作 者 ：韩哲
期 刊 ：河北农业大学 2006年 09期 页码：46
关键词：山植；高效液相色谱；前花青素；稳定性；干制；贮藏；
摘 要 ：在我国,山楂是一种重要的植物资源,有着悠久的食用和药用历史。近年来的药理研究表明,山楂具有降血压、降血脂、抗心律不齐等许多生理功能,这些功能与山楂中含有的前花青素、黄酮、酚酸等活性成分有关,而前花青素作为山楂果实中最重要的活性成分已经引起关注。本文利用国产高效液相色谱仪建立了一种分析山楂中主要活性成分的高效液相色谱法,并采用这种方法对山楂中前花青素和绿原酸的稳定性进行了评价研究。 建立的高效液相色谱法可同时分析山楂果实样品中的主要活性成分,包括表儿茶素、前花青素B_2、B_5、C_1、D_1和绿原酸,色谱条件为:色谱柱:使用Hypersil BDSC18分析柱(4.6...