷类化合
物、鞣花酸，3’-O-甲基鞣花酸和 2个已知萜类化合物。Tana-
ka从化香树中分离出威士忌内酯第 1个前体( (3S，4S)-3-甲
基-4-羟基辛酸)、3-O-β-D-葡萄糖苷、6’-O-没食子酸和 10 种
已知单宁及相关化合物，并确定了结构［14］。冯辉明从化香
果中分离鉴定了 4种化合物，分别为鞣花酸、没食子酸、英国
栎鞣花素和木麻黄亭。化香果实含黑色素并有香味，木及皮
含鞣质，果实及叶含色素及苦香素。化香树各部位均含单
宁，果实单宁含量高达 30%［15］。
责任编辑 石金友 责任校对 况玲玲安徽农业科学，Journal of Anhui Agri． Sci． 2011，39(31):19084 － 19085，19092
DOI:10.13989/j.cnki.0517-6611.2011.31.100
2 药理研究
2． 1 抑菌活性 化香树果序总酚和总黄酮类化合物对感
染鼻炎、鼻窦炎的细菌有较强地抑制作用［9，15 －16］。王立新对
化香果穗进行药理毒理研究表明，化香果穗水提样品的 LD50
为(30． 77士 7． 52)g，水提醇沉样品的 LD50为(26． 54 ± 5． 79)
g［17］;足趾肿胀试验显示，果穗提取物能显著地对抗蛋清所得
致足趾炎症;抑菌试验显示 1． 2 g化香树果穗的抑菌效果相
当于 400单位的红霉素。
2． 2 沉降有毒金属元素 汪青梅发现，化香单宁溶液在中
性或偏酸性环境下，对金属离子的去除效果最好［18］，而且具
有速度快、用量少、效果好、成本低、无毒无味、不会造成 2 次
污染等优点，是一种较有前途的纯天然高分子絮凝剂。
2． 3 抗炎活性 陈练洪发现化香树果序乙酸乙酯萃取液
的抗炎作用最明显，其中主要含黄酮类化合物［11］。香菊片
(主含化香树果序)具有较强而广泛的抗炎作用［19］。
2． 4 抗病毒 香菊片(含有化香果序)有一定的镇痛作用
和较广的抗病毒谱，能诱导人血白细胞产生干扰素，进而抑
制病毒增殖，提高机体免疫力［19］。
2． 5 抗氧化活性 陈易彬发现，化香树果序多糖具有明显
地抗氧化性［20］。陈奎对化香树果序多糖进行研究，结果表
明，化香树果序多糖具有较强的抗氧化活性［20］，而且研究出
其果序中的鞣花酸(EA)具有抗氧化、抗癌和抗诱变活性［4］。
2． 6 抗衰老 Kim报道，化香果实提取物可作为抗衰老制
剂用于化妆品［3］。
2． 7 其他 Babu发现，化香的乙醇提取物(EPS)的抗氧化
成分阻碍了肿瘤坏死因子-α 诱导的 NF-κB 的活化、趋化因
子的诱导及单核细胞在肠道炎症部位的粘附;其 EPS多酚呈
很强的 DPPH自由基清除活性;EPS明显抑制了 TNF-α诱导
的活性氧(ROS)的增加，而且 ROS的单核细胞对 HT29结肠
上皮细胞的粘附被 EPS以浓度依赖性方式明显抑制［21］。高
蓉报道，化香树果序中的黄酮类化合物具有明显清除人体内
自由基、抗老化、抗突变、调血脂、降血压等保健功能，而且无
毒性，现已广泛用作食品、化妆品的天然添加剂［8］。Ueno，
Takash报道，GP在体外对 2 种 C-激酶亚型(C-激酶 α 和 C-
激酶 η)自动磷酸化及其酶活性都能有效地抑制［12］。
3 临床应用
化香树叶可顺气、祛风、化痰、消肿、止痛、燥湿、杀虫
(《浙江药用植物志》)。化香树果序具有燥湿祛风、杀虫止
痒的功效，主治小儿头疮及疥癣(《湖南药物志》)。
3． 1 果序 化香树果序是化香树的干燥果序，具有清热解
毒、活血化瘀、清肿排脓、通窍止痛的功效。民间用其治疗鼻
炎鼻塞，其汤剂治疗鼻炎、鼻窦炎，效果显著［8，15，22］。，樊青松
采用香菊片(主含化香树果序)治疗慢性鼻窦炎 78 例，用鼻
窦炎口服液治疗该病进行对照，结果显示，治疗组总有效率
为 91． 0%，对照组为 91． 4%，比较 2 组总有效率无显著性差
异［23］。孟广明认为化香树果序还可治疗急慢性鼻窦炎、鼻
炎及伤风感冒引起的头痛、急性咽喉炎、扁桃体炎等［19］。煎
水洗或研末调敷外用，可用于治胸胀、腹痛、筋骨疼痛、痈肿、
湿疮和疥癣［24］。张小勇发现，化香树果糖浆剂(化香树果序
为主药)能迅速缓解急慢性鼻炎、鼻窦炎、过敏性鼻炎以及急
性上呼吸道感染等引起的各种不适症状［25］。
3． 2 叶 圆果化香树(P． longipes Wu)叶可治巴骨癀、疮痈
肿毒和顽癣;其树叶外用有多种疗效。①癞头疮:小化香树
叶 30 g、石灰 6 g，开水泡 2 h 后，外搽，每日 2 次;②无名肿
毒:煎液洗患处;③驱蚊:小化香叶及果，炒烟熏;④杀蛆:化
香叶捣碎，投入粪坑、污水中可灭蛆杀孑孓;⑤骨痈流脓日久
不收口:取其叶半斤捣烂泡冷水，将患处浸入药水中数小时，
用镊子拔出多骨，药水洗之;⑥疮疖肿毒，顽癣:化香树叶适
量，煎水洗，或嫩叶擦患处;⑦痈疽疔毒类急性炎症:化香树
叶、雷公藤叶、芹菜叶、大蒜各等分(均用鲜品) ，捣烂外敷。
疮疡溃烂后不可使用;⑧防治稻瘿蝇:将化香叶和茶麸(0． 5
～1 kg)捣烂，撒入田中。其叶亦可作农药，捣烂加水过滤出
的汁液对防治棉蚜、红蜘蛛、甘薯金花虫、菜青虫和地老虎等
有效［6，24 －26］。
3． 3 果穗 民间用化香树果穗汤剂治疗鼻炎、鼻窦炎;还可
治关节痛和痈肿;因有香气，燃烧还可驱蚊虫［17］。
4 注意事项
服用香菊片时，有很多需要注意的地方:①忌辛辣、鱼腥
食物;②孕妇慎用;③凡外感风寒之鼻塞、流清涕者及儿童应
在医师指导下服用;④急性鼻炎服药 3 天后症状无改善，或
出现其他症状，应去医院就诊;⑤儿童必须在成人监护下使
用［28］。
5 小结与展望
化香药用广泛，但相关产品的开发还未能引起重视，故
应加大研究和开发力度，使其药用价值能够充分被利用。此
外，化香树果序中丰富的单宁、黄酮类化合物若能得到充分
研究，则可为开发出纯天然且具有多种活性的保健品、化妆
品和功能食品奠定基础。
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(下转第 19092页)
5809139 卷 31 期 杨文慧等 化香属药学研究概况
酯、氯仿提取物和分离到的山萘酚和山奈酚-3-O-葡萄糖苷均
有消炎镇痛作用［25］。丁秀年报道百蕊含片对小鼠有明显的
镇痛作用［26］。
2． 3 抗氧化作用 鲁云霞发现山柰素-3-O-葡萄糖苷具较
强抗氧化作用［4］。
3 临床应用
百蕊草始载于《图经本草》，性寒而平缓，味微苦涩，具清
热解毒、通顺气脉、补肾涩精及调气功效，有“植物抗生素”美
称［27］。百蕊草多用于治疗急性乳腺炎、急性扁桃体炎、上呼
吸道感染、肺炎、咽炎、肺脓肿、淋巴结结核、乳蛾、乳痈、疔
肿、淋证、黄疸以及肾虚腰痛、遗精等疾病;市场上现有的百
蕊草制剂主要为百蕊草胶囊和百蕊草片［8］。应利安报道百
蕊草治疗急性化脓性中耳炎 57 例临床，疗效满意［28］。百蕊
草临床主要制剂形式有汤剂、糖浆剂、片剂等［29］。
4 小结与展望
百蕊草临床应用已有悠久的历史。目前其研究主要集
中于黄酮类、生物碱类及苷类成分和抑菌药理作用，相关药
理研究较少，这在一定程度限制了其临床应用。对百蕊草的
药理作用的深入研究将会促进其临床应用和相关新药开发。
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29091 安徽农业科学 2011 年