---

作 者 ：杨晓华

期 刊 ：中国海洋大学 2006年 02期 页码：103

关键词：灰树花多糖；β-葡聚糖；分离纯化；结构分析；理化性质；稳定性；

摘 要 ：灰树花(Grifola frondosa)是一种名贵的食用、药用真菌,具有增强机体免疫、抗肿瘤等多种生物活性,其中,灰树花多糖为其最主要的一类生物活性成分。目前,发酵工程技术已对灰树花进行大规模发酵,使灰树花发酵菌丝体成为灰树花多糖的主要来源。 本文以灰树花发酵菌丝体为原料,经过一系列脱脂、水提及碱提等工艺,得到一种热碱提水溶粗多糖组分GF6(得率6.8%)。GF6经过离子交换及凝胶排阻层析分离纯化得到一种含有少量蛋白质的多糖GF6F2(得率2.4%)。在应用薄层色谱(TLC)、气相色谱(GC)、红外光谱(IR)、紫外光谱(UV)、核磁共振波谱(N...

---