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单宁酶
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黑曲霉固态发酵生产单宁酶的条件优化
反胶束中单宁酶催化没食子酸烷基酯的生物合成
无花果曲霉产单宁酶发酵条件优化、酶学性质及其固定化研究
普洱茶渥堆发酵过程中微生物群落结构及功能酶基因的克隆
黑毛茶中产单宁酶真菌的筛选及产酶条件研究
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