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作 者 ：李一萌

期 刊 ：华南理工大学 2015年 12期 页码：87

关键词：番茄红素；工程菌；巴氏杜氏藻；三乙胺；条件优化；转录水平；

摘 要 ：番茄红素又称ψ—胡萝卜素,是一种不含氧的类胡萝卜素。番茄红素在抗氧化、清除自由基、抗癌、抗衰老和增强免疫能力方面有卓越的功效,而且对于预防心血管疾病、动脉硬化等各种成人病具有重要意义。目前生产番茄红素主要有天然产物提取法、化学合成法以及发酵法。其中利用基因工程构建番茄红素外源表达系统已有成功案例,产番茄红素工程菌通过一些列培养基、培养条件的优化可以达到更高的产量。而巴氏杜氏藻是最常用的生产类胡萝卜素的模式生物之一,其类胡萝卜素合成代谢途径为:戊烯焦磷酸(IPP)——牻牛儿基牻牛儿基焦磷(GGPP)——八氢番茄红素——六氢番茄红素——全反式番茄红素——β-胡萝卜素,通过抑制番茄红素环化酶的表达或...

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