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作 者 ： 蔡楠楠

期 刊 ：内蒙古农业大学 2011年 11期 页码： 46

关键词：褐环粘盖牛肝菌；pH；还原糖；草酸；钾；

摘 要 ： 褐环粘盖牛肝菌是一种优良的外生菌根菌,且具有营养价值和药用价值。该菌在培养基培养一定时间后,菌丝生物量随初始pH的变化有两个峰,且当初始pH高于5.5时,液体培养基的pH值下降幅度大。为探明产生该现象的原因,了解初始pH对菌丝生长及培养基酸化的影响,本实验使褐环粘盖牛肝菌生长在不同初始pH条件的培养基上,通过对菌丝生物量,培养基pH等指标的测定研究了褐环粘盖牛肝菌菌丝与培养基pH的相互作用。结果表明,不同初始pH下菌丝分泌有机酸的种类及量有所不同,pH4.5~7.0条件下均会产生草酸,在pH5.0条件下还会产生乙酸。随着初始pH的升高,单位菌丝分泌草酸的量增大。在pH4.5~6.0范围内草酸电...

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