作 者 ：马洁珺
期 刊 ：西安建筑科技大学 2011年 04期 页码：91
关键词：橙皮甙；提取；合成；三氟乙氧基；
摘 要 ：橙皮甙(Hesperidin)是橙皮中含量最丰富的黄酮类化合物,具有降低人体内胆固醇、预防心血管病症、抗羟自由基氧化、抗癌及杀菌的功效。橙皮甙还是制备黄酮类药物、天然抗氧化剂和食品添加剂的基本原料。本论文的主要工作是围绕橙皮甙的提取纯化、衍生物的合成研究及其新含氟衍生物的合成等方面展开,主要研究内容可分为三部分: 首先研究了从柑桔果皮中提取橙皮甙的工艺。通过对提取溶剂、溶剂和橙皮粉的料液比、提取时间、提取pH值、温度等进行单因素实验及正交实验,确定橙皮甙提取最佳条件。在纯化方面选择易于操作的重结晶工艺,通过对溶剂的选择实验,得到DMF重结晶方法较好,并对其工艺进行优选,得到纯化的最佳工艺...