无花果曲霉产单宁酶发酵条件优化、酶学性质及其固定化研究 籼米生料酿制白酒大生产实验小结 籼米生料发酵酿制黄酒的研究 生料固态发酵棉籽蛋白粉制备小肽的研究 苦荞醋生料发酵过程中主要功能成分的变化规律