全 文 ：书收稿日期:2012-05-21; 修订日期:2012-09-21
基金项目:陕西省中医管理局项目 ( No． 13)
作者简介:王 薇( 1972-) ，女( 汉族) ，陕西三原人，现任陕西中医学院药
学院副教授，博士学位，主要从事太白中草药资源及质量控制研究工作．
* 通讯作者简介:宋小妹( 1963-) ，女( 汉族) ，陕西蒲城人，现任陕西中医
学院药学院教授，硕士研究生导师，博士学位，主要从事中药药效物质基
础及中药炮制研究工作．
基于小鼠生理生化指标的天南星
与胆南星的寒热药性探讨
王 薇，王 珊，刘 超，杨新杰，崔九成，宋小妹*
(陕西中医学院，陕西 咸阳 712046)
摘要:目的 通过检测小鼠生理生化指标来探讨生南星和胆南星的寒热药性。方法 将生南星、胆南星分别制备成水煎
液，分别给小鼠灌胃 11 d后，测量体质量、饮水量、进食量、体温、耗氧量、肝组织总蛋白含量、Na － K － ATPase 活性、肝脏
系数等生理生化指标。结果 与对照组比较，生南星组、胆南星组对小鼠的体质量、进食量、体温均无明显差别; 生南星可
使小鼠的饮水量、耗氧量、Na － K － ATPase活力、肝脏组织总蛋白含量增加; 胆南星可使小鼠的耗氧量、肝脏组织总蛋白
含量、Na － K － ATPase活力降低。结论 该结果与传统理论相一致。故饮水量、耗氧量、Na － K － ATPase 活力及肝脏组织
总蛋白含量可作为评价生南星、胆南星的寒热药性的生理生化指标。
关键词:生南星; 胆南星; 寒热药性; 生理生化指标
DOI标识:doi: 10． 3969 / j． issn． 1008-0805． 2012． 12． 039
中图分类号:R2 －03 文献标识码:B 文章编号:1008-0805( 2012) 12-3037-02
天南星为天南星科植物天南星 Arisaema erubescens (Wall．)
Schott．、异叶天南星 A． heterophyllum BI．或东北天南星 A． amurense
Maxim．的干燥块茎。中医理论认为天南星味辛，性温，有毒，主
治顽痰咳嗽、胸膈胀闷、眩晕、中风、口眼歪斜、癫痫及破伤风
等［1］。胆南星是制天南星的细粉与牛、羊或猪胆汁经加工而成，
或为生天南星细粉与牛、羊或猪胆汁经发酵加工而成，其味苦、微
辛，性凉;临床用于痰热咳嗽、咯痰黄稠、中风痰迷、癫狂惊痫等
症［2］。
生南星辛温燥烈最甚;以胆汁炮制后，经苦寒的胆汁制后，一
方面减低生南星的毒副作用，另一方面使其药性由温转凉，此所
谓的以寒制热，谓之“反制”。药性反映药物在影响人体阴阳盛
衰、寒热变化方面的作用倾向，是说明中药作用性质的概念之一。
中药寒热药性研究是中药药性现代研究的核心问题。本文通过
生南星、胆南星对小鼠生理生化指标的影响来探讨其寒热药性，
为深入阐明天南星炮制机制、扩大临床应用奠定基础。
1 材料与仪器
1． 1 动物 昆明种小鼠 45 只，SPF级，雄性，体质量 18 ～ 22 g，由
西安交通大学医学院实验动物中心提供，动物合格证号:SCXK
(陕)20070001。
1． 2 药品及试剂 ATP 酶测试盒、考马斯亮蓝蛋白测定试剂盒、
蛋白标准(均购自南京建成生物工程研究所) ，凡士林(南京金陵
石油化工公司化工一厂) ，医用钠石灰(北京德尔利钠石灰厂) ，
蒸馏水，天南星、胆南星购自安徽新兴中药材饮片有限公司，经陕
西中医学院王继涛高级实验师鉴定均为正品。
1． 3 仪器 MC － 108L 欧姆龙电子体温计(欧姆龙大连有限公
司) ;自制耗氧量检测装置(有盖可密闭容器、胶管、刻度管、烧
杯) ;秒表;UV － 2000 型紫外可见分光光度计(UV1102) ;530 型
台式低温离心机(赛特) ;HH －2 电热恒温水浴锅(国华电器有限
公司) ;微量移液器;涡旋混匀器。
2 方法［3］
2． 1 药物的制备 取生南星 50 g，胆南星 75 g。粉碎，将药材粗
粉分别置于圆底烧瓶中加 10 倍量水浸泡 1 h，煎煮两次，2h /次，
过滤;残渣加 8 倍量水，煎煮 1 h，过滤。合并水煎液，浓缩至 200
ml，即得。
2． 2 动物分组及给药 将小鼠常规饲养 3 d 适应环境后随机分
为 3 组:对照组(CG)、生南星组(AR)、胆南星组(ACB) ，每组 15
只。从第 4 天开始灌胃给药，生南星组灌胃给予生南星水煎液
0． 15 g /10g，胆南星组灌胃给予胆南星水煎液 0． 1 g /10g，对照组
给予同等剂量蒸馏水，连续给药 10 d。给药期间小鼠按昼夜节律
自然照明，常规自由喂养，给水。
2． 3 检测指标［3］
2． 3． 1 一般指标 从分组当天起每日对小鼠体质量称重并记录，
每日记录各组小鼠总饮水量、总进食量。
2． 3． 2 小鼠体温测定 分别测量给药前和给药 1 h 后的体温。
各组动物平行交替进行测试。
2． 3． 3 耗氧量的测定 小鼠实验前禁食 18 h。小鼠于检测当日
给药后 1 h，用自制的简易耗氧量测定装置进行测定，记录水柱上
升 2． 5 ml所需时间和 6 min水柱上升的高度，来粗略衡量 6 min
内小鼠的耗氧量。各组动物交替平行进行实验。所得数据按体
质量折算为 20 g 体质量耗 2． 5 ml O2 所需时间，20 g 体质量 6
min耗氧量。
2． 3． 4 对小鼠肝组织 ATP 酶、总蛋白、脏器系数等生化指标的
测定 实验取材前一天晚小鼠禁食不禁水，次日上午灌胃给药 1h
后，测完耗氧量后，处死小鼠，打开动物胸腔、腹腔，取出肝脏，剔
除脂肪组织及系膜等进行称重;后迅速放入 － 20℃冰箱保存备
用。按 ATP酶测试盒、考马斯亮蓝蛋白测定试剂盒、标准蛋白试
剂盒说明书进行测定并计算;计算脏器系数。
2． 4 数据统计 对各组小鼠的饮水量、食量，用每组小鼠的平均
值 珋x表示，进行粗略比较。其余数据均以 珋x ± s 表示，采用
SPSS19． 0 软件进行方差分析，P ＜ 0． 05 为差异显著，P ＜ 0． 01 为
差异极显著，均具有统计学意义。
3 结果
3． 1 小鼠的一般状况的检测结果 由于受实验条件限制，饮水
量、进食量由整笼小鼠饮水量、进食量的平均值表示，粗略反映小
鼠饮水量、食量的变化趋势:与对照组比较，生南星组的饮水量略
有增加，胆南星组无明显区别;生南星组、胆南星组进食量都有增
加的趋势，但无统计学差异;生南星组、胆南星组小鼠体质量无明
显区别。结果见图 1，表 1。
3． 2 生南星、胆南星对小鼠体温的影响 实验结果表明，与对照
组比较，生南星组、胆南星组小鼠体温无明显区别。结果见表 2。
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LISHIZHEN MEDICINE AND MATERIA MEDICA RESEARCH 2012VOL ． 23 NO． 12 时珍国医国药 2012 年第 23 卷第 12 期
书A －对饮水量的影响;B －对进食量的影响
图 1 生南星和胆南星对小鼠的影响
表 1 生南星和胆南星对小鼠体质量的影响(珋x ± s)
组别
剂量
C /g生药·(10g)－ 1
体质量 /g
给药第 1 天 给药第 5 天 给药第 11 天
CG － 21． 27 ± 1． 91 23． 29 ± 1． 75 25． 18 ± 1． 86
AR 0． 15 21． 47 ± 1． 28 22． 58 ± 2． 52 24． 96 ± 1． 88
ACB 0． 1 21． 61 ± 1． 81 23． 19 ± 1． 82 25． 27 ± 1． 77
n =15
表 2 生南星、胆南星对小鼠体温的影响(珋x ± s)
组别
剂量
C /g生药·(10g)－ 1
体温 T /℃
给药第 1 天 给药第 5 天 给药第 11 天
CG － 37． 41 ± 0． 24 37． 26 ± 0． 53 36． 79 ± 0． 40
AR 0． 15 37． 36 ± 0． 73 37． 65 ± 0． 60 36． 58 ± 0． 61
ACB 0． 1 37． 72 ± 0． 54 37． 42 ± 0． 59 36． 5 ± 0． 58
n =15
3． 3 生南星、胆南星对小鼠耗氧量的影响 实验结果显示，①与
对照组比较，生南星组 2． 5ml /20g 耗氧时明显缩短，并有显著性
差异(P ＜ 0． 05) ;胆南星组也有耗时缩短的趋势，但无统计学差
异。与生南星组比较，胆南星组耗时明显增加，有显著性差异(P
＜ 0． 05)。②与对照组比较，生南星组耗氧量明显增加，并有显著
性差异(P ＜ 0． 05) ;胆南星组耗氧量略有降低，但无统计学差异。
与生南星组比较，胆南星组耗氧量明显降低，并有显著性差异(P
＜ 0． 05)。结果见表 3。
表 3 生南星、胆南星对小鼠耗氧量的影响(珋x ± s)
组别
剂量
Cg生药·(10g)－ 1
20g体质量耗
2． 5 mlO2 需时 t / s
20g体质量
6min耗 O2 量 V /ml
CG － 348 ± 95 2． 5 ± 0． 1
AR 0． 15 243 ± 75* 4． 2 ± 0． 2*
ACB 0． 1 364 ± 105△ 2． 1 ± 0． 1△
与对照组比较，＊＊ P ＜ 0． 01，* P ＜ 0． 05;与生南星组比较，△P ＜
0． 05，△△P ＜ 0． 01;n = 15
3． 4 生南星、胆南星对小鼠组织生化指标的影响
3． 4． 1 生南星、胆南星对小鼠 Na + － K + － ATPase 活力的影响
从表 4 可以看出，与对照组比较，生南星组 Na － K － ATPase 活力
有增加的趋势，且有显著性差异(P ＜ 0． 05) ，胆南星组 Na + － K +
－ ATPase活力有降低的趋势，但无统计学差异;与生南星组比
较，胆南星组 Na － K － ATPase活力有降低趋势，且有显著性差异
(P ＜ 0． 05)。
3． 4． 2 生南星、胆南星对小鼠总蛋白含量的影响 从表 4 可以看
出，与对照组比较，生南星组总蛋白含量有增加的趋势，且有显著
性差异(P ＜ 0． 01) ，胆南星组总蛋白含量有降低趋势，但无统计
学差异;与生南星组比较，胆南星组总蛋白含量有降低趋势，且有
显著性差异(P ＜ 0． 01)。
表 4 生南星、胆南星对小鼠生化指标的影响(珋x ± s)
组别
剂量 /
g生药·(10g)－ 1
Na + － K + － ATPase活力 /
mmolpi － 1·hour － 1·
mg －1·pro － 1
总蛋白 /
g·L －1
肝脏指数 /
10 － 2·g － 1
CG － 2． 6836 ± 0． 2417 1． 845 ± 0． 0749 4． 10 ± 0． 79
AR 0． 15 3． 0301 ± 0． 2046* 2． 122 ± 0． 101＊＊ 5． 31 ± 0． 72*
ACB 0． 1 2． 542 ± 0． 3897△ 1． 819 ± 0． 086△△ 4． 892 ± 0． 496*
与对照组比较，＊＊P ＜ 0． 01，* P ＜ 0． 05;与生南星比较，△P ＜ 0． 05，△△P
＜0． 01;n =15
3． 4． 3 生南星、胆南星对小鼠肝脏指数的影响 从表 4 可以看
出，与对照组比较，生南星组肝脏系数有明显的增加趋势，且有显
著性差异(P ＜ 0． 05) ，胆南星组也有明显的增加趋势，且有显著
性差异(P ＜ 0． 05)。生南星与胆南星组间无统计学差异。
4 讨论
选择指标的原则是:全面系统;文献已报道的可能和寒热药
性相关;临床常见;可量化。因此，本文选定体重、食量、饮水量作
为一般指标;耗氧量、体温、肝组织 ATP酶作为能量代谢指标;肝
功能以总蛋白含量进行衡量。另外，还选择肝脏系数作为测定参
数。
从以上的实验结果可以初步的确定，天南星和胆南星的寒热
之性与小鼠的饮水量、耗氧量、总蛋白含量、Na + － K + － ATPase
活力具有一定的关系。具体来说，生南星的热性可使小鼠的饮水
量、耗氧量、Na + － K + － ATPase活力、肝脏组织总蛋白含量增加;
胆南星的寒性可使小鼠的饮水量、耗氧量、Na + － K + － ATPase活
力、肝脏组织总蛋白含量降低。实验结果与传统的“牛胆汁转天
南星之温热之性而为寒凉”的理论相一致。
中药的寒热之性与中药本身所含的物质基础有一定的相关
性。徐国钧等［4］认为温性药物大多含有挥发油;热性药所含化
学成分种类较多，有挥发油、脂肪油(具有强烈刺激性)、生物碱
等;寒性药物以苷类为主，也含有生物碱等。杨波等［5］在研究植
物类寒热性与化学成分相关性的文献研究中发现，甾体类是寒性
的较强判别因子，甾体类化合物尤其是植物甾醇和甾体皂苷是药
物表现寒性的影响因子，以甾体类成分为主成分的中药类趋于寒
性。倍半萜类化合物是热性的较强判别因子，含倍半萜类化合物
的主要趋于热性。从单一化合物方面研究，发现寒性药中含棕榈
酸较多;含亚油酸、绿原酸、胡萝卜苷、β －蒎烯这几种化合物多
趋向于热性。天南星块茎含有三萜皂苷、β －谷甾醇、棕榈酸、氨
基酸等。天南星属(Arisaema)植物块茎大多含皂苷，并含一种刺
激性的辛辣物(此物质和明矾作用则失去刺激辛辣性)。生南星
的热性有其相应物质基础。但是具体是如何起作用以及构效关
系如何还需要做进一步的研究工作。而目前关于胆南星药性物
质基础方面的研究还未见有相关文献报道。生南星经胆汁炮制
后药性由温热转为寒凉，是否与其化学成分的改变有关?所有这
些还需进一步深入研究，以便确切阐释天南星的药性理论，为其
临床合理应用提供理论依据。
参考文献:
［1］ 高学敏．中药学［M］．北京:中国中医药出版社，2008:1．
［2］ 龚千锋．中药炮制学［M］．北京:中国中医药出版社，2009:5．
［3］ 赵兴业，潘思源． 中药寒热药性生理生化评价指标的初步研究
［D］．北京中医药大学论文集，2005:10．
［4］ 徐国钧，张 伟．有关中药气味归经理论的初步探讨［J］．南京药学
院学报，1961，5(6) :91．
［5］ 杨 波，王振国．植物类中药寒热药性与化学成分相关性的文献研
究［D］．山东中医药大学论文集，2010:34．
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时珍国医国药 2012 年第 23 卷第 12 期 LISHIZHEN MEDICINE AND MATERIA MEDICA RESEARCH 2012VOL． 23 NO． 12