作 者 ：王蕾
期 刊 ：内蒙古大学 2014年 09期 页码：65
关键词：杜氏藻；β-胡萝卜素；甾醇；提取；塑化剂；
摘 要 ：杜氏藻是一种单细胞浮游生物,没有细胞壁,主要生长于盐湖、盐田以及海洋等高盐度环境中,具有耐严寒、嗜高盐、适应性强等特点。杜氏藻中含有大量的β-胡萝卜素、甘油、蛋白质、维生素及微量元素等营养物质,这些营养物质被广泛的应用在食品、医药保健和化学生物行业中。杜氏藻中β-胡萝卜素,可以达到其干重的10%左右,远高于其他藻类或果蔬植物。 本文通过有机溶剂法对杜氏藻中β-胡萝卜素进行提取,为了获得最大的提取率,在单因素实验的基础上采用正交试验法,确定其最佳的提取条件为：以石油醚为提取剂,料液比为1：10,55℃下提取4.5小时,在此条件下提取率为66.7%。在最佳提取条件下得到类胡萝卜素萃取物,然后...