全 文 ：干早 i咬研究 1 1卷
出来 ,应及时测量后倒掉 ,并用布擦干溢流筒底 。
4
·
4 适应性强
sE
,型在高寒多雨地区 ,在干旱盐碱地区 , 在沙漠中 ,使用得都很好 ,可测小的植物蒸发 ,也
可测大树蒸发 , 其适应性很强 。
E 83 型自它诞生以来 ,就具有很强的生命力 , 得到多方重视 , 已发表了一些文章 , 希望在推
广中不断改进 ,逐步取代现行的地中渗透仪 。
参考文献
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整理 ) ,水利电力出版社 。 19 87 , 39
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算 . 北京 :科学出版社 , 1 992 , 79 一 8
阿魏侧耳优良菌株 K H Z 的选育 `
陈忠纯
(福建三明真菌研究所 ,三明市 , 3 6 5 0 0 0)
吴政声
(福建泉州师范专科学校 ,泉州市 , 3 6 2 0 0 0 )
阿魏侧耳 ( P L eu or t us e yr gn i) 是一种质优味美的食用菌 ,有干旱草原上牛肝菌的美称 。 国
内外科学工作者 已先后驯化栽培成功 。 但由于其菌丝生长慢 ,对其他微生物的抗性弱 , 出菇参
差不齐 ,给生产管理带来 困难 ,难以进行商业化栽培 。 我们为了选育适宜商业化栽培的阿魏侧
耳优 良菌株 ,采用单抱分离配对的方法 , 在其子代中驯化选育到一个能适于商业化栽培的新菌
株 K H Z ,现将选育过程叙述如下 :
1 菌株 : 出发菌株来自中国科学院新疆生物土壤沙漠研究所野生阿魏侧耳组织分离菌株 , 编
号 K 0 0 2 。
2 试管斜面和平板用培养基 : 综合土豆培养基 ,配方为 : 马铃薯 2 0 克 ,蔗糖或葡萄糖 0 . 6克 ,
磷酸二氢钾 0 . 7 克 ,蛋 白陈 3克 ,酵母膏 2 克 ,琼脂 20 克 ,水加至 1升 , p H 自然 。
收稿 日期 : 1 9 9 4一 0 5一 0 6
DOI : 10. 13866 /j . azr . 1994. 04. 016
4期 干早区研究
3原种 , 栽培种 , 瓶栽和袋栽培养墓 : 棉籽壳 (或 木 屑 , 甘蔗渣等 ) 7 %— 87 % , 数皮10 %— 20 % ,石膏粉或碳酸钙 1% , 蔗糖 1% ,过磷酸钙 l % ,酵母片少量 。
4 单抱菌株分离和配对 : 从栽培阿魏侧耳 K 0 02 中选择朵大色白盖厚的子实体作种菇 , 用无
菌操作收集抱子 ,抱子分离采用平板稀释分离法 ,平皿用直径 86 — 95 毫米 ,抱子在无菌条件下用无菌水稀释 , 在三角瓶中用玻璃城击散抱子 ,每皿滴入约 .0 2 毫升抱子液 , 使每皿菌落数
控制在 50 — 1 0 个 , 平板倒置于 25 ℃培养箱中培养 , 当菌落长到 2— 3 毫米时 , 即可把菌落挑到备好的试管斜面 中 , 接好的斜面在 25 ℃温箱中培养 ,大约培养 10 天 , 即可在光学显微
镜下检查 , 淘汰掉有锁状联合结构的双核菌株 ,保留单核体菌株 . 把每个单核体菌株试管编号 ,
然后把每两个 菌号分别随机接入一支试管斜面中 , 两接种块相距约 0 . 5 厘米 ,再置于 25 ℃处
培养 ,使单核菌丝互相配对 (交配 ) 。 我们分离得到 28 个单抱菌株 ,进行随机配对 ,获得 71 个配
对菌株 。
5 菌株初筛 : 为了获得早熟 , 容易出菇这一优 良遗传性状 ,我们采用试管斜面冰箱 8℃低温处
理 ,诱导出菇作为初筛手段 ,进行初筛 。 采用这一方法也可省去了镜检筛选具锁状联合菌丝的
配对菌株程序 , 即凡能形成子实体原基的均为入选之列 。
把 71 个配对菌株置于 S C冰箱中低温处理 , 从第 15 天至 3 个月 , 陆续出现子实体原基 ,
总共有 3 个菌株 ,作为进一步复筛之用 。
在单抱分离菌株中 , K Z一 5 , K Z一 1 3 , 也能形成子实体原基 ,也把它们列入复筛 。
全部供复筛菌株 35 个 。
6 菌株复筛 : 1 9 8 6 年 12 月 ,把上述备用复筛菌株 ,进行出菇试验 , 每个菌株接种三个栽培袋 。
经复筛出菇试验 , 我们筛选 E S n x 1 8 , K Z一 1 3 , K H I 三个菌株为较优菌株 。
7 菌株 K H I 的生产性能试验 : 由于菌株 K H I 具有耐热出菇特性 ,使我们首先 对它进行生产
性能试验 。
1 9 8 7 年 7 月 巧 日制原种 , 9 月 10 日制栽培袋 3 0 多个 , 用聚丙烯袋 1 5 x 2 8 ,每袋干料重
约 2 0 0 克 ,用原种 6 瓶 ,其中 3瓶原种在 28 ` C 的恒温培养室中已产生子实体原基 。
n 月 5 日培养室中的栽培袋 , 在 26 ℃下有部分出菇 。 n 月 16 — 20 日 ,把栽培袋陆续放入出菇室 , 18 一 20 ℃开袋出菇 。 用透明塑料薄膜覆盖 ,保持 90 %相对湿度 ,给予适当透气和散
射光 。
n 月 2 2 日开始采收 ,按先后顺序称重 , 测定平均每袋产量及生物学效率 。 抽样测产 ,每袋
产鲜菇 7 0一 1 40 克 ,平均 1 17 . 4 克 ,平均生物学效率达 58 . 68 % ,周期 2 . 5 个月 。 选择优良子实
体作组织分离 ,编号 K H I , K H Z 。
8 K H I
,
K H Z 菌株的袋栽试验 : 1 9 8 9 年元月制生产袋 1 50 袋 ,接种 K H I , K H Z 两菌株 。 3 月采
收 ,平均每袋产 9 克 , 生物学效率 57 . 9% 。
1 9 8 9 年 n 月接 K H Z 菌号 8 50 袋 , 进一步作 中间生产性试验 。 此次只用 K H Z 菌株 平均
每袋产 1 10 克 , 生物学效率 71 . 2% , 较 K H I 产量高 。
9 菌株 K H Z 的某些生物学特性 :
①菌丝生长速度 、 特征 : 在综合土豆培养基斜面上生长 , 温度 25 ℃ ,半个月也难以长满试
管斜面 ,菌丝体纽结成团 , 易于形成子实体原基 。
②具早熟特性 : 在试管斜面和木屑 、 棉籽壳等培养基上 , 易产生子实体 ,特别是稍有温差 、
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光照时 ,更易发生子实体原基 ,袋栽中常可在一个月内见到子实体 。
③对酸碱适应性大 : 在综合土豆培养基上 , p H 4一 9 , 均可生长 , 中性及偏酸性菌丝 生长较
好 ,偏碱性菌丝生长较差 。
④菌丝对温度适应性 :在综合土豆培养基上 , 菌丝在 24 。至 28 ℃的范 围内 , 生长未见明显
差异 。
⑤在袋栽中 , 菌丝体在料内较稀疏 .在菌袋中不显洁白状 。 老化菌袋易染木霉等杂菌 。
⑥子实体形态特征 : K H Z 菌株子实体原基发生在袋栽中 , 往往多个 ,成丛 ,但发育成熟一
般每袋只 1— 3个 。 子实体 自幼小至成熟均显洁白颜色 。 菌盖上表面有时有浅褐色条纹 ,稀疏 ,不规则 ,成入射状 。 子实体菌盖宽 7— 14 厘米 ,厚 2一一 3 厘米 。 菌柄粗 2— 5 厘米 。 长
4— 8 厘米 , 中心实 , 肉白 。 抱子大小 1 1 . 2一 1 3 . 6 X 5 . 3 ~ 6 . 8拜m 。
参考文献
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2 陈忠纯 . 阿魏侧耳栽培试验 . 食用菌 , 1 9 8 6 (2 ) : 10 — n
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《干旱 区研 究》编辑部
1 9 9 4 年 1 0 月