作 者 ：胡世凤
期 刊 ：农技服务 1998年 05期 页码：13-14
关键词：栽培经验；蔬菜品种；抗病能力；种植技术；中后期管理；苗齐；播后覆土；根吸收；引蔓；适量浇水；
摘 要 ：<正> 凉薯(南方又叫地瓜),产量和经济价值特高,抗病能力强,适应性也广。除北方外,其它地区均可种植。凉薯生食,可降温解暑,生津止渴;也可凉拌、抄、酱和做罐头等,是一种多用途的蔬菜品种之一。凉薯的产量是红薯的4～5倍,被广大菜农称为“摇钱薯”。