全 文 ：几种物质对桃红牛肝菌菌丝生长的影响
汪建云 , 覃　鹏 , 孔治有
(云南保山师范高等专科学校 , 保山　678000)
　　摘要:用 NNA 、 C6H12O6 、 肌醇三种物质对桃红牛肝
菌菌丝进行处理, 探索这三种物质对桃红牛肝菌菌丝生
长的影响。结果表示 , C6H 12O 6对恢复期菌丝生长 、 菌落
形成有影响;NAA对菌丝生长速度有影响;肌醇则无明
显的作用。
关键词:桃红牛肝菌;菌丝;菌落;生长速度
中图分类号:S646　　　文献标识码:A
文章编号:1003-8310 (2005) 05-0059-03
桃红牛肝菌 (Boletus regius Krombh)是菌根菌 ,
可以炒食 , 还可入药 , 具有抗癌活性。研究桃红牛
肝菌的菌丝生长 , 可为造林提供新的菌株 , 保证造
林成活率以及促进苗木生长。同时还可探索菌丝生
长的条件 , 为人工栽培和半人工模拟栽培及人工促
繁奠定基础。
1　材料与方法
1.1　材料
供试菌种来源于保山师范高等专科学校生物实
验室 , 于 2003年 7 月从市场购回桃红牛肝菌分离
得到的菌株。
1.2　方法
在试管 (18×180cm)内加入 2.5 g 无壳小米。
将 C6H12O6、 NAA、 肌醇设定高 、 中 、 代三种浓度 ,
然后进行交叉组合 (共 27种组合), 每组合 5 次重
复(共 135 支试管)。在每支加小米的试管内加入
相应浓度的 C6H12O6 、 NAA、 肌醇 , 料水比按 1∶1.6
计算 , 不足部分用蒸馏水补足。用棉塞将试管口封
住 , 在 121.5℃～ 126℃下灭菌 30 min , 每支试管接
种桃红牛肝菌菌种一块 (约豌豆大小)。接种后将
试管放置 20℃～ 25℃恒温培养箱中全黑暗培养。
C6H12O6 、 NAA、 肌醇的浓度设定。首先将三种
物质分别配成 100 mg/mL、 0.5 mg/mL、 10 mg/ mL
的母液。C6H12O6 的高 、 中 、 低浓度是每支试管吸
取 C6H12O6 母液 1.5mL、 1mL、 0.5mL;NAA 的高 、
中 、 低浓度是每支试管吸取 NAA 母液 0.1 mL、
0.05 mL、 0.025 mL;肌醇的高 、 中 、 低浓度是每支
试管吸取肌醇母液 1 mL、 0.5mL、 0.25 mL。
1.3　数据收集
试验主要考查恢复期 、 菌落形成 、 菌丝生长速
度等因素。
恢复期:从接种开始至出现肉眼可见新菌丝的
时间。
菌落形成:从接种开始至接种块形成菌落的时间。
菌丝生长速度:从菌落形成至统计日期的平均
每天生长速度 (mm/ d)。
此试验于 8 月 7 日开始接种 , 8 月 8、 9 、 10、
11 日完成恢复期 、 菌落形成统计 , 8月 14、 17、 20
日统计其菌丝生长速度。
统计数据采用 SPSS 处理。
2　结果与分析
通过统计描述表 (表 1)可以看出 , 在恢复
期 , 低 C6H12O6 浓度下早于中 C6H12O6 浓度和高
C6H12O6浓度 , 高 NAA 浓度下早于低NAA 浓度和中
NAA浓度 , 低肌醇浓度下早于中肌醇浓度和高肌
醇浓度;在菌落形成期 , 低 C6H12O6 浓度下早于中
C6H12O6 浓度和高 C6H12O6 浓度 , 高 NAA 浓度下早
于中NAA浓度和低NAA浓度 , 高肌醇浓度下早
　　表 1 统　计　描　述　Table 1 Descriptive statistics
个体数
N
最小
Minimum
最大
Maximum
总和
Sun
平均
Mean
标准误 Std.
Error
标准差 Std.
Deviation
恢
复
期
高C6H12O6
中C6H12O6
低C6H12O6高NAA
中NAA
低NAA
高肌醇
中肌醇
低肌醇
9
9
9
9
9
9
9
9
9
1.40
1.00
1.00
1.00
1.20
1.00
1.00
1.00
1.00
2.00
1.80
1.40
1.80
2.00
2.00
2.00
2.00
2.00
17.00
12.80
10.40
11.80
14.40
14.00
13.80
13.60
12.80
1.8889
1.4222
1.1556
1.3111
1.6000
1.5556
1.5333
1.5111
1.4222
0.0676
0.1077
0.0556
0.1296
0.1155
0.1324
0.1333
0.1296
0.1352
0.20276
0.32318
0.16667
0.38873
0.34641
0.39721
0.40000
0.38873
0.40552
收稿日期:2005-01-31
59第 24 卷　第 5期　　　　　　　中国食用菌　EDIBLE FUNGI OF CHINA
DOI :10.13629/j.cnki .53-1054.2005.05.022
　　续　表
个体数
N
最小
Minimum
最大
Maximum
总和
Sun
平均
Mean
标准误 Std.
Error
标准差 Std.
Deviation
菌
落
形
成
高C6H12O6
中C6H12O6
低C6H12O6
高NAA
中NAA
低NAA
高肌醇
中肌醇
低肌醇
9
9
9
9
9
9
9
9
9
0.60
1.00
0.80
1.00
0.80
1.00
1.00
1.00
1.00
3.40
3.00
3.00
3.00
3.20
3.00
3.00
3.00
3.00
4.00
4.00
3.80
4.00
4.00
4.00
4.00
4.00
4.00
35.20
31.00
30.00
30.20
32.80
33.20
31.60
32.80
31.80
3.9111
3.4444
3.3333
3.3556
3.6444
3.6889
3.5111
3.6444
3.5333
0.0676
0.1237
0.1000
0.1365
0.1094
0.1207
0.1338
0.1324
0.1291
生
长
速
度
高C6H12O6
中C6H12O6
低C6H12O6
高NAA
中NAA
低NAA
高肌醇
中肌醇
低肌醇
9
9
9
9
9
9
9
9
9
0.58
0.37
0.78
0.69
0.29
0.53
0.30
0.78
0.47
2.71
2.78
2.60
2.60
2.80
2.85
2.79
2.60
2.71
3.29
3.15
3.38
3.29
3.09
3.38
3.09
3.38
3.18
26.88
26.15
26.50
25.71
26.30
27.52
26.10
27.27
26.16
2.9867
2.9056
2.9444
2.8567
2.9222
3.0578
2.9000
3.0300
2.9067
0.0638
0.0402
0.0716
0.0641
0.0332
0.0582
0.0327
0.0797
0.0498
于低肌醇浓度和中肌醇浓度;从菌丝生长速度来
看 , 中 C6H12O6 浓度下快于低 C6H12O6 浓度和高
C6H12O6 浓度 , 高NAA浓度下快于中 NAA浓度和低
NAA浓度 , 高肌醇浓度下快于低肌醇浓度和中肌
醇浓度。
2.1　C6H12O6 的影响
统计检验表 (表 2)显示 , 不同糖分下 , 恢复
期的差异是极显著的;不同糖分下 , 菌落形成的差
异是显著的;而不同糖分下 , 菌丝生长速度无显著
差异。
　　表 2 C6H12O6 统　计　检　验　Table 2 Test Statistics of C6H12O6
秩表 Ranks Kruskal-Walli s H检验成果表
N 高糖份 中糖份 低糖分 Chi-Square df Asymp.Sig.
结论
恢复期 9 22.11 12.44 7.44 16.503 2 0.000 极显著差异
菌落形成 9 21.39 11.39 9.22 12.540 2 0.002 显著差异
生长速度 9 15.78 12.11 14.11 0.964 2 0.618 无显著差异
2.2　NAA的影响
统计检验 (表 3)显示 , NAA 对恢复期 、 菌
落形成影响较小 , 但对菌丝生长速度的影响却很
显著 。
　　表 3 NAA统　计　检　验　Table 3 Test Statistics of NAA
秩表 Ranks Kruskal-Walli s H检验成果表
N 高 NAA 中NAA 低NAA Chi-Square df Asymp.Sig.
结论
恢复期 9 10.22 16.50 15.28 3.288 2 0.193 无显著差异
菌落形成 9 9.78 15.61 16.61 4.05 2 0.130 无显著差异
生长速度 9 9.39 13.72 18.89 6.471 2 0.039 显著差异
60 中国食用菌　EDIBLE FUNGI OF CHINA　　　　　　　Vol.24 , No.5
2.3　肌醇的影响
统计检验结果 (表 4)显示 , 作为调节植物生
理的重要物质肌醇对恢复期 、 菌落形成 、 菌丝生长
速度都无显著影响。
　　表 4 肌醇统计检验　Table 3 Test Statistics of INOSITOL
秩表 Ranks Kruskal-Walli s H检验成果表
N 高肌醇 中肌醇 低肌醇 Chi-Square df Asymp.Sig. 结论
恢复期 9 14.89 14.44 12.67 0.410 2 0.814 无显著差异
菌落形成 9 12.89 15.50 13.61 0.54 2 0.763 无显著差异
生长速度 9 11.83 17.89 12.28 3.259 2 0.196 无显著差异
3　结论
3.1　从恢复期的分析来看 , 低糖有利于恢复期的
菌丝生长 , 而NAA、 肌醇对恢复期的菌丝生长无影
响。
3.2　从菌落形成时间分析 , 低糖有利于菌落的形
成 , 而NAA、 肌醇对菌落的形成无影响。
3.3　从菌丝生长速度可看出 , NAA 利于前期菌丝
的生长 , 有明显的促进作用。而后期的生长则无明
显影响 , 这可能与 NAA 在前期被大量消耗有关。
而糖和肌醇对菌丝生长速度则无影响。
3.4　在本试验中 , 能调节植物生理状况的重要物
质肌醇对恢复期 、 菌落形成及菌丝生长速度都无影
响。
[参 考 文献]
[ 1] 张光亚.中国常见食用菌图鉴 [ M] .云南:云南科
技出版社 , 1999 , 68.
[ 2] 弓明钦 , 等.松茸 [M] .云南:云南科技出版社 ,
1999 , 6～ 9 , 65～ 68.
[ 3] 汪昭月 , 等.食用菌科学栽培指南 [M] .北京:金
盾出版社 , 2003 , 13～ 21.
[ 4] 陈士瑜 , 等.珍稀菇菌栽培与加工 [M] .北京:金
盾出版社 , 2003 , 290-291.
The Influence of a Few Materials on Hypha of Boletus regius
WANG Jian-yun , Qin Peng , KONG Zhi-you
(Baoshan Teacher s College , 678000)
Abstract:Hypha of Boletus regius is treated by three kind materials-NAA , C6H61206 and Inositol to explore the
influence of these materials on hypha of Boletus regius.All the studied results show that-C6H 12O6 has influenced on hy-
pha growth and colonial formation;NAA has influenced on hypha growth rate;Inositol hasn t had obvious effect.
Key words:Boletus regius;Hypha;Growth rate
(上接第 50页)
Submerged Fermentation of Pleurotus nebrodensis on
Pueraria lobata , Life-Span Length Ability to Drosophila
Melanogaster Antioxidant Activity
ZHANG Jun-hui1 , Wang Qian2
(1.Taizhou University , Linhai , Zhejiang , 317000;2.Hebei Universi ty , Baoding , Hebei , 071000)
Abstract:The effect of Pueraria lobata on Pleurotus nebrodensis fermentation was evaluated for life-span length a-
bility and antioxidant activity , which was tested by Drosophila melanogaster and theMDA contents of mices liver.Com-
pared with the pure medicine and the pure fungus , the product of Pleurotus nebrodensis ferment on Pueraria lobata has
strong life span length and antioxidant ability.
Key words:Pleurotus nebrodensis;Pueraria lobata;Fermentation;Life span length;Antioxidation
61第 24 卷　第 5期　　　　　　　中国食用菌　EDIBLE FUNGI OF CHINA