---

作 者 ：杨秀娟

期 刊 ：福建医科大学 2012年 01期 页码：46

关键词：赤藓糖醇；木糖醇；变异链球菌；黏附；生物膜；

摘 要 ：龋病是人类的一种常见病和多发病，是多因素慢性细菌感染性疾病，表现为无机质的脱矿和有机质的分解。现阶段，所有的治疗修复手段都无法使龋坏的牙体组织恢复到原有的状态。因此，龋病的预防则显得异常重要。木糖醇（Xylitol），作为一种良好的糖代用品，其防龋作用已经得到了证实。对于新型的“零”热值天然甜味剂--赤藓糖醇（Erythritol），研究显示能够抑制变异链球菌（Streptococcus mutans，S.mutans）产酸，减少唾液和牙菌斑生物膜中变异链球菌的数量，抑制变异链球菌在玻片上黏附。但是具体的防龋作用和具体的防龋机制还有待进一步的研究和探讨。 变异链球菌是公认的主要致龋菌，其...

---