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作 者 ：彭爱铭

期 刊 ：中国林业科学研究院 2010年 04期 页码：136

关键词：中国水仙；挥发性成分；β-葡萄糖苷酶酶；醇酰基转移酶；芳樟醇合成酶；影响因素；

摘 要 ：本研究以中国水仙为主要试材,采用不同的测试条件分析了水仙花、叶片、组培苗挥发性成分的组成和变化,以及中国水仙干花精油和中国水仙干叶精油成分。研究了赤霉素对芳樟醇合成的影响,游离氨基酸、游离脂肪酸、可溶性糖的变化和挥发性物质的关系,探讨了β-葡萄糖苷酶和醇酰基转移酶对挥发性物质的影响。本文还分离了中国水仙花游离态和键合态挥发性成分,并对两者进行了比较。关于中国水仙挥发性成分对人体健康的影响,本文也有所涉及。因为醇酰基转移酶、芳樟醇合成酶分别与酯类合成、芳樟醇合成有关,最后,本研究试图对这两种酶的基因进行了克隆。主要研究结果如下： 1.用65μmPDMS/DVB萃取头、50/...

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