全 文 ： 2005, Vol. 26, No. 9 食品科学 ※分析检验414
14,17—二十碳五烯酸(5.66%)和4,7,10,13,16,19—二十二碳
六烯酸(8.49%)。
参考文献：
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[5]孟令芝, 等. 有机波谱分析[M]. 武汉: 武汉大学出版社,
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收稿日期：2005-07-01 *通讯作者
基金项目：国家自然科学基金资助项目(8055000)
作者简介：赵永昕，研究生，研究方向为植物化学。
新疆天山花楸不同药用部位总黄酮的
提取及其定量测定
赵永昕，帕提古丽·马合木提*
(新疆大学生命科学与技术学院，新疆 乌鲁木齐 830046)
摘 要：采用乙醇回流浸提法对新疆天山花楸的不同药用部位进行了总黄酮的提取和定量测定，结果表明黄酮的
含量顺序为木质部＞韧皮部＞果实＞叶子。
关键词：天山花楸；总黄酮；提取；测定
The Detemination and Extraction of Total Flavonids from Sorbus
tianschanica of Variety Organs in Xinjiang
ZHAO Yong-xin，PATIGULI·MA He-mu-ti*
(College of Life Science and Technology, Xinjiang University, Wulomuq 830046, China)
Abstract ：This paper studied the detemination and extraction of total flavonids from Sorbus tianschanica of variety organs in
xinjiang.The result that the order of the extracting of total flavonidswas xylem＞phloem＞fruit＞le f.
Key words：Sorbus tianschanica；total flavonids；extraction； etemination
中图分类号：O629.3 文献标识码：A 文章编号：1002-6630(2005)09-0414-02
天山花楸是蔷薇科花楸属植物，高约3～8米的落
叶灌木或小乔木[1]。在维吾尔民族和哈萨克民族民间以
嫩枝、叶和果实入药，用于治疗肺结核、哮喘、咳
嗽、和胃炎、胃痛等疾病。天山花楸其功能主治为清
热利肺、补脾生津、止咳、治疗肺结核、哮喘、和
维生素A、C缺乏症[ 2 ]。临床上也报道，天山花楸对
呼吸系统疾病的咳痰哮喘等症有一定的疗效[3]，用于治
疗慢性气管炎、肺结核、水肿等症[4]。目前对天山花
楸的化学成分研究很少，对天山花楸的黄酮类成分研究
至今未见详细报道，因此本文对天山花楸的黄酮类成分
进行了提取和测定，仅为其药理学的研究和野生资源的
开发利用提供参考依据。
1 仪器、试剂与药材
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1.1仪器 S24分光光度计。
1.2试剂 芦丁对照品 亚硝酸钠 硫酸铝 氢氧化钠 石油
醚 乙醇 等均为分析纯。
1.3材料 采自新疆乌鲁木齐天山山坡附近，天山花楸
的果实为成熟果实，枝，叶为新鲜枝叶。
2 方法与结果
2.1对照品溶液的制备 精密称取120℃的芦丁0.
0210g，用30%的热乙醇溶解，定容在100ml的容量瓶
中，制备成每毫升含有芦丁0.210ml的溶液。
2.2样品的提取 准确称取天山花楸不同的药用部位
5g，置于索氏提取器中，首先用石油醚脱脂，直到样
品无颜色为止。然后用60%的乙醇在70℃进行连续回流
提取1h，趁热过滤，同样的方法提取两次，合并两次
提取液。再用旋转蒸发仪浓缩提取液，直到所得的提
取液近干为止，即为所得的总黄酮，用30%的乙醇定
容在100ml容量瓶中即为所得的总黄酮提取液，然后用
于分光光度计的测定。
2.3标准曲线的制备 准确量取0.5、1.0、1.5、2.0、
3.0、4.0、5.0ml对照品溶液，置于25ml的容量瓶中，
先用30%的乙醇稀释至12.5ml，各加5%亚硝酸钠0.
75ml，摇匀，放置5min。然后加10%硝酸铝0.75ml，
摇匀，放置5min。再加1mol/l的氢氧化钠10ml，用30%
乙醇定容至刻度，摇匀，放置10min后，在波长510nm
处测定吸收度，以吸收度对浓度进行回归，其回归方
程为C=0.4421A+0.0008(R2= 9975)[5]。
2.4天山花楸不同药用部位黄酮类化合物的定性鉴定 对
所得的提取液进行了显色反应和紫外光检测，结果表明
在四个不同的药用部位均含有黄酮类化合物。
2.5稳定性实验取同一分供试品溶液分别测定其吸光
度，每隔10min测一次，结果表明样品溶液在1h内是
稳定的。
2.6新疆天山花楸不同药用部位的总黄酮含量测定结果
见下表。
不同药用部位 总黄酮平均含量(%) RSD(%)
木质部 3.02 1.07
韧皮部 2.27 1.32
果实 1.83 0.78
叶 1.03 0.96
3 讨 论
3.1本实验表明在天山花楸的不同部位均含有黄酮类化
合物，而且其含量均比较高，但不同药用部位相差也
较大。结果为木质部＞韧皮部＞果实＞叶子。原因其
一可能因为本实验对不同药用部位的总黄酮用相同的方
法进行了提取和定性的检测与定量测定，所得的黄酮含
量结果会受到影响。其二是因为材料选取的时期影响了
不同药用部位的总黄酮含量。
3.2天山花楸是花楸属药用植物，也是新疆的地产药
材，分布广泛，药用部位是枝叶和果实，秋季进行采
摘不仅资源丰富，而且也不破坏生态环境，有开发和
利用的良好前景。
参考文献：
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信 息
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研究表明杏仁可降低胆固醇
美国某健康杂志近日发表文章指出，杏仁最近因为可以清洁血液的优点受到各类消费者的喜爱。
该杂志介绍，杏仁中所含的脂肪(54g/100g)是一种可降低血液中胆固醇(cholesterol )的不饱和脂肪。加拿大多伦
多大学研究组曾发表文章指出，每天食用的杏仁数量越多，其低浓度脂蛋白(LDL)的数值就越低，而通常低浓度脂
蛋白(LDL)被认为是坏的胆固醇。
根据该研究结果，坚持食用杏仁可以降低心脏麻痹危险(15%～51%)。但炒杏仁的该效果则不明显。杏仁加油
炒过之后，有很多不饱和脂肪会在血液中转化为有害健康的饱和脂肪。
另外杏仁也是一种高营养食品。其中钙含量超出被喻为含钙之王的牛奶的2倍。