全 文 ：永福县罗汉果生产现状及发展对策
周昌远 ,　蒋纪森
(永福县水果办 ,　广西永福　 541800)
摘　要: 对罗汉果品种、病虫、栽培技术、栽培环境、加工等方面进行调查分析 ,提出要把罗汉果产业做大做强 ,应从
品种选育、病虫综合治理 、栽培技术的改进、生态环境的改造、深加工产品的开发方面着手 ,解决生产中的一些问
题 ,发展壮大罗汉果产业。
关键词: 罗汉果 ; 生产现状 ; 发展对策
中图分类号: S668. 9 文献标识码: A　　 文章编号: 1002— 8161( 2003) 06— 0003— 02
　　罗汉果又名汉果 ,长寿果 ,是我国特有的葫芦科
多年生宿根攀援性藤本植物 ,雌雄异株 ,果实营养丰
富 ,是一种名贵药材 ,又是高级清凉饮料和上好的烹
调配料。永福县是全国罗汉果的主产区 ,现有种植面
积 1667hm2 ,年产果 8000～ 12000万个。 2001～ 2002
年我们对永福县的罗汉果产区进行了调查走访 ,根
据目前生产的现状和特点 ,提出今后的发展思路与
对策。
1　 罗汉果生产的现状、特点
1. 1　 品种退化 ,单产低。自从人工栽培罗汉果以
来 ,都是通过压蔓方式繁殖种薯 , 由于长期的无性
繁殖 ,没有进行选优去劣和提纯复壮 ,品种已经严重
退化 ,抗逆性越来越差。据老果农介绍 , 70年代青皮
果平均单株产量可达 50～ 70个 ,大中果比率占
70%左右 ,而现在单株产量平均 20～ 30个己算高
产 ,大中果比率仅 45%左右 ,产值大大降低。
1. 2　 优质品种种植面积逐渐减少。在罗汉果品种
中数长滩果、拉江果品质最好 ,但对土质和栽培技术
水平要求较高 ,且产量较低 ,近几年由于收购部门没
有实行优质优价 ,目前已鲜有种植 ;青皮果品质中
等 ,但果形大、结果早、丰产性好、适应性强 ,是产区
的主栽品种 ,占 80%以上 ;红毛果品质略差 ,果形稍
小 ,但该品种长势旺、抗病力强、适应性好 ,挂果多 ,
近两年该品种种植面积有逐渐扩大之势 ,目前占总
面积的 18%左右。
1. 3　病虫害严重。罗汉果过去只有少量病虫害 ,但
收稿日期: 2003 07 17
作者简介: 周昌远 ,男 , 1974年生 ,广西永福县人 ,助理农艺
师 ,主要从事罗汉果等水果生产技术研究。
是 ,近几年病虫危害相当严重 ,危害较大的主要有芽
枯病、根结线虫病、花叶病毒病、红蜘蛛等。
芽枯病表现为芽尖坏死 ,生长受挫 ,继而植株逐
渐枯萎死亡 ,是近几年新发生的毁灭性病害 ,全县因
该病造成减产 15%左右 ,目前对该病的致病机理仍
不十分清楚 ,也没有有效的防治措施 ;根结线虫病主
要危害根系 ,造成根系坏死 ,最后植株枯死、烂薯 ,目
前多数果农已掌握防治方法 ;花叶病毒病主要表现
为花叶、叶片凹凸不平 ,藤蔓脆硬 ,严重影响光合作
用 ,目前产区罗汉果植株 90%以上感染病毒病 ,是
单产比过去低的主要原因之一 ;红蜘蛛在秋季危害
较重 ,主要吸食汁液 ,造成植株叶片变黄、果实畸形、
早衰 ,对罗汉果的品质和产量影响非常大 ,也使植株
第二年的萌芽和生长受阻 ,造成出芽迟和不整齐等
现象。
1. 4　 生产技术还未普及。目前 ,大多数果农对罗汉
果的栽培管理技术还没有完全掌握 ,仅凭经验进行
管理 ,主要表现为:①不重视罗汉果后期生长管理。
一般到了 9月份以后 ,挂果量已基本确定 ,果农就放
松了管理 ,据调查 ,从 9月到落叶前农户基本没有进
行施肥 ,对病虫进行防治的仅占调查户数的 25% 。
②割蔓过早或太迟。罗汉果属落叶性宿根藤本植物 ,
过早割蔓截断了营养回流 ,导致贮存营养不足 ,次年
萌芽必然推迟且芽弱小 ;立春以后 ,罗汉果已进入伤
流期 ,此时割蔓易“流水” ,造成营养流失 ,也会影响
萌芽。因此 ,最适宜的割蔓时间应在正常落叶后一个
月左右 ,即小寒至大寒 ,此时罗汉果正处于休眠状
态。 ③ 不重视冬季清园 ,致使病虫害一年比一年严
重。 在调查过程中发现龙江、堡里、桃城等乡果农大
多数没有进行冬季清园 ,有的不懂如何清园 ,有的认
·3·广西农业科学　 2003年第 6期
为没有必要。 ④果园旁边套种容易传病的作物。例
如许多果农在果园附近种植烟草、南瓜、辣椒等作
物 ,罗汉果很容易感染这些作物的花叶病毒病。⑤偏
施氮肥 ,造成生长过旺 ,抗逆性变差 ,果实质量越来
越差。
1. 5　 毁林开荒 ,水土流失严重 ,生态环境恶化。由
于罗汉果生产的特殊要求 ,新扩种果园要砍伐林木
开垦新地 ,造成森林面积逐年减少 ,水土流失严重 ,
环境恶化。另外近 10年新造林基本上以针叶林为
主 ,阔叶林和针阔混交林等高质量林种非常少 ,森林
植被单一 ,生态失衡 ,生物链脱节 ,严重地影响了罗
汉果的正常生长及产量、质量。
2　 发展思路
在稳定现有面积的基础上 ,依靠推广良种、普及
科学的栽培管理技术等来提高产量和质量 ,不断探
索罗汉果品种改良及其产品加工增值的新路子 ,推
进罗汉果产业的发展壮大。
3　 发展对策
3. 1　加强管理 ,成立罗汉果研究机构。永福县是全
国罗汉果之乡 ,其产量占全国 75%以上 ,是当地的
传统拳头产业 ,应作为永福县的重要工作来抓 ,要成
立专门的生产管理机构 ,对罗汉果的发展规划、技术
指导、产品加工及销售进行规范管理和指导。同时 ,
还要成立罗汉果研究所 ,会同区、市级科研机构对罗
汉果的品种选育、栽培管理、病虫防治等进行系统性
研究。
3. 2　 认真做好品种提纯复壮和良种选育工作。通
过种子选育和组织培养等方式进行良种的提纯复
壮 ,并实行种苗工厂化、专业化、基地化培育 ,采取商
品化、市场化运作方式推广良种 ,力争 3～ 5年内全
部实现良种化 ;选育高甜甙良种 ,保护种质资源。
3. 3　 加强对病虫害的系统研究。建立罗汉果无公
害生产基地 ,针对各类病虫害的发病特征、发病规
律、防治方法等进行系统研究 ,总结一套综合防治方
法 ,以指导生产 ,减少农药用量和生产成本 ,使果品
无害化。
3. 4　 改进栽培方式 ,做好技术服务工作。加强栽培
管理技术的研究及对农户的指导 ,逐步进行量化管
理 ,探索一套标准化栽培管理模式。重点研究秋冬季
管理对次年的影响 ,有机肥施用量和 N、 P、 K肥施
用比例 ,促使出苗整齐、提早上棚。
3. 5　 加强罗汉果组培苗的试验示范推广。 罗汉果
组培苗的种植已经取得了初步的成果 ,总体上表现
为:生长旺盛、病虫略少、结果多 ,但多为小果。必须
有针对性地加强栽培试验研究 ,避免不应有的损失。
3. 6　 实施计划垦植 ,合理开发 ,减少对森林的破
坏。首先以地方性政策规定进行计划垦植 ,要求退耕
还林后才批准相当面积的新地。基本保持现有面积 ,
以推广良种和加强管理来提高产量 ,从根本上保护
森林植被。
3. 7　 新造林种要以针阔混交林和阔叶林为主 ,以
形成良好的生态环境。罗汉果原生于山岭上针阔混
交林下或阔叶林下 ,对小气候有特殊的要求 ,其病虫
群落也需要生物的多样性进行调控和相互抑制。
3. 8　 外引内联开发深加工产品 ,减少原果的外销
量 ,以提高产品附加值。 据统计 ,永福罗汉果的原果
销售占 95%以上 ,深加工业落后 ,开发的产品较少 ,
档次低 ,应继续引进大型加工企业开发罗汉果 ,把永
福罗汉果产业做大做强。
(责任编辑　麻小燕 )
提高南瓜产量的措施
　　种植南瓜常因阳光不足、 N肥过多、授粉不足等原因造
成南瓜花多瓜少。 为避免以上现象 ,可采取下列措施来提高
产量。
1　适时摘顶。 当瓜蔓长到 2m时 ,摘去主蔓生长点 ,使
主蔓长出成 3～ 4个支蔓 ,促其开花结果。
2　搭撑棚架。 当支蔓长到 2m以后 ,引蔓上棚 ,这样可
改善透光、通风条件 ,减少病虫害 ,从而使座瓜率提高 40%
以上。
3　防止徒长。瓜蔓徒长也会造成结瓜少 ,如在蔓上距根
部 30cm处割一裂缝 ,塞块木炭 ,便能抑制徒长。同时还要注
意控制 N肥施用量 ,增施 P、 K肥。
4　辅助授粉。 先将快开放可授粉的雌花 ,用瓜叶覆盖 ,
防止雨水浸入 ,次日早晨 9点钟 ,摘去异株上的雄花罩雌花
上 , 3d后即可除去所罩在雄花。
5　摘去黄叶。在已开花结果的瓜蔓上 ,及时摘去脚叶和
老黄叶 ,并除去 30%的雄花 ,这样既能通风透光 ,又能减少
养分消耗。
摘自《湖北植保》
·4· 周昌远等:永福县罗汉果生产现状及发展对策