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作 者 ： 郭伟珍;赵京献;刘丽霞;包秀兰;

期 刊 ：河北林业科技 2016年 01期 页码： 72-74

关键词：花椒属植物；成分；开发利用；

摘 要 ： 该文对花椒果皮、花椒籽及花椒嫩芽等化学组分及开发利用进行了综述,提出开发生产高附加值的食用、药用方面的深加工产品是我国花椒产品研发的方向。

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