作 者 ： 彭彪
期 刊 ：南华大学 2014年 02期 页码： 54
关键词：山苍子精油；柠檬醛；超声波；包合；β-环糊精；
摘 要 ： 山苍子作为我国主要的香料经济树种之一以及出口量最大的一种天然精油，具有很大的开发价值，在食品、药品、日化产品上有着广泛的利用。山苍子油不仅是一种香料原材料，还具有抗菌，平喘，抗过敏及驱虫等多种作用，具有广泛的开发前景。其中柠檬醛作为山苍子油中主要成分之一，可用作主香剂和调香剂在日用香精中大量使用；此外柠檬醛可合成α、β-紫罗兰酮、鸢尾酮，以及维生素A、E等。由于山苍子油挥发性强，在贮放过程中容易发生变质，对山苍子油进行微胶囊化可以防止精油香气的挥发损失和使赋香更加稳定，可有效提高其稳定性和应用价值。本文主要是在前有研究的基础上，设计出一套可行的关于山苍子利用的工艺，采用超声波辅助传统方法，提取...