全 文 ：2013年第 9期（总第 200期) 试验研究
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仔猪补饲胡萝卜叶粉的增重试验
曾植虎 （青海省互助县东沟乡畜牧兽医服务中心 810500）
摘要 仔猪补饲胡萝卜茎叶粉100g/d.头，饲喂60d.，结果试验组比对照组日增重提高15.64%，增重差异显著
(P<0.05)。每千克增重耗料少15.52%(P<0.05)。头均盈利多145.44元，提高25.25 %。
关键词 胡萝卜 添加剂 仔猪 增重
中图分类号：S816.5+1 文献标识码：A 文章编号：1007-1733(2013)09-0001-01
胡萝卜(Daucus carrot)，是伞形科胡萝卜属2年生草本
植物，以肉质根作蔬菜食用，是质脆味美、营养丰富的
家常蔬菜，素有“小人参”之称。近年来随着社会对经济作
物胡萝卜需求量的增加，互助县农田种植胡萝卜的面积
逐年扩大，其块根出售后大量的茎叶被废弃。为了将胡
萝卜茎叶作为饲料利用，探讨其对仔猪的增重效果，笔
者于2012年9~10月进行了仔猪补饲胡萝卜的增重试验。
1 材料与方法
1.1 胡萝卜叶粉的制备 2012年春季播种期，东沟乡塘
拉村群众在农田撒播种植胡萝卜，整个生长期进行科学
管理，秋收时将群众废弃的胡萝卜茎叶全部采集集中，
剔除烂叶，晒干粉碎待用。
1.2 供试猪的选择与分组 从青海省互助县东沟乡某养
殖专业户的猪舍中选择生长发育正常，体重相近的长白
八眉(本地猪)F1代杂种去势仔猪20头，随机分为试验组和
对照组，每组10头，2组间体重差异不显著(P>0.05)。
1.3 日粮组成及补饲方法 两组猪用全精料饲喂，精料
为互助县某饲料公司生产的育肥猪混合饲料，配方：玉
米30、麦麸50%、菜籽饼10%、贝粉1.5%、食盐0.5%。营
养成分：能量 11.75MJ/kg、粗蛋白 14.13%、粗纤维
6.94%、Ga0.75、P0.66%。试验组补饲胡萝卜茎叶粉
100g/d.头，分早晚2次拌入日粮中饲喂。
1.4 饲养管理 2组猪均饲养在封闭式保温猪舍中，每组
1栏，饲喂干食2.5kg/头·d，分3次饲喂，采食结束10min
后，自由饮水。预试期10d，期间完成猪体驱虫和防疫注
射，试验期60 d，试验初期和末期称重。
2 试验结果
2.1 增重与料重比 (见表1)。
从表1可见，试验期内试验组与对照组猪的平均日增
重分别为746.83g、645.83g，试验组日增重比对照组提高
15.64%，增重差异显著(P<0.05)。每千克增重耗料试验组
比对照组少15.52%(P<0.05)。
表1 各组猪头均增重及料重比 (kg、g)
组别 头数 始重 末重 增重 日增重 料重比
试验组 10 11.27±0.57 56.08±4.16 44.81 746.83 3.35
对照组 10 12.15±0.64 50.90±5.12 38.75 645.83 3.87
2.2 经济效益分析 (见表2)
表2 各组猪头均经济效益比较 (kg、元)
组别 耗料 饲料总成本
胡萝卜茎
叶成本 总增重
每千克增重
饲料成本 增重收入 盈利
试验组 150 354 0 44.81 7.90 1075.44 721.44
对照组 150 354 38.75 8.90 930.00 576.00
按照市场饲料价格2.36/kg(胡萝卜茎叶为废弃物，属
自己无偿采集加工，故不计成本)、肉价24元/kg计算，头
均每增重1kg的饲料成本试验组和对照组分别为7.90元和
8.90元，试验组比对照组节约1.00元，头均盈利试验组比
对照组多145.44元，提高25.25 %。
3 小结
（1）胡萝卜茎叶的营养较丰富。据报道[1]胡萝卜茎
叶中含粗蛋白2.6%、粗纤维2.3%、钙0.47%、磷0.09%、
消化能1.8MJ、代谢能1.53MJ、可消化蛋白17g/kg。（2）
经观察，饲喂胡萝卜茎叶粉的仔猪比未饲喂的猪显得更
有精神，皮肤松而有弹性，被毛光亮，生长发育快。
（3）本试验仅仅加工利用了3亩地的胡萝卜茎叶，如果
将全县乃至全省、全国的胡萝卜茎叶全部加工利用，将
是一项非常丰富的饲料资源。
胡萝卜茎叶粗蛋白和矿物质元素含量高，具有补充
营养，增进食欲，促进生长的功效，而且胡萝卜种植广
泛，茎叶采集加工简单，在养殖业中具有很好的开发利
用前景。
参考文献
［1］刘彦, 徐炜玲. 巧配羊饲料[M]. 北京: 中国农业出版社. 2004.
（收稿日期：2013–07–04）
试验研究