全 文 ：新疆紫草质量稳定性研究＊
李晓瑾1＊＊ , 谭秀芳2 , 马　媛3 , 石明辉1 , 刘　海2 , 寇鑫辉2
(1新疆中药民族药研究所 , 2新疆医科大学药学院 , 3新疆药物研究所 , 新疆　乌鲁木齐　830000)
摘要:目的:研究不同产地紫草中紫草素的含量 , 对质量较好者研究温度对其含量的影响 , 为新疆紫草的规范
化生产提供依据。方法:采用药典方法测定不同部位 、不同产地紫草素含量 , 并分析不同温度条件下紫草素含量
变化的影响因素。结果:新鲜产的新疆紫草紫草素含量较高 , 质量较好。 50 ～ 70℃的温度对紫草素影响很小 , 当
温度超过 80℃后 ,紫草素含量快速降低。结论:在与紫草素有关的应用时应优先选择近期生产的新疆紫草 ,在药
物的干燥 、保存 、提取和制剂等工艺过程中 ,应尽量避免高温。
关键词:新疆紫草;紫草素;稳定性
中图分类号:Q949.777.4;R927.11　　文献标识码:A　　文章编号:1009-5551(2006)11-1045-03
A study of quality stability of Radix Arnebiae
LI Xiao-jin , TAN Xiu-fang , MA Yuan , et al
(Chinese Herd and Minori ty Medicine Inst itute o f X inj iang , Urumqi 830000 , China)
Abstract:Objective:To study the shikonin content of Radix A rnebiae(RA)harvested f rom different places
in Xinjiang.Those wi th higher quali ty w ere selected to investigate the effects of temperature on the shiko-
nin content.Methods:Root morpho logy o f RA was studied and CHP assessment methods for shikonin
content w ere used.Results:Shikonin content of RA was proved to be higher w ith bet ter quali ty.When the
temperature w as f rom 50℃ to 70℃, it had li t tle effect on shikonin content.A temperature that exceeds
80℃markedly decreased shikonin content.Conclusion:RA should be the herb of f irst choice w hen shiko-
nin applications are concerned.High temperature should be avoided during drying , conserving , ext raction
and pharmaceut ical manufacturing pro cesses.
Key words:arnebiae;shikonin;stability
　　新疆紫草(Arnebia euchroma (Roy le)Johnst)
是紫草科软紫草属植物 ,也称新疆软紫草 ,是我国常
用中药材 ,其药用部位为干燥根 ,具有清热凉血 、化
斑解毒 、透疹之功效[ 1] ,其有效成分紫草素及其衍生
物含量比其他紫草高出 3 倍 ,因质好品优列为药典
收载品种之首而行销国内外 ,有“道地药材”之誉 。
紫草素及其衍生物具有抗菌 、抗炎 、促进肉芽组织生
长 、抗绒毛上皮癌及恶性葡萄胎等多种生理功能 ,临
床上用于治疗肝炎 、静脉炎 、血管性紫癜 、银屑病 、烧
伤等多种疾病 ,紫草红色素还是世界上常用的 5 种
天然植物红色素中性能最好的一种 ,已被联合国食
品添加剂法典委员会列入食品 、化妆品 、药品添加剂
范围[ 2 ～ 5] 。本文研究提取紫草素的最适条件 、不同
部位的紫草素含量及不同种 、不同产地紫草的质量 ,
为新疆紫草的规范化生产提供依据 。
1　材料与方法
1.1　实验仪器 、试剂及样品来源　U7型紫外-可见
分光光度仪(美国 BECKMAN 公司), 95%乙醇
(AR)。实验样品来源见表 1。
1.2　实验方法[ 1] 　取大小相似的各种紫草根 ,干
燥 ,不粉碎 ,用于观察形态;分别取不同产地紫草根
样品 10 g ,于 50℃干燥 3 h ,粉碎过三号筛 ,精密称
取测试药材 0.5 g 置于 100 ml容量瓶内 ,加乙醇至
刻线 ,4 h内不时振摇 ,过滤 ,取续滤液 5.0 ml置 25
m l容量瓶内 ,摇匀 ,采用紫外测定法于波长 516 nm
处测定 ,以左旋紫草素(E=262)计算结果;取 10号
药材将韧皮部与木质部分离 ,测定紫草素含量;取
1 、10号紫草根各 7份 ,每份20 g ,分别于 50 、60 、70 、
80 、90 、100 、120℃干燥 3 h后测定紫草素含量。
1045新疆医科大学学报　JOURNAL OF XINJIANG M EDICA L UNIVERSITY　2006 Nov., 29(11)
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基金项目:新疆维吾尔自治区重点攻关项目(200233101)
作者简介:李晓瑾(1962-),女 ,副研究员 ,研究方向:新疆地产药材资源开发利用。
表 1　实验样品来源
编号 品　　　种 产地 备　注
1 新疆紫草 Arnebia euch rom a(Roy le)John st. 新疆巴音布鲁克 自采
2 硬紫草 Lithospermum erythrorhiz on Sieb.et Zucc. 东北 购于安国药市
3 新疆紫草 Arnebia euch rom a(Roy le)John st. 新疆 购于新疆药店(陈品)
4 新疆紫草 Arnebia euch rom a(Roy le)John st. 新疆巴音布鲁克 自采
5 新疆紫草 Arnebia euch rom a(Roy le)John st. 新疆巴音布鲁克 自采
6 新疆紫草 Arnebia euch rom a(Roy le)John st. 阿富汗 购于安国药市
7 滇紫草 Onosma Panicu latum Bur.et Franch 云南滇紫草 购于安国药市
8 新疆紫草 Arnebia euch rom a(Roy le)John st. 新疆 购于安国药市
9 硬紫草 Lithospermum erythrorhiz on Sieb.et Zucc. 东北 购于安国药市
10 新疆紫草 Arnebia euch rom a(Roy le)John st. 新疆温泉 自采
2　结果
2.1　形态观察　(1)1 、3 、4 、5 、6 、8 、10 号样品呈不
规则的长圆柱形 ,多扭曲 ,长 7 ～ 20 cm ,直径 1 ～ 2.5
cm 。表面紫色或紫褐色 ,皮部疏松 ,呈条形片状 ,常
10余层重叠 ,易剥落 ,顶端有的可见分歧的茎残基 。
体轻 ,质软 ,易折断 ,断面不整齐 ,木部较小 ,黄白色
或黄色。(2)2 、9号样品呈圆锥形 ,扭曲 ,有分枝 ,长
7 ～ 14 cm ,直径 1 ～ 9 cm 。表面紫红色或紫黑色 ,粗
糙纵纹 ,皮部薄 ,易剥落。质硬而脆 ,易折断 ,断面皮
部深紫色 ,木部较大 ,灰黄色 。(3)7 号样品呈圆锥
形或圆柱形 ,扭曲 ,长 6 ～ 20 cm ,直径 0.5 ～ 4 cm 。
根头部略粗大 ,顶端存残茎 1或 2个 ,被短硬毛。表
面紫红色或暗紫色 ,皮部略薄 ,常数层相叠 ,易剥离 。
质硬而脆 ,易折断 ,断面较整齐 。
2.2　不同部位紫草素含量测定　10号样品根韧皮
部 、根木质部紫草素含量分别为 8.09%、1.50%,地
上部分不含紫草素 ,紫草素主要分布在紫草根的韧
皮部分。
2.3　不同产地紫草质量检测结果　新疆紫草的乙
醇提取物 、紫草素含量高 ,硬紫草含量最低。阿富汗
产新疆紫草与国内产基本相同 ,云南滇紫草略高于
硬紫草 ,陈品新疆紫草的含量明显降低(表 2)。
表 2　不同产地的紫草质量检测结果(%)
编号 总灰分 酸不溶性灰分 乙醇提取物 水提取物 紫草素含量 粉末颜色
1 13.7 5.4 13.30 17.21 4.23 深紫
2 5.2 2.2 17.05 61.32 0.73 暗粉
3 11.5 4.1 5.89 17.02 1.07 暗紫
4 12.2 4.2 8.26 13.67 3.43 暗紫
5 11.5 4.6 8.58 14.88 2.85 暗紫
6 5.2 1.5 13.19 11.75 4.34 暗紫
7 10.6 1.4 6.75 39.46 0.80 土灰
8 12.2 4.6 4.78 8.86 1.72 暗紫
9 5.7 2.6 17.05 66.82 1.26 紫色
10 12.3 5.1 12.29 28.28 4.37 深紫
2.4　不同温度条件下紫草素的稳定性测定　温度
<90℃时 1号样品中紫草素含量稳定 ,温度<80℃
时 10号样品中紫草素含量稳定(表 3)。
表 3　不同温度下紫草素含量检测结果(%)
样品编号 温度(℃)
50 60 70 80 90 100 120
1 4.23 4.50 4.41 4.31 4.31 4.18 3.64
10 4.37 4.56 4.78 4.65 4.53 4.45 4.22
3　讨论
3.1　不同部位紫草素含量　本实验测定结果发现
紫草素主要存在于韧皮部 ,木质部中含量少 。形态
学研究发现新疆紫草根部含韧皮部多 ,且木质部远
远少于韧皮部;而硬紫草根部韧皮部不分层或分层
不明显 ,粉碎后颜色较浅 ,含量测定实验结果与此趋
势一致 。即使粉末颜色稍深 ,但可能由于木质部鞣
质 、糖类成分复杂且含量较高 ,提高了粉末的比重 ,
也会影响紫草素的含量。6 号样品木质部比例较
大 ,但韧皮部分层多 ,因而色素含量高。3号陈品新
疆紫草可能是放置年限长 ,是色素成分丢失的主要
原因。
3.2　不同温度条件下紫草素含量变化的影响因素
3.2.1　水分　50℃、干燥 3 h并不能使药材充分失
水 ,通常还会含有 4%～ 8%的水分 ,主要因药材性
质而定[ 1] ,因为药典规定干燥的样品是整根而非粉
末 ,因此韧皮部含量较高的样品容易被干燥 ,测定值
较木质部含量高 、质地硬的样品高 ,在一定范围内随
温度升高测定值升高。
3.2.2　挥发性成分比例　将一定量的样品置于烧
杯中 ,烧杯口置一张滤纸 ,并盖上培养皿 ,于欲测温
度干燥 3 h ,可发现滤纸被易挥发成分染成粉红色 ,
色度与温度 、时间 、含水量等多方面因素有关。由于
有一定量的有色成分流失 ,测定值会下降 ,但这一部
分成分有限 ,随温度接近 100℃,挥发量降低 ,这一
因素可能是造成 100℃以下含量下降趋势变缓的原
因 。
(下转 1049 页)
1046 新疆医科大学学报　JOURNAL OF XINJIANG M EDICA L UNIVERSITY　2006 Nov., 29(11)
3　讨论
失血性休克是临床上常见的危重症之一 ,其主
要发病机制是由于各脏器有效血流灌注不足 ,导致
缺血性损害 ,缺血又使机体产生了一系列连锁反应 ,
如肠道细菌 、内毒素移位 ,大量炎性因子 、一氧化氮
合成 、释放等 ,这些反应促使休克向不可逆方向发
展[ 2] 。容量复苏一直是休克治疗的重要措施 ,从某
种意义上讲 ,容量复苏也是一种全身性的缺血再灌
注过程 , 在一些情况下会导致再灌注损伤。王岭
等[ 3]在实验中观察到 ,失血性休克再灌注后动物的
微循环血管受到严重的损害 ,表现为大量血性渗出 、
脏器组织明显水肿以及广泛点状出血等 ,提示休克
再灌注会加重组织细胞进一步损害 。本实验观察到
休克 45 min 组大鼠脑 、肾 、四肢肌肉的小动脉均见
不同程度的内皮细胞肿胀 ,细胞核不规整 ,异染色质
增多 ,染色质边积 。再灌注后损伤加重 ,以再灌注
1 、3 h 损伤最显著 ,内皮细胞胞浆内出现空泡 ,部分
内皮坏死 、脱落 。平滑肌细胞内线粒体肿胀 、空泡样
变 ,胞质内可见髓样小体 ,证实失血性休克和再灌注
可导致小动脉损伤。目前研究认为再灌注损伤主要
与钙超载及氧自由基损伤有关 ,其中白细胞侵润和
内皮细胞自稳态的调节失衡在发病中起很重要的作
用[ 4] 。再灌注期 ,血管内皮细胞释放多种细胞粘附
分子 ,促进中性粒细胞粘附和聚集;另外再灌注损伤
可使细胞膜磷脂降解 ,花生四烯酸代谢产物增多 ,其
中白三烯等的趋化作用又吸引大量中性粒细胞粘附
于血管内皮细胞并进入组织。中性粒细胞与血管内
皮细胞粘附后进一步激活 ,自身合成释放多种炎症
介质 ,促进正反馈恶性循环 。激活的血管内皮细胞
和白细胞对微血管产生损伤 ,使血液流变学改变 ,释
放大量缩血管物质 ,使微血管口径缩小 ,微血管通透
性增高 ,细胞间质水肿[ 5] 。血管壁的完整性是行使
正常功能的保证 ,内皮细胞和平滑肌细胞的损伤可
能影响到小动脉的扩张与收缩功能。虽然血管壁的
损伤有时可能发生在局部 ,但却可引起循环于全身
的血液流变性障碍 ,这种障碍是进一步形成血栓 、阻
塞血管或者是导致血流紊乱的基础[ 4] 。本实验发现
失血性休克 45 min和再灌后的不同时点大鼠脑的
小动脉损伤最轻 ,骨骼肌组织中的小动脉损伤最重 ,
这可能与出血性休克时 ,机体为保证重要器官如心 、
脑的供血 ,相对减少不甚重要的器官 ,如皮肤 、骨骼
肌的供血有关[ 6 , 7] ,实验结果与休克后血液的重分
布机制相吻合。再灌注损伤与多种因素有关 ,但其
机制有待于进一步研究 。
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[ 收稿日期:2006-03-06]
(上接 1046页)
3.2.3　有效成分的热敏感性　通过波长 200 ～ 700
nm 的全波段扫描后分析谱线的变化(峰位 、多峰值
之间比例等)来判定有效成分的热敏感性 ,一般来说
萘醌类对温度比较敏感 , 这一因素也应该是造成
100℃以后含量骤降的主要原因。
3.2.4　药材的放置时间　本实验结果表明放置一
定时间的紫草中紫草素含量较新鲜的紫草中紫草素
含量显著降低。
3.2.5　温度对药材的影响　取各加热温度样品比
较 ,发现 50 ～ 80℃时样品并无肉眼可见的差异 ,而
90℃时样品出现发黑 ,表现为部分炭化状态 ,随温度
达到 100 、120℃时炭化程度进一步加重 ,色素含量
均显著下降 ,说明有部分色素被高温分解了 。新鲜
样品最高含量出现于 70℃,陈旧样品最高含量出现
于 60℃,提示紫草素不耐高温 。
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[ 收稿日期:2006-04-10]
1049新疆医科大学学报　JOURNAL OF XINJIANG M EDICA L UNIVERSITY　2006 Nov., 29(11)