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作 者 ：钟方丽;薛健飞;刘威振;

期 刊 ：食品与机械 2012年 01期 页码：171-174

关键词：锦灯笼；超声提取；木犀草素；

摘 要 ：以锦灯笼宿萼为原料,优化其木犀草素的超声提取工艺。在单因素试验的基础上,采用正交试验法,考察乙醇浓度、料液比、超声次数、超声时间对锦灯笼宿萼干浸膏中木犀草素含量的影响。结果表明,锦灯笼宿萼中木犀草素的最佳超声提取工艺条件为乙醇浓度75%、料液比1∶20(m∶V)、超声3次、超声时间每次30min,在该条件下干浸膏中木犀草素含量为2.175mg/g。该提取方法具有操作简单、提取时间短等优点,适用于锦灯笼宿萼中木犀草素的提取。

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