全 文 ：2013 年 9 月 第 15 卷 第 9 期 中国现代中药 Modern Chinese Medicine Sep. 2013 Vol. 15 No. 9
△ ［基金项目］ 国家十五科技攻关计划课题:山东中药科技化产业基地关键技术研究 2001BA701A23-07
* ［通讯作者］ 周凤琴，E-mail:zfq_ sdzy@ 163. com
虎掌南星规范化种植技术
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孙稚颖，周凤琴* ，于金宝
(山东中医药大学 药学院，山东 济南 250355)
［摘要］ 目的:规范虎掌南星药材的种植技术，以提高虎掌南星药材质量。方法:在多年研究和田间试验的
基础上，总结规范了虎掌南星种植技术。结果:初步制订了虎掌南星规范化种植的操作技术规程。结论:规范虎掌
南星种植技术对提高其质量与产量具有重要作用。
［关键词］ 虎掌南星;虎掌(掌叶半夏) ;规范化种植
虎掌南星(Pinelliae pedatisectae Ｒhizoma)为天
南星科半夏属虎掌(掌叶半夏) Pinellia pedatisecta
Schott的干燥块茎，具有祛风定惊，化痰散结的功
效［1］。现代药理研究表明，虎掌南星还有抗肿瘤、
抗氧化、镇静镇痛、抗心率失常、抗惊厥等作用［2］。
虎掌南星是 《神农本草经》所记载的 “虎掌”正
品，也是历史上优质天南星的道地药材，不仅在全
国各地广泛应用于临床，而且长期出口日本、韩国、
台湾、香港等国家和地区［3-5］。在进行天南星规范化
种植课题研究中，课题组研究人员结合当地传统的
种植经验，对虎掌南星(掌叶半夏)的种植技术进
行了初步的研究和整理，现总结如下。
1 生长习性
野生虎掌(掌叶半夏)多生于山地、丘陵、林
下、草丛等阴湿肥沃的土壤中。人工栽培宜选择湿
润、疏松、肥沃的砂质壤土，原植物喜肥水，需要
充足的底肥才能高产。山东大部分地区以地下块茎
可以在大田越冬，当年落地种子新生的幼苗比较耐
寒，在地里也可以安全越冬。
2 选地整地
选择湿润、疏松、肥沃、排水良好的沙质壤土
或壤土。每亩施入农家肥 5 000 kg 以上作基肥，耙
细整平，耕翻土壤深 20 ～ 25 cm。栽种前作畦，畦宽
1. 2 ～ 1. 5 m，平畦(沙质壤土)或高畦(壤土) ，畦
面龟背形，利于排水。需要遮荫者在两畦间预留
60 ～ 70 cm的套作带。
3 繁殖方法
采用块茎繁殖法或种子繁殖法，生产上主要采
用块茎繁殖法。
3. 1 块茎繁殖法
3. 1. 1 留种 秋季采收时，将大的块茎入药，选择
生长健壮、完整无损、无病虫害的中、小块茎，先
在日光下晾 3 ～ 5 h 后，拌沙后贮藏于地窖内作种
茎。地窖深约 1. 5 m，大小视种块茎的多少而定，
窖内温度控制在 5 ℃左右。山东菏泽将预留的种子
田不采挖，种块茎留在种子田内越冬，块茎可以耐
受零下 12 ℃的低温。
3. 1. 2 栽培 翌春 3 月下旬至 4 月上旬(清明节前约
10 d) ，当地温稳定在 15 ℃左右，取出或挖出种块
茎，先在日光下晒 5 h 后备用。在备好地畦面上，
按行距 30 ～ 40 cm开深约 6 cm的浅沟，按株距 10 ～
15 cm下种，注意芽头向上，然后覆土 4 ～ 5 cm，浇
1 次透水。每亩用种块茎量约 100 kg。
地表干后，用铁耙轻搂地表层，防止表面干裂，
提高地温。通常气候适宜，15 d左右便可出苗。
4 月下旬按 40 × 30 cm在预留套种行内播种遮荫
高杆植物。
在遮荫农作物的选择上，通过比较认为以玉米
较好。见表 1。
3. 2 种子繁殖法
3. 2. 1 种子处理 8 月果实成熟时，采集种子备用。
干燥种子置于 40 ℃温水中浸种 3 ～ 4 h，捞出，按
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DOI:10.13313/j.issn.1673-4890.2013.09.010
2013 年 9 月 第 15 卷 第 9 期 中国现代中药 Modern Chinese Medicine Sep. 2013 Vol. 15 No. 9
表 1 不同遮荫物对掌叶半夏植株形态的影响
遮荫作物 玉米 荆芥 黑芝麻 牡丹 速生林 不遮荫
遮荫植物
形态
高 2 m，叶片较稀
疏，株 间 有 稀 疏
阳光。
高 1. 5 m，中部以上
分枝多，株间几无
阳光
高 1. 5 m，中部以上
分枝多，株间几无
阳光
高约 70 cm，生长前
期茂密，遮阴较多，
后期叶片枯萎
高 4 m，中上部分枝
多，几无阳光透过
阳光充足
虎掌长势 植株高 40 ～ 50 cm，
较粗壮，基部分株多
植株前期高 40 ～ 50
cm，较粗壮，后期
因几无阳光而黄瘦
植株前期高 40 ～ 50
cm，较粗壮，后期
因几无阳光而黄瘦
前期植株较细弱，高
约 50 cm，后期牡丹
叶片枯萎后逐渐粗壮
植株高 30-60 cm，较
细，色黄绿，有的发
育不良
株高 30 ～ 40
cm，色 绿，
粗壮
1∶3 拌湿沙，混匀后置于阴凉处催芽或直接播种。每
亩用种子 2 ～ 2. 5 kg。
3. 2. 2 播种方法 在备好的苗床上，按行距 15 ～ 20
cm开 5 cm 浅沟，将种子均匀地撒入沟内，覆细土
2 ～ 3 cm，浇透水，并保持湿润，约 15 d可出苗，至
霜降可以长出 3 ～ 5 片叶。
山东境内虎掌南星规范化种植区，幼苗可以安
全越冬。
翌春 4 ～ 5 月，苗高 6 ～ 9 cm时，按株距 10 ～ 15
cm间苗、定苗。10 d后，每隔 1 行取 1 行，取出的
苗按行株距 30 ～ 40 × 10 ～ 15 cm 移植于大田。移植
时，选阴天带土移栽，浇透定根水，可提高成活率。
4 田间管理
4. 1 套种
虎掌属于喜荫植物，可与高杆作物套种，为植
株生长创造良好的遮荫条件，同时可充分利用地力。
套种作物较好的是玉米。
4. 2 中耕与施肥
通常苗高 6 ～ 9 cm 时，进行 1 次浅耕除草，以
疏松地表土层即可。因虎掌苗较小，生长较慢，生
长期间要经常注意除草。
如夏天持续高温，虎掌一般于 7 月中下旬出现
一次正常的生理性倒苗现象，至 8 月底 9 月初又开
始出苗。倒苗期间，应注意加强清沟防涝工作，并
及时拔除杂草。
施肥通常以基肥为主，不进行追肥。如基肥不
足，可结合中耕施肥。
6 月中、下旬，每亩施熟腐的人畜粪 1 000 kg。
7 月下旬，为虎掌生长旺盛季节，每亩沟施粪
肥 1500 kg，施后覆土盖肥。
8 月下旬，结合中耕除草，每亩施饼肥 50 kg 和
适量磷、钾肥，以利块茎发育增大。
4. 3 排灌
虎掌喜湿怕涝，移栽后应经常保持土壤湿润，
但水应少浇、勤浇，如浇水过多，容易造成苗叶发
黄，影响生长。雨季应注意排水，防止地表积水造
成涝害。
4. 4 摘除花序
虎掌每年开花多次，结果很多。一般除留种的
单株外，应及时摘除肉穗花序，以减少养分的消耗，
使营养集中供给块茎生长，以提高产量。
5 病虫害防治
5. 1 病害
5. 1. 1 病毒病 为全株性病害，多在夏季发生，发
病时叶片上产生黄色不规则的斑驳，使叶片变为花
叶症状，同时发生叶片变形、皱缩、卷曲，成畸形
症状，使植株生长不良、矮小，后期叶片枯死。有
的全株叶片细长、皱缩，严重影响产量和质量。
防治方法: (1)选择抗病品种栽种，如在田间
选择无病单株留种。(2)发现病株立即拔除，集中烧
毁深埋，病穴用 5%石灰乳浇灌，以防蔓延。(3)增
施磷、钾肥，以增强植株抗病能力。(4)及时消灭
传毒的害虫，如蚜虫、红蜘蛛等。
5. 1. 2 块茎腐烂病 病源不详，多在雨季土壤湿度
大，浸水时间长时发生。块茎先从下部腐烂，后侵
入叶柄基部腐烂，地上茎叶逐渐枯萎倒地死亡。
防治方法: (1)选用无病种栽，种前用 5%草
木灰液或 50%多菌灵 800 倍液，浸种 20 min，或用
0. 5% ～2%石灰水浸种 12 ～ 30 h，捞出晾干后栽种。
(2)选地势高燥，排水良好的地块种植，大雨过后
及时排水。(3)发现病株，及时挖出，病穴撒石灰
消毒，防止蔓延。
5. 2 虫害
5. 2. 1 红天蛾 夏季 7 ～ 8 月份发生，以幼虫咬食叶
片，咬成缺刻或空洞，幼虫食量很大，严重时可将
叶片食光。2001 年 8 月份本地大发生。玉米、黄豆、
天南星、蔬菜上危害严重，一般农药不起作用。
防治方法: (1)幼虫 1 ～ 2 龄时，用 90%敌百
虫晶体 800 ～ 1 000 倍液喷杀，或用 50% 辛硫磷
600 ～ 800 倍液喷杀，或用杜邦安打 1 000 倍液喷杀，
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每 5 ～ 7 d 1 次，连喷 2 ～ 3 次。(2)忌连作，也忌与
同科植物，如半夏、魔芋等间作。
5. 2. 2 红蜘蛛 为害叶片。5 ～ 6 月开始。
防治方法: (1)40%氧化乐果 800 倍液或 50%
杀螟松乳油 500 ～700倍液。(2)73%克螨特 1 000 ～
1 500 倍液喷杀。(3)阿维菌素 2 000 倍液防治。
5. 2. 3 蚜虫 为害叶片。
防治方法:40%氧化乐果或吡虫啉，或抗蚜威，
或 50% 敌敌畏乳油，或 10% 杀灭菊酯乳油 800 ～
1 000 倍液防治。
5. 2. 4 其他地下害虫 地老虎、蛴螬、金针虫、蝼
蛄等，主要为害幼苗，成株基本无危险。本地 2001
年 5 月份大发生地老虎，虎掌、半夏地里的遮荫物
玉米全被从根部咬断死光，而虎掌、半夏基本未受
损伤，因地老虎咬食后中毒死亡，老百姓俗称地老
虎咬了虎掌、半夏后会“跳舞”。
防治方法: (1)用炒香的麦麸、豆饼加切碎的
菜叶拌 90% 敌百虫液制成毒饵撒施，进行诱杀。
(2)耕地时亩施 5%辛硫磷颗粒剂 3 ～ 4 kg。(3)大
量发生时，用 50%辛硫磷 600 ～ 800 倍液灌根，或随
浇水亩灌 50%辛硫磷 1 kg。
5. 3 烫叶病
虎掌家种后发生一种群众称为 “烫叶病”或
“猝倒病”的病害，为害极大，病源不详。多发生
在雨季高温多湿的环境，特别是种植密度过大的地
块中更为严重。发病初期叶和叶柄上出现暗绿色不
规则病斑，随之病斑色泽加深，患部变软，叶片似
开水烫过一样，呈现半透明状下垂，相互粘在一起。
此病发病急，传染状，一经发现，很快蔓延，极难
防治。病田中的腥臭味很浓。病原可能是由土壤和
未腐熟的肥料传播。
防治方法: (1)前茬选用豆子、玉米地，不用
种过蕃茄、茄子、黄瓜、白菜等多年老菜地种植。
(2)发病严重地块，应与粮食作物轮作 4 年以上。
(3)不在低洼积水地种植，雨期尽早挖沟排水。
(4)不施用未腐熟的肥料。(5)药剂防治。发病
前，进入雨季时，可用百菌清 600 ～ 800 倍液，50%
甲基托布当 1 000 ～ 1 500 倍液或农用 200 ppm 链霉
素、新植霉素，200 ～ 400 ppm 的氯霉素喷打 2 ～ 3
次，每次间隔 7 ～ 10 d，有较好的防治效果。喷药时
要从地面茎部，叶子全喷，不留死角。以上农药可
轮流使用，效果更好。近期有的试用 66. 5%的普力
克 700 ～ 800 倍液或 72%的杜邦克露 400 ～ 500 液和
农用链霉素、百菌清交叉喷打。也可发病前 10 d 一
次，发病时 7 d 一次。雨后可重新喷药，但晴天不
可间隔时间太短，以免发生药害。
6 采收与产地加工
6. 1 传统加工方法
通常 9 月 ～ 10 月间(秋分至寒露)采收。采收
过迟，块茎难以除去外皮。
选晴天刨出块茎，去掉泥土、残茎及须根。选
择大块者装入筐内，置于流水中，用竹扫帚反复刷
洗，除去外皮，洗净杂质。未去净的外皮，用竹刀
刮去，挖出芽点。
或将鲜虎掌南星置于半夏脱皮机中脱皮，洗净。
将脱皮洗净后的虎掌南星于晒席上晒半干后，
用硫磺熏。每 100 kg 鲜虎掌南星块茎，用硫磺 0. 5
kg，以熏透心为度，再取出晒干，通常需要 10 d 左
右晒干。
6. 2 现代加工方法
6. 2. 1 烘干法 将鲜虎掌南星按照传统方法脱皮后，
置于 55 ℃烘房内，一般 2 ～ 3 d可以烘干。
6. 2. 2 切片烘干法 将鲜虎掌南星按照传统方法脱
皮后，切 5 mm 厚片，再置于 55 ℃烘房内，一般
1 ～ 2 d可以烘干。
虎掌全株有毒，采收刮皮时应戴手套，加工时
应戴口罩，以免中毒。如不戴手套则应预先在手上
涂抹一层油脂，以保护皮肤。如发现皮肤瘙痒、红
肿，可用甘草水或绿豆水擦洗浸泡以解毒。
7 包装与贮藏
7. 1 包装
晒干虎掌南星采用麻袋或竹篓包装，每件 5 kg。
置于通风干燥处，防潮、霉变、虫蛀。生品有毒，
严防与其他药材混杂。
烘干虎掌南星可用白色无毒塑料包装袋密封包
装，每袋 1 kg。置于通风干燥处。包装袋表面印有
品名、产地、生产日期、重量、产品质量标准等。
7. 2 贮藏
虎掌南星含有大量淀粉粒等营养物质，极易生
虫、吸潮、变软或发霉，应密封，贮藏于干燥通风
处，经常检查。
参考文献
［1］ 中国医学科学院药物研究所．中药志(第 2 册) ［M］．北
京:人民卫生出版社，1982:32．
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［2］ 汪荣斌，王存琴，刘晓龙． 天南星(虎掌南星)的化学成
分和药理作用研究［J］．长春中医药大学学报，2010，26
(4) :590．
［3］ 胡世林．关于虎掌和天南星的考证［J］．植物分类学报，
1977，15 (2) :69-75．
［4］ 胡世林主编．中国道地药材［M］． 黑龙江科学技术出版
社，1989:295．
［5］ 胡世林． 虎掌和天南星属种不同［J］． 中国中药杂志，
1993，18(4) :195-196．
The Standardized Growth Technique of Pinelliae pedatisectae Ｒhizoma
SUN Zhi-ying，ZHOU Feng-qin* ，YU Jin-bao
(College of Pharmacy，Shandong University of Traditional Chinese Medicine，Jinan 250355，China)
［Abstract］ Objective:To standardize the growth technique of Pinelliae pedatisectae Ｒhizoma，and improve
its quality. Methods:Based on research of many years and field experiment， the growth technique on Pinelliae
pedatisectae Ｒhizoma was summarized and standardized. Ｒesults:The technical regulation of standardized growth of
Pinelliae pedatisectae Ｒhizoma was worked out initially. Conclusion: It is important to standardize the growth
technique for raising the quality and yield of Pinelliae pedatisectae Ｒhizoma.
［Key words］ Pinelliae pedatisectae Ｒhizoma;Pinellia pedatisecta Schott;Standardized growth technique
(收稿日期 2013-02-22)
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