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作 者 ： 杜会军;曹华;

期 刊 ：北京农业 2016年 02期 页码： 20-23

关键词：矿物质营养；campestris；芸薹属；栽培技术；营养价值；长江流域；抗逆性；农地乐；复总状花序；冷凉；

摘 要 ： <正>特点乌塌菜(Brassica campestris L.ssp.Chinensis L.)别名塌菜、黑菜、塌棵菜等,十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种,以墨绿色的叶为食用产品的两年生草本植物。乌塌菜原产我国,主要分布在我国长江流域已有近千年的历史。乌塌菜生长迅速,抗逆性强,可全年栽培。乌塌菜叶色浓绿,富含多种矿物质营养元素及

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