作 者 ：崔艳娜
期 刊 ：河南大学 2014年 03期 页码：73
关键词：安石榴苷；高速逆流色谱法；酪氨酸酶；
摘 要 ：安石榴苷是一种可水解单宁，是石榴皮多酚的主要成分，具有较高的生理活性，在食品、化妆品、医疗、保健等方面具有广泛的应用。本论文对石榴皮中安石榴苷的制备及纯化工艺进行了研究，建立了两种高纯度安石榴苷的制备工艺，初步考察了安石榴苷对酪氨酸酶活性的抑制作用，主要内容包括： 首先，通过研究确定了安石榴苷的制备工艺和高速逆流色谱纯化安石榴苷的工艺。其中在安石榴苷的制备过程中，比较了干柱法、多步硅胶柱层析法、高速逆流色谱法等不同色谱分离方法的特点以及对安石榴苷的分离效果，经过分析最终确定采用干柱法、高速逆流色谱法、凝胶LH-20色谱法联用，从40%安石榴苷粗品中制备出了纯度为96.21%的安石榴苷。...