全 文 ：第 2 6卷 第 1 期
2 (X) 5年 1 1月
湖南科技学院学报
J o u rn a l o f H u n a n U n iv e r s i ty o f S e i e n e e na d E
n g in e e ri n g
V o l 2 6 N o
.
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N o v
.
2 (刃 5
我国山苍子油研究概况
黄光文 ` ,2 卢向阳 2
(1
. 湖南科技学院 生命科学与化学工程系 , 湖南 永州 42 50 06 ;
2
. 湖南农业大学 生物化学与发酵工程实验室 , 湖南 长沙 4 10 1 28)
摘 要 : 本文综述了 19 0 年后我国在山苍子油纯化加工 、 化学成分 、 化学转化和生物活性等方面的研究概况 。 山苍
子油分精油和核仁油两部分 , 精油含 70 %左右的柠檬醛 , 柠檬醛经化学方法可以转化为紫罗兰酮 、 鸯尾酮和大马酮等高
档香料 , 精油对多种真菌和细菌有一定的杀灭或抑制作用 。 核仁油含 50 % 的月桂酸 , 可 用来代替椰子油 , 广泛应用于表
面活性剂等工业 。
关键词 : 山苍子油 ; 柠檬醛 ; 月桂酸 ; 精油 ; 香料 ; 研究进展
中图分类号 : 06 1 2 . 1 4 文献标识码 : A 文章编号 : 1 6 73一 2 2 1 9 ( 2 00 5 ) 1 1一 0 0 97一 0 6
山苍子 (L i ts e a c u b a b a ( lo u r ) p e r s . ) 植物名山鸡椒 、 木
姜子 , 中药名毕澄茄 , 为樟科木姜子属的落叶灌木或小乔
木 。 我国山苍子资源丰富 , 在世界香料市场占有特殊的地
位 。
目前都是从山苍 一子果实提炼山苍子油 , 有精油和核仁油两
部分 。 进入九十年代以来 , 山苍子油研究进展很快 。 本文
主要对 1 9 90年以后我国在山苍子油研究方面的进展作一简
要综述 。
一 提取纯化方法
(一 ) 精油提取
山苍子的全株均含有精油 , 鲜叶含油量0 . 87 %l ’ l,雄花
含油量为 1. 6~ 1. 7% , 雌花含油量 l% , 果皮含油量最高达
4 %
, 一般为 3 . 1% , 树干出油率 .0 5 ~ 2 . 3% , 树根出油率
0
.
1% 12
。 从山苍子植物中提取精油一般用水蒸汽蒸馏 , 其
中又分水中蒸馏 、 水上蒸馏和水汽蒸馏三种 , 以水汽蒸馏
最好 , 提取率可达 98 %l 3] 。 高拂点成分如p一石竹烯沸点为
25 6℃ , 柠檬醛沸点 227 ~ 2 28 ℃ , 十余种低沸点成分拂点为
156 ~ 20 5℃ , 可据此将各组分分开 。 针对山区山苍子资源
分散的特点 , 有人提出了压榨一减压精馏法工艺 , 可分提取
和分离二步 14 。 首先采取机械压榨法 , 将山苍籽汁液压榨
出来 。 压榨后的残渣再进行水蒸汽蒸馏 , 可将有效成分完
全提尽 。 根据柠檬醛 、 柠檬烯 、 旅烯及一系列脂肪酸 (经过
水解 )各自拂点不同将压榨液进行减压分馏 , 可按不同温度
分割为三 个馏 分 : l( )低 拂点溜分 : 37 .2 ~ 70 ℃ /
收稿日期 : 2《刃 5 一 07 一 25
作者简介 : 黄光文 ( 19 69 一 ) , 讲师 , 博士研究生 , 主
要从事生物化学与分子生物学研究 。
1O
l l l m H g C T
, 主要为 Q一菠烯 、 p 一旅烯等格烯化合物 ; (2 )中
沸点馏分 : 105 ℃ / IO m m H gCT 主要为柠檬醛 ; (3 )高沸点
馏分 : 10 6一 2 2 5℃ / 1 0m m H g C T , 主要为低级脂肪酸 、 C I。
酸 、 C 1 2酸 、 高级脂肪酸 。
( 二 ) 柠檬醛提纯
精油的主要成分是柠檬醛 。 传统的柠檬醛提纯方法有
水蒸汽蒸馏法 、 亚硫酸氢钠加成法 5I] 、 减压蒸馏法 16,7 1、 微
波萃取法 l8] 。 陈学恒 13设计了三温段减压精馏法 。 精馏塔
板数为 20 , 气压住 095 M aP , 在釜温 118 ℃ 、 顶温 78 ℃ 、 回
流比 2 : 1下收集前馏分 , 在釜温 13 3℃ 、 顶温 1以℃ 、 回流
比 5 ~ 8 : 1下收集中间馏分 , 在釜温 13 4℃ 、 顶温 1 06 ~ 110
℃ 、 回流比 4一 1 : 1下收集主馏分 。 主馏分中柠檬醛纯度达
98 %
。 杨兆娟等 19 用真空减压蒸馏法得到 80 . 3% 的收率和
98 %的柠檬醛浓度 , 他们的工艺参数是 : 真空度 53 . 28 aP ,
釜温 150 ℃左右 , 回流比 3~ 4 。 一些新技术也运用到了山苍
子油柠檬醛提取方面 。 刘玉亭等用超临界 C仇对山苍子油
进行分离 , 发现萃取压力 、 温度、 时间与两种主要成分 (芋
烯 l柠檬醛 ) 比值成正相关【’ 0 1。 张德权也进行了二氧化碳超
临界流体技术萃取山苍子油研究 l ” 】, 认为生产上选择 60 一
8 0目的山苍子粉 、 压力2 5M P a 、 温度4 5℃为宜 , C 0 2流量
1
.
s m U m in
, 时间60 m in 可获得 30 %的萃取率 。 王发松等采
用分子蒸馏技术纯化柠檬醛 l ’ 2 1 , 工艺流程参数为 : 温度30
℃ 、 压力 20 0~ 150 P a 、 刮膜蒸馏转速 2 00~ 2 30r/ njI n 、 物料
流量 l滴 s/ ; 冷却水温度一 5℃ ; 残留物在温度 50 ℃ 、 压力
Zo Pa
、 刮膜蒸馏转速 2 70 ~ 30 r/而 n 、 物料流量 1滴s/ 、 冷
却水温度2℃下第二次蒸馏 , 柠檬醛含量可达 95 % 。
(三 ) 核仁油的分离纯化
核仁油分离提纯分制备和分馏两大工序 。 周根大等 ! ’ 3 ]
提出的制备工序为 :两次 9 0一 9 3%浓硫酸酸炼 3 0m in *水解
第一次 (加油重 5 %的水解剂 :9 8%浓硫酸 +十一烯酸 +苯
蔡 )、 水解第二次 (加油重 3%的水解剂 )、 0 4℃水水洗至
P H 6一 7 )、 脱水 。 分馏工序 :分批间歇精馏 (7 3 0mm Hg,
截取 160 ~ 23 0℃内不同温度范围的馏分 ) ” 冷冻压榨 ( 10
℃结晶 , 10 ~ 巧 M aP 冷榨 , 月桂醛4 . 2℃ 、 月桂烯酸 1 3℃ 、
癸酸31 . 5℃ 、 癸烯酸0℃以下 ) , 真空蒸馏 。 朱伟等提出用
相转移技术进行水解 l’ 4 1, .0 7% D D Q为相转移催化剂 , 加水
60 ~ 80%
, 在9 9一 1 0] ℃分两次水解 。 水解后的核仁油经洗
涤 、 脱色 、 脱水后进行间歇真空蒸馏 , 巧 2 ~ 巧 4 ℃ 3/ ~
s m l n H g的馏分压榨后可得高纯度月桂酸 。
二 化学成分
( 一 ) 果实精油
精油的化学成分己取得较为准确的定性定量信息 , 其
化学成分复杂 , 含有数十种有机物 。 周永红等通过 G C 一M S
联用仪对广西产山苍子油进行了分析【’ 5! , 得到37 个峰 , 鉴
定了其中 31 个化合物 , 占总含量的94 . 1 5% , 比周欣等 l ’ “ j
分析的贵州产品和马学毅等 f ’ 7 ]分析的湖南产品多了十几
种 。 组分和含量的差异与山苍子油品种 、 产地和采集时间、
加工方法 、 样品储藏方式 、 储藏时间和检测仪器设备的不
同等因素有密切的关系 〔` ’ }。 现已知 , 四十多种成分基本 上
都为异戊二烯菇类结构 。主要成分有。 一柠檬醛 (35 %左右 ) 、
p
一柠檬醛 ( 30 %左右 ) 、 柠檬烯 ( 10 %左右 ) , 超过 1% 的
有 6 一甲基一 5 一庚烯一 2一酮 、 p一芳樟醉 、 甲基庚烯酮 、 p 一月桂烯 、
Q 一漩烯 、 p一旅烯 、 日一香茅醛 、 0 一松油醇 、 香叶醇 、 获烯 ,
含量在 l% 以下的成分有橙花醇 、 么6 一二甲基 一 2 , 6 一辛二烯 、
按叶油素 、 顺 一罗勒烯 、 反 一 p一罗勒烯、 p 一石竹烯 、 龙脑 、 p
一榄香烯 、 松香芹烯 、 2 一丙烯基 一3 一甲基 一 4 一经基一环戊烯 一 2 、
对甲氧基苯丙烯 、 胡薄荷酮 、 2 , 7二甲基 一2, 7一辛二醇 、 香叶
酸 、 2一甲基一 3一丁烯一 2一醇 、 桧烯 、 6一甲基 一 5一庚烯一 2一醇 、 0 -
松油烯 、 v 一松油烯 、 异松油烯 、 顺 一 1, 2 一环氧柠檬烯、 水杨
酸甲脂 、 胡椒酮 、 Q 一松油醇乙酸脂 、 香叶醉乙酸脂 、 Q 一蛇
麻烯、 Q 一金合欢烯 、 p 一金合欢烯、 樟脑 、 没药烯 、 假紫罗
兰酮 、 对聚伞花素 、 桧烯等 。
( 二 ) 核仁油
核仁含油脂丰富 , 以湖南产 品为例 , 核仁含油量
4
.
1%
, 油中含月桂酸 56 4 % , 癸酸 1 9 . 8% , 十二碳烯酸
13
`
6%
, 油酸4 . 1% , 十碳烯酸 .2 8% , 豆莞酸 l , 0 % , 亚油酸
0
.
8%
, 豆范烯酸 0 . 8% , 棕搁酸a 4% , 硬脂酸。 . 2% , 还有辛
酸等I ’ “ 1。 各地产品的成分在种类上差别不大 , 但组成差异
很大 1 , 3 ]。
( 三 ) 其他部位挥发油
王发松等从叶挥发油中的 28 个峰确定 了24 种化学成
分川 , 其中23 种为菇类 , 含量较高的组分有Q 一顺式罗勒烯
(2 5
.
1 1% )
、
3
,
7
一二甲基 一 l , 6一辛二烯醇 一 3 ( 16 . 85% ) 、 正一反式
橙花椒醇 ( 13 . 89 % ) 、 D 一柠檬烯 (7 . 82 % ) 、 3 , 6 , 6 一三 甲基 一 2 一降
旅烯 ( 7 . 67 % )和灰烯 ( 6 . 80 % )等 。
金静兰等{ ’ 9 ] 分析 了得率为0 . 1% 的山苍子根挥发油 ,
从 18 个峰中鉴定了 13 种成分 : 香草醛 25 . 9% 、 香草醉 十 p -
柠檬醛 ] *6 3% 、 甲基庚烯酮 1 . 8% 、 柠檬烯 9 1% 、 异胡薄荷
醇 8 . 8% 、 Q 一柠檬醛 .6 5% 、 0 一菠烯5 4% 、 香叶醇 .4 5% 、 】, 8 -
按叶素 1 3% 、 丁香酚住7% 、 对 一聚伞花素住 4 % 、 香叶醇乙
酸脂 .0 3% 、 Q 一松油醇0 . 2% 。 傅水玉等 }“Oj 用循环吹气吸附法
捕集 山苍子 根头香 , 用蒸馏萃取法获 得精 油 , 运 用
G C
一
M S
一
D S联用仪从头香中得到71 个峰 , 鉴定出45 种 , 含
量较大的有蔡 1 2 . 64 % 、 Q 一旅烯 10 . 08 % 、 香茅醛 9 . 6 % 、 柠
檬烯 9 . 5% 、 p一旅烯 8 . 89 % 、 樟脑 6 . 3 % 、 异胡薄荷醇 5 80 % ;
从精 油中得到 37 个峰 , 鉴定出 24 种 , 主要成分是香茅醛
5 8
.
8 6%
、 香茅醇8 80% 、 柠檬烯 5 . 4 3% 、 a 一旅烯4 . 32 。
三 化学转化
(一 ) 精油
山苍子油价格比高档香料低数十倍以上 , 目前山苍 子
精油的化学转化主要是将柠檬醛合成香料 12 ’ ,l2 。 研究和应
用较多的是合成 :
① 莺尾酮 123 }: 是紫罗兰酮系列最高档的香精 。 柠檬
醛经 lA d ol 反应形成假紫罗兰酮 , 然后通过甲墓定位生成假
莺尾酮 , 环化即得莺尾酮 。 ② 紫罗兰酮 }241 : 广泛地用于
化妆品及香精中 。 柠檬醛先与丙酮在氢氧化钠中结合生成
假性紫罗兰酮 , 然后 与硫酸环化 , 再经中和 、 洗涤 、 蒸馏
即得紫罗兰酮 , 总收率o6 % 。 ③ 甲纂紫罗兰酮 125 1: 是配制
高级香精所不可缺少的重要香料 。 柠檬醛先与 一J一酮的甲基
缩合生成假性异甲基紫罗兰酮 , 然后在酸性催化剂存在 卜
环化得甲基紫罗兰酮 。 ④橙花醇和香叶醇 }2 6 } : 以水和苯作
混合溶剂 , 以硼氢化钠用还原剂 , 采用相转移催化法合成 。
⑤大马酮 127] : 是近几年来发展起来的有前途的高档香料新
品种之一 , 用于配制高级香情 。 以 p 一柠檬醛为原料经格氏
反应氧化等反应得到 p一大马酮 。 ⑥ p一环高柠檬醛哪卜是 p -
大马酮和p 一二氢大马酮的协同增效剂 , 经紫罗兰酮用过乙
酸氧化 , 碱性条件下水解即得 。 ⑦柠檬睛 12” ! : 柠檬醛与硫
酸轻胺经厉化反应得柠檬肪 , 脱水即得 。
(二 ) 核仁油
核仁油的化学转化目前有四种途径 13 01 。 ①将脂肪酸转
化为脂肪酸甲脂! 3 ’ ,32 l。 脂肪酸甲脂在表面活性剂和洗涤剂
等工业中得到广泛应用 , 其中的月桂酸甲脂是日用化工的
重要原料 。 ②经脂肪睛合成脂肪胺 。 脂肪胺是发展含氮型
阳离子表面活性剂及其精细化工产品的基础原料 。 ③合成
十 几醇及其硫酸醋钠盐 。 ④合成月桂酞二乙醉胺 。
四 生物活性
据 《 中药大辞典 》 记载 ! 3 3 1 , 山苍子味辛 , 微苦 , 性温 ,
有祛风散寒 , 理气杀虫解毒止痛之效 , 为民间常用药之一 ,
山苍子精油对黄曲霉等致病真菌 、 金黄色葡萄球菌等致病
细菌有较强的杀抑作用 , 可治胃病 、 关节炎和溃疡等症 。
周坚 f2] 对 19 90 以前的山苍子油化学成分和药理作用作了较
全面的综述 , 山苍子油有明显的抗阴道滴虫 、 抗氧化 、 平
喘 、 抗过敏 、 抗血小板凝集 、 治疗血栓形成 、 心肌梗塞 、
冠心病 、 心律失常等作用 。 本文仅述及 1990 年后的研究状
况。
( 一 ) 抑菌活性及机理
山苍子油对金黄色葡萄球菌 、 淋球菌 、 大肠杆一菌等十
余种致病细菌和念珠菌 、 毛癣菌 、 黑曲霉等十余种真菌均
有很好的抑制或杀灭作用134 一 3 9] ,是已知抗菌谱最广且药力
强劲的植物天然产物之一 。 山苍子精油的抗菌组分主要是
柠檬醛 140 1、 Q一菠烯 14 】、 香茅醛 、 香叶醇 、 芳樟醇 、 甲基庚
烯酮 l` , J,
抗菌机理方面 , 相继采用了同位素追踪 、 电镜 、 显微
多道分光光度法等方法 。 周坚等 143 ,4] 采用同位素追踪 , 作
了抗金黄色葡萄球菌和绿脓单胞杆菌机理的研究 , 李沛涛
等晰 ]用透射电镜观察分析了山苍子油的部分机理 , 认为山
苍子油造成病菌细胞壁疏松 、 膜密度降低 、 细胞内容物减
少 、 干扰蛋白质和细胞壁合成等 。 方芳等139 ]用电镜观察到
山苍子油作用后的白色念珠菌甚至耐噢菌株的细胞壁溶解
破坏 , 细胞膜连续性破坏 , 细胞器肿胀溶解乃至坏死溶解 。
这些研究没有探明是单一成分的作用还是多种成分的复合
作用 、 有效成分进入菌丝体细胞及抱子的方式与途径 、 在
此过程中细胞器及质膜发生的动静态变化过程 , 特别是未
阐明毒化后菌丝体停止生长 、 抱子停止萌发 、 菌核体中止
合成毒素的分子机制 34[ 1。 夏忠弟等研究发现 , 山苍子油可
抑制亮氨酸等4种标记前体掺入菌体 , 推测它是通过抑制白
色念珠菌的 D N A和R N A合成和抑制细胞壁多糖成分的合
成而发挥作用46I l t 罗曼等 147 一 5 21 结合运用显微激光散射技
术 、 显微多道分光光度系统 、 超分辨显微图象分析技术和
单细胞凝胶电泳散射技术从完整细胞 、 亚细胞和分子水平
对柠檬醛抗黄曲霉的机理进行了研究 。 菌丝体经柠檬醛作
用后 , 质膜的选择性通透性破坏 , 胞内染色体呈不规则增
多 , 氧化还原反应系统受到破坏 , 与对照组相比 , 柠檬醛
组的珑拍酸脱氢酶 、 苹果酸脱氢酶 、 苹果酸脱氢酶活性分
别呈不可逆下降 27 1% 、 24 . 2% 和29 . 2% , 随着药物浓度的
升高 , s D H 、 M D H的活性直至消失 ; 以琉拍酸 、 Q 一酮戊二
酸和丙酮酸为底物时 , 线粒体呼吸速率分别下降24 . 1% 、
14
.
3% 和 36 . 1% , 这些结果表明柠檬醛能使菌丝体 D N A 、
R N A
、 脂类和蛋白质等生物合成受到抑制 , 促进细胞死亡 。
罗曼等 150 ]发现柠檬醛是黄曲霉 D N A链有效断裂剂 , D N A
彗星的参数与柠檬醛浓度存在对应关系 , 这种关系反映了
该醛浓度越大 , 对 D N A损伤程度越大 。 这些结果揭示山苍
子油抗霉是由于柠檬醛强力破坏细胞壁和质膜结构及氧化
还原系统 , 进入细胞后 , 改变黄曲霉的细胞内生物大分子
拥挤环境并引发多种因素所致 。 夏忠弟等 14 ` l应用电镜及同
位素掺入试验 , 研究发现 Q 一旅烯作用后的白色念珠菌形态
和超微结构发生明显的变化 , 细胞壁及细胞膜破裂 , 菌体
内容物漏出 , 菌细胞裂解后成块状物 ; D N A , RN A及胞壁
中多糖和胞膜的麦角固醉合成受到明显的抑制 。 因此认为
Q 一旅烯抗真菌的作用机制是通过抑制真菌的 D N A 、 R N A 、
多糖及麦角固酵的生物合成所致。 战广琴等{53 】扫描 电镜观
察经香茅醛毒化的黑曲霉菌丝体变化 , 表明该醛能破坏细
胞壁 、 质膜 , 改变质膜选择通透性 , 从而抑制菌丝体生长
及抱子的萌发而引起细胞死亡 。
山苍子油可在细胞内产生多方面生物效应 , 抗菌机理
未能完全清楚 。 已知晓的综合起来有 : ①溶解脂类或表面
活性作用 ; ②影响菌类的呼吸作用及细胞膜功能 ; ③香叶
醇可提高 K十向细胞外渗透并增加真菌细胞膜的流动性 , 降
低细胞膜脂质层的相变温度 ; ④柠檬醛可通过其不饱和键
与某些酶结合 154 ;] ⑤破坏细胞壁 、 质膜结构和氧化还原系
统 ; ⑥破坏细胞内高度有序的大分子拥挤环境 , 改变了生
化反应的局域性 ; ⑦致 D N A损伤 ; ⑧抑制 D N A 、 RN A和多
糖成分的合成 。 但是 , 抗菌的分子机制没有很好地揭示 ,
尚未有抗病毒的深入研究报道 。
( 二 ) 抗氧化作用
余伯 良等15 ]以猪油为底物 , 测定了山苍子精油的抗氧
化性 , 相当于丁基经基茵香醚的两倍以上 , 优于姜油和桂
皮油 。
(三 ) 安全性评价
涂新义等 156 】观察了 山苍子油及柠檬醛对豚鼠皮肤的
刺激作用 。 结果表明 , 两者对皮肤均有一定的刺激性 , 可
引起皮肤组织的无菌性炎性反应 。 但未见山苍子油及柠檬
醛造成皮肤组织溃烂或坏死现象 , 组织学观察亦未见其对
皮肤附件有明显的影响 , 也未见有不良生理反应 。 临床应
用于皮肤真菌性疾患的治疗时 , 应降低药物浓度或剂量 ,
减少用药时间或延长用药间隔时间 , 以减少或消除这种刺
激作用的发生 。 或同时加人其量 25 %的芋烯 、 单菇烯 、 甲
位菠烯来减少其致过敏感性 l7] 。 吴正三等137 }用山苍子油对
实验小鼠灌胃 , L D 5 0相当于生药80 岁k g , 皮肤接触给药为
4 0 g/ k g
, 但空气吸入给药为常用量 ( 1 00一 Zo g zm Z ) 的 1 0一
20倍时也不见实验小鼠急性中毒 , 微核率呈弱阳性 , 也没
有发现实验大鼠的肝肾功能正常 , 内脏无药物引起的病理
学改变 。 因此该精油是安全的 。
( 四 ) 抗虫活性
山苍子油具有较好的抗虫活性 。 杨石城等15 , l比较了几
种植物精油防治四纹豆象的效果 , 发现山苍子油效果最好 ,
l m g/ k g 6 o天虫蚀率仅有 1 59 % , 抑制产卵率 96 . 36% , 3巧天
完全抑制虫蚀 , 并认为有效成分主要是油酸。 周培盛等 58I )
发现山苍子油对伊蚊等蚊虫驱避效果良好 。 侯华民等 59I )发
现山苍子精油使处理后 9天的 3龄棉铃虫只有对照的 0 2%,
并对幼虫期 、 蛹重和化蛹率均有一定的影响 。 陈善千等 `州
用山苍子油使氧化乐果杀幼蚊和成蚊效力分别提高了巧%
左右和十倍左右 。 黄福辉等16 ’ l用8耐m 3的剂量在仓房密闭
不太好的情况下 , 自然挥发杀虫7天 , 粮堆中的玉米象平均
致死率达 8 % , 土耳其扁谷盗和长角谷盗 10 0% , 绿豆象
9 1%
。
(五 ) 抗植病活性
山苍子油可对抗真菌和细菌 , 因此在抗植物病害上也
有应用 。 山苍子油可抑制 H e lm i n 一 th o s p o ir u m等三种植物病
真菌的生长 , 并证明其有效成分是柠檬醛 162 ] 。 山苍子油防
治茶树和棉花黄萎病 、 红锈病 、 茶云纹叶枯病等效果良好
163 1
五 展 望
精油具有清新的柠檬果香味 , 是生产紫罗兰酮系列香
料的重要原料 , 经分馏可精制成80 % 一 97 % 柠檬醛 , 高纯
柠檬醛可直接用做主香剂和调香剂 、 半合成高档紫罗兰酮
系列和莺尾酮系列和药物中间体等 , 也是我国G B 276 0一 86
规定允许使用的食用香料。 天然香料的安全性越来越被消
费者看好 , 从而使得山苍子油的价格不断上涨 。
核仁油脂肪酸组成与椰子油和棕搁仁油相似 , 可代替
椰子油作香皂及表面活性剂的原料和代替棕桐仁油作为许
多精细化工产品的重要原料 。 还可制备为萤石浮选剂164 1,
保鲜剂 、 防腐剂 、 饲料的防腐65[ ]等方面 。
山苍子油的药学利用也得到了一定程度的开发 。 用山
苍子油制备的妇炎清栓剂己取得成果 161 。 用山苍子油制备
的 (士关耳壳藻内醋 , 生理活性表明对艾氏腹水瘤有强抑制
作用 167] , 制备的 (士 ) 一二氢称猴桃内醋具有植物毒性等生
理活性 168 ) 。 目前有多个医药研究单位利用山苍子油制备 p
一环糊精包合药物的研究 16 9一 72j 。
近年来 , 我国山苍子精油年产量达20 0 余吨 , 为世界
上最大的生产国和出口 国 , 年出口量多达 1 50 吨 , 产品远
销美 、 日、 欧 。 但是 , 山苍子产品虽然产量高 , 但整体生
产水平低 , 产品以粗加工为主 , 主要生产山苍子油 、 柠檬
醛 、 核仁油、 山苍子核渣复合肥及中药材等 , 处于低值单
调低水平的利用阶段 , 出口以初级原料产品为主 , 而高附
加值的山苍子油半合成及合成产品 , 如高档香料莺尾酮等
生产甚少73[ l 。
国际市场的价格上扬 、 天然产品的优势 、 以山苍子为
原料的中药和低毒低残留的生物农药的开发 , 为山苍子油
的发展提供了广阔的空间。 加大山苍子油的开发特别是深
度开发力度是大有潜力的 。
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