全 文 ：青果总黄酮的抗炎作用研究
何 颖，杨桂林，胡祥宇，袁叶飞* (泸州医学院，四川泸州 646000)
摘要 ［目的］研究青果总黄酮的抗炎作用。［方法］采用二甲苯致小鼠耳廓肿胀、蛋清致小鼠足跖肿胀、醋酸致小鼠毛细血管通透性增
加 3种模型，每种模型分为 5组，分别给药，即青果总黄酮 80、40、20 mg /kg剂量组、地塞米松组(10 mg /kg)、空白对照组(含浓度 5%吐
温 －80的生理盐水)，以抑制率为考察指标，研究青果总黄酮的抗炎作用。［结果］青果总黄酮对二甲苯致小鼠耳廓肿胀、蛋清致小鼠足
跖肿胀、醋酸致毛细血管通透性增加等急性炎症模型均有抑制作用。［结论］青果总黄酮具有一定的抗炎作用。
关键词 青果(FRUCTUS CANARII);总黄酮;抗炎
中图分类号 R284 文献标识码 A 文章编号 0517 －6611(2012)05 －02632 －01
Study on Anti-inflammatory Effect of Total Flavonoids from FRUCTUS CANARII
HE Ying et al (Luzhou Medical College，Luzhou，Sichuan 646000)
Abstract ［Objective］To observe anti-inflammatory effects of total flavonoids from FRUCTUS CANARII．［Method］Using the inhibition rate
as index，3 conventional models including dimethylbenzene-induced ear swelling，egg white-induced paw edema swelling and acetic acid-in-
duced celiac capillary permeability addition in mice were applied to evaluate the anti-inflammatory effect total flavonoids from FRUCTUS CA-
NARII． For each model，mice were divided into 5 groups，which were respectively injected with 80，40，20 mg /kg total flavonoids from
FRUCTUS CANARII，10 mg /kg dexamethasone and normal saline containing 5% Tween-80 (as blank control)． ［Result］ Total flavonoids
from FRUCTUS CANARII could inhibit the mouse ear swelling induced by dimethylbenzene，inhibit the mouse paw edema swelling induced by
e egg white and inhibit the increase of the mouse celiac capillary permeability induced by acetic acid． ［Conclusion］ Total flavonoids from
FRUCTUS CANARII have certain anti-inflammatory effect．
Key words FRUCTUS CANARII;Total flavonoids;Anti-inflammatory effect
基金项目 泸洲市科技局项目《合江青果开发及应用研究》(编号:泸市
科函［2008］23 号) ;泸州医学院项目《青果总黄酮抗炎作用
及机制研究》(编号:沪医院［2010］108 号。
作者简介 何颖(1984 －) ，女，四川泸州人，助理实验师，硕士，从事中
药药效评价研究，E-mail:yinqi_746 @ 163． com。* 通讯作
者，副教授，博士，从事中草药化学成分研究，E-mail:yuan_
yefei@ 126． com。
收稿日期 2011-10-19
青果(FRUCTUS CANARII)为橄榄科(Burseraceae)橄榄
属(Canarium)植物橄榄(Canarium album Raeusch．)的干燥
成熟果实，又名橄榄。青果是我国常用的一种中药材，主要
分布于福建、四川等省区，为《中国药典》收载的品种，其性味
甘、酸、涩、温、平、无毒，归肺胃 2 经，具有清热、利咽、祛痰、
生津、健脾、解毒等功效，常用于治疗咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、
鱼鳖中毒等［1 －2］。青果中含多酚类、三萜类、黄酮类、香豆素
类等化学成分［3］。前期试验首次采用乙醇加热回流提取及
聚酰胺柱色谱分离方法得到了青果总黄酮。目前，关于青果
总黄酮的抗炎作用的研究鲜有报道，故试验对青果总黄酮的
抗炎作用进行了探讨，旨在为临床应用青果总黄酮治疗急性
咽喉肿痛等疾病提供理论依据。
1 材料与方法
1． 1 材料
1． 1． 1 研究对象。青果总黄酮，黄色粉末，为青果干重的
1． 0%，总黄酮含量 52%，自制，临用时以浓度 5%吐温 － 80
配成适当浓度。
1． 1． 2 试验动物。昆明种小鼠，体重(20 ± 2)g，雌雄各半，
由泸州医学院动物试验中心提供，生产许可证号:SCXK(川)
2008-17，使用许可证号:SCXK(川)2008 －065。
1． 1． 3 主要仪器。UV1700PC紫外可见分光光度计，购自上
海凤凰光学科仪有限公司;FA1004 电子天平，购自上海民侨
精密科学仪器有限公司;52A 医用低速离心机，购自安心县
白洋离心机厂。
1． 1． 4 主要试剂。吐温 － 80，购自成都金山化学试剂有限
公司，批号:0809028，临用时以生理盐水配置成浓度为 5%;
地塞米松，购自浙江仙琚制药股份有限公司，批号:110310;
二甲苯，分析纯，购自成都市科龙化工试剂厂，批号:
20110916;伊文思蓝，购自 Sigma 公司;冰醋酸，分析纯，购自
成都市科龙化工试剂厂，批号:20100104。
1． 2 方法
1． 2． 1 二甲苯致小鼠耳廓肿胀试验。取昆明种小鼠 50 只，
体重 18 ～22 g，雌雄各半，随机分为 5 组，每组 10 只，分别为
青果总黄酮 80、40、20 mg /kg 剂量组、地塞米松组(10
mg /kg)、空白对照组(含浓度 5%吐温 －80的生理盐水)。连
续灌胃给药 7 d，每天 1次。末次给药 30 min后，于小鼠右耳
2侧均匀涂布二甲苯 50 μl /只，左耳不涂作为对照。致炎 15
min后颈椎脱臼处死小鼠，剪下左右 2 耳廓，用直径 6． 0 mm
打孔器取双耳对称耳片，于电子天平上分别称重，以左右耳
片重量差为肿胀程度，并计算肿胀抑制率。抑制率(%)=
［(空白对照组平均肿胀度 －给药组平均肿胀度)/空白对照
组平均肿胀度］×100。
1． 2． 2 蛋清致小鼠足跖肿胀试验。取昆明种小鼠 50 只，雌
雄各半，分组及给药同前。末次给药后 30 min，于每只小鼠
左后肢足跖注射浓度 10%蛋清液 50 μl，3 h后颈椎脱臼处死
小鼠，于踝关节处剪下左右后肢，称重，以左右后肢重量之
差作为炎症肿胀程度。抑制率计算方法同“1． 2． 1”。
1． 2． 3 醋酸致小鼠腹腔毛细血管通透性增加试验。取昆明
种小鼠 50只，雌雄各半，分组及给药同前。末次给药 1 h后，
在各小鼠尾静脉注射浓度 1%伊文思蓝生理盐水溶液(0． 01
ml /g) ，随即腹腔注射浓度 0． 6%醋酸(0． 01 ml /g) ，20 min后
(下转第 2650页)
责任编辑 石金友 责任校对 卢瑶安徽农业科学，Journal of Anhui Agri． Sci． 2012，40(5):2632，2650
DOI:10.13989/j.cnki.0517-6611.2012.05.096
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283 －285．
(上接第 2632页)
颈椎脱臼处死小鼠，剪开腹腔，用 6 ml 生理盐水分 3 次冲洗
腹腔，收集冲洗液，离心，取上清液在 UV1700PC分光光度计
590 nm处测定吸光度 A值，以 A值表示伊文思蓝含量，判断
小鼠腹腔毛细血管通透性。抑制率(%)= ［(空白对照组吸
光度 －给药组吸光度)/空白对照组吸光度］×100。
2 结果与分析
2． 1 二甲苯致小鼠耳廓肿胀试验 青果总黄酮低、中、高 3
个剂量组对二甲苯致小鼠耳廓肿胀有较明显的抑制作用，与
空白对照组比较有显著或极显著性差异(P ＜ 0． 05或 P ＜
0． 01) ，其对小鼠耳廓肿胀抑制率分别为53． 89%、69． 44%和
74． 72%，具有剂量依赖效应，剂量越大，作用越强。
表 1 青果总黄酮对二甲苯致小鼠耳廓肿胀模型的影响(珔x ± s，n =10)
组别
剂量
mg /kg
耳廓肿胀度
mg
抑制率
%
空白组 － 7． 24 ±1． 27 －
地塞米松组 10 3． 13 ±2． 26* 56． 48
青果总黄酮低剂量组 20 3． 32 ±1． 42* 53． 89
青果总黄酮中剂量组 40 2． 20 ±1． 44＊＊ 69． 44
青果总黄酮高剂量组 80 1． 82 ±1． 57＊＊ 74． 72
注:与空白组比较:* P ＜0． 05，＊＊P ＜0． 01。
2． 2 蛋清致小鼠足跖肿胀试验 结果表明，青果总黄酮低、
中、高 3个剂量组对蛋清致小鼠足跖肿胀有较明显的抑制作
用，与空白对照组比较有显著或极显著性差异(P ＜0． 05或 P
＜0． 01) ，其对小鼠足跖肿胀抑制率分别为 25． 83%、63． 14%
和 72． 29%，具有剂量依赖效应，剂量越大，作用越强。
表 2 青果总黄酮对蛋清致小鼠足跖肿胀模型的影响(珔x ± s，n =10)
组别
剂量
mg /kg
足跖肿胀度
mg
抑制率
%
空白组 － 23． 40 ±7． 25 －
地塞米松组 10 4． 93 ±2． 30＊＊ 78． 90
青果总黄酮低剂量组 20 17． 33 ±3． 83* 25． 83
青果总黄酮中剂量组 40 8． 61 ±2． 00＊＊ 63． 14
青果总黄酮高剂量组 80 6． 48 ±3． 90＊＊ 72． 29
注:与空白组比较:* P ＜0． 05，＊＊P ＜0． 01。
2． 3 醋酸致小鼠腹腔毛细血管通透性增加试验 青果总
黄酮低、中、高 3个剂量组对醋酸致小鼠腹腔毛细血管通透
性的增加有较明显的抑制作用，与空白对照组比较有显著
或极显著性差异(P ＜ 0． 05 或 P ＜ 0． 01) ，其对醋酸致小鼠
腹腔毛细血管通透性增加的抑制率分别为 44． 61%、
56． 82%和 60． 89%，具有剂量依赖效应，剂量越大，作用
越强。
表 3 青果总黄酮对醋酸致小鼠腹腔毛细血管通透性增加的影响(珔x ±
s，n =10)
组别
剂量
mg /kg
吸光度
A
抑制率
%
空白组 － 0． 320 9 ±0． 088 4 －
地塞米松组 10 0． 044 0 ±0． 012 0＊＊ 86． 91
青果总黄酮低剂量组 20 0． 177 8 ±0． 085 3* 44． 61
青果总黄酮中剂量组 40 0． 139 4 ±0． 076 6＊＊ 56． 82
青果总黄酮高剂量组 80 0． 125 2 ±0． 071 6＊＊ 60． 89
注:与空白组比较:* P ＜0． 05，＊＊P ＜0． 01。
3 讨论
炎症是机体组织对局部损伤的反应。在炎症的早期，炎
症介质刺激血管，使血管扩张，血管内皮间隙扩大，血管壁通
透性增加，血浆内的液体、蛋白质和白细胞等渗出到组织间
隙，随着渗出的增加，造成组织肿胀［4］。因此，炎性渗出、组
织肿胀是炎症早期的重要指标。
二甲苯致小鼠耳廓肿胀试验、蛋清致小鼠足跖肿胀、醋
酸致小鼠腹腔毛细血管通透性试验是研究药物抗炎作用的
常用试验方法。试验通过建立小鼠的上述 3 种炎症模型，发
现青果总黄酮能显著地抑制二甲苯所致的小鼠耳廓肿胀，抑
制鸡蛋清所致足跖肿胀等作用，抑制醋酸至小鼠腹腔毛细血
管通透性增加，且随青果总黄酮浓度的增加抑制作用也增
大，表明青果总黄酮对炎症早期血管通透性增高和水肿有明
显的抑制作用，为临床应用青果总黄酮治疗急性咽喉肿痛等
疾病提供了试验依据。但其抗炎机制还需进一步研究。
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