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作 者 ：吕婧

期 刊 ：陕西科技大学 2015年 01期 页码：74

关键词：魔芋飞粉；甘露聚糖肽；魔芋多肽；纤维素柱层析；葡聚糖凝胶柱层析；ConA-Sepharose4B柱层析；

摘 要 ：甘露聚糖肽是我国首创的一种免疫增强剂,具有抑制肿瘤生长、促进免疫系统、刺激造血等功能,这使得甘露聚糖肽的临床需求量逐年扩大。目前我国主要通过深层培养发酵健康人口腔中分离的a-溶血链球33#菌株,再经分离纯化制备甘露聚糖肽,产量较低,因此有必要寻求其他生产甘露聚糖肽的途径。我国是魔芋种植大国,目前我国对魔芋的利用主要是生产魔芋精粉,精粉生产过程中产生的大量魔芋飞粉因其苦涩味等原因而大多被废弃掉,只有极少一部分得到利用。研究表明,魔芋飞粉中主要含有大量的葡甘聚糖、粗蛋白、糖蛋白,是制备甘露聚糖肽的天然优质资源。本研究以魔芋飞粉为原料提取分离魔芋甘露聚糖肽,研究其制备工艺。首先提取魔芋飞粉中的糖蛋白...

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