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作 者 ：雷闪亮

期 刊 ：南京农业大学 2010年 06期 页码：67

关键词：杜仲叶；提取；总黄酮；抗氧化；微胶囊化；

摘 要 ：本文以杜仲叶为实验原料,分别采用体外、小鼠活体实验研究了杜仲叶水提物的抗氧化活性,在此基础上探索了杜仲叶水提物的微胶囊化技术。主要研究结果如下： 1、采用水提法提取杜仲叶的总黄酮,获得杜仲叶水提物总黄酮含量为32.27%。 运用体外模拟实验研究了杜仲叶黄酮提取物的抗氧化活性。实验结果表明,杜仲叶总黄酮提取物有较强的抗氧化活性,其总抗氧化能力大小与浓度呈显著的线性相关性,线性方程为y=37.924x+0.7928。杜仲叶总黄酮提取物可以有效清除超氧阴离子(O2·-)自由基、羟基自由基(·OH)、DPPH有机自由基,其半抑制浓度分别为0.474、0.414、0.357mg/mL;对卵磷...

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